Hladinu cholesterolu možno znížiť až o 30 %

Nie je divu, že mnohí sú zmätení z článkov o cholesterole, pretože je potrebný pre mnohé aspekty ľudského zdravia, pričom zároveň prináša veľa negatívnych zdravotných následkov. Ak by sme napríklad urobili prieskum verejnej mienky o cholesterole, predpokladáme, že väčšina ľudí by sa skôr priklonila k „negatívnemu“ názoru namiesto „pozitívneho“.

Pozitíva cholesterolu

Vďaka svojej mnohostrannej úlohe je cholesterol nevyhnutný. Je potrebný na:

• Tvorbu všetkých telesných steroidných hormónov
• Zdravé fungovanie mozgu
• Funkciu myelínovej pošvy, ktorá obklopuje a chráni nervové bunky, ktoré sa podieľajú primárne na prenose informácií prostredníctvom elektrických a chemických signálov
• Poskytovanie antioxidačnej podpory
• Pomoc pri zvládaní nadmerného stresu

Negatíva cholesterolu

Okrem mnohých negatívnych zdravotných následkov je nadmerný cholesterol spojený so zvýšeným rizikom nasledujúcich ochorení:

• Ateroskleróza, čo je hromadenie plaku na stenách tepien, ktoré bráni optimálnemu prietoku krvi
• Hypertenzia (známa aj ako vysoký krvný tlak)
• Žlčové kamene, čo sú pevné útvary látkovej výmeny, ktoré sa tvoria v žlčníku a môžu spôsobiť silnú bolesť brucha
• Vekom podmienená degenerácia makuly, ochorenie postihujúce centrálne videnie, ktoré je najčastejšou príčinou vážnej straty zraku
• Rakovina prostaty

Otázka:

Čo spôsobuje nadmerné zvýšenie hladiny cholesterolu?

Odpoveď:

Nadmerná produkcia cholesterolu sa dedí geneticky, avšak konzumácia transmastných kyselín je jednoznačne hlavným vinníkom. Na rozdiel od iných typov tukov nie sú transmastné kyseliny nevyhnutné pre život a ich konzumácia sa neodporúča. Transmastné kyseliny sa nachádzajú takmer vo všetkých spracovaných potravinách vrátane jedál z rýchleho občerstvenia, pochutín, vyprážaných jedál a pečiva.

Okrem toho sa predpokladá, že ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo nasýtených tukov živočíšneho pôvodu a len minimálne množstvo rastlinnej stravy, majú vyššiu hladinu cholesterolu ako tí, ktorých strava obsahuje bohaté množstvo čerstvého ovocia a zeleniny.

Ako možno výrazne znížiť hladinu cholesterolu… až o 30 %?

1) V prvom rade: správnou stravou.

Najdôležitejšie je zaoberať sa stravou a napraviť nutričné chyby, predovšetkým znížením nadmerného príjmu omega-6 mastných kyselín. Oxidovaný cholesterol v krvi je spojený s kardiovaskulárnymi ochoreniami a nadmerné množstvo kyseliny linolovej (LA) spôsobuje oxidáciu cholesterolu. Kyselina linolová je esenciálna omega-6 mastná kyselina, a hoci je potrebná pre ľudské zdravie, v nadmernom množstve spôsobuje množstvo zdravotných porúch, vrátane už spomínaného problému s oxidovaným cholesterolom v krvi.

Naopak, omega-3 mastné kyseliny – EPA a DHA nachádzajúce sa v rybách, ako aj rastlinná kyselina alfa-linolénová (ALA) – majú množstvo zdravotných výhod. Odporúčaný pomer omega-6 a omega-3 je 4:1; avšak strava väčšiny ľudí obsahuje pomer omega-6 a omega-3 20:1 (alebo vyšší), čo je oveľa viac, než na čo sa ľudia geneticky adaptovali, a tento pomer je vo veľkej miere zodpovedný za nadbytok cholesterolu.

Je primárnym vinníkom omega-6?

Zvýšené používanie a konzumácia priemyselne spracovaných olejov zo semien, nazývaných rastlinné oleje, sú škodlivé.

Jeden z odborníkov na túto tému, Dr. Chris Knobbe, uvádza, že tieto priemyselne spracované oleje zo semien „poháňajú oxidáciu. Sú prooxidačné, vyvolávajú zápaly a sú toxické, ale zo všetkého najhoršia je oxidácia. To je zďaleka to najhoršie.“

Výskumník v oblasti kardiovaskulárnych chorôb, Dr. James DiNicolantonio, označuje tieto omega-6 oleje zo semien za „vyvolávateľov ischemickej choroby srdca“.

Zhrnutie:

Omega-6 je polynenasýtená mastná kyselina. Konzumácia kyseliny linolovej sa v západnom svete dramaticky zvýšila, predovšetkým kvôli rastlinným olejom. Existuje množstvo dôkazov o tom, že omega-6 polynenasýtený tuk kyselina linolová podporuje oxidačný stres, oxidované LDL ( „zlý“ cholesterol), chronický zápal a aterosklerózu. Okrem toho je omega-6 pravdepodobne príčinou CHD (ischemickej choroby srdca) v strave, najmä ak sa konzumuje ako priemyselný olej zo semien, ktorý sa bežne nazýva rastlinný olej.

Aby sme obnovili správnu rovnováhu medzi omega-6 a omega-3 – čo pomáha chrániť pred vážnymi následkami a vráti nás do oveľa zdravšieho stavu –, musíme výrazne znížiť alebo úplne eliminovať konzumáciu nasledujúcich olejov:

• Repkový olej
• Kukuričný olej
• Bavlníkový olej
• Hroznový olej
• Arašidový olej
• Olej z ryžových otrúb
• Svetlicový olej
• Sójový olej
• Slnečnicový olej

Je dôležité pamätať na to, že tieto vysoko spracované oleje zo semien sa väčšinou nenachádzajú len vo forme oleja, ale aj v spracovaných potravinách/rýchlom občerstvení, preto by sme sa mali snažiť vylúčiť aj tie z nášho jedálnička. Dr. Catherine Shanahan uvádza: „Rastlinný olej dáva do rýchleho občerstvenia viac „odpadu“ ako akákoľvek iná zložka.“

2) Dôsledné cvičenie.

Podľa správ je lipidový profil elitných športovcov podobný profilu mladých dospelých, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení. Jedna štúdia porovnávala účinky tréningu u 61 elitných športovcov a 51 obéznych, sedavých mužov. Výsledky:

• Koncentrácia plazmatického lipoproteínového cholesterolu s vysokou hustotou (HDL-C, „dobrý“ cholesterol) bola u elitných športovcov o 42 % vyššia ako u obéznych, sedavých mužov.
• Koncentrácia triglyceridov (TG) bola u elitných športovcov o 51 % nižšia ako u obéznych mužov.
• Hladina plazmatického lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C, „zlý“ cholesterol) bola u elitných športovcov o 9 % nižšia ako u obéznych, sedavých mužov.

Okrem toho American College of Sports Medicine definitívne vyhlasuje:

Vytrvalostný tréning môže pomôcť udržať a zlepšiť rôzne aspekty kardiovaskulárnych funkcií a môže zvýšiť submaximálny výkon. Je dôležité, že zníženie rizikových faktorov spojených s ochoreniami (srdcové choroby, cukrovka atď.) zlepšuje zdravotný stav a prispieva k predĺženiu dĺžky života.

3) Výživové doplnky

Podľa výskumov pomáha množstvo živín znižovať zvýšenú hladinu cholesterolu.

Sú to:

• Koenzým Q10 a trimetylglycín – Race Caps Supreme
• Acetyl-l-karnitín – Mito Caps
• Kyselina eikozapentaénová (EPA) a kyselina dokozahexaénová (DHA) – Enduromega
• Bifidobacteria longum a Lactobacillus acidophilus – Digest Caps
• Vitamíny B3, B5, B6 a C, ako aj minerály horčík a chróm – Premium Insurance Caps
• Vitamín C – Endurance C
• Horčík – Essential Mg, Premium Insurance Caps, produkty Endurolytes, HEED, Recoverite
• Chróm – Chromemate, Premium Insurance Caps, HEED, Sustained Energy, Perpetuem, Recoverite
• Sója – Sójový proteín, Sustained Energy, Perpetuem
• Gama-tokoferoly a tokotrienoly – AO Booster

Záver

Kombinácia dôsledného cvičenia, optimálneho výberu stravy a užívania výživových doplnkov môže znížiť hladinu cholesterolu o 8 % až 30 %. Okrem toho sa ukázalo, že popri pravidelnom cvičení výrazne znižuje zvýšenú hladinu cholesterolu aj strava založená na rastlinnej báze. K tomu pomáhajú aj živiny obsiahnuté v jednotlivých produktoch Hammer Nutrition.