Občasno postenje za dolgoprogaše

Zapis Deana Karnazesa

Zamisel o treh obrokih na dan je zelo sodobna. Žal je to tudi svetovna epidemija debelosti. Stari Grki so prakticirali obliko posta (pogosto imenovano tudi apostolski post), da bi „odstranili nečistoče iz telesa in duha ter normalizirali presnovne funkcije“. Danes to počnejo številni zvezdniki, med njimi Tony Robbins, Tim Ferriss, Beyoncé in Hugh Jackman. Pravzaprav je občasni post v zadnjem času postal splošno sprejeta praksa.

S postenjem sem začel pred leti, takrat pa še nisem vedel, kaj počnem. Vedel sem le, da smo se kot vrsta razvili v času, ko hrana ni bila vedno obilna ali lahko dostopna, zato se mi je zdelo naravno, da občasno ostanemo brez hrane. Sledil sem urniku, ki ga lahko ohlapno uvrstimo med časovno omejeno hranjenje: jedel sem le v osemurnem oknu med 11. in 19. uro. Poleg tega sem imel največji obrok sredi dneva.

V tednu dni po začetku posta sem začel opažati, da se bolje počutim. Izboljšala se je kakovost mojega spanca, raven energije je bila na splošno višja, hitreje in bolj popolno sem okreval. To je bilo še preden so bile široko dostopne naprave, s katerimi bi lahko merili te stvari, kot sta Whoop in ketonski lističi. Vendar sem se anegdotsko počutil bolj zdravega, tudi če nisem imel nobenih otipljivih dokazov.

Vendar pa je obstajalo eno področje, kjer sem se boril. Če sem zgodaj zjutraj intenzivno tekel ali treniral, je bilo včasih težko čakati do 11. ure na obrok. Zato sem se prilagodil tako, da sem časovno omejitev pomaknil naprej, od 9. ure zjutraj do 17. ure popoldne. Zdelo se je, da to deluje.

Čeprav sem po resnici povedano obdržal svojo navado pitja kave, zjutraj sem še naprej pil kavo (črno, brez smetane in sladil). Pitje kave sprosti trigliceride in proste maščobne kisline v krvni obtok, tako da so moji jutranji teki potekali ob pomoči shranjene maščobe. To je bil verjetno razlog, da sem lahko prestal naporen trening, ne da bi povsem izčrpal zaloge. Če pa piješ kavo in ne treniraš, se ti trigliceridi in proste maščobne kisline ponovno absorbirajo. Tako so se ob dnevih, ko zjutraj nisem treniral, krožeče maščobe v telesu le obnovile.

Zdaj že dve desetletji prakticiram časovno omejeno hranjenje. Če najdem nekaj, kar deluje, se tega običajno držim, dokler ne najdem česa boljšega. Do zdaj še nisem našel. Pravzaprav vse več študij potrjuje prednosti posta z boljšo toleranco na krvni sladkor, zmanjšanim vnetjem, večjo mentalno budnostjo in celo preprečevanjem staranja. Poudariti moram tudi, da sem v tem obdobju spremenil tudi vrste hrane, ki jo uživam, kar je lahko še en dejavnik. Popolnoma sem opustil hitro hrano in sladke prigrizke. Svojo prehrano bi lahko opisal kot hibrid paleo, mediteranske, surove in včasih keto prehrane. Da, te stvari jemljem resno. Moje zdravje in zmogljivost to zahtevata.

Ni treba posebej poudarjati, da je ta članek nezahtevana podpora postenju. V praksi sem izkusil ogromne prednosti, zakaj jih torej ne bi delil, saj lahko morda pomagam še komu drugemu. To dojemam kot odgovornost, kot dolžnost. Seveda se posvetujte s svojim zdravnikom ali drugim zdravstvenim delavcem, če imate kakršne koli osnovne bolezni. In preberite si različne protokole postenja. Eksperimentiral sem s številnimi, vendar se vedno znova vračam k urniku časovno omejenega hranjenja med 11. in 19. uro. To je preprost program za sledenje, rezultati pa so zanesljivi. In novi Hammer PHOOD podjetja Hammer Nutrition vse to še olajša! (To je bila tudi opravičujoča odobritev.)