Povijest tvrtke Hammer Nutrition

Brian Frank je 1987. godine, zajedno sa svojim ocem Gerryjem S. Frankom, osnovao liniju dodataka prehrani za sportaše izdržljivosti, E-CAPS. Brian je 1995. godine uveo Hammer Nutrition, koji je sportašima izdržljivosti osigurao učinkovita i zdrava goriva. U 2007. godini, povodom 20. obljetnice, dva su se brenda spojila, te od tada pod imenom Hammer Nutrition sportašima osiguravaju vrhunska goriva i dodatke prehrani za izdržljivost.

Od samog početka Brianov je cilj bio pomoći profesionalnim sportašima izdržljivosti da dosegnu vrhunac svoje izvedbe uz pomoć sigurnih, prirodnih proizvoda bez stimulansa. Danas ovi proizvodi uživaju široku reputaciju među sportašima, što dokazuje njihovu učinkovitost. Jer tko bi to bolje mogao dokazati nego oni koji predano i rutinski svakodnevno koriste Hammer proizvode.

Temelj filozofije tvrtke je vjerovanje da je poznavanje utjecaja prehrane na izvedbu jednako važno kao i sami proizvodi. Našim sportašima pružamo edukativne materijale, a u svakom se trenutku mogu obratiti i našim stručnjacima koji će im pomoći u sastavljanju plana regeneracije kroz osobne konzultacije.

Svi su proizvodi 100% prirodni. Nikada nisu sadržavali, niti će ikada sadržavati ikakve stimulanse, hormone, steroide ili nedopuštene tvari. Koristimo samo sigurne, prirodne hranjive tvari najviše kvalitete koje nemaju nikakve nuspojave.

Najvažnije je da su proizvodi položili najteži test, test vremena. Hammer Nutrition i dalje postoji i raste jer su proizvodi sigurni i učinkoviti, a kod sportaša funkcioniraju točno onako kako su dizajnirani.

ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI

Nijedna tvrdnja u našim člancima ne smije se tumačiti kao medicinski savjet. Navedeni proizvodi ne sprječavaju ozbiljan gubitak topline, hiponatremiju ili bilo koju drugu iscrpljenost nastalu kao rezultat prekomjernog fizičkog napora. Kao sportaš, moraš slušati svoje tijelo i koristiti zdrav razum kako bi izbjegao ozbiljne ozljede. Prije početka korištenja proizvoda potraži savjet svog liječnika ako boluješ od neke bolesti!

Informacije sadržane u članku zaštićene su autorskim pravima. Ove informacije možeš dijeliti uz navođenje obavijesti o autorskim pravima i naziva tvrtke. Sadržaj mora ostati u nepromijenjenom i izvornom autorskom obliku.

Tijekom protekle 24 godine dramatično smo poboljšali izvedbu tisuća sportaša.

Sada je red na tebi.

Prehrana, trenažni rad i oprema tri su ključna čimbenika u sportovima izdržljivosti. Mnogi sportaši, ne štedeći novac, vrijeme i energiju, usredotočeni su na nabavu odgovarajuće opreme i na trenažni proces, ali malo pozornosti posvećuju prehrani/regeneraciji.

Međutim, ne shvaćajući ozbiljno nadoknadu goriva, zapravo ne možeš iskoristiti prednosti koje pružaju naporni treninzi i profesionalna oprema. Zašto? Zato što tvoje tijelo izdržljivost doživljava kao ozbiljan stres i crpi tvoje rezerve. Ako nepravilno hraniš svoj organizam, nećeš moći uživati u blagodatima za koje si se izborio napornim treninzima. Nažalost, situacija je takva da nikada nećeš doživjeti što je zapravo maksimum tvoje izvedbe. Ako ti je važno na kojoj razini i s kakvom kvalitetom treniraš, svakako uzmi u obzir informacije koje se nalaze u ovoj knjižici! Nauči koje su prave hranjive tvari, ispravne količine i kada ih točno trebaš unijeti u svoj organizam! Ako to učiniš, sigurno ćeš vidjeti rezultate, što na temelju naših iskustava možemo i zajamčiti.

Zašto mnogi sportaši podcjenjuju nadoknadu goriva?

Sportska izvedba ima 3 ključna čimbenika:

2. Korištenje visokokvalitetne opreme. Vjerojatno nećeš trebati najskuplje proizvode iz limitiranih izdanja, ali dobra kvaliteta je važna.
3. Usklađen program treninga i regeneracije. Nije dovoljno samo nešto raditi i nadati se da će se stvari posložiti. Regeneracija je jednako važna kao i kvaliteta treninga za postizanje vrhunskih rezultata.
4. Dosljedna uporaba visokokvalitetnih hranjivih tvari i dodataka prehrani te korištenje pametno sastavljenog plana nadoknade goriva.

Sva tri čimbenika su važna i ako jedan nedostaje, nećeš pravilno osjetiti učinak ostalih.

Kao što smo ranije spomenuli, iskreno vjerujemo da se, bez dosljedne uporabe pametno sastavljenog plana prehrane, sva oprema na koju si potrošio toliko novca i svo vrijeme koje si posvetio treningu neće isplatiti onako kako si zamislio.

Vrlo je jednostavno pridržavati se 1. i 2. točke - nabaviti kvalitetnu opremu i pridržavati se odgovarajućeg omjera treninga i regeneracije. 3. točka obično predstavlja najveći problem sportašima. Mnogi nisu svjesni važnosti pravilne prehrane, imaju puno dvojbi, možda je potpuno zanemaruju ili jako podcjenjuju njezinu važnost.

Tržište sportske prehrane sigurno ne olakšava odluku - puno je pretjerano reklamiranih proizvoda s jeftinim šećerima i natrijem, pogrešno primijenjenih istraživanja i proturječne ponude proizvoda. Osim toga, čini se kao da sportski časopisi na sva tvoja pitanja odgovaraju "najnovijim i najboljim" savjetom, kao što je npr. zastrašujuće redovito punjenje natrijem prije utrke. Ili još gore, kada treneri i sportske organizacije preporučuju iste stare, zastarjele metode koje su davno trebale biti zaboravljene. (Zašto? Zato što nisu funkcionirale ni tada, a ne funkcioniraju ni sada!)

Među mnoštvom obmanjujućih informacija i proizvoda koji sadrže bezvrijedne hranjive tvari (koje nazivaju "gorivom za energiju"), nije ni čudo da se dvoumiš što ti je potrebno i lako odustaješ od ambicija za stvaranjem odgovarajućeg prehrambenog programa. Međutim, unatoč mnogim negativnostima, moraš obratiti pozornost na pravilnu prehranu. Vjeruj mi, nije tako teško ako su ti dostupne prave informacije!

Nekoliko primjera od njih nekoliko tisuća:

Definicija pogrešne nadoknade goriva

Pogreška u nadoknadi goriva može se lako ilustrirati usporedbom: zamisli bačvu! Na dnu bačve je slavina, a na vrhu bačve crijevo. Kroz crijevo se bačva puni istom brzinom kojom se prazni kroz slavinu. To dobro funkcionira kod bačve, ali naše je tijelo puno složenije od toga. Voda koju pijemo ne odlazi izravno u naše pore kako bi nas hladila putem znojenja. Ugljikohidrati ne idu ravno u naše mišiće kako bi osigurali energiju. Umjesto toga, naše tijelo kompleksnim mehanizmima prenosi, smješta, razgrađuje, pohranjuje i koristi hranjive tvari i tekućine koje konzumiramo. Ne smijemo proces pojednostaviti na to da moramo nadoknaditi točno onoliko koliko smo potrošili. Ako na tijelo gledamo kao na bačvu u kojoj samo treba mjeriti koliko je iscurilo i to nadopunjavati, uskoro ćemo osjetiti negativne učinke. Lako možemo pojesti previše, poremetiti unutarnji rad te osjetiti fiziološke i izvedbene poremećaje. To su neugodnosti poput čestog zaustavljanja tijekom utrke zbog problema s mokrenjem ili čak rijetkog, ali smrtonosnog trovanja vodom. Drugi ilustrativni primjer je analogija sa spremnikom goriva. U svom autu imaš spremnik goriva koji pohranjuje zalihu za nekoliko sati rada. Možeš ga napuniti i podesiti koliko dugo količina treba biti dovoljna. Mnogi sportaši pokušavaju na sličan način obavljati regeneraciju, ali ljudski organizam ne sadrži jedan veliki spremnik. Imamo određeni kapacitet pohrane, kao što je slučaj s mišićnim glikogenom i tjelesnim tekućinama, ali ne možemo unijeti 500 kalorija i 1 litru vode u jednoj minuti kako bismo zatim mogli misliti da smo spremni za sat vremena treninga.

Naši spremnici su izvan nas u obliku boca s vodom koje moramo prilagoditi radu našeg organizma. Trebamo unositi samo onu količinu koju možemo obraditi, dakle pravu količinu u pravo vrijeme.

Nekoliko poučnih primjera iskušanih na vlastitoj koži

Na svojoj prvoj utrci Race Across America (RAAM) 1988. godine shvatio sam što se događa ako zanemarim kako funkcionira čudesno složena fiziologija ljudskog organizma i ako nepravilno vršim regeneraciju tijekom utrke. Lekciju sam naučio na vlastitoj koži: nije ispravno nadoknaditi točno onoliko tekućine, kalorija, elektrolita/soli koliko sam potrošio tijekom intenzivnog napora. Kao i mnogi sportaši koji se do danas tako regeneriraju, i ja sam mislio da ako potrošim "X" količinu u sat vremena, moram nadoknaditi "X" količinu ako ne želim da mi bude loše. Ali ono što nisam uzeo u obzir - a žalosno je da mnogi sportaši još uvijek ne obraćaju pozornost na to - jest da ljudsko tijelo zna da nije sposobno odmah učinkovito nadoknaditi punu količinu koju je potrošilo, stoga ima niz ugrađenih mehanizama koji nadoknađuju taj manjak.

Nekako sam stigao do cilja na utrci, ali vjeruj mi, veći dio udaljenosti osjećao sam se jako neugodno. Moji pomagači su me savjesno opskrbljivali onom prekomjernom količinom tekućine i kalorija koju sam propisao. Zdrav razum me možda mogao zaustaviti, ali zbog tvrdoglavosti i straha od mentalnog sloma držao sam se irelevantne rutine regeneracije. Mislio sam da radim pravu stvar i držao sam se plana, kao što sam vidio i od drugih natjecatelja.

Bolest želuca, nadutost i mučnina? Bio je to RAAM, gdje mi je neugoda koju sam si sam prouzročio zagorčala utrku. Želudac me bolio veći dio vremena i jako sam natekao od vode (zbog visokog unosa soli), što je uzrokovalo vrlo ozbiljan osjećaj nelagode. Jasno je da je moj pogrešan protokol prehrane bio uzrok svih poremećaja.

Dat ću drugi primjer. Nisam bio svjestan ni koliko je važan unos bjelančevina tijekom dugotrajnog napora, štoviše, posebno nakon njega. Kad sam se prvi put počeo zanimati za to kako bih mogao učiniti svoje utrke uspješnijima pravilnim planiranjem regeneracije i dodataka prehrani, mislio sam da pogledam najbližu trgovinu dodataka prehrani. Sjećam se, nakon što sam šetao gore-dolje između polica, našao sam gotovo samo proteinske prahove industrijskih razmjera. S većine etiketa su mi se smiješili bodybuilderi. Nakon puno vremena i čitanja shvatio sam da bjelančevine nisu potrebne samo bodybuilderima, već i sportašima izdržljivosti.

Sad kad smo kod bjelančevina, možemo reći da su ključni sastojak optimalne regeneracije. Regeneracija? Što je to zapravo? Pa, dugi niz godina moja strategija regeneracije nakon treninga - čak i nakon dugih, intenzivnih treninga - sastojala se od toga da legnem čim prije mogu. Nakon brzog tuširanja legao bih na kauč i nisam ni pomišljao da bih možda trebao nešto pojesti - primjerice visokokvalitetnu hranu za regeneraciju ili napitak - tek kad bih zaista ogladnio. Tada nisam ni razmišljao koliko bi važno bilo "napuniti spremnik", jer se tako neće isplatiti energija koju ulažem u svoje treninge.

Evo još jednog primjera kako sam naučio pravilno vršiti regeneraciju na temelju iskustva. Sada već vidim da sam napravio puno pogrešaka u svakom aspektu nadoknade goriva - unos tekućine, potrošnja kalorija, nadoknada elektrolita. Međutim, od svih neuspjeha, možda je Race Across America 1995. godine bio najteži. Bio sam u vrhunskoj formi, ali nisam računao na ekstremnu vrućinu s kojom se trebalo boriti pri prelasku pustinje Mojave. Dehidrirao sam, zalihe elektrolita su mi se ispraznile i završio sam u bolnici, gdje su me sastavljali uz pomoć 8 litara intravenske tekućine. Moj Race Across America nije stigao ni preko Kalifornije. Trebalo je samo nekoliko sati nedovoljnog unosa elektrolita i tekućine da rezultati višemjesečnih treninga i puno novca propadnu. Sada se smijem svojoj neiskusnosti, ali tada, pa i mjesecima kasnije, to nije bilo tako smiješno.

Dakle, možeš vidjeti da sam i ja kroz godine radio krupne pogreške u vezi regeneracije prije, tijekom i nakon utrke. Zapravo, bio sam u krivu gotovo u svakoj točki koju spominjemo u članku "Top 10 pogrešaka koje čine sportaši izdržljivosti" (a koji sadrži i savjete kojih se treba pridržavati). Jedina pogreška u koju nisam pao je ona vezana uz nadoknadu goriva prije treninga. Razumio sam logiku iza preporučenih vrijednosti unosa, ali zapravo sam samo slučajno ispravno vršio punjenje. Nisam znao zašto radim to što radim, čak i ako je bilo ispravno.

Gore navedeno spomenuo sam zato što sve ono što si pročitao, ti već možeš izbjeći učeći na mojim pogreškama. U tome bih ti htio pomoći. Ne samo da sam izgubio puno novca, vremena i energije, nego mi je gotovo propala i izvedba.

Već četrdesetak i nešto godina sam sportaš izdržljivosti i gotovo isto toliko sam u industriji dodataka prehrani. Isprobam sam gotovo sve tablete, praškove i tekućine koje su dostupne i morao sam se stalno razočaravati. Vjeruj mi, potpuno razumijem bespomoćnost koju osjećaš. U to vrijeme nisam bio nesiguran samo zbog nekvalitetnih proizvoda, već i zbog toga što sam premalo znao o pravilnoj regeneraciji. Čitao sam puno neovisnih istraživanja o toj temi i stekao mnoga vlastita iskustva koja su mi pomogla da među neuspjesima postignem uspjehe.

Trebalo je puno godina dok nisam prikupio sve one informacije koje su potrebne za zaista ispravnu i personaliziranu regeneraciju. Kvaliteta mojih treninga dramatično se poboljšala. Time je porasla i moja izvedba, a naravno popravila su se i moja vremena. Nakon nekog vremena, kad sam shvatio poveznice između ključnih čimbenika, želio sam to podijeliti s drugim sportašima izdržljivosti diljem svijeta.

Znam, zvuči pomalo otrcano, ali ako ti uštedim nekoliko glavobolja ili bolova u trbuhu kroz koje sam prošao, onda je već vrijedilo što si u ruke uzeo ovaj vodič.

Rođenje "Vodiča"

Prije nekoliko godina dva su mi se kolege pridružila u projektu čiji je cilj bio otklanjanje dvojbi kod sportaša. Brian Frank (osnivač i vlasnik Hammer Nutritiona), dr. Bill Misner (koji je voditelj istraživanja i razvoja u Hammer Nutritionu) i ja napisali smo malu knjižicu pod nazivom "Tajna uspjeha sportaša izdržljivosti". Iako je to mala knjižica, sadržavala je sva ona iskustva koja smo sakupili tijekom više od 6 desetljeća i desetaka tisuća milja. Temeljeći se na rezultatima najnovijih istraživanja (koja od tada kontinuirano pratimo), knjiga je sportašima pružila i praktične informacije. Kao rezultat naših osobnih iskustava (kao što si mogao pročitati gore), kao i naše suradnje s tisućama sportaša, stvorili smo edukativni materijal koji pokazuje što zaista funkcionira, a što ne.

Kao debitantska knjižica sa samo 22 stranice, Vodič je izazvao nevjerojatno velik pozitivan učinak. Razvio se dijalog među sportašima izdržljivosti, napokon su počeli govoriti o važnim čimbenicima nadoknade goriva. Sada smo na 9. izdanju i 150 stranica, štoviše, više od 100 tisuća primjeraka je izašlo iz tiska. To je sve jako lijepo, ali tu činjenicu pomalo zasjenjuje podatak da besplatna knjiga u pdf formatu s naše web stranice ima već pola milijuna preuzimanja! Mnoge povratne informacije koje stalno dobivamo pokazale su koliko je ova knjižica potrebna i koliko popunjava prazninu u prehrani sportaša izdržljivosti. Informacije koje se lako razumiju i lako primjenjuju pomažu mnogim sportašima da dođu u formu svog života.

Naše načelo

Želim ti skrenuti pozornost na prvi odlomak koji nosi naslov "Manje je više - način pravilne regeneracije". Tema ovog dijela temelj je cijele regeneracije u izdržljivosti, stoga preporučujemo da to pročitaš prvo. Poruka ostalih tema najbolje se slaže kad već poznaješ osnovna pravila vezana uz regeneraciju. Naše preporuke za hidrataciju, unos kalorija ili nadoknadu elektrolita vjerojatno su manje od onoga što si do sada primjenjivao. Ovo se možda čini čudnim, ali bit pravilne regeneracije nije "nadoknadi sve što si potrošio!". Želimo da uneseš samo onoliko koliko tvoj organizam zaista može obraditi, a zatim iskoristiti.

Možda je iznenađujuće, ali te su količine obično puno manje nego što predlažu neki "stručnjaci". Molimo te da prvo pročitaš dio "Manje je više", pa će i poglavlja nakon toga dobiti veći smisao.

Savjeti za regeneraciju i dodatke prehrani

Iako je glavna tema u knjizi pravilna regeneracija sportaša izdržljivosti, mislim da dodaci prehrani također igraju značajnu ulogu, ne samo u povećanju izvedbe, već i u očuvanju općeg zdravlja.

Mnogi su me titulirali stručnjakom za dodatke prehrani, vidjevši koliko pazim na njihovu važnost. Često su me zafrkavali koliko ih koristim, a godinama sam često dobivao pitanje: "Zašto koristiš toliko toga? Ionako ćeš vjerojatno jednog dana umrijeti, nije li bacanje novca tih puno tableta?" Iskreno, da imam kunu za svaki put kad su me to pitali... ali ostanimo pri temi. Ozbiljno mislim da dosljednom uporabom pametno sastavljenog programa dodataka prehrani možeš doživjeti velike promjene. Ako i ti budeš dobivao slične zlobne primjedbe, odgovori sljedeće:

• Naravno, većinu vremena pazim da se najbolje hranim, ali kao i ti ili bilo tko drugi, ni ja se ne mogu uvijek hraniti čisto (npr. tijekom putovanja).
  
  
• Bez obzira na to koliko sam osviješten u vezi prehrane, bez obzira na to koliko visokokvalitetne hranjive tvari unosim prehranom, to se neće podudarati s potrebama mog organizma, pogotovo ako se osim napornih treninga moram boriti i s drugim stresorima.
  
  
• Uz pravilnu prehranu, tjelesnu aktivnost, upravljanje stresom, duševnu ravnotežu i druge čimbenike, smatram da dodaci prehrani značajno pridonose mojoj općoj dobrobiti, tako da mogu postići najzdraviji i najproduktivniji život koji je moguć.
  
  
• Naravno, jednog će dana svatko umrijeti, ali ja taj dan želim odgoditi koliko god mogu. Kad ostarim, želim uživati u starosti, želim ostati mentalno i fizički aktivan. Kad navršim 60-70 godina, ne želim biti mrzovoljan, nemoćan starac koji se bori sa zdravstvenim problemima. Želim voziti bicikl, skijati i baviti se ostalim sportovima, a iznad svega, želim očuvati svoju mentalnu kondiciju. Ne želim samo postojati kad ostarim, želim živjeti!

To su glavni razlozi zašto su me mnogi godinama nazivali luđakom za dodatke prehrani. Naravno, sigurno sam činio pogreške pri kupnji dodataka prehrani (potrošio sam puno na one koji su samo obećavali željeni učinak, ali ga na kraju nisu donijeli), ali i dalje vjerujem da uz kvalitetnu prehranu dosljedna upotreba dodataka prehrani donosi zamjetnu pozitivnu promjenu. Uopće ne žalim i ne ispričavam se što sam koristio toliko kapsula i što ću ih koristiti i ubuduće.

Stoga, osim što ćete dovesti u red svoju nadoknadu nutrijenata – u čemu će vam ovaj vodič biti od velike pomoći – nadam se da ćete uzeti u obzir koliku promjenu možete postići svakodnevnom rutinom uzimanja dodataka prehrani. To će imati velik utjecaj i na vašu sportsku izvedbu i na vaše opće zdravlje. Imamo nekoliko sjajnih informacija i savjeta koje ćete pronaći u ovoj brošuri o toj temi, a također pregledajte i edukativne materijale na našoj web stranici!

Pripremite se za uspjeh!

Ako čitate ovu brošuru, vjerojatno želite svjesno poboljšati svoju izvedbu tijekom treninga i natjecanja. Već više od 30 godina naša je misija pomagati sportašima. Nevjerojatno smo ponosni što smo već kod 9. izdanja, koje upravo držite u rukama. Ako poslušate naše savjete, jamčimo da ćete biti zadovoljni rezultatom.

Steve Born
Stručnjak za nadoknadu nutrijenata

Nastavak: Manje je više - Načini pravilne nadoknade nutrijenata