Stevija, ksilitol i plod monaha

Evo istine o trima prirodnim zaslađivačima.

I evo malo informacija za trenutke kada se osjećaš gotovo zbunjeno zbog velike količine informacija. Obični šećer je umjetan i štetan, ali evo tri alternative biljnog podrijetla koje nisu samo prirodne, već u određenim slučajevima mogu pružiti i dodatne zdravstvene prednosti.
 

Istražite steviju, ksilitol i relativno novog člana Hammer linije proizvoda, redovničko voće (Monk Fruit).

Desetljećima educiramo naše čitatelje da rafinirani jednostavni šećeri (bilo što što završava na „-oza“, poput fruktoze, saharoze i glukoze) uopće ne donose prednosti niti za sportsku izvedbu niti za zdravstveno stanje.
  

U nastavku ukratko predstavljamo ove zaslađivače i kako ih Hammer ugrađuje u mnoge svoje proizvode za Vašu dobrobit. 

Jeste li znali?

Stevija ne sadrži kalorije i ne utječe na razinu šećera u krvi, stoga je sigurna za dijabetičare. Stevija može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka, a pritom ne utječe na one s normalnim krvnim tlakom. Poput ksilitola, stevija ne potiče bakterije koje proizvode kiselinu odgovornu za karijes.

Može se naći (uključujući, ali ne ograničavajući se na) PERPETUEM^®, VEGAN PROTEIN BAR proizvodima

Stevija

Ovaj ekstrakt (steviozidi) potječe iz listova biljke Stevia rebaudiana, koja je porijeklom iz suptropskih i tropskih krajeva Srednje i Južne Amerike. Stevija je 300 puta slađa od šećera, što znači da je potrebna minimalna količina za zaslađivanje proizvoda.

Ksilitol

Ova prirodna tvar, koja se nalazi u mnogim vlaknastim vrstama voća i povrća, poznata je i kao brezin šećer, prvenstveno zato što se obično dobiva iz breze. (Može se dobiti i iz kukuruzne komušine.) 

Jeste li znali?

Ljudsko tijelo prirodno proizvodi više od 15 grama ksilitola dnevno kroz normalne metaboličke procese.

Ksilitol također potiče oralno zdravlje jer ne fermentira i ne podržava bakterije koje proizvode kiselinu odgovornu za karijes. Zato ga pronalazite u žvakaćim gumama, pasti za zube i vodici za ispiranje usta, a to je jedan od razloga zašto ga u malim količinama sadrže i mnogi proizvodi Hammer Nutrition.

Može se naći u: HEED^® RECOVERITE proizvodima 

Monk Fruit - Redovničko voće 

Redovničko voće (Monk Fruit) je malo, okruglo voće koje se stoljećima koristi u istočnoj medicini kod prehlada i kao pomoć pri probavi, a danas se koristi i za zaslađivanje hrane i pića. Zaslađivači iz redovničkog voća nastaju uklanjanjem sjemenki i kože voća, gnječenjem voća i prikupljanjem soka. Sladak okus redovničkog voća nije posljedica prirodnih šećera, kao kod većine voća, već antioksidansa koji se u njemu nalaze, zvanih mogrozidi. Mogrozidni spojevi u njima ne doprinose kalorijama u prehrani. 

Jeste li znali?

Istraživanja su pokazala da hrana pripremljena sa zaslađivačem iz redovničkog voća ne podiže razinu šećera u krvi i može pridonijeti boljoj glikemijskoj kontroli.

Može se naći u: ENDUROLYTES^® FIZZ, HAMMER PHOOD proizvodima.