Optimalan unos kalorija po satu
Napisao Brian Frank
Ako redovito trenirate 3 sata ili dulje, ovaj je članak za vas!
Desetljećima me prati jedno ponavljajuće pitanje klijenata:
Koji vaš proizvod omogućuje konzumaciju najviše kalorija po satu?
Iako razumijem logiku koja stoji iza tog pitanja, potrebna je potpuna promjena paradigme prema pitanju na drugom kraju spektra:
Koja je najmanja količina kalorija koju treba konzumirati po satu, a da se ne uspori?
I pitanje je zašto bi itko želio konzumirati više od te veličanstvene minimalne količine tijekom treninga?
Ova pitanja vrijedi postaviti, i to je cilj ovog članka.
Ova je tema postala aktualna kada sam 1991. godine predstavio naš prvi "sportski napitak", koji sam pogrešno nazvao "Energy Surge", ali sam ga kasnije promijenio u Sustained Energy. Ovaj je proizvod značajno odstupao od svih prethodnih i postojećih proizvoda na tržištu jer posjeduje jedinstvena svojstva poput
1) ne sadrži dodani šećer,
2) nema dodanih aroma,
3) tri izvora složenih ugljikohidrata i
4) proteinska komponenta.
Ovo radikalno odstupanje od tadašnjih proizvoda na bazi šećera/soli/limunske kiseline pokazalo se kao dar s neba za ultramaratonce, bicikliste, triatlonce i sve druge sportaše koji su se željeli kretati dulje od 3 sata.
Međutim, to je također dalo lažnu nadu mnogim sportašima koji su mislili da će se moći približiti omjeru 1:1 nadoknade potrošenih kalorija. Tada su im neznalice među stručnjacima govorili da bi njihov cilj tijekom treninga trebao biti nadoknaditi ono što su potrošili kako bi izbjegli "mršavljenje". Štoviše, 400-600 kalorija po satu bio je preporučeni (ali potpuno nedostižan) pretpostavljeni cilj.
Još gore, dijetetičari tog vremena preporučivali su prehranu s "fobijom od masti", koja je poticala masovnu konzumaciju ugljikohidrata i izbjegavanje proteina iz straha da će se pretvoriti u mišićave gorile. Nažalost, takva je prehrana potpuno kočila sposobnost našeg tijela da sagorijeva masti i prisiljavala tijelo da se kao gorivo oslanja samo na glikogen i mišiće (proteine). Ipak, znamo da sportaš može dobiti 60% ili čak više svojih kalorija iz naših ogromnih zaliha masti.
Ipak, još jedna varijabla koju većina nije uzela u obzir bila je koliko kalorija u minuti ili satu naša jadna, preopterećena jetra može pretvoriti u glikogen. Danas znamo da je jedan gram u minuti maksimum koji jetra može proizvesti, što teoretski znači unos od 240 kalorija po satu (4 kalorije po gramu, 60 minuta u satu).
Na primjer, ako imam 73 kg, a moja optimalna potreba za kalorijama po satu je između 130-150 kalorija, tada to mogu lagano podići na 180-200 kalorija po satu, ali u tom slučaju nema povećanja tempa! Pa zašto bih konzumirao tih dodatnih 50-80 kalorija po satu? To me neće brže dovesti do cilja!
Zaključno, reći ću da bi eksperimentiranje s određivanjem vašeg optimalnog unosa kalorija po satu (OHCI) u 2022. godini, a zatim korištenje toga tijekom svih treninga izdržljivosti trebao biti vaš primarni cilj u 2022.!
Ako saznate taj broj, to će vam znatno olakšati život i eliminirati jednu od najvećih varijabli i problema koji igraju središnju ulogu u maksimiziranju vašeg uspjeha u izdržljivosti.
