Zgodovina podjetja Hammer Nutrition

Leta 1987 je Brian Frank skupaj s svojim očetom, Gerryjem S. Frankom, ustanovil linijo prehranskih dopolnil E-CAPS, razvito za vzdržljivostne športnike. Leta 1995 je Brian uvedel Hammer Nutrition, ki je vzdržljivostne športnike oskrbovala z učinkovitimi in zdravimi gorivi. Leta 2007, ob 20. obletnici, sta se blagovni znamki združili in od takrat naprej pod imenom Hammer Nutrition športnike oskrbuje z vrhunskimi vzdržljivostnimi gorivi in prehranskimi dopolnili.

Že od vsega začetka je bil Brianov cilj, da bi profesionalni vzdržljivostni športniki dosegli vrh svoje zmogljivosti s pomočjo varnih, naravnih izdelkov brez poživil. Danes ti izdelki uživajo širok ugled med športniki, kar dokazuje njihovo učinkovitost. Kdo drug bi to lahko potrdil, če ne oni, ki predano in rutinsko vsak dan uporabljajo izdelke Hammer.

Osnova filozofije podjetja je prepričanje, da je poznavanje vpliva prehrane na zmogljivost vsaj tako pomembno kot izdelki sami. Za naše športnike zagotavljamo gradiva z znanjem, prav tako pa se lahko kadar koli obrnejo na naše strokovnjake, ki jim z osebnim svetovanjem pomagajo pri sestavi načrta prehrane.

Vsi izdelki so 100-odstotno naravni. Nikoli niso vsebovali in nikoli ne bodo vsebovali kakršnih koli poživil, hormonov, steroidov ali prepovedanih snovi. Uporabljamo le varna, naravna hranila najvišje kakovosti, ki nimajo nobenih stranskih učinkov.

Najpomembneje je, da so izdelki prestali najtežji preizkus: preizkus časa. Hammer Nutrition je še vedno prisoten in raste, saj so izdelki varni in učinkoviti ter pri športnikih delujejo točno tako, kot je bilo načrtovano.

IZJAVA

Nobene od trditev v naših člankih ne smemo razumeti kot zdravniški nasvet. Omenjeni izdelki ne preprečujejo hude izgube toplote, hiponatriemije ali katere koli druge izčrpanosti, ki nastane kot posledica prekomernega telesnega napora. Kot športnik moraš poslušati svoje telo in uporabiti zdravo pamet, da se izogneš hudim poškodbam. Pred začetkom uporabe izdelkov se posvetuj s svojim zdravnikom, če se boriš s kakšno boleznijo!

Informacije v članku so zaščitene z avtorskimi pravicami. Te informacije lahko delite z navedbo opozorila o avtorskih pravicah in imena podjetja. Vsebina mora ostati v nespremenjeni in izvirni avtorski obliki.

V zadnjih 24 letih smo dramatično izboljšali zmogljivost več tisoč športnikov.

Zdaj si na vrsti ti.

Prehrana, vadba in oprema so trije ključni dejavniki pri vzdržljivostnih športih. Številni športniki, ne da bi varčevali z denarjem, časom in energijo, se osredotočajo na nakup ustrezne opreme in vadbo, vendar namenjajo le malo pozornosti prehrani/oskrbi z gorivom.

Vendar s tem, ko goriva ne jemlješ resno, ravno tistih prednosti, ki jih nudijo trdi treningi in profesionalna oprema, ne moreš ustrezno izkoristiti. Zakaj? Ker telo vzdržljivostno obremenitev doživlja kot resen stres in izčrpava tvoje zaloge. Če svoje telo hraniš nepravilno, ne boš mogel uživati tistih koristi, za katere si garal s trdimi treningi. Žal je položaj tak, da tako nikoli ne boš izkusil, kaj je v resnici tvoj maksimum zmogljivosti. Če ti je mar, na kakšni ravni in s kakšno kakovostjo se ukvarjaš s športom, potem vsekakor upoštevaj informacije v tej knjižici! Nauči se, katera so ustrezna hranila, pravilne količine in kdaj točno jih moraš vnesti v svoje telo! Če boš ravnal tako, boš zagotovo videl rezultate, kar lahko na podlagi naših izkušenj tudi zagotovimo.

Zakaj mnogi športniki podcenjujejo oskrbo z gorivom?

Športna zmogljivost ima 3 ključne dejavnike:

2. Uporaba visokokakovostne opreme. Verjetno ne boš potreboval najdražjih izdelkov omejene izdaje, vendar je dobra kakovost nujna.
3. Usklajen program vadbe in regeneracije. Ni dovolj, da samo nekaj delaš in potem upaš, da se bodo stvari nekako sestavile. Regeneracija je za doseganje vrhunske zmogljivosti enako pomembna kot kakovost treninga.
4. Dosledna uporaba visokokakovostnih hranil in prehranskih dopolnil ter uporaba pametno sestavljenega načrta oskrbe z gorivom.

Vsi trije dejavniki so pomembni in če eden manjka, učinka ostalih ne boš pravilno občutil.

Kot smo že omenili, iskreno verjamemo, da se brez dosledne uporabe pametno sestavljenega prehranskega dopolnjevanja vsa oprema, za katero si toliko odštel, in ves čas, ki si ga namenil vadbi, ne bo obrestovala tako, kot si si zamislil.

Zelo preprosto je upoštevati 1. in 2. točko – nabaviti kakovostno opremo in upoštevati pravilno razmerje med vadbo in regeneracijo. 3. točka športnikom običajno povzroča največ težav. Mnogi se ne zavedajo pomena pravilne prehrane, imajo veliko dvomov, morda jo popolnoma zanemarjajo ali pa močno podcenjujejo njen pomen.

Trg športne prehrane odločitve zagotovo ne olajša – poln je pretirano opevanih izdelkov z nizko vsebnostjo sladkorja in natrija, nepravilno uporabljenih raziskav in nasprotujoče si ponudbe izdelkov. Poleg tega se zdi, kot da bi športne revije na vsa tvoja vprašanja odgovarjale z nasveti o "najnovejšem in najboljšem", kot je na primer zastrašujoča rednost vnosa natrija pred tekmo. Ali še huje, ko trenerji in športne organizacije priporočajo iste stare, zastarele metode, ki bi jih že zdavnaj morali pozabiti. (Zakaj? Ker niso delovale takrat in ne delujejo niti danes!)

Ob vsej zavajajoči informaciji in izdelkih, ki vsebujejo brezkoristna hranila (in jih imenujejo "goriva za energijo"), ni čudno, da postaneš negotov glede tega, kaj sploh potrebuješ, in zlahka opustiš svoje ambicije glede oblikovanja pravilnega prehranskega programa. Vendar pa moraš kljub številnim negativnostim paziti na pravilno prehrano. Verjemi mi, ni tako težko, če so na voljo prave informacije!

Nekaj primerov med tisoči:

Opredelitev napačne oskrbe z gorivom

Napako pri oskrbi z gorivom lahko preprosto ponazorimo s primerjavo: zamisli si sod! Na dnu soda je pipa, na vrhu pa cev. Skozi cev se sod polni z enako hitrostjo, kot se prazni skozi pipo. To pri enem sodu deluje dobro, vendar je naše telo veliko bolj zapleteno od tega. Voda, ki jo popijemo, ne gre neposredno v naše pore, da bi nas hladila s potenjem. Ogljikovi hidrati ne gredo naravnost v naše mišice, da bi zagotovili energijo. Namesto tega naše telo s kompleksnimi mehanizmi prenaša, razporeja, razgrajuje, shranjuje in porablja hranila ter tekočine, ki jih zaužijemo. Proces ne smemo poenostaviti na to, da moramo vrniti točno toliko, kolikor smo porabili. Če svoje telo obravnavamo kot sod, kjer je treba le meriti, koliko ga je izteklo in to dopolniti, bomo kmalu občutili negativne učinke. Zlahka se lahko preobjemo, zmotimo notranje delovanje in izkusimo fiziološke ter zmogljivostne motnje. To so neprijetnosti, kot je na primer pogosto ustavljanje med tekmo zaradi težav z uriniranjem ali celo redka, a usodna zastrupitev z vodo. Drugi ponazoritveni primer je analogija z rezervoarjem za gorivo. V avtu imaš rezervoar za gorivo, ki shranjuje zalogo za več ur delovanja. Lahko ga napolniš in nastaviš, za kako dolgo naj bo količina zadostna. Mnogi športniki poskušajo svojo oskrbo z gorivom izvajati na podoben način, vendar človeško telo ne vsebuje enega velikega rezervoarja. Imamo nekaj skladiščne zmogljivosti, kot pri mišičnem glikogenu in telesnih tekočinah, vendar ne moremo vnesti 500 kalorij in 1 litra vode v eni minuti, da bi potem verjeli, da smo pripravljeni na enourni trening.

Naši rezervoarji so zunaj, v obliki plastenk z vodo, ki jih moramo prilagoditi delovanju svojega telesa. Vnest smemo le tisto količino, ki jo lahko tudi predelamo, torej pravilno količino ob pravem času.

Nekaj poučnih primerov, izkušenih na lastni koži

Na svoji prvi tekmi Race Across America (RAAM) leta 1988 sem spoznal, kaj se zgodi, če zanemarim, kako deluje čudovito zapletena fiziologija človeškega telesa, in med tekmo nepravilno oskrbujem z gorivom. Lekcijo sem se naučil na svoji koži: ni pravilno vrniti točno toliko tekočine, kalorij, elektrolitov/soli, kolikor jih porabim med intenzivnim naporom. Tako kot mnogi športniki, ki se še danes tako oskrbujejo, sem tudi sam mislil, da če porabim "X" količino v eni uri, moram vrniti "X" količino, če nočem, da bi mi bilo slabo. Toda česar nisem upošteval – in žalostno je, da mnogi športniki na to še vedno niso pozorni – je, da človeško telo ve, da ni sposobno takoj učinkovito nadomestiti celotne količine, ki jo je porabilo, zato ima številne vgrajene mehanizme, ki nadomestijo pomanjkanje.

Nekako sem vendarle prišel do cilja na tekmi, a verjemi mi, večino razdalje sem se počutil zelo neprijetno. Moji pomočniki so me vestno oskrbovali s tisto pretirano količino tekočine in kalorij, ki sem jih predpisal. Zdrava pamet bi me morda zadržala, vendar sem zaradi trmoglavosti in strahu pred mentalnim zlomom vztrajal pri irelevantni rutini oskrbe z gorivom. Mislil sem, da delam prav, in sem se držal načrta, kot sem videl pri drugih tekmovalcih.

Težave z želodcem, napihnjenost in slabost? To je bil RAAM, kjer mi je tekmovanje zagrenila neprijetnost, ki sem si jo povzročil sam. Večino časa sem imel težave z želodcem in sem bil zelo zabuhel (zaradi visokega vnosa soli), kar je povzročalo zelo hudo nelagodje. Jasno je, da je bil moj nepravilen prehranski protokol vzrok za vse motnje.

Povedal bom še en primer. Prav tako se nisem zavedal, kako pomemben je vnos beljakovin med dolgotrajnim naporom, še posebej po njem. Ko sem se prvič začel zanimati, kako bi lahko svoje tekme naredil uspešnejše s pravilnim načrtovanjem oskrbe z gorivom in prehranskega dopolnjevanja, sem si rekel, da bom pogledal v najbližjo trgovino s prehranskimi dopolnili. Spomnim se, da sem po sprehodu gor in dol med policami našel skoraj samo beljakovinske praške industrijskih velikosti. Na večini etiket so se mi smehljali bodybuilderji. Po dolgem času in prebiranju literature sem ugotovil, da beljakovine niso potrebne le za bodybuilderje, temveč tudi za vzdržljivostne športnike.

Zdaj, ko smo pri beljakovinah, lahko rečemo, da so ključna sestavina optimalne regeneracije. Regeneracija? Kaj to sploh je? No, mnogo let je bila moja strategija regeneracije po treningu – celo po dolgih, intenzivnih treningih – sestavljena iz tega, da sem se ulegel, takoj ko sem lahko. Po hitrem tuširanju sem se ulegel na kavč in niti pomislil nisem, da bi moral kaj pojesti – na primer kakovostno regeneracijsko hrano ali pijačo – samo ko sem bil že res lačen. Takrat niti pomislil nisem, kako pomembno bi bilo "napolniti rezervoar", saj se tako energija, ki jo vlagam v svoje treninge, ne bo obrestovala.

Tukaj je še en primer, kako sem se naučil pravilno oskrbovati z gorivom na podlagi izkušenj. Zdaj že priznavam, naredil sem veliko napak na vseh področjih oskrbe z gorivom – vnos tekočine, poraba kalorij, dopolnitev elektrolitov. Vendar je od vseh neuspehov morda najhujši Race Across America leta 1995. Bil sem v vrhunski formi, vendar nisem računal na ekstremno vročino, s katero bi se moral boriti pri prečkanju puščave Mojave. Dehidriral sem, izpraznile so se moje zaloge elektrolitov in končal sem v bolnišnici, kjer so me "skupaj sestavili" s pomočjo 8 litrov intravenske tekočine. Moj Race Across America ni prišel niti čez Kalifornijo. Dovolj je bilo le nekaj ur nezadostnega vnosa elektrolitov in tekočine, da so rezultati mesecev treningov in ogromno denarja šli v nič. Zdaj se smejim svoji neizkušenosti, takrat in še mesece kasneje pa to sploh ni bilo tako smešno.

Torej lahko vidiš, da sem tudi sam skozi leta delal velike napake pri oskrbi z gorivom pred, med in po tekmi. Pravzaprav sem bil v skoraj vseh točkah pomanjkljiv, ki jih omenjamo v članku "Top 10 napak, ki jih delajo vzdržljivostni športniki" (in ki vsebuje tudi nasvete, ki jih je vredno upoštevati). Edina napaka, ki je nisem naredil, je bila povezana z oskrbo z gorivom pred treningom. Razumel sem logiko za priporočenimi vrednostmi vnosa, vendar sem v resnici polnjenje izvedel pravilno le po naključju. Nisem vedel, zakaj delam to, kar delam, čeprav je bilo pravilno.

Zgoraj navedeno sem omenil zato, ker se vsemu, kar si prebral, že lahko izogneš, saj se lahko učiš na mojih napakah. Pri tem bi ti rad pomagal. Ne samo da sem zapravil veliko denarja, časa in energije, skoraj sem uničil tudi svojo zmogljivost.

Že več kot štirideset let sem vzdržljivostni športnik in skoraj toliko časa sem v industriji prehranskih dopolnil. Preizkusil sem skoraj vse tablete, praške in tekočine, ki so na voljo, in bil sem nenehno razočaran. Verjemi mi, popolnoma razumem zmedenost, ki jo čutiš. Takrat nisem bil negotov le zaradi slabih izdelkov, temveč tudi zato, ker sem premalo vedel o pravilni oskrbi z gorivom. Prebral sem veliko neodvisnih raziskav na to temo in pridobil veliko lastnih izkušenj, ki so mi pomagale med neuspehi doseči uspehe.

Potreboval sem mnogo let, da sem zbral vse informacije, ki so potrebne za resnično pravilno in osebno prilagojeno oskrbo z gorivom. Kakovost mojih treningov se je dramatično izboljšala. S tem se je povečala tudi moja zmogljivost in seveda so se izboljšali moji časovni rezultati. Po preteku nekaj časa, ko sem razumel povezave med ključnimi dejavniki, sem to želel deliti z drugimi vzdržljivostnimi športniki po vsem svetu.

Vem, sliši se malce klišejsko, ampak če ti prihranim nekaj glavobolov ali bolečin v trebuhu, skozi katere sem šel jaz, je bilo že vredno, da si v roke vzel ta priročnik.

Rojstvo "Priročnika"

Pred nekaj leti se mi je pri projektu, katerega cilj je bil odpravljanje dvomov športnikov, pridružila dva sodelavca. Brian Frank (ustanovitelj in lastnik Hammer Nutrition), dr. Bill Misner (vodja raziskav in razvoja pri Hammer Nutrition) in jaz smo napisali majhno knjižico z naslovom Skrivnost uspeha za vzdržljivostne športnike. Čeprav gre za majhno knjižico, vsebuje vse tiste izkušnje, ki smo jih zbrali v več kot 6 desetletjih in na desettisočih miljah. Na podlagi rezultatov najnovejših raziskav (ki jim od takrat nenehno sledimo) je knjiga športnike oskrbela tudi s praktičnimi informacijami. Kot rezultat naših osebnih izkušenj (kot si lahko prebral zgoraj) in našega sodelovanja s tisoči športnikov smo ustvarili gradivo, ki pokaže, kaj v resnici deluje in kaj ne.

Priročnik je kot debitantska knjižica s komaj 22 stranmi sprožil neverjetno velik pozitiven učinek. Med vzdržljivostnimi športniki se je razvil dialog, končno so se začeli pogovarjati o pomembnih dejavnikih oskrbe z gorivom. Zdaj smo pri 9. izdaji in 150 straneh, natisnjenih je bilo celo več kot 100 tisoč izvodov. Vse to je zelo lepo, vendar dejstvo, da ima knjiga v brezplačni obliki pdf na naši spletni strani že pol milijona prenosov, vse to malce zasenči! Mnogi odzivi, ki jih nenehno prejemamo, kažejo, kako zelo potrebna in manjkajoča je ta knjižica v vzdržljivostni prehrani. Lahko razumljive in lahko uporabne informacije pomagajo številnim športnikom pri doseganju najboljše forme njihovega življenja.

Naše osnovno načelo

Rad bi te opozoril na prvo poglavje, katerega naslov je "Manj je več – način pravilne oskrbe". Tema tega dela je temelj celotne vzdržljivostne oskrbe z gorivom, zato priporočamo, da ga prebereš najprej. Sporočilo ostalih tem se najbolje sestavi, ko že poznaš osnovna pravila glede oskrbe z gorivom. Naša priporočila glede hidracije, vnosa kalorij ali dopolnitve elektrolitov so verjetno manjša od tega, kar si uporabljal doslej. To se ti bo morda zdelo čudno, a bistvo pravilne oskrbe ni v tem, da "vrneš vse, kar si porabil!". Želimo, da vneseš le toliko, kolikor tvoje telo dejansko lahko obdela in nato izkoristi.

Morda bo presenetljivo, vendar so te količine običajno precej manjše od tistih, ki jih predlagajo nekateri "strokovnjaki". Prosimo, najprej preberi poglavje "Manj je več", potem bodo tudi poglavja za njim dobila večji pomen.

Nasveti za oskrbo z gorivom in prehransko dopolnjevanje

Čeprav je primarna tema knjige pravilna oskrba z gorivom za vzdržljivostne športnike, mislim, da prehransko dopolnjevanje igra pomembno vlogo ne le pri povečanju zmogljivosti, temveč tudi pri ohranjanju splošnega zdravja.

Mnogi so me označili za strokovnjaka za prehranska dopolnila, ko so videli, kako zelo pazim na njihov pomen. Pogosto so me zbadali, koliko jih uporabljam, in skozi leta sem večkrat dobil vprašanje: "Zakaj jih uporabljaš toliko? Velika verjetnost je, da boš tako ali tako nekoč umrl, ali ni potem tistih veliko tablet metanje denarja vstran?" Iskreno, če bi imel toliko denarja, kolikokrat so me to vprašali... ampak ostanimo pri temi. Resno mislim, da lahko z dosledno uporabo pametno sestavljenega programa prehranskih dopolnil doživiš velike spremembe. Če boš tudi ti deležen podobnih zbadljivih pripomb, odgovori naslednje:

• Seveda večinoma pazim, da se prehranjujem najbolje, vendar tako kot ti ali kdorkoli drug, tudi jaz ne morem vedno jesti "čisto" (npr. med potovanjem).
  
  
• Ni pomembno, kako zelo se zavedam glede prehrane, ni pomembno, kako visokokakovostna hranila vnašam s prehrano, to ne bo enako potrebam mojega telesa, še posebej, če se moram poleg napornih treningov boriti še z drugimi dejavniki stresa.
  
  
• Skupaj s primerno prehrano, telesno aktivnostjo, obvladovanjem stresa, duševno uravnoteženostjo in drugimi dejavniki mislim, da prehransko dopolnjevanje znatno prispeva k mojemu splošnemu dobremu počutju, tako lahko dosežem najbolj zdravo in najbolj produktivno življenje, kar je mogoče.
  
  
• Seveda, vsakdo enkrat umre, jaz pa želim ta dan odložiti čim dlje. Ko bom star, želim uživati v starosti, želim ostati duševno in fizično aktiven. Ko bom star 60-70 let, nočem biti godrnjav, nemočen starec, ki se bori za svoje zdravje. Želim kolesariti, smučati in se ukvarjati z drugimi športi, predvsem pa ohraniti svojo duševno kondicijo. Ko bom star, ne želim le obstajati, želim živeti!

To so glavni razlogi, zakaj so me mnogi skozi leta označevali za "noro na prehranska dopolnila". Seveda sem pri nakupu prehranskih dopolnil zagotovo naredil napake (veliko sem zapravil za tista, ki so obljubljala pričakovani učinek, a ga na koncu niso prinesla), vendar še vedno verjamem, da dosledna uporaba prehranskih dopolnil poleg kakovostne prehrane prinaša opazne pozitivne spremembe. Sploh ne obžalujem in se ne opravičujem, ker sem jemal toliko kapsul in jih bom jemal tudi v prihodnje.

Torej, poleg ureditve tvoje regeneracije - pri čemer ti bo ta vodnik v veliko pomoč - upam, da boš upošteval, kolikšno spremembo lahko dosežeš z dnevno rutino jemanja prehranskih dopolnil. To bo imelo velik vpliv tako na tvojo športno uspešnost kot na tvoje splošno zdravje. V tem priročniku imamo nekaj odličnih informacij in nasvetov na to temo, prav tako pa pobrskaj po gradivih na naši spletni strani!

Pripravi se na uspeh!

Če bereš ta priročnik, verjetno zavestno želiš izboljšati svojo zmogljivost tako med treningom kot na tekmovanjih. Naše poslanstvo, da pomagamo športnikom, traja že več kot 30 let. Neverjetno smo ponosni, da smo že pri 9. izdaji, ki jo prav zdaj držiš v rokah. Če boš upošteval naše nasvete, ti jamčimo, da boš z rezultati zadovoljen.

Steve Born
Strokovnjak za regeneracijo

Nadaljevanje: Manj je več - Načini pravilne regeneracije