Hammer Whey Protein: Superpotravina

Napísal Steve Born

V celej krajine sa každý snaží zostať fit a zdravý. Keď sa snažíte športovať čo najviac, aby ste zostali fit a mali dobrú náladu, nemáte k dispozícii veľa paliva, ktoré by adekvátne podporilo váš tréning a imunitný systém. Srvátkový proteín však ponúka množstvo výhod, ktoré vám pomôžu zostať silnými a zároveň podporia váš imunitný systém.

Čo sa týka môjho výberu bielkovín, na prvom mieste je srvátkový proteínový izolát, ktorý používame v Hammer Whey Protein. Dôvody sú nasledujúce:

1. Nadradenosť v štandardoch merania kvality bielkovín. Nezáleží na tom, z akého hľadiska meriame kvalitu bielkovín – biologická hodnota (BV), pomer účinnosti bielkovín (PER), skóre stráviteľnosti bielkovín aminokyselín (PDCAAS) alebo čisté využitie bielkovín (NPU) – Whey Protein je na najvyššej úrovni, pretože srvátkový proteín obsahuje ten najprospešnejší proteínový izolát. Hammer Whey Protein je 100 % srvátkový proteínový izolát. [1, 2, 3]

2. Najbohatší zdroj deviatich esenciálnych aminokyselín. Histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín sa nazývajú „esenciálne“ aminokyseliny, pretože si ich telo nevie vyrobiť samo a musí ich získať z externých zdrojov. Srvátkový proteínový izolát obsahuje najvyššiu hladinu všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín vrátane všetkých dôležitých aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA). [3, 4]

3. Mimoriadne vlastnosti na posilnenie imunitného systému. Srvátkový proteín obsahuje vynikajúce množstvo kyseliny glutámovej, cysteínu a glycínu – tri aminokyseliny potrebné na produkciu glutatiónu. Mnohí odborníci sa domnievajú, že glutatión je najdôležitejší zo všetkých antioxidantov. Ďalšia aminokyselina, ktorú pridávame do Hammer Whey Protein, je glutamín (6 gramov na odmerku), ktorý prináša množstvo výhod pre udržanie celkového zdravia. [5, 6] Okrem toho srvátka obsahuje špeciálne proteíny, nazývané imunoglobulíny, ktoré stimulujú imunitný systém.

4. Ochrana proti cukrovke II. typu. Vysokotučná diéta zvyčajne vedie k nadmernému priberaniu na váhe a môže spôsobiť metabolické komplikácie, ktoré môžu viesť k vyššiemu riziku vzniku cukrovky II. typu. V jednej štúdii boli myši 11 týždňov kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov. Jedna skupina nedostávala srvátkový proteín, zatiaľ čo druhá skupina dostávala 100 gramov srvátkového proteínu na liter v pitnej vode (poznámka: to zodpovedá približne 12 gramom pre 75 kg človeka). Výsledky ukázali, že myši kŕmené srvátkovým proteínom vykazovali citeľné zlepšenie glukózovej tolerancie aj citlivosti na inzulín v porovnaní s kontrolnými myšami, ktoré srvátkový proteín nekonzumovali. [7]

5. Zlepšenie nálady. Hoci hlavné výhody srvátkového proteínu zvyčajne nespomínajú (možno preto, že má mnoho ďalších výhod), srvátkový proteín zlepšuje náladu. Výskum ukázal, že alfa-laktalbumín v srvátkovom proteíne zvyšuje aktivitu mozgového serotonínu (tzv. hormónu šťastia) a schopnosť zvládania stresu, čím zlepšuje náladu aj počas vypätých situácií. [8]

6. Protizápalové a bolesť zmierňujúce účinky. U testovaných subjektov konzumujúcich 20+ gramov srvátkového proteínu denne sa preukázalo výrazné zníženie hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), ktorý vedci nazývajú „citlivým markerom zápalu“. [9]

7. Podpora chudnutia. V štúdiách uskutočnených medzi mužmi a ženami bez cukrovky z rôznych krajín vedci zistili, že pri zvýšenom príjme BCAA je nižšie riziko vzniku nadváhy. Viac sa o tom môžete dočítať v 74. čísle Endurance News na strane 20 v našom článku „Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom môžu pomôcť znížiť riziko priberania na váhe“.

Zhrnutie

Vzhľadom na všetky výhody, ktoré ponúka izolát srvátkového proteínu, si pomenovanie „superpotravina“ pre tento „proteínový prášok“ určite zaslúži, a preto je opodstatnené dbať na to, aby sme ho každý deň skonzumovali dostatočné množstvo. Príjem bielkovín zo stravy a doplnkov by mal byť v rozmedzí 1,4 g/kg až 1,7 g/kg denne. Aby ste získali svoju váhu v kilogramoch (kg), vydeľte číslo v librách 2,2. Potom toto číslo vynásobte 1,4 – 1,7. Takto ľahko zistíte, koľko gramov bielkovín musíte skonzumovať. Nižšie množstvá konzumujte v dňoch ľahkého tréningu a vyššie množstvá počas tréningov s väčším objemom/intenzitou.

Príklad:

• Osoba s hmotnosťou 180 libier = 81,82 kg.

• 81,82 x 1,4 = 114,5 gramov bielkovín denne

• 81,82 x 1,7 = 139 gramov bielkovín denne

Rada: Dajte si jednu dávku Hammer Whey Protein rozmiešanú vo vode tesne pred spaním. Ďalšie podrobnosti: Zvýšenie HGH počas spánku.

Referencie:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415