4 osnovna principa Hammer Nutritiona

Napisali Brian Frank i Steve Born

Od 1987. godine pomažemo ljudima da postignu vrhunsku formu i optimalno zdravlje – ne samo nudeći izuzetno učinkovite i čiste proizvode, već i pružanjem edukacije o tome koliko važnu ulogu prehrana ima u njihovim životima, zdravlju i sportskim rezultatima. Uz to, posvetili smo gotovo četiri desetljeća podučavanju sportaša kako se pravilno hraniti i osjećati sjajno tijekom bilo kakvog treninga ili natjecanja.

Zato značajan dio naše web stranice posvećujemo upravo toj temi. Sve to možete pronaći pod karticom Baza znanja, koja je dostupna na vrhu svake stranice na web mjestu Hammer Nutrition!

U kartici Baza znanja pokrivamo gotovo sve, uključujući sljedeće:

• Informacije o tvrtki, osnivanje, kvaliteta, katalog proizvoda
• Brzi linkovi vezani uz upotrebu proizvoda, videozapisi
• Baza znanja: blog, punjenje, osnovno i napredno znanje, stručna literatura
• Česta pitanja (FAQ)

Provedite malo vremena u odjeljku Baza znanja i brzo će vam postati jasno da jednostavno ne postoji drugi tako sveobuhvatan i dubok izvor znanja kao što ga ima Hammer Nutrition!

A sada se vratimo na 4 temeljna načela:

Sve što smo ikada napisali i svaki naš proizvod koji smo ikada prodali temelji se na ove četiri neupitne istine. To se nikada neće promijeniti!

1. Izbjegavajte SVU prerađenu hranu – Ako ima ambalažu, dolazi iz kutije ili konzerve, loša je.
2. Šećer – Ako nije riječ o cjelovitom voću, loš je.
3. Jedite cjelovitu hranu – Onako kako ju je priroda stvorila.
4. Dodaci prehrani – Deficit je zajamčen ako ih ne koristite.

1. Izbjegavajte prerađenu hranu

Prerađena hrana prema definiciji sadrži jednu ili više izuzetno toksičnih tvari koje štete zdravlju i umanjuju učinkovitost, stoga ih izbjegavajte kao kugu:

• Rafinirani šećer – Ako nije cjelovito voće, tada je rafiniran i toksičan.
• Rafinirana biljna ulja – Ovo su možda najveći neprijatelji javnog zdravlja.
• Visok sadržaj natrija – Malo je dobro, ali više nije bolje.

Ove stvari idu zajedno, budući da prerađena hrana sadrži obilne količine dodanog šećera (obično kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze), natrija i rafiniranih biljnih ulja, kao što su ulje repice, kukuruzno ulje, ulje sjemenki pamuka, šafranovo ulje itd.

U jednom našem članku („Processed Seed Oils - Undeniably Damaging to Your Health”) pišemo:

„Iako šećer i dalje ostaje glavni neprijatelj našeg zdravlja, sol i prerađena ulja sjemenki praktički su izjednačeni sa šećerom na postolju najgorih namirnica za zdravlje.” Potresno predavanje dr. Chrisa Knobbea, Bolesti civilizacije, također upozorava na prekomjernu konzumaciju ulja sjemenki, [1] i pruža obilne dokaze da prerađena ulja sjemenki zaista igraju temeljnu ulogu u razvoju mnogih kroničnih bolesti koje mogu pogoditi bilo koga.

Dr. Knobbe hrabro izjavljuje:

„Svaka prerađena hrana uzročnik je neke kronične bolesti. Ulja sjemenki su najvažniji problem jer su to biološki otrovi. Ponavljam, otrovi, jasno i jednostavno.”

Ova ulja sjemenki „sada čine 63% američke prehrane, temelj su prehrambenih preporuka USDA-e i mogu se naći u 600.000 prerađenih namirnica koje se danas prodaju u Sjedinjenim Državama” – kaže dr. Knobbe. „Godine 1909. Amerikanci su jeli 2 grama biljnog ulja dnevno, dok je do 2010. ta količina dosegla 80 grama dnevno.” [1]

Prema dr. Knobbeu, ova industrijski prerađena ulja sjemenki „izazivaju oksidaciju. Prooksidativna su, proupalna i toksična, ali od svega je oksidacija najgora.”

2. Izbjegavajte šećer

Ova se tema stalno ponavlja, ali zbog svoje raširenosti u našoj hrani i izuzetne ovisnosti, neophodno je da se iznova spominje. Nikada se nismo ustručavali reći da je šećer najstrašnija, zla tvar u prehrani. Kako često kažem: „Šećer je sam vrag!”

Od samih početaka naš je stav da treba drastično ograničiti dnevni unos rafiniranog šećera – 50 grama je izvrstan ciljani iznos. Zdravstveni i izvedbeni problemi povezani sa šećerom previše su brojni da bismo ih ovdje nabrojali – među najozbiljnijima su bolesti srca, dijabetes tipa 2 i razni oblici raka – zato se mnoštvo članaka u kartici Baza znanja na našoj web stranici bavi ovom temom!

3. Jedite lokalno uzgojenu, cjelovitu hranu

Ovo temeljno načelo zapravo je potpuna suprotnost prvom stupu. Ne jedite prerađenu hranu, već jedite cjelovitu hranu. Po mogućnosti lokalno uzgojene i organske namirnice.

Najvažniji razlog za konzumaciju raznolike cjelovite hrane su brojne zdravstvene prednosti koje daju jedinstveni fitokemijski spojevi u svježem voću i povrću, uz vitamine i minerale.

Dobar primjer je flavonoid zvani fisetin, koji se nalazi u raznom voću (uglavnom u jagodama). Istraživanja pokazuju da fisetin ima snažna antioksidativna svojstva (što pomaže u neutralizaciji štetnih učinaka slobodnih radikala) i ima brojne druge zdravstvene prednosti. Najbolji način da unesete odgovarajuću količinu fisetina u svoj organizam je jedenje cijelih jagoda i druge hrane koja sadrži fisetin. Isto vrijedi za svako drugo voće i povrće, samo tako možete dobiti sve nutrijente koji poboljšavaju zdravlje.

Nadalje, lokalno uzgojena (netretirana ili organska) hrana bere se na vrhuncu zrelosti, a prolazi kraće vrijeme između berbe i konzumacije. To znači veći sadržaj nutrijenata. Konvencionalno uzgojena hrana, koja se često bere ranije kako bi stigla u trgovine, gotovo uvijek ima znatno nižu hranjivu vrijednost. Uz to, većina lokalnih proizvođača koristi organski uzgoj, što znači čistu hranu bez kemikalija.

4. Dodaci prehrani – Moderna potreba

„Uravnotežena prehrana” je samo mit! Jednostavno nije moguće zadovoljiti prehrambene potrebe vašeg tijela samo hranom. Svatko tko tvrdi da to možete učiniti, govori iz neznanja ili vas namjerno obmanjuje. Ako ne koristite pametnu suplementaciju, živite u stanju nedostatka nutrijenata koji šteti vašem zdravlju i fizičkoj izvedbi.

Znanstvenik za prehranu Bruce Ames izravno izjavljuje: „Nedovoljan unos vitamina i minerala široko je rasprostranjen, uglavnom kao rezultat prekomjerne konzumacije energetski guste, rafinirane hrane siromašne mikronutrijentima. Nedovoljan unos može rezultirati kroničnim metaboličkim poremećajem, uključujući mitohondrijsku degradaciju.” [1] Prema jednom istraživanju: „Gotovo cjelokupno stanovništvo Sjedinjenih Država slijedi prehranu koja ne zadovoljava preporuke.” [2]

Sažetak:

• Izbjegavajte prerađenu hranu: One su pune šećera, soli i nezdravih ulja koja su toksična za vaš organizam.
• Recite ne šećeru: Rafinirani šećer šteti zdravlju i smanjuje sportsku učinkovitost.
• Jedite cjelovitu hranu: Svježe, lokalno uzgojene i organske namirnice osiguravaju potrebne hranjive tvari i poboljšavaju cjelokupno zdravlje.
• Nadopunite svoju prehranu: Uravnotežena prehrana sama po sebi nije dovoljna; dnevni dodaci prehrani su neophodni za optimalno zdravlje i vrhunsku formu.

Reference:

[1] Ames, B. Low micronutrient intake may accelerate the degenerative diseases of aging through allocation of scarce micronutrients by triage. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA. November 21, 2006; 103 (47): 17589-94. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17101959

[2] Krebs-Smith S, Guenther P, et al. Americans do not meet federal dietary recommendations. The Journal of Nutrition. October 2010; 140 (10): 1832-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702750