SUKRALOZA: Drži se podalje od nje i spasi svoj DNK!

Autor: Steve Born

Otkako Hammer Nutrition postoji, neumorno i marljivo brinemo o tome da s vama podijelimo informacije o štetnim učincima umjetnih sladila. To su „najgori prijestupnici”. Posebno jedan od njih, sukraloza, koja je najpopularnije umjetno sladilo u Sjedinjenim Američkim Državama (koristi se u više od 6000 prehrambenih proizvoda!). [1] Čini se da je upravo ona najčešće u središtu pozornosti.
 

Prije otprilike 15 godina smo bez oklijevanja izjavili:

„Iako sukraloza potječe od molekule šećera, konačni proizvod je sintetička kemikalija s kloriranom jezgrom. Proizvodnja sukraloze sastoji se od procesa u pet koraka u kojem se tri molekule klora dodaju molekuli šećera. Taj kemijski proces toliko mijenja i transformira kemijski sastav šećera da on postaje molekula koja se ne pojavljuje u prirodi.

Ovo umjetno sladilo je vjerojatno gore od prerađenih jednostavnih šećera koje zamjenjuje. Teško je zamisliti da bi ovaj sintetički klorirani disaharid bio bolji od običnog šećera.” [2]

Prije gotovo desetljeća raspravljali smo o istraživanjima [3] u kojima su sudjelovali ljudi i miševi, te smo otkrili da umjetna sladila, uključujući sukralozu, imaju značajan utjecaj na crijevne bakterije, što povećava intoleranciju na glukozu.

Nadopunjujući ovu studiju, u Endurance News #121 (str. 48) objavili smo istraživanje [4] koje je pokazalo da kombinacija sukraloze i ugljikohidrata narušava osjetljivost na inzulin. To ne samo da značajno smanjuje kapacitet vježbanja, što rezultira mišićnim umorom, već i pogoduje razvoju dijabetesa.
 

Nadalje, ovo istraživanje izvještava i o sljedećem: "Ovo metaboličko oštećenje povezano je sa smanjenjem neuronskih odgovora na šećer, što ukazuje na disregulaciju crijevno-moždane regulacije metabolizma glukoze." To znači da su signali koje mozak šalje crijevima, i obrnuto, oštećeni u smislu pravilne metabolizacije šećera u krvi... to nikako nije dobro!

Pa, koliko god ti rezultati bili loši – a u to nema sumnje – najnovija istraživanja o sukralozi su najstrašnija. Iako nismo bili previše iznenađeni, ipak smo ostali zatečeni..
 

Pogledajte ovo:

U časopisu Journal of Toxicology and Environmental Health, dio B, objavljena je nedavna studija (od 29. svibnja 2023.), čiji rezultati ukazuju na ozbiljne zdravstvene probleme povezane sa sukralozom. Prema riječima istraživača, te su brige toliko alarmantne da zagovaraju da bi ljudi trebali prestati s njezinom konzumacijom i da bi trebalo uvesti strože centralne propise protiv nje. [5]
 

Istraživači predvođeni dr. Susan S. Schiffman proveli su eksperimente u kojima su ljudske krvne stanice i crijevno tkivo bili izloženi sukralozi, koja proizvodi tvar pod nazivom sukraloza-6-acetat. Njihovi rezultati potvrdili su prethodna istraživanja u kojima se sukraloza povezivala s problemima zdravlja crijeva, poput sindroma propusnih crijeva (intestinalna permeabilnost). U tom stanju bakterije i toksini prolaze kroz crijevnu stijenku.

Nadutost, osjećaj žarenja, proljev, stvaranje plinova i bolna probava neugodni su simptomi ovog poremećaja.

Istraživači su zatim otkrili nešto još gore od sindroma propusnih crijeva:

Tvar koju proizvodi sukraloza, sukraloza-6-acetat, genotoksična je i oštećuje DNK, zbog čega se ona raspada. Taj krajnje nepoželjan proces može dovesti do brojnih bolesti, uključujući rak.

Zbunjujuće je da su istraživači pronašli tako visoke količine sukraloze-6-acetata u raznim namirnicama koje premašuju sigurnosne razine trenutno dopuštene u Europi.

Dr. Schiffman je primijetila: "Vrijeme je da preispitamo sigurnosni i regulatorni status sukraloze, jer postoje sve veći dokazi da njezina konzumacija nosi značajne rizike. Ako ništa drugo, potičem ljude da izbjegavaju proizvode koji sadrže sukralozu. To je proizvod koji ne biste trebali konzumirati."

Sukralozu, koja se prodaje pod robnom markom Splenda, koriste bezbrojni ljudi za zaslađivanje kave ili drugih napitaka. Kao što smo ranije spomenuli, ova nedvojbeno štetna tvar je sveprisutna, budući da se nalazi u više od 6000 namirnica, poput pekarskih proizvoda, napitaka, žvakaćih guma, zamrznutih mliječnih deserata itd.

Sukraloza se također nalazi u brojnim sportskim dodacima prehrani – sportskim/energetskim pićima, energetskim gelovima, pločicama i drugima – stoga, ako ne koristite proizvode Hammer Nutrition, provjerite etikete goriva koje trenutno koristite. Ako sadrže jednostavne šećere (glukozu, saharozu, fruktozu itd.), prekomjerne količine natrija i/ili umjetna bojila, arome ili sladila – posebice sukralozu – vrijeme je da prijeđete na Hammer.

Sportska goriva koja preplavljuju tržište i sadrže štetne sastojke ne mogu se usporediti s našima. Proizvodi Hammer Nutrition ne sadrže rafinirani šećer, previše natrija, upitne sastojke ili bilo što umjetno, a zasigurno niti sukralozu.

Izbacivanje sukraloze poboljšava sportsku izvedbu, spašava vaš DNK i štiti vas od brojnih ozbiljnih zdravstvenih posljedica.

Reference: 

[1] https://usrtk.org/sweeteners/sucralose-emerging-science-reveals-health-risks/

[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/faqs/use-artificial-sweeteners-in-products

[3] Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature. 2014 Oct 9;514(7521):181-6.

[4] https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.01.014

[5] https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10937404.2023.2213903