Zašto je željezo važno?
Zašto moramo paziti na količinu željeza u organizmu? Po čemu je ono tako ključan sastojak? Kako dolazi do njegova manjka? Koja je razlika između manjka željeza i anemije uzrokovane manjkom željeza? Istražujemo tu temu.
Adekvatna napunjenost zaliha željeza u našem organizmu je neophodna. No, zašto je ovaj esencijalni mikronutrijent toliko važan? Što može ukazivati na njegov manjak? Kod koga se može pojaviti i kako možemo spriječiti da se njegova količina previše smanji u našem organizmu? Ako želimo dobiti odgovore na sva ta pitanja, moramo početi s hemoglobinom.
Hemoglobin
Hemoglobin je protein koji se proizvodi u crvenim krvnim stanicama, a čija je glavna zadaća prijenos kisika u organizmu. To rješava zahvaljujući atomima željeza koji se nalaze u strukturi hemoglobina – točnije njih 4 – koji ga čine sposobnim za vezanje molekula kisika.
Vezani kisik uz pomoć krvožilnog sustava doprema do tkiva, odakle nakon otpuštanja kisika veže ugljični dioksid i prenosi ga prema plućima kako bi mogao izaći iz organizma.
Neodgovarajuću razinu hemoglobina može uzrokovati propadanje crvenih krvnih stanica, krvarenje ili neka bolest, no najčešći je razlog taj da koštana srž ne može proizvesti dovoljnu količinu, što je uzrokovano nedostatkom atoma željeza potrebnih za njihovu sintezu.
Razlog neodgovarajuće proizvodnje crvenih krvnih stanica, a time i hemoglobina, može biti i nedostatak folne kiseline ili vitamina B12, prisutnost toksina ili neka bolest, ali najčešći okidač anemije je manjak željeza.
Željezo
Kao što vidimo, željezo je ključno za opskrbu organizma kisikom, a time i za pravilan energetski metabolizam te kognitivne i imunološke funkcije. To nije važno samo za održavanje općeg zdravstvenog stanja.
Održavanje optimalne razine željeza u ljudskom tijelu neophodno je za aktivne sportaše, jer njegov nedostatak može uvelike utjecati na njihovu izdržljivost, raspoloženje, osjećaj umora te izvedbu na treninzima i natjecanjima.
Sportaši su izloženiji iscrpljivanju zaliha željeza, zahvaljujući hemolizi (raspadanju crvenih krvnih stanica) uzrokovanoj naporom tijekom bavljenja sportom, čiji uzroci mogu biti oštećenja crvenih krvnih stanica uslijed kontrakcije mišića, acidoza, visoka tjelesna temperatura ili eventualno krvarenje u želucu ili crijevnom sustavu.
Foot-strike hemoliza: ako čitamo o ovoj temi, ubrzo se pojavljuje izraz foot-strike hemoliza (hemoliza izazvana korakom ili udarcem stopala). Tako se naziva događaj kada crvena krvna zrnca prolaze kroz kapilare stopala i tijekom trčanja, pod utjecajem udara stopala o tlo, pretrpe oštećenja. Na temelju rezultata istraživanja provedenih na tu temu, međutim, ne postoji jedinstveno stajalište o njezinoj ulozi u hemolizi pretrpljenoj tijekom bavljenja sportom.
Dodatni faktori rizika mogu biti sljedeći, kod kojih se povećava mogućnost pojave manjka željeza i anemije uzrokovane manjkom željeza:
- Vegetarijanska ili veganska prehrana
- Sportovi izdržljivosti, gdje se organizam znatno dulje izlaže stresu uzrokovanom sportom
- Kod sportašica, gubitak krvi uzrokovan menstruacijom
- Poremećaji želuca i crijevnog sustava
- Sportaši u pubertetu koji još rastu
- Treninzi na velikim nadmorskim visinama
Nastavljamo
U našem sljedećem članku predstavit ćemo simptome manjka željeza i najbolje metode prevencije, kao i što možemo učiniti ako je problem već nastao.
Sliku Narupona Promvichaia preuzeo sam s Pixabaya.
