Povezanost konzumacije soli i astme
Često osjećate simptome astme? Razmislite o unosu soli i po potrebi ga promijenite!
Poznato je da je "zapadnjačka prehrana" bogata mastima i kolesterolom, sadrži malo proteina, a količina dodanog šećera i soli nepotrebno je visoka. Konzumacija velike količine brze hrane također ne čini prehranu u razvijenim zemljama previše zdravom.
Ovakav način prehrane okrivljuje se i za sve učestaliju pojavu autoimunih bolesti. One uključuju astmu, multiplu sklerozu, psorijazu, reumatoidni artritis ili dijabetes tipa 1, kod kojih imunološki sustav napada zdrave stanice.
Pobliže promotrimo jednu neugodnu bolest, astmu!
Milijuni ljudi pate – a velika je šansa da ste i vi pogođeni – od napadaja astme nakon bavljenja sportom. Tipični simptomi su ubrzano, kratko disanje, nasilan kašalj i piskanje, što uzrokuje iscrpljenost plućnih funkcija.
Zanimljivo je da su istraživanja utvrdila kako se prehrana bogata solju može povezati s razvojem jačih simptoma astme i padom plućnih funkcija, dok osobe koje se hrane prehranom siromašnom solju gotovo da nisu osjetile negativne učinke na pluća. Kako bi razumjeli učinak prehrane s visokim udjelom soli na astmu, istraživači su uzeli uzorke (sputum) iz pluća ispitanika. Uzorci osoba koje su konzumirale puno soli sadržavali su tri puta više stanica koje uzrokuju upalu i gotovo dvostruko više upalnih medijatora – histamina, leukotriena, prostaglandina, citokina.
Čim su vidjeli ogromnu razliku između visokog i niskog unosa soli, nametnulo se pitanje: "Zašto konzumacija soli ima tako nevjerojatan učinak na razvoj upala?" Sol aktivira enzime koji su odgovorni za pojavu preaktivnih posebnih imunoloških stanica. To su Th17 stanice, koje su posebni članovi T-stanica i proizvode molekule odgovorne za upalu, interleukin-17.
U malom broju ove su stanice važne za imunitet, ali njihovo umnožavanje ili hiperaktivnost pokazuju povezanost s razvojem autoimunih bolesti. Prema istraživačima, pretjerana konzumacija soli izravno sudjeluje u višoj koncentraciji soli u krvi uzrokovanoj TH17 stanicama.
Očito je da što se više negativnih učinaka otkriva u vezi s pretjeranom konzumacijom soli, to više moramo paziti na vlastitu prehranu i težiti što manjem unosu soli. Kao sportaši, moramo paziti i na to koliko soli sadrži naše "gorivo" koje konzumiramo tijekom treninga/natjecanja, jer je u mnogim slučajevima i to iznimno visoko. Elektroliti tvrtke Hammer Nutrition, Endurolytes, sadrže odgovarajuću količinu soli (natrijev klorid) uz ostale potrebne minerale, u idealnom omjeru.
Budite oprezni ako čujete savjete da se prije natjecanja obavezno morate "napuniti" solju. Naravno, morate paziti na odgovarajući unos elektrolita, posebno ako to zahtijevaju vremenski uvjeti (vruće, vlažno vrijeme). Međutim, ne smijete pretjerivati, jer pretjerani unos soli ne samo da može negativno utjecati na vašu sportsku izvedbu remeteći regulacijske mehanizme (što više soli konzumirate, to će se više izlučiti, čak i u pretjeranim količinama), već se mogu razviti i autoimune bolesti poput astme.
Budite svjesni i napunite se pravim elektrolitima! Hammer ON!
