4 osnovna načela Hammer Nutrition

Zapisala Brian Frank in Steve Born

Od leta 1987 pomagamo ljudem doseči vrhunsko formo in optimalno zdravje – ne le s ponudbo izjemno učinkovitih in čistih izdelkov, temveč tudi z izobraževanjem o tem, kako pomembno vlogo igra prehrana v njihovem življenju, zdravju in športni zmogljivosti. Poleg tega smo skoraj štiri desetletja posvetili učenju športnikov, kako se pravilno prehranjevati in se odlično počutiti med kakršno koli vadbo ali tekmovanjem.

Zato velik del naše spletne strani posvečamo tej temi. Vse to lahko najdete pod zavihkom Tudásanyagok (Viri znanja), ki je dostopen na vrhu vsake strani na spletnem mestu Hammer Nutrition!

V zavihku z viri znanja pokrivamo skoraj vse, vključno z naslednjim:

• Podatki o podjetju, ustanovitvi, kakovosti, katalog izdelkov
• Hitre povezave glede uporabe izdelkov, videoposnetki
• Baza znanja: blog, dopolnitve, osnovno in napredno znanje, strokovna literatura
• Pogosta vprašanja (FAQ)

Namenite nekaj časa razdelku z viri znanja in hitro vam bo postalo jasno, da preprosto ne obstaja noben drug tako celovit in poglobljen vir znanja, kot ga ima Hammer Nutrition!

Zdaj pa se vrnimo k 4 osnovnim načelom:

Vse, kar smo kdaj napisali, in vsak naš izdelek, ki smo ga kdaj prodali, temelji na teh štirih neizpodbitnih resnicah. To se nikoli ne bo spremenilo!

1. Izogibajte se VSEJ predelani hrani – Če ima embalažo, prihaja iz škatle ali pločevinke, je slabo.
2. Sladkor – Če ne gre za celo sadje, je slabo.
3. Uživajte polnovredna živila – Tako kot jih je ustvarila narava.
4. Prehranska dopolnila – Pomanjkanje je zagotovljeno, če jih ne jemljete.

1. Izogibajte se predelani hrani

Predelana živila po definiciji vsebujejo eno ali več izjemno strupenih, zdravju škodljivih in zmogljivost zmanjšujočih snovi, zato se jim izogibajte kot kugi:

• Rafiniran sladkor – Če ni celo sadje, je rafiniran in strupen.
• Rafinirana rastlinska olja – Ti so morda največji sovražniki javnega zdravja.
• Visoka vsebnost natrija – Malo je v redu, več pa ni bolje.

Ti gredo z roko v roki, saj predelana živila vsebujejo obilico dodanega sladkorja (običajno visokofruktozni koruzni sirup), natrija in rafinirana rastlinska olja, kot so repično, koruzno, bombaževo, žafranikovo olje itd.

V enem izmed naših člankov („Processed Seed Oils - Undeniably Damaging to Your Health”) smo zapisali:

„Čeprav sladkor ostaja glavni sovražnik našega zdravja, sta sol in predelana semenska olja na lestvici škodljivosti za zdravje praktično enakovredna sladkorju.“ Opozarjajoče predavanje dr. Chrisa Knobbeja, Bolezni civilizacije, prav tako opozarja na prekomerno uživanje semenskih olj, [1] in zagotavlja obilo dokazov, da imajo predelana semenska olja resnično ključno vlogo pri razvoju številnih kroničnih bolezni, ki lahko prizadenejo vsakogar.

Dr. Knobbe pogumno izjavlja:

„Vsa predelana živila so sprožilci neke kronične bolezni. Semenska olja so najpomembnejša težava, ker so biološki strupi. Ponavljam, strupi, čisto in preprosto.“

Ta semenska olja „zdaj predstavljajo 63 % ameriške prehrane, so temelj prehranskih priporočil USDA in jih danes najdemo v 600.000 predelanih živilih, ki se prodajajo v ZDA“, pravi dr. Knobbe. „Leta 1909 so Američani zaužili 2 grama rastlinskega olja na dan, do leta 2010 pa se je ta količina povzpela na 80 gramov na dan.“ [1]

Po mnenju dr. Knobbeja ta industrijsko predelana semenska olja „povzročajo oksidacijo. So prooksidativna, protivnetna in strupena, vendar je od vsega najhujša prav oksidacija.“

2. Izogibajte se sladkorju

Ta tema se vedno znova pojavlja, vendar je zaradi njene razširjenosti v naši hrani in izjemne zasvojljivosti nujno, da jo znova in znova obravnavamo. Nikoli nismo oklevali reči, da je sladkor najbolj grozljiva, zla snov v prehrani. Kot pogosto rečem: „Sladkor je sam hudič!“

Že od samega začetka je naše stališče, da je treba dnevni vnos rafiniranega sladkorja drastično omejiti – 50 gramov je odličen cilj. Zdravstvene težave in težave z zmogljivostjo, povezane s sladkorjem, so preveč številne, da bi jih našteli tukaj – med najresnejšimi so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in več vrst raka – zato se ogromno člankov v našem zavihku z viri znanja ukvarja s to temo!

3. Uživajte lokalno pridelano, polnovredno hrano

To osnovno načelo je pravzaprav popolno nasprotje prvega stebra. Ne jejte predelane hrane, temveč jejte polnovredno hrano. Po možnosti lokalno pridelano in ekološko.

Najpomembnejši razlog za uživanje raznolike polnovredne hrane so številne zdravstvene koristi, ki jih zagotavljajo edinstvene fitokemikalije v svežem sadju in zelenjavi, poleg vitaminov in mineralov.

Dober primer je flavonoid, imenovan fisetin, ki ga najdemo v različnem sadju (predvsem v jagodah). Raziskave kažejo, da ima fisetin močne antioksidativne lastnosti (ki pomagajo nevtralizirati škodljive učinke prostih radikalov) in ima številne druge koristi za zdravje. Najboljši način, da v svoje telo vnesete ustrezno količino fisetina, je uživanje celih jagod in druge hrane, ki vsebuje fisetin. Enako velja za vse drugo sadje in zelenjavo; le tako lahko dobite vsa zdravju koristna hranila, ki jih vsebujejo.

Poleg tega se lokalno pridelana (neobdelana ali ekološka) hrana obira na vrhuncu zrelosti, med obiranjem in zaužitjem pa preteče manj časa. To pomeni višjo vsebnost hranil. Konvencionalno pridelana hrana, ki jo pogosto oberejo prezgodaj, da bi lahko dosegla trgovine, ima skoraj vedno znatno nižjo hranilno vrednost. Poleg tega večina lokalnih pridelovalcev kmetuje ekološko, kar pomeni čisto hrano brez kemikalij.

4. Prehranska dopolnila – Sodobna potreba

„Uravnotežena prehrana“ je le mit! Preprosto ni mogoče pokriti potreb telesa po hranilih samo s hrano. Kdorkoli trdi, da je to mogoče, govori iz nevednosti ali vas namerno zavaja. Če ne dodajate hranil pametno, živite v stanju pomanjkanja hranil, ki škoduje vašemu zdravju in fizični zmogljivosti.

Prehranski znanstvenik Bruce Ames naravnost izjavlja: „Nezadosten vnos vitaminov in mineralov je razširjen, predvsem zaradi prekomernega uživanja energijsko bogate, z mikrohranili revne, predelane hrane. Nezadosten vnos lahko povzroči kronične presnovne motnje, vključno z mitohondrijsko degeneracijo.“ [1] Ena od raziskav ugotavlja: „Skoraj celotno prebivalstvo ZDA sledi prehrani, ki ne izpolnjuje priporočil.“ [2]

Povzetek:

• Izogibajte se predelani hrani: Polna je sladkorja, soli in nezdravih olj, ki so strupena za vaše telo.
• Recite ne sladkorju: Rafiniran sladkor škoduje zdravju in zmanjšuje športno zmogljivost.
• Uživajte polnovredno hrano: Sveže, lokalno pridelane in bio sestavine zagotavljajo potrebna hranila in izboljšujejo splošno zdravje.
• Dopolnite svojo prehrano: Uravnotežena prehrana sama po sebi ne zadostuje; dnevna prehranska dopolnila so bistvena za optimalno zdravje in vrhunsko formo.

Reference:

[1] Ames, B. Low micronutrient intake may accelerate the degenerative diseases of aging through allocation of scarce micronutrients by triage. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA. November 21, 2006; 103 (47): 17589-94. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17101959

[2] Krebs-Smith S, Guenther P, et al. Americans do not meet federal dietary recommendations. The Journal of Nutrition. October 2010; 140 (10): 1832-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702750