HAMMER WHEY PROTEIN: Superhrana

Članak Stevea Borna
 

Diljem zemlje svi se trude ostati fit i zdravi. Kada pokušavate trenirati što je više moguće kako biste održali kondiciju i poboljšali raspoloženje, nema mnogo goriva koje podupire vaše treninge, a istovremeno djeluje i na vaš imunološki sustav. Međutim, protein sirutke donosi mnoge prednosti koje vam pomažu da ostanete jaki, dok istodobno blagotvorno djeluju na vaš imunološki sustav.

Što se tiče odabira proteina, iako proizvod iz drugog izvora (npr. veganski) nije nimalo lošiji, ja prvenstveno preporučujem izolat proteina sirutke, koji koristimo u Hammer Whey Protein-u.

Razlozi za to su sljedeći:

1.     Superiornost u standardima mjerenja proteina

Bez obzira na to koja se metoda mjerenja koristi za kvalitetu proteina - biološka vrijednost (BV), omjer učinkovitosti proteina (PER), probavljivost proteina, ocjena aminokiselina (PDCAAS) ili neto iskoristivost proteina (NPU) - protein sirutke prednjači. Proteinski izolat koristan je oblik proteina sirutke. Hammer Whey Protein je 100% izolat proteina sirutke. [1, 2, 3]

2.     Najbogatiji izvor svih devet esencijalnih aminokiselina

Sadrži histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin, koji su "esencijalne" aminokiseline jer ih tijelo ne može proizvesti, pa se moraju unositi iz vanjskih izvora. Izolat proteina sirutke ima najveću koncentraciju svih devet esencijalnih aminokiselina, uključujući sve važne aminokiseline razgranatog lanca (BCAA). [3, 4]

3.     Izvanredna svojstva jačanja imunološkog sustava

Protein sirutke izvrstan je izvor glutaminske kiseline, cisteina i glicina - tri aminokiseline potrebne za proizvodnju glutationa. Mnogi stručnjaci smatraju glutation antioksidansom broj jedan. Druga aminokiselina koju dodajemo u Hammer Whey Protein, glutamin (6 grama po mjerici), donosi mnoge prednosti za cjelokupno zdravlje, uključujući to što je još jedan prekursor za proizvodnju glutationa. [5, 6] Osim toga, sirutka sadrži posebne proteine, zvane imunoglobulini, koji potiču imunološki sustav.

4.     Zaštita od dijabetesa tipa 2

Općenito, prehrana s visokim udjelom masti dovodi do prekomjernog debljanja, a metaboličke komplikacije pogoduju razvoju dijabetesa tipa 2. U jednoj studiji, miševi su 11 tjedana hranjeni hranom s visokim udjelom masti. Jedna skupina nije dobivala protein sirutke, dok je druga skupina konzumirala 100 grama proteina sirutke po litri pitke vode (napomena: to odgovara otprilike 12 grama za osobu od 75 kg). Rezultati su pokazali da su miševi hranjeni proteinom sirutke imali primjetno poboljšanje kako u pogledu tolerancije glukoze, tako i u pogledu osjetljivosti na inzulin, u usporedbi s kontrolnim miševima koji nisu konzumirali protein sirutke. [7]

5.     Poboljšanje raspoloženja

Iako se ovo pitanje obično ne raspravlja među glavnim prednostima proteina sirutke (možda zato što ima mnogo drugih dobrih svojstava), protein sirutke pomaže u poboljšanju raspoloženja. Istraživanja su pokazala da dio proteina sirutke, alfa-laktalbumin, povećava aktivnost serotonina u mozgu i otpornost, te poboljšava raspoloženje i smanjuje stres. [8]

6.     Smanjuje bolove i upale

Kod onih koji dnevno konzumiraju više od 20 grama proteina sirutke, značajno se smanjila razina C-reaktivnog proteina (CRP), kojeg istraživači nazivaju "pokretačem upale". [9]

7.     Podrška pri mršavljenju

Studije provedene na nediabetičkim muškarcima i ženama u različitim zemljama pokazale su da je povećan unos BCAA povezan s manjim rizikom od prekomjerne težine. Naš članak "Smanjite rizik od debljanja uz pomoć aminokiselina razgranatog lanca" o tome govori detaljnije. Članak možete pronaći na 20. stranici u izdanju Endurance News #74.
 

Sažetak:

S obzirom na sve prednosti izolata proteina sirutke, "proteinski prah" bih nazvao "superhranom", stoga se isplati pobrinuti se da ga svakodnevno konzumirate u dovoljnoj količini. Unos proteina iz hrane i dodataka trebao bi biti između 1,4 g/kg i 1,7 g/kg dnevno. Manja količina je dopuštena ako nemate trening, no konzumirajte više tijekom razdoblja treninga velikog volumena/intenziteta.

Primjer:

 * Osoba od 180 funti = 81,82 kg

 * 81,82 x 1,4 = 114,5 grama proteina dnevno

 * 81,82 x 1,7 = 139 grama proteina dnevno

Naš dodatni savjet: Konzumirajte jednu dozu Hammer Whey Proteina pomiješanu s vodom neposredno prije spavanja. Za više detalja pročitajte naš članak o podizanju HGH-a tijekom spavanja.
 

Reference:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415