Optimalni urni vnos kalorij

Zapisal Brian Frank

Če redno treniraš 3 ure ali več, je ta zapis namenjen tebi!

Že desetletja me preganja ponavljajoče se vprašanje strank:

Kateri vaš izdelek mi omogoča, da zaužijem čim več kalorij na uro?

Čeprav razumem logiko, ki se skriva za tem vprašanjem, je potreben popoln premik paradigme k vprašanju na drugem koncu spektra:

Koliko je najmanj kalorij, ki jih moram zaužiti na uro, da me ne upočasni?

In vprašanje je, zakaj bi sploh kdo hotel med vadbo zaužiti več, kot je ta veličastna minimalna količina?

Ta vprašanja si je vredno zastaviti in to je namen tega zapisa.

Prvič sem se tega vprašanja zavedel, ko sem leta 1991 predstavil naš prvi "športni napitek", ki sem ga napačno poimenoval "Energy Surge", kasneje pa sem ga preimenoval v Sustained Energy. Ta izdelek je pomenil velik odmik od vseh prejšnjih in obstoječih izdelkov na trgu, saj ima edinstvene lastnosti, kot so:

1) ne vsebuje dodanega sladkorja,

2) nima dodanih arom,

3) trije viri kompleksnih ogljikovih hidratov in

4) beljakovinska komponenta.

Ta radikalni odmik od vsakdanjih izdelkov na osnovi sladkorja/soli/citronske kisline se je izkazal za božji dar za ultramaratonce, kolesarje, triatlonce in vse druge športnike, ki želijo biti aktivni več kot 3 ure.

Vendar pa je mnogim športnikom vlil tudi lažno upanje, saj so mislili, da se bodo lahko približali nadomeščanju porabljenih kalorij v razmerju 1:1. Takrat so jim neuki strokovnjaki govorili, da mora biti njihov cilj med vadbo nadomestiti tisto, kar porabijo, da bi se izognili "izčrpanosti". Poleg tega je bilo priporočeno (vendar povsem nedosegljivo) od 400 do 600 kalorij na uro.

Stvar še poslabša dejstvo, da so takratni dietetiki svetovali dieto s "fobijo pred maščobami", ki je spodbujala množično uživanje ogljikovih hidratov in izogibanje beljakovinam, ker so se bali, da bi se spremenili v mišičaste gorile. Žal je takšna dieta popolnoma zavirala zmožnost našega telesa za kurjenje maščob in silila telo, da se za gorivo zanaša le na glikogen in mišice (beljakovine). Vendar vemo, da lahko športnik 60 % ali celo več svojih kalorij pridobi iz naših ogromnih zalog maščob.

Še ena spremenljivka, ki je večina ni upoštevala, je bila, koliko kalorij na minuto ali uro lahko naša revna, preobremenjena jetra pretvorijo v glikogen. Danes vemo, da je en gram na minuto maksimum, ki ga jetra zmorejo proizvesti, kar teoretično pomeni vnos 240 kalorij na uro (4 kalorije na gram, 60 minut v eni uri).

Če na primer tehtam 73 kg in so moje optimalne kalorične potrebe med 130 in 150 kalorijami na uro, lahko to udobno povečam na 180–200 kalorij na uro, vendar v tem primeru ni nobenega povečanja tempa! Zakaj bi torej zaužil tistih dodatnih 50–80 kalorij na uro? Zaradi tega ne bom hitreje prišel do cilja!

Za konec naj povem, da bi moral biti v letu 2022 tvoj glavni cilj eksperimentiranje z določanjem tvojega optimalnega vnosa kalorij na uro (OHCI) in nato uporaba le-tega med vsemi vzdržljivostnimi treningi!

Če boš ugotovil to številko, si boš zelo olajšal življenje in odpravil eno največjih spremenljivk in težav, ki so osrednjega pomena za maksimiranje tvojega uspeha v vzdržljivostnih športih.