Hammer Whey Protein: Superhrana
Članak Stevea Borna
Svi u cijeloj zemlji pokušavaju ostati fit i zdravi. Kada daješ sve od sebe vježbajući kako bi ostao u formi i bio dobrog raspoloženja, nemaš na raspolaganju mnogo goriva koje pravilno podržava tvoje treninge i tvoj imunološki sustav. Međutim, sirutkin protein nudi brojne prednosti koje ti pomažu ostati snažan, istovremeno podržavajući imunološki sustav.
Što se tiče mog izbora proteina, na prvom mjestu je izolat proteina sirutke koji koristimo u Hammer Whey Proteinu. Razlozi za to su sljedeći:
1. Superiornost u standardima mjerenja kvalitete proteina. Bez obzira s kojeg aspekta mjerimo kvalitetu proteina - biološka vrijednost (BV), omjer učinkovitosti proteina (PER), korigirani ocjenjivački omjer probavljivosti aminokiselina proteina (PDCAAS) ili neto iskorištenje proteina (NPU) – sirutkin protein je na najvišoj razini, budući da sirutkin protein sadrži najkorisniji proteinski izolat. Hammer Whey Protein je 100% izolat proteina sirutke. [1, 2, 3]
2. Najbogatiji izvor devet esencijalnih aminokiselina. Histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin nazivaju se „esencijalnim” aminokiselinama jer ih tijelo ne može samo proizvesti i mora ih dobiti iz vanjskih izvora. Izolat proteina sirutke sadrži najviše razine svih devet esencijalnih aminokiselina, uključujući sve važne aminokiseline razgranatog lanca (BCAA). [3, 4]
3. Izvanredna svojstva jačanja imunološkog sustava. Protein sirutke sadrži izvrsne količine glutaminske kiseline, cisteina i glicina - tri aminokiseline potrebne za proizvodnju glutationa. Mnogi stručnjaci vjeruju da je glutation najznačajniji među antioksidansima. Još jedna aminokiselina koju dodajemo u Hammer Whey Protein je glutamin (6 grama po mjerici), koji pruža brojne prednosti za održavanje općeg zdravlja. [5, 6] Osim toga, sirutka sadrži posebne proteine, zvane imunoglobulini, koji stimuliraju imunološki sustav.
4. Zaštita od dijabetesa tipa II. Općenito, prehrana s visokim udjelom masti rezultira prekomjernim dobivanjem na težini, kao i metaboličkim komplikacijama koje mogu dovesti do većeg rizika od razvoja dijabetesa tipa II. U jednoj studiji, miševi su 11 tjedana hranjeni hranom s visokim udjelom masti. Jedna skupina nije dobivala protein sirutke, dok je druga skupina dobivala 100 grama proteina sirutke po litri dodanoj u njihovu vodu za piće (napomena: to odgovara otprilike 12 grama za osobu od 75 kg). Rezultati su pokazali da su miševi hranjeni proteinom sirutke pokazali primjetno poboljšanje i u toleranciji na glukozu i u osjetljivosti na inzulin u usporedbi s kontrolnim miševima koji nisu konzumirali protein sirutke. [7]
5. Poboljšanje raspoloženja. Iako se među glavnim prednostima proteina sirutke obično ne spominje (možda zato što ima puno drugih prednosti), protein sirutke poboljšava raspoloženje. Istraživanja su pokazala da alfa-laktalbumin u sirutkinom proteinu povećava aktivnost serotonina (tzv. hormona sreće) u mozgu i sposobnost suočavanja sa stresom, te time poboljšava raspoloženje čak i u vrijeme stresa. [8]
6. Smanjenje upale i boli. Kod ispitanika koji su dnevno konzumirali 20+ grama proteina sirutke pokazalo se značajno smanjenje razine C-reaktivnog proteina (CRP), koji istraživači nazivaju „osjetljivim markerom upale”. [9]
7. Podrška mršavljenju. Tijekom studija provedenih među muškarcima i ženama iz raznih zemalja koji ne boluju od dijabetesa, istraživači su utvrdili da je uz povećan unos BCAA rizik od razvoja prekomjerne tjelesne težine niži. O tome možeš više pročitati u 74. izdanju Endurance Newsa, na 20. stranici, u našem članku pod naslovom "Aminokiseline razgranatog lanca mogu pomoći u smanjenju rizika od debljanja".
Sažetak
S obzirom na sve prednosti koje izolat sirutkina proteina nudi, naziv „superhrana” umjesto „proteinski prah” svakako zaslužuje, pa je stoga opravdano pobrinuti se da ga svaki dan konzumiramo u dovoljnim količinama. Dnevni unos proteina iz hrane i dodataka trebao bi biti u rasponu od 1,4 g/kg do 1,7 g/kg. Kako bi dobio svoju težinu u kilogramima (kg), broj izražen u funtama podijeli s 2,2. Zatim pomnoži taj broj s 1,4-1,7. Tako lako možeš saznati koliko grama proteina trebaš konzumirati. Konzumiraj manju količinu na dane laganih treninga, a veću količinu tijekom treninga većeg volumena / intenziteta.
Primjer:
• Osoba od 180 funti = 81,82 kg.
• 81,82 x 1,4 = 114,5 grama proteina dnevno
• 81,82 x 1,7 = 139 grama proteina dnevno
Savjet: Konzumiraj jednu porciju Hammer Whey Proteina pomiješanu s vodom neposredno prije spavanja. Više detalja: Povećanje HGH tijekom spavanja.
Reference:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415
