Perpetuem

MÁM POUŽÍVAŤ PERPETUEM ALEBO SUSTAINED ENERGY?

Hammer Nutrition ponúka dve vynikajúce palivá na dlhé výkony v práškovej forme – Sustained Energy 2.0 a Perpetuem 2.0. Sustained Energy (často „SE“) bol predstavený v roku 1992, Perpetuem bol prvýkrát dostupný začiatkom roka 2003. Nové verzie 2.0 oboch palív boli predstavené v roku 2022. Perpetuem 2.0 a Sustained Energy 2.0 sú určené na použitie ako hlavné alebo jediné palivo, keď tréning trvá dlhšie ako dve hodiny.

Či budeš používať Sustained Energy 2.0 alebo Perpetuem 2.0 (alebo oba), nepochybne závisí od tvojich osobných preferencií, no medzi týmito dvoma osvedčenými palivami je niekoľko rozdielov, ktoré ti môžu pomôcť pri výbere.

KALÓRIE: Jedna dávka Perpetuemu 2.0 z 2 odmeriek obsahuje 180 kalórií. Sustained Energy 2.0 obsahuje 200 kalórií v dávke z 2 odmeriek.

HLAVNÉ ZLOŽKY: Sustained Energy 2.0 obsahuje komplexné sacharidy a sójovú bielkovinu v pomere 7 : 1 a neobsahuje tuk. Perpetuem 2.0 má pomer sacharidov a bielkovín približne 8 : 1, s 2,0 gramu zdravých tukov (sójový lecitín, slnečnicový olej) v každej dávke z 2 odmeriek.

Tri dôvody, prečo je pridaný práve tento tuk:

1. aby pôsobil ako prírodný konzervant a predĺžil „trvanlivosť“ sacharidov a bielkovín
2. aby telu pomohol štedrejšie uvoľňovať zásoby mastných kyselín, ktoré môžu počas dlhých tréningov pokryť až dve tretiny energetickej potreby
3. aby mierne spomalil trávenie, a tým znížil pocit hladu

DOPLNKOVÉ ZLOŽKY: Perpetuem 2.0 obsahuje fosforečnan sodný (nazývaný aj fosforečnan trisodný). Táto zložka nie je pridaná do formuly Sustained Energy 2.0. Najdôležitejšou výhodou fosforečnanu sodného je, že ako silný neutralizátor kyselín zmierňuje pálivý pocit pri hromadení kyseliny mliečnej. Obe palivá obsahujú L-karnozín, ktorý je tiež účinným neutralizátorom kyselín/pH.

PRÍCHUTE: Sustained Energy 2.0 má vždy neutrálnu („prírodnú“) chuť. Perpetuem 2.0 je dostupný v štyroch príchutiach – pomaranč, jahoda, čokoláda a caffe latte (15 mg kofeínu v jednej odmerke).

ĎALŠIE FAKTORY, KTORÉ STOJÍ ZA TO ZVÁŽIŤ

Všimli sme si, že Sustained Energy 2.0 môže byť ideálnou voľbou paliva, keď je intenzita vytrvalostného tréningu vyššia (približne 70 – 85 % HRmax), zatiaľ čo Perpetuem 2.0 môže byť lákavejší, čím dlhšie tréning trvá a čím viac je intenzita v aeróbnom pásme (pod 70 % HRmax). Okrem toho sme za tie roky zistili, že Sustained Energy 2.0 môže byť najlepšou voľbou pre veľmi štíhlych športovcov (typy s „rýchlym metabolizmom/hypermetabolické“ typy), zatiaľ čo Perpetuem 2.0 – s dodatočnou zložkou zdravých tukov – môže lepšie vyhovovať športovcom s prirodzene vyšším podielom telesného tuku. Dôvodom tohto odporúčania je, že športovci s vyšším podielom telesného tuku majú k dispozícii viac kalórií zo zásob telesného tuku a zdravé tuky v Perpetueme 2.0 im môžu účinne pomôcť využiť tieto zásoby ako energiu.

Zhrnutie: Perpetuem 2.0 a Sustained Energy 2.0 sú dve vynikajúce možnosti paliva na dlhé výkony. Keď tréning trvá dlhšie ako dve hodiny, oba produkty môžeš používať ako jediné palivo, kombinovať ich navzájom alebo ako hlavné palivo s akýmkoľvek iným palivom Hammer Nutrition. Uvedené rozdiely a vyskúšanie každého produktu v rôznych podmienkach počas dlhých tréningov ti pomôžu určiť, ktoré palivo ti najviac vyhovuje.

Aký je prínos prípravy viachodinovej fľaše Perpetuemu a ako ju pripraviť?

Hoci športovci zbožňujú, ako Perpetuem funguje, mnohí neradi pijú celé hodiny veľké množstvá ochutenej tekutiny. Príprava trochu hustejšej viachodinovej fľaše Perpetuemu tento problém rieši; väčšina športovcov si pripravuje fľašu s Perpetuemom na 4 hodiny. Postup: športovci s hmotnosťou ~90 kg môžu použiť až 1,5 dávky za hodinu, čo dodá 202,5 kalórie. Ľahším športovcom dobre vyhovuje 1 dávka (135 kalórií) až 1,25 dávky (168,75 kalórie) za hodinu. Ako príklad vezmime ťažšieho športovca: fľašu naplň vodou približne do tretiny, pridaj niekoľko dávok Perpetuemu, nasaď uzáver a dôkladne pretrep. Postup opakuj, kým sa všetkých 6 dávok Perpetuemu vo fľaši dôkladne nezmieša. Teraz máš palivo na 4 hodiny v jednej fľaši, čo prináša dve hlavné výhody:

1. Nemusíš každú hodinu piť toľko ochutenej tekutiny. Keďže v jednej fľaši je palivo na 4 hodiny, každú hodinu vypiješ len štvrtinu a potrebu hydratácie pokryješ čistou vodou z iného zdroja (iná fľaša, hydratačný batoh atď.). Mnohým športovcom obyčajná voda lepšie uhasí smäd ako ochutené palivá a vypláchnutie úst vodou spraví aj ďalší dúšok paliva chutnejším.
2. Keďže vo fľaši je Perpetuem na 4 hodiny, nemusíš každú hodinu zastavovať a pripravovať nový, čo ušetrí veľa času.

TIP: Fixkou si rozdeľ fľašu na 4 rovnaké časti, aby si videl, koľko máš každú hodinu vypiť.

Kedy použiť HEED a kedy Perpetuem?

HEED je nápoj „len so sacharidmi“, vynikajúci na kratšie, 2 – 3-hodinové tréningy. Perpetuem je nápoj „sacharidy + bielkoviny + zdravé tuky“, ideálny na dlhšie tréningy a preteky. Bielkovina vo formule Perpetuemu pomáha pokryť 10 – 15 % energie, ktorá musí pri dlhotrvajúcej záťaži pochádzať z bielkovín/aminokyselín. Bez tohto prídavku by telo muselo rozkladať vlastnú svalovú hmotu, aby pokrylo toto malé percento energetickej potreby. To znižuje výkon na tréningu, pretože vzniká nadbytok amoniaku, ktorý spôsobuje únavu, a regenerácia trvá dlhšie, pretože je viac rozloženého svalového tkaniva, ktoré treba obnoviť. Prídavok zdravých tukov vo formule Perpetuemu dáva telu akýsi signál, že ho o tuky neochudobňujeme (princíp „treba jesť tuky, aby sa spaľovali tuky“). Vďaka tomu telo voľnejšie uvoľňuje zásoby mastných kyselín, aby tieto kalórie využilo, a tak vyrába energiu rovnomernejšie a účinnejšie. Vidíš, že Perpetuem je veľmi kompletné palivo „jedlo vo fľaši“ na vytrvalostný tréning.

Prečo sa znížila cena Perpetuemu?

V roku 2022 sa cena 32-dávkového balenia Perpetuemu Classic a 2.0 znížila zo 49,95 na 39,95 dolára, teda o 20 %. Toto zníženie ceny však zároveň sprevádzalo zmenšenie veľkosti dávky o 33 %, a tým aj celkového obsahu nádoby. Pozri nasledujúcu častú otázku o tom, prečo sa zmenila veľkosť dávky. Cena za kalóriu vzrástla a nesnažíme sa to zakrývať. Jasne povedané: veľkosť dávky sa zmenšila o 33 % a cena o 20 %, takže v skutočnosti ide o čisté zdraženie o 13 % – prvé na tomto produkte za viac ako desať rokov! (Pre dodatočné náklady – doprava, clo, DPH atď. – sa miestne ceny môžu od uvedených súm líšiť.)

Prečo sa zmenila veľkosť dávky?

Pôvodná dávka s 270 kalóriami bola príliš veľká a mnohých viedla k nadmernému príjmu kalórií, čo je presný opak toho, čo presadzujeme – menej je viac. V skutočnosti jediná sťažnosť, ktorú sme kedy dostali, bola, že ľudia prijímajú priveľa kalórií za hodinu. 180 kalórií za hodinu je blízko tomu, čo väčšina športovcov považuje za najlepšie; niektorí potrebujú o niečo menej, iní trochu viac. Ak začneš jednou dávkou za hodinu a podľa svojich potrieb ju upravíš nahor alebo nadol, oveľa ľahšie nájdeš ideálny hodinový príjem kalórií.

Pre tých, ktorí sa chcú vrátiť k pôvodnej veľkosti dávky, je to veľmi jednoduché. Každá odmerka má 90 kalórií, takže tri odmerky sa rovnajú 270 kalóriám.

Ako dlho po zmiešaní treba Perpetuem a Sustained Energy vypiť?

Pri miernych teplotách môžeš vopred pripravenú fľašu Perpetuemu alebo Sustained Energy konzumovať až 5 hodín, možno aj o niečo dlhšie. V teplom počasí je toto „okno“ kratšie, vo veľmi horúcom počasí aj len 2 hodiny. Ak vopred pripravenú fľašu (alebo fľaše) paliva zmrazíš večer predtým, predĺžiš jej čerstvosť (dlhšie zostane chladná) a zmes zostane dlhšie vhodná na konzumáciu.

Ako pripraviť Perpetuem alebo Sustained Energy na preteky v horúčave?

Ak bude počasie mierne alebo teplé, večer predtým priprav viachodinové fľaše Perpetuemu alebo Sustained Energy a zmraz ich. Ak napríklad štartuješ na triatlone na trati Ironman, obe fľaše môžeš dať na bicykel alebo jednu nechať na občerstvovacej stanici. Na 6-hodinovom cyklistickom podujatí môžeš obe fľaše viezť na bicykli. Na ultramaratóne môžeš jednu niesť so sebou a druhú mať v malej chladiacej taške na svojej občerstvovacej stanici.

Ak bude na triatlone na trati Ironman horúco, zmraz prvú viachodinovú fľašu Perpetuemu alebo Sustained Energy. Zmraz aj druhú fľašu, ale predtým ju obaľ vlhkým uterákom alebo handrou a upevni niekoľkými gumičkami… potom ju vlož do mrazničky. Zmrznutý uterák/handra okolo druhej fľaše poskytne dodatočnú izoláciu a udrží ju dlhšie chladnú. Táto druhá fľaša ide na občerstvovaciu stanicu, kam sa vopred posiela výbava. Je to dobrá stratégia aj pre ultrabežcov, ktorí majú občerstvovacie stanice s vakmi s výbavou. Prvú zmrazenú viachodinovú fľašu si vezmi so sebou a obalenú zmrazenú fľašu si vyzdvihni na občerstvovacej stanici.

Ak sa v deň pretekov očakáva mimoriadne horúce počasie, priprav a zmraz prvú viachodinovú fľašu produktu Perpetuem 2.0 alebo Sustained Energy 2.0 a vezmi ju na bicykel alebo na seba. Druhá fľaša ťa čaká len s práškom na občerstvovacej stanici (triatlon), na bicykli (cyklistické podujatia) alebo na „mieste odovzdania“ (ultrabeh). Na chvíľu budeš musieť zastaviť, doliať do fľaše s práškom studenú vodu a trochu ju premiešať. Je to však dobre investovaný čas, pretože dostaneš čerstvú, studenú fľašu paliva, ktorá ťa bude ďalších niekoľko hodín zásobovať energiou.

Môžu sa Perpetuem alebo Sustained Energy zmiešať vopred a skladovať v chladničke?

Je úplne v poriadku zmiešať fľaše Perpetuemu alebo Sustained Energy vopred, no pre najlepší účinok odporúčame vopred pripravené fľaše vypiť do 48 hodín. Zmrazenie zmesi je tiež úplne v poriadku a neexistuje časový limit, dokedy treba zmrazený Perpetuem alebo Sustained Energy spotrebovať. Na vrchu fľaše alebo okolo neho si môžeš všimnúť trochu kryštálikov. Pochádzajú z L-karnitínu v oboch palivách, ktorý je veľmi hygroskopický (viaže vodu). Kryštáliky L-karnitínu môžu naznačovať mierne zníženie účinnosti tejto aminokyseliny; táto kryštalizácia je však normálna a neškodná a produkt je úplne vhodný na konzumáciu.

Ako určiť množstvo zodpovedajúce jednej dávke Perpetuemu?

Nemáš odmerku? Žiadny problém! S týmto prepočtom vyriešiš problém „kde je moja odmerka?“!

Perpetuem
1 odmerka = 3 polievkové lyžice + 2 čajové lyžičky (veľkosť dávky: 2 odmerky)

Aký je rozdiel medzi Perpetuemom a Perpetuem Solids?

Perpetuem Solids sú vyrobené z rovnakej formuly s kukuričným maltodextrínom ako klasický Perpetuem v prášku. Každá dávka z 3 tabliet obsahuje 100 kalórií, o 10 kalórií viac ako 1 odmerka Perpetuemu v prášku. Perpetuem Solids sa dajú používať ako jediný zdroj kalórií, no väčšina športovcov ich používa ako doplnkové palivo, aby mali čo žuť a nemuseli siahať po sladkostiach alebo inom tuhom jedle, ktoré spomaľuje trávenie a môže spôsobiť tráviace ťažkosti.

150 – 180 kalórií celkom za hodinu je pre väčšinu športovcov „ideálny bod“ a Perpetuem Solids ponúkajú nový spôsob, ako ho dosiahnuť.

Môžem používať Perpetuem a HEED v hydratačnom batohu?

Otázka: Môžem používať Perpetuem a HEED v hydratačnom batohu bez toho, aby sa upchal?

Odpoveď: Hoci sa oba produkty dajú používať v hydratačnom batohu, Perpetuem je prirodzene hustejší – s komplexnými sacharidmi, bielkovinou a zdravými tukmi –, preto je väčšie riziko upchatia. HEED je palivo len so sacharidmi, bez bielkovín a tukov, preto sa z hydratačného batohu ľahšie mieša aj pije.

Aká je doba „minimálnej trvanlivosti“ po otvorení?

Odpoveď: Viem, že Perpetuem je najlepšie spotrebovať do 3 rokov od výroby, ale čo platí pre dátum „Best by“ po otvorení?

Otázka: Dátum „Best by“, ktorý sa počíta od dátumu výroby („MFG“), je obdobie, počas ktorého si produkt zachováva plnú účinnosť aj po otvorení. Nádobu s Perpetuemom drž mimo priameho slnečného svetla, vlhkosti a nadmerného tepla a zostane plne účinný 3 roky, možno aj dlhšie.

Obsahuje Perpetuem kofeín?

Príchuť Caffe Latte obsahuje 30 mg kofeínu v jednej dávke.

Môžu Perpetuem používať tínedžeri?

Otázka: Môžu tínedžeri používať Perpetuem počas dlhších tréningov a pretekov? Sú veľmi hladní a potrebujú kalórie, no nechcú jesť, lebo by ich to spomalilo. Vyzerá to, že tento produkt je na to ako stvorený.

Odpoveď: Perpetuem je úplne ideálne palivo pre mladých športovcov! Perpetuem často nazývame palivom „jedlo vo fľaši“, pretože obsahuje komplexné sacharidy, bielkovinu a malé množstvo zdravých tukov. Výborne pokrýva energetické potreby a zároveň znižuje pocit hladu.

Môžem počas dlhého tréningu alebo pretekov používať Recoverite alebo Vegan Recoverite?

Recoverite a Vegan Recoverite majú dve vlastnosti, pre ktoré nie sú dobrou voľbou na použitie počas tréningu:

1) Recoverite má pomer sacharidov a bielkovín 3 : 1, čo nie je škodlivé, ale počas tréningu to nie je ideálne. Počas tréningu treba bielkovinami pokryť len malú časť energetickej potreby tela, niekde 8 – 12 %. Vtedy by mal byť pomer sacharidov a bielkovín oveľa viac v prospech sacharidov, 7 : 1 alebo 8 : 1. Na to slúžia naše palivá na dlhé výkony – Perpetuem a Sustained Energy.

2) Hlavným problémom je pridaný L-glutamín (alebo glutamín). Glutamín je mimoriadne užitočná aminokyselina, no nie je ideálny na konzumáciu pred tréningom ani počas neho, pretože pri metabolizme najprv vytvára amoniak. Po tréningu, keď svaly už aktívne nepracujú, to vôbec nie je problém a môžeme využívať všetky výhody glutamínu. Počas tréningu však telo už vytvára amoniak (úplne nevyhnutne), ktorý je hlavnou príčinou únavy, a nechceme urobiť nič, čo by tento problém zhoršilo. Presne to sa však deje, keď počas tréningu užívaš doplnky glutamínu alebo palivá obohatené glutamínom… zvyšuješ „záťaž“ tela amoniakom. Zaujímavé je, že po približne 3 hodinách sa glutamín stáva účinným neutralizátorom amoniaku a neutralizuje/odstraňuje amoniak, ktorý najprv vytvoril, a ešte viac. Problém je v tom, že počas tréningu nemôžeš čakať 3 hodiny, kým glutamín odstráni amoniak, ktorý najprv vytvoril.

Pre najlepšie výsledky počas tréningu používaj Perpetuem alebo Sustained Energy a Recoverite si nechaj na obdobie po tréningu.

Prečo vo svojich palivách používate namiesto cukru maltodextrín?

Nižšie nájdeš výhody maltodextrínu a informácie o jeho vplyve na inzulín počas tréningu a krátko po ňom.

Výhody maltodextrínu

1. Z maltodextrínu dokážeš stráviť väčšie množstvo kalórií ako z akéhokoľvek cukru s krátkym reťazcom, tzv. „jednoduchého cukru“, ako sú glukóza, sacharóza a fruktóza (ako uvádza jeden vedec v oblasti výživy: „maltodextrín umožňuje prijať viac energie v menšom objeme.“ ) S maltodextrínom dostaneš celé množstvo kalórií potrebných na tvorbu energie a tráviaci trakt opustí bez zdržania. Palivá s jednoduchými cukrami sa často musia miešať do veľmi riedkych roztokov s nízkym obsahom kalórií, aby sa vôbec dali účinne stráviť, takže telo nedostane dostatok kalórií. Keď sa však športovci pokúsia pripraviť z paliva s jednoduchým cukrom zmes „dvojitej sily“, táto príliš sladká zmes nezodpovedá chémii telesných tekutín, čo znamená, že dlho nestrávená zostáva v žalúdku a spôsobuje vážne žalúdočné ťažkosti. S maltodextrínom takýto problém nebude.
    
2. Maltodextrín pri tvorbe energie pôsobí mimoriadne rýchlo, pretože je to sacharid s vysokým glykemickým indexom; v skutočnosti je rovnaký ako čistá glukóza (obe majú hodnotu 100). To je dobré, lebo energiu chceš čo najrýchlejšie a maltodextrín to presne umožňuje. Ďalšou výhodou maltodextrínu je, že sa skladá zo stoviek molekúl sacharidov, ktoré sú navzájom slabo viazané, takže poskytuje oveľa vyrovnanejšiu a dlhšie trvajúcu energiu ako glukóza alebo akýkoľvek iný jednoduchý cukor, bez nežiaducich „vrcholov a prepadov“ energie typických pre jednoduché cukry.

Pre vysoký glykemický index (GI) maltodextrínu sa mnohí pýtajú na uvoľňovanie inzulínu. Odpoveď je: áno, maltodextrín veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi a spôsobuje uvoľnenie inzulínu. To však nie je problém tesne pred tréningom a počas neho, ako vysvetľuje Dr. Misner: „Počas cvičenia je uvoľňovanie inzulínu tlmené, pretože sa uvoľňujú aj hormóny sympatického nervového systému a cvičenie zároveň zvyšuje príjem glukózy z exogénneho zdroja do svalov pri nižšej hladine a účinkoch inzulínu.“ Skrátka, Dr. Misner uvádza, že výdaj energie je veľmi vysoký a pri uvoľňovaní hormónov centrálneho nervového systému dokáže telo dopraviť glukózu do svalov s veľmi malým množstvom inzulínu… uvoľňovanie inzulínu nie je počas tréningu významným faktorom.

Po tréningu, keď telo potrebuje naplniť bunky palivom, je vysoký glykemický index maltodextrínu tiež žiaduci… Recoverite a Organic Vegan Recoverite sú DOKONALÉ palivá na maximálnu regeneráciu.

Toto sú jediné tri momenty – tesne pred tréningom, počas tréningu a krátko po tréningu –, keď treba konzumovať sacharidy s vysokým GI, ako je maltodextrín.

Je fosforečnan sodný v produktoch Race Day Boost a Perpetuem bezpečný na konzumáciu?

Áno, fosforečnan trisodný (nazývaný aj jednoducho fosforečnan sodný) je mimoriadne bezpečný, najmä v relatívne malých množstvách, ktoré sa nachádzajú v produktoch Race Day Boost a Perpetuem. Fosforečnan sodný má od FDA status „GRAS“ (všeobecne uznávaný ako bezpečný) ako emulgátor, živina a výživový doplnok, sekvestrant (prídavná látka zlepšujúca kvalitu a stabilitu potravín) a na rôzne ďalšie použitia.

Orálna LD50 fosforečnanu sodného u potkanov (dávka postačujúca na usmrtenie 50 % zvierat) je 7400 mg/kg. Pre 75-kilogramového športovca by to bola dávka takmer 555 g (555 000 mg), astronomicky vysoké množstvo, ktoré by sa nikto nepokúsil užiť. Pre porovnanie:

• LD50 hydrogénuhličitanu sodného (sódy bikarbóny) u potkanov je 4220 mg/kg
• LD50 kyseliny octovej (jej zriedený vodný roztok je ocot) u potkanov je 3310 mg/kg
• LD50 chloridu sodného (kuchynskej soli) u potkanov je 3000 mg/kg

Viac informácií nájdeš v článku „Sodium Phosphate Concerns“ (Obavy z fosforečnanu sodného) v časopise Endurance News č. 69, od 48. strany.

Ktoré verzie HEED, Perpetuemu a Recoverite majú certifikát kóšer?

V súčasnosti majú všetky príchute Classic HEED a Classic Recoverite certifikát kóšer od Chicago Rabbinical Council (cRc). Pracujeme na tom, aby certifikát kóšer získali aj verzie 2.0 HEED a Recoverite, ako aj verzie Classic a 2.0 Perpetuemu.

Je sójová bielkovina v Perpetueme bez GMO?

Izolát sójovej bielkoviny použitý v Perpetueme je bez GMO.

Čo je zdrojom železa v Perpetueme?

Otázka: Čo je zdrojom železa v Perpetueme? Sója alebo iné prísady?

Odpoveď: 1 mg železa uvedený na etiketách všetkých príchutí Perpetuemu 2.0 a Perpetuemu Classic sa vzťahuje na dávku z 2 odmeriek a je to prirodzené množstvo, ktoré sa nachádza v sójovej bielkovine a sójovom lecitíne v produkte. Železo nie je pridané.