Najbolji prirodni sportski napitak u svakom pogledu!
Iz pera Stevea Borna
Nevjerojatno je pomisliti da je prije 20 godina Brian nama, koji smo na bilo koji način sudjelovali u razvoju proizvoda, rekao da je vrijeme za stvaranje najboljeg mogućeg sportskog napitka kao odgovor na sve češća pitanja: „Zar nitko ne može napraviti napitak u prahu koji nije pun šećera i umjetnih sastojaka, i koji nema onaj sirupasti slatki okus?”
Bio je to ambiciozan cilj, ali imali smo veliko povjerenje da ga možemo ostvariti. Nakon bezbrojnih testiranja okusa kojih se više ni ne želimo sjećati, uspjeli smo. Stvarno smo uspjeli! Profil okusa ispao je točno onakav kakvim smo ga željeli: ukusan i osvježavajući, bez zaostalog neugodnog „šećernog” okusa u ustima.
Štoviše:
Najvažnija stvar koju smo učinili bila je promjena maltodekstrina iz kukuruza u maltodekstrin iz kasave/tapioke. Ovaj novi izvor složenih ugljikohidrata nudi šest prednosti koje povećavaju performanse, a koje članak detaljno razmatra u nastavku.
Druga stvar koju smo učinili je da smo blago povećali sadržaj natrija, ne na previsoku razinu (900 mg po obroku? Šališ se?), već na 150 mg po obroku, količinu koja još bolje služi sportašima, posebno u kombinaciji s HEED-ovim izvrsno uravnoteženim profilom elektrolitnih minerala. Najbolji dio je što nismo samo dodali još soli; to bi bila jednostavna stvar. Ne, dodali smo određenu količinu natrijevog fosfata, spoja koji je bez premca u smanjenju pretjerane kiselosti (koja uzrokuje osjećaj pečenja koji svi mrzimo), istovremeno povećavajući izdržljivost održavanjem optimalnog pH krvi i mišića.
Originalna HEED® formula koristila je maltodekstrin iz kukuruza (složeni ugljikohidrat), koji je bio izvrstan maltodekstrin. Međutim, iako je maltodekstrin iz kukuruza doista bio izvrstan, maltodekstrin iz tapioke je još bolji. Kad god je to moguće, „bolje” je ono što tražimo kada su u pitanju proizvodi tvrtke Hammer Nutrition!
Nevjerojatno je pomisliti da je prije 20 godina Brian nama, koji smo na bilo koji način sudjelovali u razvoju proizvoda, rekao da je vrijeme za stvaranje najboljeg mogućeg sportskog napitka kao odgovor na sve češća pitanja: „Zar nitko ne može napraviti napitak u prahu koji nije pun šećera i umjetnih sastojaka, i koji nema onaj sirupasti slatki okus?”
Bio je to ambiciozan cilj, ali imali smo veliko povjerenje da ga možemo ostvariti. Nakon bezbrojnih testiranja okusa kojih se više ni ne želimo sjećati, uspjeli smo. Stvarno smo uspjeli! Profil okusa ispao je točno onakav kakvim smo ga željeli: ukusan i osvježavajući, bez zaostalog neugodnog „šećernog” okusa u ustima.
Štoviše:
- Obilna količina kalorija po obroku (110)
- Elektrolitni profil punog spektra (ne samo sol, koja se u drugim mješavinama napitaka nalazi u pretjeranim količinama) bez limunske kiseline koja oštećuje zubnu caklinu
- Korisni dodaci prehrani, kao što su krom i L-karnozin (za koje većina proizvođača sportskih napitaka vjerojatno nikada nije ni čula)
- Bez umjetnih sladila (samo malo zdravog sladila, stevije i ksilitola)
- Bez umjetnih bojila, aroma i konzervansa
Nije iznenađujuće da se u toliko vremena niti jedan sportski napitak nije približio popisu sastojaka čistih poput suze i neusporedivoj učinkovitosti HEED sportskog napitka. Razlog tome je što većina drugih sportskih napitaka i dalje sadrži sve navedeno smeće (npr. rafinirani šećer), koje HEED nikada nije sadržavao. Štoviše, mnoge tvrtke koje proizvode sportske napitke postale su žrtve starih i neprimjenjivih istraživanja koja sugeriraju da podizanje udjela ugljikohidrata na smiješne razine – što uključuje zbunjujuće uključivanje fruktoze, kao i povećanje sadržaja natrija na pretjerane razine (jedan proizvod sadrži šokantno visokih 900 mg natrija po obroku), nekako čini njihov proizvod „vrhunskom tehnologijom”.
Vrhunska tehnologija? To je toliko daleko od istine koliko može biti.
I dok je HEED-ova formula ostala uglavnom nepromijenjena, mi smo malo „pojačali igru” na ovoj ionako izvrsnoj mješavini napitaka. Kako je Brian uvijek govorio: „Moje je načelo jednostavno: Kad god mogu poboljšati proizvod, učinit ću to – i tako sam i učinio.”Najvažnija stvar koju smo učinili bila je promjena maltodekstrina iz kukuruza u maltodekstrin iz kasave/tapioke. Ovaj novi izvor složenih ugljikohidrata nudi šest prednosti koje povećavaju performanse, a koje članak detaljno razmatra u nastavku.
Druga stvar koju smo učinili je da smo blago povećali sadržaj natrija, ne na previsoku razinu (900 mg po obroku? Šališ se?), već na 150 mg po obroku, količinu koja još bolje služi sportašima, posebno u kombinaciji s HEED-ovim izvrsno uravnoteženim profilom elektrolitnih minerala. Najbolji dio je što nismo samo dodali još soli; to bi bila jednostavna stvar. Ne, dodali smo određenu količinu natrijevog fosfata, spoja koji je bez premca u smanjenju pretjerane kiselosti (koja uzrokuje osjećaj pečenja koji svi mrzimo), istovremeno povećavajući izdržljivost održavanjem optimalnog pH krvi i mišića.
Sažetak
Gotovo dva desetljeća HEED je fino, zdravo i iznimno učinkovito rješenje naspram sirupastog otpada koji se maskira u sportske napitke. Sadrži samo korisne sastojke, bez svog prethodno spomenutog smeća, i uz dvije nove korisne značajke, HEED—sada pod nazivom HEED 2.0—upravo je ono što vam treba. A s dolaskom vrućeg vremena, HEED će i dalje biti ugodan i lagan za konzumaciju. HEED će vam biti osvježavajući, a ne frustrirajući!Originalna HEED® formula koristila je maltodekstrin iz kukuruza (složeni ugljikohidrat), koji je bio izvrstan maltodekstrin. Međutim, iako je maltodekstrin iz kukuruza doista bio izvrstan, maltodekstrin iz tapioke je još bolji. Kad god je to moguće, „bolje” je ono što tražimo kada su u pitanju proizvodi tvrtke Hammer Nutrition!
6 PREDNOSTI MALTODEKSTRINA DOBIVENOG IZ TAPIOKE
- Tapioka zahtijeva puno manje prerade od kukuruza.
- Za razliku od kukuruza, tapioka ne sadrži GMO, pa iako smo svaku seriju maltodekstrina iz kukuruza koji se koristi u našim proizvodima uvijek testirali na 0 ppb (čestica na milijardu) GMO-a, s tapiokom možemo izbjeći taj napor.
- Maltodekstrin iz tapioke ima niži sadržaj natrija i veći sadržaj prirodno prisutnog kalija. S obzirom na to da većina ljudi konzumira previše natrija, više kalija i manje natrija je definitivan plus.
- Maltodekstrin iz tapioke ima lužnatiju pH vrijednost od maltodekstrina iz kukuruza. S obzirom na to da su sportaši „strojevi za proizvodnju kiseline” tijekom vježbanja, lužnatiji pH vrlo je poželjna značajka/prednost.
- Maltodekstrin iz tapioke ima nižu vrijednost dekstrozina ekvivalenta (DE) od maltodekstrina iz kukuruza, što znači manje prirodno prisutnih monosaharida i disaharida (kratkolančanih šećera), i mnogo veći postotak polisaharida (složenih ugljikohidrata) – u biti „složeniji” složeni ugljikohidrat – za još dulje održavanje energije i izdržljivosti.
- Maltodekstrin iz tapioke sadrži isti glikemijski indeks (GI) kao i druge vrste maltodekstrina, tako da dobivate energiju brzog djelovanja koju tražite.
