Prilikom online kupovine prihvaćamo sve glavne kreditne kartice, kao i Apple Pay i Google Pay putem sustava SimplePay.

Također postoji mogućnost bankovne doznake i korištenja OTP SZÉP kartice. Prilikom odabira željenog načina plaćanja pronaći ćete potrebne informacije za njihovo izvršenje.

Nažalost, nismo u mogućnosti prihvatiti PayPal jer ne obrađuju transakcije za CBD proizvode.

Ovu smo opciju plaćanja uklonili kako bismo našim kupcima mogli nastaviti nuditi ove vrlo tražene i iznimno korisne proizvode. Našu ponudu CBD proizvoda punog i širokog spektra možete pronaći ovdje. Ako ovaj pružatelj usluga plaćanja promijeni svoja pravila, rado ćemo ponovno uvesti ovaj način plaćanja u budućnosti.

Zaboravili ste lozinku?

Molimo koristite poveznicu Ponovno postavljanje lozinke i poslat ćemo vam e-poštu s detaljima za oporavak.

Zaboravili ste svoju e-adresu za prijavu?

Ako ste ranije izradili mrežni račun, ali niste sigurni koju ste e-adresu koristili za prijavu, imate dvije mogućnosti: možete stvoriti novi račun ili pisati na support@hammer-nutrition.hu za podsjetnik. Ako slučajno stvorite dva računa, kontaktirajte nas i mi ćemo ih spojiti.

Narudžbe prvenstveno obavljate telefonom?

Mnogi naši kupci naručuju proizvode telefonom. U tom slučaju navedete svoju e-adresu i podatke za dostavu, ali to nije isto što i izrada mrežnog računa. Za izradu mrežnog računa kliknite ovdje: Registracija.

Već ste postojeći mrežni kupac s poviješću internetskih narudžbi?

Naša nova mrežna stranica pokrenuta je 1. ožujka 2024. Ako ste ovdje prvi put od tada, dobrodošli! Iz sigurnosnih razloga vaša lozinka nije prenesena. Ako ste ranije imali mrežni račun, trebali ste primiti e-poštu za aktivaciju računa. Ako je nemate, možete zatražiti novu lozinku za prijavu putem poveznice za ponovno postavljanje lozinke.

Kada izrađujete račun, prijavljujete se ili pišete komentar na našoj web-stranici, može se dogoditi da naiđete na sigurnosnu provjeru protiv neželjene pošte (anti-spam) koju omogućuje Google reCAPTCHA. Ova usluga štiti stranicu od automatiziranog softvera i zlouporabe, čime osigurava sigurnost naše web-stranice i naših korisnika (odnosno vas).

Ako ste zaboravili lozinku, molimo koristite funkciju poništavanja lozinke koja je dostupna na našoj web stranici pod Moj račun. Unesite adresu e-pošte povezanu s vašim računom. Nakon unosa adrese e-pošte i klika na gumb Pošalji, uskoro ćete primiti e-poruku s poveznicom za poništavanje lozinke.

Poveznica za poništavanje lozinke stići će s adrese support@hammer-nutrition.hu. Ako niste primili e-poruku, provjerite i mapu Neželjena pošta/Spam za poruku od pošiljatelja support@hammer-nutrition.hu. Provjerite jesu li anti-spam postavke vašeg sustava e-pošte blokirale dostavu.

Molimo dodajte adresu support@hammer-nutrition.hu na svoj popis sigurnih pošiljatelja (whitelist) kako biste osigurali da buduće poruke vezane uz vaš račun sigurno stignu u vašu ulaznu poštu (Inbox).

Ako i dalje ne možete pronaći e-poruku za poništavanje lozinke, pišite na support@hammer-nutrition.hu, nazovite broj telefona +36 70 426 8844 ili koristite našu funkciju online chata za daljnju pomoć.

Ako imate promotivni kôd ili darovnu karticu, možete ih unijeti prilikom naručivanja, u postupku naplate.

U sažetku narudžbe tijekom plaćanja potražite polje "Kod za popust ili darovna kartica". Ako kupujete putem mobilnog uređaja, možda ćete prvo morati otvoriti sažetak narudžbe kako bi to polje postalo vidljivo.

ODMAH nakon slanja narudžbe poslat ćemo vam automatsku e-poštu s potvrdom. Ako od nas ne primite potvrdu, slijedite korake u nastavku.

Provjerite mapu „Spam/Junk”

Provjerite nije li poruka koja je stigla s adrese support@hammer-nutrition.hu završila među neželjenom poštom.

Dodajte adresu na popis sigurnih pošiljatelja (whitelist)

Dodajte adresu support@hammer-nutrition.hu na popis sigurnih pošiljatelja u svom klijentu e-pošte kako bi ubuduće takve poruke stizale u pristiglu poštu (Inbox).

I dalje ne primate e-poruke s potvrdom?

Kontaktirajte nas telefonom na broj +36 70 426 8841, pišite nam na support@hammer-nutrition.hu ili koristite funkciju online chata.

Ako tijekom postupka naplate ili pri pregledu košarice naiđete na pogrešku stranice, molimo vas da očistite predmemoriju (cache) i kolačiće (cookies). Nakon toga potpuno zatvorite preglednik, a zatim ga ponovno otvorite. Ako i dalje dobivate poruku o pogrešci, pišite na adresu support@hammer-nutrition.hu, nazovite telefonski broj +36 70 426 8841 ili koristite funkciju online chata.

Pozor: Korištenje blokatora kolačića i proširenja za zaštitu privatnosti nije preporučljivo pri korištenju naše web stranice.

Gdje pronaći opciju za brisanje predmemorije/kolačića?

U većini preglednika ova se postavka nalazi u gornjem desnom kutu. Na mobilnom uređaju u Postavkama odaberite preglednik i tamo obrišite predmemoriju/kolačiće.

Upute po preglednicima

• Edge — Kliknite na tri točkice u gornjem desnom kutu > Povijest (History) > Brisanje povijesti (Clear history). Označite opcije kolačića i predmemorije, a zatim kliknite na gumb Clear.

• Firefox — Kliknite na ikonu „hamburgera” (tri vodoravne crte) u gornjem desnom kutu > Biblioteka (Library) > Povijest (History) > Brisanje nedavne povijesti (Clear recent history). Označite opcije kolačića i predmemorije, a zatim kliknite na gumb U redu (OK).

• Chrome — Kliknite na tri točkice u gornjem desnom kutu > Više alata (More Tools) > Brisanje podataka o pregledavanju (Clear browsing data). Označite opcije kolačića i predmemorije, a zatim kliknite na gumb Clear data.

• Safari — U gornjem lijevom kutu kliknite na izbornik Safari > Brisanje povijesti (Clear History), a zatim kliknite na gumb Obriši povijest.

• Internet Explorer — Internet Explorer nije preporučeni preglednik za korištenje naše web stranice.

S naše mađarske web-stranice vršimo dostavu u sljedeće zemlje: Sloveniju, Hrvatsku i Slovačku.

Ako želite naručiti dostavu u Rumunjsku ili Poljsku, koristite naše sljedeće web-stranice:

• Rumunjska: www.hammernutrition.ro

• Poljska: www.hammer-nutrition.pl

Logotipi tvrtke Hammer Nutrition dostupni su ovdje:
hammernutrition.com/logos

Ako koristite naš logotip na svojoj web stranici, molimo vas da ga ne mijenjate i da navedete poveznicu na Hammer Nutrition Hungary (hammer-nutrition.hu).

Za posebne grafičke zahtjeve obratite se na adresu support@hammer-nutrition.hu.

U programu vjernosti i preporučivanja Hammer Nutrition 2025 možete sakupljati bodove nagrađivanja kupnjom i aktivnostima, koje možete zamijeniti za popuste. Za detaljan vodič sa slikama pogledajte sljedeći sažetak (i izvorni priručnik ovdje: potpuni vodič).

Sakupljanje bodova nagrađivanja

Pomoću gumba NAGRADE u donjem desnom kutu možete otvoriti sučelje vjernosti gdje možete vidjeti svoj saldo i dostupne aktivnosti. Neki primjeri:

• Izvršena narudžba: pripisujemo 2% neto vrijednosti vaših proizvoda u bodovima.
• Pisanje recenzije: za svaku recenziju dobivate kupon za 5% popusta (jedan kupon/kupnja).
• Društvene aktivnosti: za dijeljenja i druge radnje možete dobiti dodatne bodove.

Iskorištavanje bodova

Sakupljene bodove možete iskoristiti na dva načina:

• Za kupon za popust: 1000 bodova = 100 Ft popusta (vrijednost kupona možete podesiti klizačem).
• Za besplatnu dostavu: uz utrošak od 20 000 bodova.

Vlastiti korisnički račun i izbornik Nagrade

Nakon prijave, u izborniku profila možete pristupiti i stavci Nagrade, gdje su vam mogućnosti sakupljanja i iskorištavanja bodova dostupne na isti način kao i u skočnom sučelju.

Program preporučivanja – 20% povrata

Dijeljenjem vlastite poveznice za preporuku, ostvarujete 20% bodova od neto iznosa prve kupnje vaših prijatelja. Novi korisnik se pridružuje uz 15% popusta registracijom pokrenutom iz skočnog prozora za preporuke.

Popusti na stranicama proizvoda

Na stranicama proizvoda mogu se pojaviti povremeni količinski popusti, popusti na pakete i flash ponude; ponude koje se pojavljuju nakon gumba DODAJ U KOŠARICU mogu donijeti dodatne uštede.

Ako negdje zapnete ili imate pitanja, pišite nam na: support@hammer-nutrition.hu. Detaljan priručnik u punom opsegu dostupan je ovdje: Hammer Program Nagrada 2025 – vodič.

Ako podaci o praćenju pokazuju da je vaš paket dostavljen, a ne možete ga pronaći, provjerite okolicu ulaza, verandu, posude za biljke, vrata, ogradu, kao i raspitajte se kod susjeda. Također, provjerite je li adresa za dostavu navedena prilikom narudžbe bila točna.

Ako nakon 3 dana potrage ne uspijete pronaći paket, slijedite upute u nastavku:

• U slučaju paketa dostavljenih putem GLS-a i Foxpost by Packeta, molimo kontaktirajte nas i rado ćemo vam pomoći u organizaciji naknadnog praćenja dostave.

Ako vaš paket nije pronađen, pomoći ćemo vam u zamjeni narudžbe.

Molimo da nas kontaktirate u roku od 7 dana od obavijesti o dostavi, u protivnom ne možemo preuzeti odgovornost za izgubljeni paket.

Kao što je jedan naš klijent nedavno primijetio, zaista ozbiljno shvaćamo povratne informacije i kad god je moguće, nastojimo udovoljiti vašim zahtjevima. Jedan od ponavljajućih problema koji živcira i vas i nas je pitanje napola punih spremnika HEED, Recoverite, Sustained Energy i Perpetuem. Unatoč onome što neki pretpostavljaju, proizvodi sadrže točan broj navedenih doza, dakle nitko nije zakinut – samo izgleda kao rasipanje.

Možda zvuči nevjerojatno, ali spremnici su u trenutku proizvodnje zaista puni. Međutim, tekstura finog praha i gravitacijske sile tijekom transporta – od Wisconsina do Montane, a zatim do vašeg doma – uzrokuju značajno slijeganje. Unatoč tome, trenutno testiramo nove, ugrađene jedinice za miješanje i druge metode „pred-slijeganja” kako bismo mogli koristiti manje spremnike. Testovi dobro napreduju i očekujemo da ćemo uskoro moći smanjiti veličinu pakiranja.

Naš je konačni cilj, međutim, prijeći s krutih spremnika od polietilena visoke gustoće na velika pakiranja tipa vrećica. Ona gotovo uopće ne sadrže suvišan zrak i mnogo ih je lakše reciklirati.

Važno je razumjeti da, iako pomak prema „zelenom smjeru” zvuči dobro, to rijetko košta manje, štoviše, često košta više od tradicionalne ambalaže – a to se na kraju može odraziti i na potrošačku cijenu. Slična je situacija i s idejom „ponovnog punjenja”: ljudi se s pravom brinu za sigurnost hrane, a trenutni propisi ne dopuštaju ponovno punjenje korištenih spremnika. Nastojimo razmišljati ekološki osviješteno i reagirati na potrebe naših kupaca, ali one su ponekad kontradiktorne (na primjer, želite niže cijene, dok ekološka ambalaža povećava troškove). Kao i u mnogim područjima života, ni ovdje se ne može uvijek „i ovce i novce”.

Danas je, više nego ikad, važno da sirovine koje se koriste za proizvodnju dodataka prehrani – kao i sami gotovi proizvodi – budu najbolje moguće kvalitete. U Hammer Nutritionu smo toga svjesni i to shvaćamo vrlo ozbiljno: stoga surađujemo isključivo s tvrtkama koje ispunjavaju naša najviša očekivanja u pogledu kvalitete i izvrsnosti.

GMP (DOBRA PROIZVOĐAČKA PRAKSA)

Tvrtke koje tijekom proizvodnog procesa primjenjuju načela dobre proizvođačke prakse (GMP - Good Manufacturing Practices) sposobne su trajno proizvoditi visokokvalitetne proizvode. Nije dovoljno samo pokušati proizvesti robu visoke kvalitete – pridržavanje GMP-a zahtijeva predanost i sustav koji tvrtki omogućuje mjerenje učinka prema priznatim standardima kvalitete. Organizacije poput SQF-a osnovane su upravo kako bi to potaknule: kao organizacije za reviziju osiguravaju da proizvođači dosegnu onu razinu kvalitete koju osviješteni kupci očekuju i zahtijevaju.

SQF certifikat jamči da proizvođači ispunjavaju sve standarde kvalitete, što znači dosljednost i točnost u sljedećim područjima:

• Objekti
• Osoblje
• Sigurnost
• Higijena
• Sastojci
• Doziranje
• Prerada
• Pakiranje
• Dokumentacija
• Transport
• Podrška proizvodu

PROIZVOĐAČI KOJE JE ODABRAO HAMMER NUTRITION? SAMO NAJBOLJI!

Kao primjer, primarni proizvođač dodataka prehrani Hammer Nutrition bavi se očuvanjem prirodnog zdravlja više od četrdeset godina. Njihova izjava o misiji objavljena na vlastitoj web stranici glasi:

„Upravljamo vlastitim proizvodnim pogonom i distribucijskim centrom s GMP certifikatom kako bismo osigurali kvalitetu u svakom koraku proizvodnog procesa. Od istraživanja i razvoja, preko formulacije, prerade, pakiranja i distribucije, predani smo izvrsnosti u svakom području. Kontinuirano radimo na tome da svojim kupcima ponudimo iznimne proizvode, izrađene od sirovina iz najboljih izvora i obrađene s najvećom pažnjom, po konkurentnim cijenama, bez žrtvovanja snage djelatnih tvari ili kvalitete.”

Naravno, Hammer Nutrition posjećuje proizvodni pogon nekoliko puta godišnje i svaki put susreće se s neviđenom razinom čistoće i higijene:

• Svi zaposlenici koji rukuju sirovinama ili gotovim proizvodima nose odjeću sličnu zaštitnoj odjeći koja se koristi za rukovanje opasnim tvarima.
• Strojevi se redovito, temeljito čiste i dezinficiraju prema strogom rasporedu. Prema izjavi proizvođača: sve površine strojeva i alati koji dolaze u dodir s hranom nakon svakog proizvoda, kao i na kraju radnog dana, čiste se suhim četkanjem i usisavanjem. Eventualni ostaci uklanjaju se mokrim četkanjem izopropilnim alkoholom i usisavanjem. Strojevi se zatim dezinficiraju brisanjem alkoholom, a zatim se stavljaju u zatvorene, higijenske spremnike, prekrivaju ili zatvaraju kako bi površine koje dolaze u dodir s hranom ostale zaštićene dok se ne koriste. Prije upotrebe, svaki se stroj ponovno provjerava kako bi se osigurala odgovarajuća čistoća.
• U svakoj prostoriji rade zasebne ventilacijske jedinice kako bi se stalno održavalo okruženje bez prašine i sterilno okruženje. U biti, svaka soba funkcionira kao „čista soba”.

Čak se i pod skladišta tretira dijamantnim poliranjem, što pomaže u održavanju čistoće površine i strukturnog integriteta betona.

NABAVA NAJKVALITETNIJIH SIROVINA

Kao što možete zamisliti, proces od narudžbe sirovina do gotovog proizvoda sastoji se od nekoliko koraka. Prvi i najvažniji korak je, naravno, nabava najkvalitetnijih sirovina. U tu svrhu, primarni proizvođač dodataka prehrani Hammer Nutrition od svakog mogućeg dobavljača zahtijeva da uz svaku pošiljku sirovina dostavi Certificate of Independent Laboratory Analysis (potvrdu neovisne laboratorijske analize) koju je izdao neovisni laboratorij, a koja pokriva najmanje 15 različitih točaka. Neke od njih su:

• Broj serije materijala
• Zemlja podrijetla materijala
• Datum proizvodnje
• Izjava o roku trajanja, načinu određivanja, kao i krivulja degradacije ili gubitka aktivnosti od 5 godina, računajući od datuma proizvodnje, uz navođenje potrebnih uvjeta skladištenja
• Izjava i upućivanje na analitičke postupke prihvaćene u industriji kojima se potvrđuje identitet i čistoća sirovine, kao i detaljni rezultati tih ispitivanja (uključujući naziv laboratorija, kontakt osobu i broj telefona gdje je test obavljen)
• Izjava i upućivanje na analitičke postupke koje je prihvatila FDA kojima se ispituje sadržaj mikrobioloških tvari, teških metala, otapala i pesticida u sirovini, zajedno s detaljnim rezultatima i kontakt podacima laboratorija
• Izjava o alergenima o prisutnosti ili odsutnosti sljedećih tvari: mlijeko, jaja, riba, ljuskari, orašasti plodovi, pšenica, kikiriki, soja, ili jesu li bilo koje od njih korištene tijekom proizvodnog procesa
• Izjava o točnom izvornom podrijetlu materijala ili o izvoru iz kojeg su ekstrahirani (na primjer, ako je glukozamin ekstrahiran iz rakova, jastoga ili škampa)
• Izjava o izvornom podrijetlu i mjestu proizvodnje svih dodanih tvari

Osim toga, ako formula sadrži bilo koji sastojak biljnog podrijetla, dobavljač mora ispuniti upitnik od 27 točaka – Botanical Supplier Reliability Audit Checklist. Ovaj upitnik pokriva tri glavne kategorije:

1. NA PODRUČJU UZGOJA

U ovom dijelu dobavljač mora odgovoriti, između ostalog, na sljedeća pitanja:

• Je li osoblje koje vrši berbu osposobljeno za identifikaciju i sakupljanje biljaka?
• Vode li evidenciju o vremenu i mjestu sakupljanja?
• Skladište li se sakupljeni biljni materijali na odgovarajući način i štite li se od utjecaja okoliša?

2. BILJNA PRERADA

U ovom odjeljku potrebno je detaljno odgovoriti na sljedeća pitanja:

• Jesu li sirovine i materijali koji su u procesu obrade jasno identificirani naljepnicom i brojem serije?
• Provodi li uzorkovanje kvalificirani tehničar?
• Rukuje li se sirovim i poluproizvodima na odgovarajući način, identificiraju li se i skladište kako bi se izbjegla oštećenja, kontaminacija ili miješanje?
• Skladište li se proizvodi na odgovarajućoj temperaturi i vlažnosti?

3. TESTIRANJE

U ovom odjeljku dobavljač mora odgovoriti, između ostalog, na sljedeća pitanja:

• Je li dostupna odgovarajuća laboratorijska oprema za provođenje svih potrebnih ispitivanja?
• Razvijaju li specifikacije proizvoda, revidiraju li ih i odobravaju li ih kompetentni stručnjaci u pisanom obliku?
• Provode li se ispitivanja proizvoda odgovarajućom učestalošću kako bi se osigurala dosljednost i usklađenost sa specifikacijama?
• Kalibrira li se laboratorijska oprema u odgovarajućim intervalima?
• Provode li ispitivanja kvalificirani i kompetentni stručnjaci?

Cilj ovih koraka je da proizvođač Hammer Nutritiona dobije isključivo visokokvalitetne sirovine iz pouzdanih izvora.

ODAKLE DOLAZE SIROVINE?

Kako kaže poslovica: „dobiješ ono što platiš” – to vrijedi za gotovo sve, posebno kada su u pitanju hranjive tvari, bilo da se radi o vitaminima, mineralima ili ljekovitom bilju. Kada Hammer Nutrition razvija novi proizvod, prvi korak je odrediti koji su sastojci i u kojoj količini potrebni za postizanje učinkovitog biološkog djelovanja, uzimajući u obzir kapacitet kapsula i cijenu za krajnjeg korisnika.

Najvažniji čimbenik je, međutim, uvijek nabava najkvalitetnijih sirovina. Srećom, naši proizvođači obavljaju ovaj dug i pažljiv proces odabira umjesto nas, u skladu s našim strogim zahtjevima, nabavljajući sirovine od nekoliko mogućih dobavljača i u svakom slučaju ih ocjenjujući prema prethodno opisanim strogim standardima. Nakon što identificiraju jedan ili više mogućih izvora sirovina, proizvođači nam predstavljaju nekoliko opcija. U mnogim slučajevima, nakon dugog promišljanja, potrebno je donijeti odluku o omjeru troška i kvalitete: na primjer, određeni oblik hranjive tvari može biti toliko skup da bi njegovo uključivanje u proizvod Hammer Nutrition – čak i u minimalnoj količini – neopravdano povećalo maloprodajnu cijenu. Ako je to slučaj (što je srećom rijetko), biramo najbolju moguću alternativu.

Najvažnije je, međutim: nikada ne radimo kompromise u pogledu kvalitete sirovina. Nabavljamo isključivo sirovine iz najboljih mogućih izvora i nikada ne žrtvujemo kvalitetu radi niže cijene. Uvijek nastojimo nabaviti sirovine izravno od njihovog primarnog proizvođača, pod uvjetom da zadovoljavaju naše i stroge zahtjeve naših proizvođača. U ogromnoj većini slučajeva to znači američke dobavljače, ali događa se da određene hranjive tvari druge zemlje proizvode bolje kvalitete.

Povijesno gledano, sirovine kineskog podrijetla obično su se smatrale lošijom kvalitetom. Njihova je cijena obično bila niža u usporedbi s drugim izvorima, ali kvaliteta se često pokazivala upitnom. Posljednjih godina, međutim, došlo je do značajnog poboljšanja kvalitete sirovina kineske proizvodnje. Unatoč tome, politika Hammer Nutritiona ostaje nepromijenjena: sirovine kineskog podrijetla koristimo samo ako je opskrba na svjetskom tržištu ograničena ili oskudna, odnosno ako ne postoji druga dostupna alternativa. U tim rijetkim slučajevima, dotične hranjive tvari podvrgavamo još strožim ispitivanjima kako bismo bili sigurni da niti jedan sastojak lošije kvalitete ne može dospjeti u proizvodnju.

OD POČETKA DO KRAJA – KAKO SE PROIZVODI DODATAK PREHRANI HAMMER NUTRITION

U nastavku predstavljamo glavne korake kroz koje naš glavni proizvođač proizvodi svaki dodatak prehrani Hammer Nutrition:

1. Zaprimanje narudžbe (Purchase Order) – Stiže narudžba za nabavu, nakon čega predstavnik za korisnike (Account Representative) usklađuje detalje s Hammer Nutritionom.
2. Pokretanje proizvodne serije (Batch Record Initiation) – Voditelj procesa (Process Manager) dodjeljuje brojeve serija i redne brojeve svim sastojcima i hranjivim tvarima navedenim u narudžbi.
3. Provjera zaliha sirovina i narudžba (Raw Inventory Check and Order) – Voditelj procesa provjerava zalihe u skladištu kako bi utvrdio ima li dovoljno sirovina te ih, ako ih ima, dodjeljuje seriji. Ako su potrebne dodatne sirovine, izdaje novu narudžbu.
4. Izrada dokumentacije serije (Batch Record Generation) – Voditelj procesa stvara proizvodni zapis za svaki sastojak.
5. Provjera osiguranja kvalitete (Master Batch Record QA Check) – Tim za osiguranje kvalitete (Quality) provjerava odgovara li proizvodni zapis točno glavnom (Master) zapisu. Ako se podudara 100%, dokument se odobrava i šalje natrag voditelju pripreme (Processing Supervisor).
6. Izdavanje serije (Issue Batch Record) – Voditelj procesa izdaje dokumentaciju serije tehničaru odgovornom za miješanje (Blending Technician).
7. Vaganje doze (Weighing Batch) – Tehničar stola za miješanje (Mix Bench Technician) važe sve sastojke.
8. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete (Quality) odobrava točnost vaganja.
9. Mljevenje (Milling Batch) – Tehničar za miješanje/mljevenje (Mix/Mill Technician) melje pojedinačne sastojke kako bi osigurao homogenu konzistenciju i uklonio grudice.
10. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete ponovno provjerava težinu i konzistenciju nakon mljevenja.
11. Probno kapsuliranje (Testing Batch for Encapsulation) – Tehničar za kapsuliranje (Encapsulator/Mix Bench Technician) testira smjesu na temelju podataka prethodnih serija i izračuna. Ako je potrebno, provodi usporedno ispitivanje s prethodnim proizvodnjama.
12. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete odobrava testiranje ili traži ponovno ispitivanje.
13. Ponovno miješanje (Re-Mixing Batch) – Tehničar za miješanje/mljevenje nakon odobrenja ponovno miješa sve sastojke kako bi se dobila potpuno homogena konzistencija.
14. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete ispituje konzistenciju smjese; ako je prikladna, voditelj procesa odobrava cijelu seriju miješanja.
15. Kapsuliranje (Encapsulation) – Tehničar za kapsuliranje provodi proizvodnju kapsula nakon što je smjesa prošla testiranje.
16. Provjere kvalitete tijekom kapsuliranja – Tijekom procesa kapsuliranja tehničar za kapsuliranje provodi provjere svakih 15 minuta, dok uprava također redovito provjerava proces („management by walking around”). Odjel za osiguranje kvalitete satno potvrđuje točnost težine.
17. Poliranje (Polishing) – Tehničar za kapsuliranje čisti svaku gotovu kapsulu kako bi uklonio ostatke prašine ili djelatne tvari.
18. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete analizira i odobrava kapsule, a zatim odobrava puštanje u pakiranje. Samo voditelj može odobriti prelazak kapsula s poliranja u fazu pakiranja.
19. Priprema pakiranja (Packaging Check-In) – Voditelj procesa dodjeljuje seriju liniji za pakiranje.
20. Postavljanje linije (Line Set-Up) – Tehničari za pakiranje postavljaju proizvodnu liniju i odabiru naljepnice za dotični proizvod.
21. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete provjerava je li proizvodna linija ispravno postavljena za dotični proizvod, s posebnim naglaskom na točnost naljepnica.
22. Proces pakiranja (Runs Batch through Line) – Tehničari za pakiranje pune kapsule u boce, a zatim ih zatvaraju. Tijekom procesa uprava provodi redovite provjere.
23. Pakiranje u kutije (Cartoning) – Tehničari za pakiranje pakiraju boce u kutije prema specifikaciji za otpremu.
24. Provjera osiguranja kvalitete – Odjel za osiguranje kvalitete provjerava pakiranje u kutije kako bi utvrdio odgovara li količina pripremljena za otpremu propisanim parametrima.
25. Otprema (Shipping) – Referent za otpremu (Shipping Clerk) bilježi i šalje proizvode u skladu s narudžbom.
26. Provjera osiguranja kvalitete – Uprava provjerava jesu li količina pošiljke, dokumentacija i način točni.
27. Arhiviranje (Archiving) – Referent za otpremu arhivira jednu bocu iz svake proizvedene serije kako bi osigurao sljedivost.

DODATNI PRIMJER KONTROLE KVALITETE

U nastavku donosimo nekoliko detalja iz sustava osiguranja kvalitete drugog našeg partnera koji proizvodi Hammer Nutrition proizvode:

Politika kvalitete: Naša politika kvalitete navodi da se kvaliteta mora održavati u svim okolnostima, na razini propisanoj definiranim postupcima i obukama, i od toga se ne može odstupiti.

Tumačenje laboratorijskih podataka: Nakon procesa miješanja, ali prije pakiranja, uzorak svakog proizvoda šalje se na analizu u laboratorij. Nakon završetka ispitivanja izdaje se izvješće o ispitivanju. Zadatak jedinice za osiguranje kvalitete (Quality Assurance Unit) je tumačenje rezultata i utvrđivanje je li proizvod prošao ili nije prošao unaprijed definirane specifikacije.

Nadzor proizvodnje: Prije početka procesa pakiranja, jedinica za osiguranje kvalitete provjerava koristi li osoblje za pakiranje odgovarajući proizvod, spremnike, zatvarače, sigurnosne folije, kao i ispravne kartone i kutije. Uz to provjeravaju je li broj serije i/ili rok trajanja ispravno naveden na etiketi proizvoda i pakiranja, te jesu li sve ostale informacije na etiketi točne. U ovoj fazi osiguranje kvalitete je odgovorno i za to da su dnevnici uporabe opreme ispravno popunjeni.

Odobrenje proizvoda za distribuciju: Nakon završetka faze pakiranja, jedinica za osiguranje kvalitete obavještava se da je proizvod spreman za puštanje. Zadatak jedinice je potvrditi: broj komada gotovog proizvoda podudara se s podacima u proizvodnoj dokumentaciji (Batch Record) i unutar su propisanih tolerancija. Također provjeravaju dnevnik otpreme (Ship Out Log) i dnevnike opreme (Equipment Logs). Ako je sve u skladu s propisima, djelatnik osiguranja kvalitete potpisuje odobrenje za puštanje serije i obavještava odjel otpreme da se proizvod može distribuirati.

SAŽETAK

Kao što se može vidjeti, proizvodnja dodataka prehrani Hammer Nutrition iznimno je složen i precizan proces – a to je samo vrh ledenog brijega. Iznimno nam je važno naglasiti da su proizvodni pogoni u kojima se izrađuju naši proizvodi objekti bez zabranjenih tvari, čime je mogućnost unakrsne kontaminacije u potpunosti isključena.

Dakle, proizvode Hammer Nutrition možete koristiti s potpunim povjerenjem, znajući da je svaki dodatak prehrani napravljen od najkvalitetnijih sastojaka i da poduzimamo sve potrebne korake kako bismo osigurali savršen rezultat. Mi se nikada ne zadovoljavamo s manje.

U našoj internetskoj trgovini uvijek je vidljiva trenutno dostupna zaliha, stoga ono što sustav označava statusom „na zalihi” sigurno možemo isporučiti. Narudžbe u svakom slučaju obrađujemo i šaljemo u najkraćem mogućem roku.

Ako je proizvod privremeno rasprodan, na stranici proizvoda imate mogućnost zatražiti obavijest o trenutku kada ponovno postane dostupan. Čim se proizvod vrati na zalihe, obavijestit ćemo vas automatskom e-porukom kako biste mogli jednostavno izvršiti svoju narudžbu.

U našoj ponudi nalaze se isključivo dodaci prehrani namijenjeni sportašima, energetski proizvodi i proizvodi za regeneraciju, stoga ne prodajemo odjeću ni proizvode za njegu tijela. Zahvaljujući tome, informacije o zalihama i rokovi isporuke uvijek su točni i pouzdani.

Trenutno prihvaćamo sve bankovne kartice koje imaju logotip Visa ili MasterCard, a koje ne zahtijevaju unos PIN-koda za online kupnju. Ako se na tvojoj kartici ne nalazi niti jedan od navedenih logotipa, za obradu narudžbe moraš koristiti drugu bankovnu ili kreditnu karticu.

Unaprijed uplaćene (poklon) kartice nismo u mogućnosti prihvatiti.

Ako imaš pitanja u vezi s plaćanjem, naša korisnička služba dostupna je putem e-pošte na adresi support@hammer-nutrition.hu, od ponedjeljka do petka, od 9:00 do 17:00 sati.

U skladu s važećim propisima, kupac ima pravo odustati od kupnje bez navođenja razloga u roku od 14 dana od primitka robe te vratiti neotvoren, neoštećen proizvod. U tom slučaju, nakon povrata proizvoda, vratit ćemo Vam kupovnu cijenu.

U slučaju korištenog, otvorenog ili pogrešno naručenog proizvoda, mogućnost povrata ili zamjene podliježe individualnoj procjeni. Molimo Vas da nas u takvom slučaju kontaktirate putem e-maila na adresu support@hammer-nutrition.hu kako bismo zajednički pronašli najprikladnije rješenje.

Više informacija o točnom postupku i uvjetima povrata možete pronaći na ovoj stranici.

Na dnu web stranice Hammer Nutrition pod izbornikom PODRŠKA (SUPPORT) pronaći ćete poveznicu "Kontakt". Klikom na nju otvorit će se stranica na kojoj možete poslati povratne informacije ili postaviti pitanja o različitim temama.

Jako cijenimo svaku vašu povratnu informaciju – bilo da je pozitivna ili konstruktivna kritika. Istovremeno, molimo vas da se u komentarima i porukama uvijek izražavate kulturnim tonom. Na poruke koje sadrže proste ili uvredljive izraze, kao i zlonamjerne komentare, ne možemo odgovoriti te ćemo ih izbrisati.

Ako želite stupiti u izravan kontakt s nama, pišite nam na adresu support@hammer-nutrition.hu.

Za dostavu paketa prema zadanim postavkama nije potreban potpis.

Ako želite da se vaš paket uruči isključivo uz potpis, to je moguće – međutim, to se može zatražiti uz dodatnu naknadu. Molimo vas da ovaj zahtjev navedete u polju za napomene prilikom narudžbe ili da nas kontaktirate putem e-pošte na adresu support@hammer-nutrition.hu.

Povremeno nudimo popuste na naše proizvode u sklopu akcija ili promocija. U tim slučajevima primjenjujemo načelo „nema dvostrukog popusta”, što znači da se istovremeno može iskoristiti samo jedan kod za popust ili akcija, osim ako nije drugačije naznačeno.

Naši partneri u kategoriji sniženih cijena već dobivaju najbolju moguću cijenu, stoga se na njih ne mogu primjenjivati dodatni popusti. Tijekom promotivnih razdoblja, ako je akcijska cijena niža od partnerske cijene, automatski primjenjujemo nižu cijenu.

Za unaprijed sastavljene pakete i količinske popuste mogu se primjenjivati posebni cjenovni popusti, ali se oni ne mogu kombinirati s drugim akcijama ili kuponima.

NE NASJEDAJTE NA PROPAGANDU I HYPE!

P: Koji je odgovor tvrtke Hammer Nutrition na nedavne naslove o ksilitolu i njegovim navodnim negativnim učincima na kardiovaskularno zdravlje?

O: Nedavno se pojavilo MNOGO članaka o ksilitolu, no smatramo da su SVI pretjerano senzacionalistički te jedva ili uopće ne uzimaju u obzir stvarne detalje studije o ksilitolu. Ovi naslovi nisu ništa drugo doli širenje straha, što čini medvjeđu uslugu svima koji traže pouzdane i legitimne informacije.

NAŠ ST AV: Ova studija – baš kao i ona o eritritolu – u najboljem slučaju može pokazati povezanost između ksilitola i srčanog rizika, i to v-r-l-o slabu. Ni u kojem slučaju ne pokazuje da je ksilitol uzrokovao ili uzrokuje učestaliju pojavu srčanog udara, moždanog udara ili smrtnih slučajeva.

Sljedeće informacije i razmatranje drugih varijabli koje nisu uzete u obzir u istraživanju učinili bi ovo istraživanje pouzdanijim. Dr. F. Perry Wilson o studiji o eritritolu – koju je proveo isti istraživački tim kao i studiju o ksilitolu – rekao je sljedeće, a smatramo da to vrijedi i ovdje: Rezultate studije ne bismo trebali tumačiti u vakuumu. Čak i ako eritritol doista povećava rizik od srčanog i moždanog udara, on zamjenjuje šećer, koji gotovo sigurno ima još štetnije zdravstvene učinke.

Evo nekoliko „crvenih zastavica“ i grešaka u studiji o ksilitolu:

• Budući da se ksilitol nalazi u mnogom voću i nekom povrću, a tijelo ga i samo prirodno proizvodi, pogrešno ga je nazivati „umjetnim zaslađivačem“, kako to čine neki „znanstvenici“.

• U studiji su istraživači mjerili prirodno prisutnu razinu ksilitola u krvi više od 3000 sudionika nakon noćnog posta. Otkrili su da su oni čija je razina ksilitola bila u gornjih 25% skupine imali otprilike dvostruko veći rizik od srčanog udara, moždanog udara ili smrti u sljedeće tri godine u usporedbi s najnižim kvartilom. Sve to na temelju JEDNOG vađenja krvi i njezina sadržaja ksilitola.

• Istraživali su sadržaj ksilitola u krvi, ali ne i dijetalni unos ksilitola. O prehrambenim navikama sudionika nema spomena ni za razdoblje prije studije, niti za 3-godišnje praćenje. Kako piše dr. Leonardo Sodre: Autor studije niti u jednom trenutku nije procijenio konzumaciju ksilitola, već samo prisutnost te vrste molekule u krvi.

• Većina sudionika – prosječne dobi od 64 godine – već je bila jako bolesna. Mnogi su imali prekomjernu tjelesnu težinu, dijabetes, visoki krvni tlak, kardiovaskularne bolesti, prethodni srčani udar, koronarnu bolest srca, stenozu („suženje žile ili zaliska koje smanjuje protok krvi“) i zatajenje srca. Mnogi su uzimali i statine, za koje American Heart Association kaže: smanjuju rizik od kardiovaskularnih događaja, ali paradoksalno povećavaju kalcifikaciju koronarnih arterija, što je marker koji je dosljedno povezan s povećanim kardiovaskularnim rizikom.

• Studija koja je istraživala prirodno prisutan ksilitol bila je opservacijska, stoga može u najboljem slučaju pokazati korelaciju između ksilitola i srčanog rizika. NE pokazuje da je ksilitol UZROKOVAO učestaliju pojavu srčanog udara, moždanog udara ili smrti. Prema jednom sažetku: Opservacijske studije predstavljaju nižu razinu dokaza od eksperimentalnih studija, nose veći rizik od pristranosti i zbunjujućih faktora te nisu prikladne za dokazivanje uzročno-posljedične veze. Ono što bi očito moglo biti puno odgovornije jesu zdravstveno stanje i prehrambene navike sudionika (potonje istraživanje ne spominje niti bilježi).

Dodatne informacije – uključujući tablice koje sažimaju zdravstveno stanje sudionika i druge čimbenike – dostupne su na zahtjev na adresi support@hammer-nutrition.hu.

P: Zašto ste prešli na maltodekstrin iz tapioke za HEED 2.0, Sustained Energy 2.0, Perpetuem 2.0 i Recoverite 2.0?

O: Naši proizvodi s ugljikohidratima prethodno su koristili maltodekstrin (složeni ugljikohidrat) dobiven iz kukuruza, što je zapravo bio vrlo kvalitetan maltodekstrin. Međutim, otkrili smo da maltodekstrin dobiven iz tapioke (korijen manioke) nudi sljedeće prednosti u odnosu na onaj od kukuruza, zbog čega smo se odlučili na promjenu:

• Tapioka zahtijeva znatno manje obrade od kukuruza.

• Za razliku od kukuruza, tapioka je prirodno bez GMO-a, pa iako je sav maltodekstrin od kukuruza koji smo koristili u našim proizvodima pokazivao vrijednosti od 0 ppb za GMO, prelazak na tapioku nas jednostavno lišava te brige.

• Maltodekstrin iz tapioke prirodno sadrži manje natrija i više prirodno prisutnog kalija. Budući da većina ljudi ionako unosi previše natrija, više kalija i manje natrija jasna su prednost.

• pH vrijednost maltodekstrina iz tapioke je lužnatija od one kod maltodekstrina od kukuruza. S obzirom na to da smo kao sportaši „strojevi za proizvodnju kiseline” tijekom vježbanja, lužnatiji pH je izrazito poželjna prednost/svojstvo za primjenu tijekom vježbanja.

• Maltodekstrin iz tapioke ima nižu vrijednost ekvivalenta dekstroze (DE), što znači niži sadržaj mono- i disaharida (šećera kratkog lanca), kao i mnogo viši udio polisaharida (složenih ugljikohidrata) — u biti, još „složeniji” složeni ugljikohidrat — za dugotrajniju energiju i izdržljivost.

• Glikemijski indeks (GI) maltodekstrina iz tapioke jednak je ostalim oblicima maltodekstrina, tako da dobivate onu brzo djelujuću energiju koju tražite.

U nastavku su navedene prednosti maltodekstrina, kao i informacije o njegovom utjecaju na inzulin tijekom i neposredno nakon vježbanja.

Prednosti maltodekstrina

Iz maltodekstrina možete probaviti veću količinu kalorija nego iz bilo kojeg kratkolančanog šećera, odnosno „jednostavnog šećera”, poput glukoze, saharoze ili fruktoze. (Kako to navodi jedan nutricionist: maltodekstrin nam omogućuje da unesemo više energije u manjem volumenu.) S maltodekstrinom dobivate punu količinu kalorija potrebnu za proizvodnju energije, a on prolazi kroz gastrointestinalni trakt bez odlaganja. Goriva koja sadrže jednostavne šećere moraju se razrijediti u vrlo niskokalorične otopine kako bi se uopće učinkovito probavila, zbog čega vaš organizam ne dobiva potrebnu količinu kalorija. Međutim, ako sportaši pokušaju zamiješati gorivo na bazi jednostavnih šećera „dvostruke jačine”, mješavina s previsokim udjelom šećera ne odgovara kemiji tjelesnih tekućina, zbog čega dugo stoji u želucu neprobavljena... što dovodi do ozbiljnih želučanih tegoba. S maltodekstrinom se taj problem ne pojavljuje.

Maltodekstrin počinje izuzetno brzo pružati energiju jer ima visok glikemijski indeks; zapravo je identičan onome čiste glukoze (oba iznose 100). To je dobro jer vam je energija potrebna što je brže moguće, a maltodekstrin to i pruža. Dodatna je prednost što, budući da se sastoji od stotina molekula saharida koje su slabo povezane, maltodekstrin daje puno ravnomjerniju i dugotrajniju energiju od glukoze ili bilo kojeg drugog jednostavnog šećera, i to bez neugodnih „vrhova i dolina” ili „naglog porasta i pada” energije koji su karakteristični za jednostavne šećere.

Zbog visokog glikemijskog indeksa (GI) maltodekstrina, mnogi postavljaju pitanja o lučenju inzulina. Odgovor je da: maltodekstrin vrlo brzo podiže razinu šećera u krvi i potiče oslobađanje inzulina. Međutim, to ne predstavlja problem neposredno prije i tijekom vježbanja, kako objašnjava dr. Misner: Tijekom vježbanja lučenje inzulina je inhibirano jer se oslobađaju i hormoni simpatičkog živčanog sustava, a istodobno vježbanje potiče unos glukoze u mišiće iz ugljikohidrata unesenih iz vanjskih izvora, uz nižu razinu i djelovanje inzulina. Ukratko: budući da je promet energije vrlo visok i da se oslobađaju određeni hormoni središnjeg živčanog sustava, organizam je sposoban dopremiti glukozu u mišiće uz minimalnu količinu inzulina — oslobađanje inzulina tijekom vježbanja nije presudan čimbenik.

Nakon vježbanja — kada organizam treba ponovno napuniti stanice gorivom — visoki glikemijski indeks maltodekstrina također je prednost... Recoverite i Organic Vegan Recoverite su SAVRŠENA goriva za maksimalnu regeneraciju.

Ova tri trenutka — neposredno prije vježbanja, tijekom vježbanja i neposredno nakon vježbanja — jedina su razdoblja kada je preporučljivo konzumirati ugljikohidrate s visokim GI-jem, poput maltodekstrina.

O: Snažno preporučujemo dodatak multivitamina/minerala — Premium Insurance Caps je izvanredan proizvod — jer ne možete dobiti sve hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne isključivo prehranom. Evo zašto:

• Nikada nije provedeno kliničko ispitivanje koje bi jasno opisalo što točno čini „uravnoteženu” prehranu, niti ono koje bi dokazalo da se osnovne potrebe za nutrijentima mogu u potpunosti zadovoljiti isključivo cjelovitom hranom.

• Studije pokazuju da hrana sama po sebi ne osigurava sve mikronutrijente potrebne za sprječavanje nedostataka — a kamoli za optimalno zdravlje. Nutricionist Bruce Ames to izravno izražava: Neadekvatan unos vitamina i minerala putem prehrane široko je rasprostranjen, vjerojatno zbog pretjerane konzumacije energetski bogate, rafinirane hrane siromašne mikronutrijentima. Nedovoljan unos može dovesti do kroničnih metaboličkih poremećaja, uključujući mitohondrijsko propadanje. Druga je studija zaključila: Gotovo cjelokupna američka populacija konzumira prehranu koja je ispod preporučenih vrijednosti.

• Malo nas redovito ima pristup svježoj, lokalno uzgojenoj hrani. Većina naše prehrane sastoji se od hrane uzgojene na udaljenim mjestima, ubrane dok je nezrela, a zatim transportirane — nutritivna vrijednost je upitna i često smanjena.

• Čak i kad bismo teoretski mogli pokriti sve potrebe prehranom, malo je vjerojatno da itko jede tako dosljedno idealno kako misli. Prema USDA-i: Da biste promicali zdravlje, jedite raznoliko voće i povrće svaki dan — barem 2 porcije voća i 3 porcije povrća; ali koliko nas to doista i dosljedno čini? Štoviše, ta se vrijednost može pokazati niskom, prema istraživanju dr. Dagfinna Aunea: Naši rezultati sugeriraju da, iako je pet porcija voća i povrća dobro, deset dnevno je još bolje.

Molimo vas, razumijte: ne predlažemo da zanemarite prehranu, popijete hrpu kapsula i time riješite sve. Dodaci prehrani nikada ne mogu zamijeniti zdravu prehranu. U Hammer Nutritionu naglašavamo i kvalitetnu prehranu i suplementaciju. Prije svega i najvažnije, najbitnije je dosljedno imati zdravu prehranu, što znači:

• Konzumacija cjelovitih žitarica i lokalno uzgojenog, ekološkog voća i povrća koliko god je to moguće.

• Izbjegavanje pakirane, prerađene i „junk” hrane, kao i hrane koja sadrži umjetna sladila, bojila, arome i konzervanse.

• Minimalan unos natrija i niska ili nulta razina jednostavnih šećera.

Glavni razlog zdrave prehrane — prvenstveno puno različitog svježeg voća i povrća — nije primarno sadržaj vitamina i minerala (koji je u najboljem slučaju skroman), već bezbroj fitokemikalija koje štite zdravlje, a koje se nalaze isključivo u voću i povrću. Na primjer, pokazalo se da je flavonoid zvan fisetin, koji se prirodno pojavljuje u raznom voću (uglavnom jagodama), snažan antioksidans s neuroprotektivnim i kardioprotektivnim svojstvima. Konzumacija puno jagoda pomaže u postizanju dovoljne količine tog iznimnog fitonutrijenta.

Zaključak: Ako želite izgledati, osjećati se i funkcionirati najbolje što možete, prvi korak je uvijek prehrana temeljena na cjelovitoj hrani bogatoj nutrijentima. No, to samo po sebi danas više nije dovoljno — suplementacija je postala dio suvremenog života. Kako biste nadopunili vitamine i minerale koji su u prehrani prisutni samo u minimalnim količinama, te kako biste postigli idealne razine tih ključnih nutrijenata, potrebni su dodaci prehrani. Ako želite postići najbolje rezultate na svojim treninzima i natjecanjima — i što je još važnije, uživati u optimalnom zdravlju (ne minimalnom, nego optimalnom!) — tada je dnevna suplementacija nužnost, a ne opcija.

Svaka doza Race Day Boost od četiri kapsule sadrži 1 000 mg natrijevog fosfata, od čega je 300 mg natrija. Standardni protokol punjenja iznosi četiri doze dnevno tijekom četiri dana, čime svoj ukupni unos povećavate za 1 200 mg natrija dnevno; tijekom četiri dana to je ukupno dodatnih 4 800 mg natrija. Budući da većina sportaša već konzumira znatno više natrija nego što je potrebno putem svoje prehrane, iznimno je važno smanjiti unos natrija/soli iz prehrane, osobito tijekom faze punjenja s Race Day Boostom.

Da, natrijev tribazični fosfat (skraćeno: natrijev fosfat) izuzetno je siguran, posebno u relativno malim količinama koje se nalaze u proizvodima Race Day Boost i Perpetuem. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) dodijelila je natrijevom fosfatu status GRAS (Generally Recognized As Safe – općenito priznat kao siguran) kao emulgatoru, nutrijentu i dodatku prehrani, kelatnom sredstvu (prehrambeni aditiv koji služi za poboljšanje kvalitete i stabilnosti namirnica), kao i za druge namjene.

Kod štakora, LD₅₀ vrijednost oralno primijenjenog natrijevog tribazičnog fosfata (doza koja uzrokuje smrtnost 50% životinja) iznosi 7400 mg/kg tjelesne mase. Za sportaša od 75 kg (165 lb) to bi značilo dozu od gotovo 555 grama (555 000 mg) — to je astronomska količina koju nitko ne bi ni pomišljao uzeti. Radi usporedbe:

• LD₅₀ vrijednost natrijevog hidrogenkarbonata (soda bikarbona) kod štakora: 4220 mg/kg tjelesne mase

• LD₅₀ vrijednost octene kiseline (razrijeđena vodena otopina octa) kod štakora: 3310 mg/kg tjelesne mase

• LD₅₀ vrijednost natrijevog klorida (kuhinjska sol) kod štakora: 3000 mg/kg tjelesne mase

Ni u jednom od naših proizvoda ne koristimo sirup od smeđe riže, stoga u vezi s tim nema razloga za zabrinutost kada su u pitanju proizvodi Hammer Nutrition.

Apsolutno ne, iako nas glavni mediji pokušavaju uvjeriti u suprotno lavinom alarmantnih naslova i vijesti oko studije [1] objavljene u srpanjskom izdanju časopisa National Cancer Institute iz 2013. godine. Uvjereni smo da konzumacija omega-3 masnih kiselina podržava opće zdravlje — uključujući i zdravlje prostate — a to potvrđuje i ogromna količina istraživanja prikupljenih tijekom godina.

Medijsku buru oko dodataka ribljeg ulja potaknulo je istraživanje SELECT (Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial), koje tvrdi da postoji poveznica između više razine omega-3 masnih kiselina u krvi — osobito DHA, EPA i DPA (koje se sve nalaze u EndurOmegi) — i povećanog rizika od raka prostate.

Istodobno, sljedeće pogreške istraživanja poništavaju njegove zaključke:

1. Istraživanje SELECT prvotno je dizajnirano za proučavanje utjecaja unosa vitamina E i selena na rizik od raka prostate — ne ribljeg ulja.

2. Studija nije pratila jesu li muškarci sudionici jeli ribu ili uzimali dodatke ribljeg ulja. Ako nema podataka o konzumaciji ribe/ribljeg ulja, nemoguće je povezati razinu omega-3 u krvi s rakom prostate.

3. Rezultati su utvrđeni na temelju jednog jedinog uzorka krvi uzetog u vrlo ranoj fazi istraživanja kako bi se procijenile razine masnih kiselina. Ovo mjerenje ukazuje samo na to što je netko pojeo u nekoliko sati; ne govori ništa o srednjoročnoj ili dugoročnoj konzumaciji — a kamoli o razdoblju od šest godina, kao u ovoj studiji. Budući da se razine masnih kiselina brzo mijenjaju kratkoročnim promjenama u prehrani, obmanjujuće je (štoviše, jednostavno pogrešno) povezivati povišenu razinu omega-3 iz jednog mjerenja plazme s rizikom od raka prostate.

4. Čak i kada bismo uzeli u obzir taj jedan rezultat vađenja krvi, razlike su premalene za bilo kakav smislen zaključak. Kod muškaraca s razinom omega-3 od 4,48% rizik od raka prostate bio je manji, dok je povećanje od manje od desetine postotka (4,66%) bilo povezano s „astronomskim” povećanjem rizika — 44% veći rizik za nisko diferencirani i 71% veći za visoko diferencirani rak prostate. Prema dr. Peteru Bongiornu: Autori su učinili ogroman skok sugerirajući da ta nezamislivo mala razlika nekako uzrokuje rak. Članak također nije objasnio kako bi riblja ulja uopće mogla uzrokovati rak. [2]

5. Drugi ključni čimbenici koji pridonose raku uopće nisu uzeti u obzir! Više od 50% sudionika pušilo je, gotovo 65% redovito konzumiralo alkohol, a 80% ih je bilo pretilo. Zapanjujuće je da su ti temeljni čimbenici zanemareni.

Omega-3 masne kiseline DOBRO DJELUJU na zdravlje prostate!

Studija na gotovo 50 000 muškaraca pokazala je da je viša razina EPA i DHA, koje se uglavnom nalaze u ribi i dodacima ribljeg ulja, korelirala sa smanjenim rizikom od raka prostate. [3]

Istraživanje provedeno na Harvardu, koje je obuhvatilo više od 293 000 muškaraca, zaključilo je da je stopa smrtonosnog raka prostate bila značajno niža uz veći unos omega-3 kiselina. [4]

Metaanaliza iz 2010. godine, koja je sažela podatke više od 15 000 muškaraca, utvrdila je 63%-tno smanjenje smrtnosti od raka prostate kod onih koji su konzumirali više ribe. [5]

Prema studiji koja je 30 godina pratila 6 300 švedskih muškaraca, oni koji nisu jeli ribu imali su 200–300% veću pojavnost raka prostate u usporedbi s onima koji su konzumirali velike količine ribe. [6]

Sažetak

Na temelju ovog istraživanja i načina na koji su rezultati dobiveni, jednostavno nije racionalno postavljati omega-3 masne kiseline kao uzrok raka prostate — osobito u svjetlu činjenice da je na raspolaganju obilje vjerodostojnijih istraživanja prema kojima omega-3 kiseline pozitivno utječu na zdravlje prostate. Ne vjeruj obmanjujućoj, netočnoj medijskoj hajci — mi svakako ne vjerujemo. Zaključak: omega-3 masne kiseline iz ribe ili dodataka ribljeg ulja (EndurOmega) korisne su u brojnim područjima općeg zdravlja — uključujući i zdravlje prostate.

Reference

1. Brasky TM, Darke AK, Song X, et al. Plasma Phospholipid Fatty Acids and Prostate Cancer Risk in the SELECT Trial. Journal of the National Cancer Institute. 10. srpnja 2013.

2. http://www.psychologytoday.com/blog/inner-source/201308/do-fish-and-fish-oils-cause-prostate-cancer

3. Leitzmann MF, Stampfer MJ, Michaud DS, et al. Dietary intake of n-3 and n-6 fatty acids and the risk of prostate cancer. The American Journal of Clinical Nutrition. Srpanj 2004;80(1):204–216.

4. Bosire C, Stampfer MJ, Subar AF, et al. Index-based dietary patterns and the risk of prostate cancer in the NIH-AARP diet and health study. American Journal of Epidemiology. 15. ožujka 2013;177(6):504–513.

5. Szymanski KM, Wheeler DC, Mucci LA. Fish consumption and prostate cancer risk: a review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition. Studeni 2010;92(5):1223–1233.

6. Terry P, et al. Fatty fish consumption and risk of prostate cancer. Lancet. 2001;357:1764–1766.

Korištene Vcaps^® kapsule proizvodi tvrtka Capsugel, a njihova je osnovna sirovina hipromeloza. Hipromeloza je celulozni materijal dobiven iz mekog drva, prvenstveno bora i smreke; ti se materijali uzgajaju i beru na plantažama u jugoistočnom dijelu Sjedinjenih Američkih Država. Hipromeloza koja se koristi za proizvodnju kapsula ispunjava sve zahtjeve propisane usklađenim monografijama farmakopeja USP (United States Pharmacopeia), EP (European Pharmacopoeia) i JP (Japanese Pharmacopoeia).

Da, Hammer Nutrition proizvodi se testiraju na teške metale i zadovoljavaju utvrđene sigurnosne razine, štoviše, često ih i nadmašuju. Proizvođač dodataka prehrani Hammer Nutrition zahtijeva da svaki potencijalni dobavljač sirovina uz SVAKU pošiljku sirovina dostavi Certifikat neovisne laboratorijske analize (Certificate of Independent Laboratory Analysis), koji pokriva najmanje 15 specifičnih stavki. Jedna od njih je sljedeća:

Izjava o industrijski prihvaćenim analitičkim metodama i njihove reference, kako bi se utvrdilo da sirovina zadovoljava FDA standarde u pogledu mikrobiološkog sadržaja, teških metala, otapala i pesticida, kao i rezultati takvih analiza. (Mora biti detaljno navedeno i uključivati naziv, kontakt osobu i broj telefona neovisnog laboratorija koji je proveo ispitivanje.)

Sažetak:

Dodaci prehrani Hammer Nutrition testirani su na teške metale, a sve sirovine u njima zadovoljavaju ili nadmašuju FDA propise.

Većina Amerikanaca — ako uz uravnoteženu prehranu konzumiraju dovoljno kalorija — prehranom obilno unosi željezo, stoga nema potrebe za dodatnim unosom željeza putem dodataka prehrani. Lieberman i Bruning (1990.) za muškarce preporučuju optimalan dnevni unos (ODI) od 15–25 mg, a za žene 20–30 mg. Vrlo je lako premašiti te vrijednosti samo hranom. Ako sportaš konzumira prehrambeno željezo u količini koja premašuje preporučeni dnevni unos (RDA) — koji ovisno o spolu i dobi iznosi 8–27 mg/dan — može osjetiti prijevremeni umor i potencijalno ozbiljnije zdravstvene probleme.

Prema jednom priznatom izvoru: U tijelu većine ljudi ima previše željeza. Višak željeza stvara masovne reakcije slobodnih radikala. Ljudska epidemiološka istraživanja pokazuju da osobe s visokim zalihama željeza imaju znatno veći rizik od obolijevanja od raka i srčanih bolesti. Sve je više dokaza koji upućuju na ulogu željeza u neurološkim poremećajima, poput Parkinsonove bolesti.

Željezo je izuzetno važan nutrijent, osobito za sportaše izdržljivosti. U slučaju nedostatka željeza — kada se može utvrditi niska razina hemoglobina — pogoršava se prijenos kisika do mišića. Nedostatak željeza također može narušiti proizvodnju energije ako su razine mioglobina i mitohondrijskih enzima niske. Istovremeno, previše željeza može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema opisanih ranije. Budući da velika većina Amerikanaca prehranom unosi dovoljno željeza i jer prekomjerni unos željeza nosi negativne zdravstvene rizike, Premium Insurance Caps ne sadrže željezo.

Ako nisi siguran u vlastitu razinu željeza, kompletna krvna slika (KKS) i biokemijski nalaz utvrdit će status tvojih zaliha željeza te je li potrebno koristiti dodatke.

O: Jedna prosječna Endurolytes FIZZ tableta sadrži otprilike 500 mg sorbitola (poliol, tj. „šećerni alkohol”). Sorbitol NIJE umjetno sladilo; ljudsko ga tijelo proizvodi na prirodan način i nalazi se u brojnim namirnicama. Sorbitol u Endurolytes FIZZ-u koristimo zato što:

• Je nedvojbeno bolji izbor od umjetnih sladila, poput acesulfama-K ili aspartama.

• Za razliku od ksilitola, koji je također prirodno sladilo koje se koristi u HEED-u i Recoverite-u, sorbitol ima izvrsna svojstva prešanja/veziva, dok istovremeno ne ometa šumeću (efervescentnu) reakciju.

• Sigurnost sorbitola potkrijepljena je brojnim znanstvenim publikacijama. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) svrstava sorbitol u GRAS (Generally Recognized as Safe – općenito priznat kao siguran); ovaj je status utvrdio odabrani stručni odbor FASEB-a (Federation of American Societies for Experimental Biology) na temelju pažljive evaluacije dostupnih podataka. FDA propisuje da za hranu čija konzumacija može razumno predvidivo rezultirati dnevnim unosom od 50 g sorbitola na etiketi mora stajati: Prekomjerna konzumacija može imati laksativni učinak.

• Zajednički stručni odbor FAO-a i WHO-a (JECFA) također je revidirao sigurnost sorbitola i utvrdio „neodređeni” ADI (prihvatljivi dnevni unos), što znači da nema gornje granice za njegovu uporabu; to je najsigurnija kategorija u koju JECFA može svrstati neki sastojak hrane. Odluke JECFA-e preuzimaju i mnoge manje zemlje.

• Znanstveni odbor za hranu Europske unije objavio je 1985. godine sveobuhvatnu procjenu sladila i klasificirao sorbitol kao prihvatljiv, bez ograničenja.

Reference

• Commission of the European Communities. Reports of the Scientific Committee for Food concerning sweeteners. Sixteenth Series. Report EUR 10210 EN. Office for Official Publications of the European Communities, Luxembourg, 1985.

• Dwivedi, B.K. Sorbitol and Mannitol. U: Alternative Sweeteners (2. izdanje), L.O. Nabors i R.C. Gelardi (ur.), Marcel Dekker, Inc., New York, 1991.

• European Economic Community Council (EEC). 1990. Directive on food labeling. Official Journal of the European Communities. No. L 276/40 (6. listopada).

• Federation of American Societies for Experimental Biology. The evaluation of the energy of certain polyols used as food ingredients. Lipanj 1994. (rukopis)

• Federation of American Societies for Experimental Biology. Evaluation of the health aspects of sorbitol as a food ingredient. Pripremljeno za FDA. Prosinac 1972. (rukopis)

• Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Toxicological evaluation of certain food additives: sorbitol. Twenty-sixth report. WHO Technical Report Series 683, 218–228. Ženeva, 1982.

• Office of the Federal Register, General Services Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Section 184.1835. Washington, D.C., U.S. Government Printing Office, 1993.

• Sicard, P.J., Leroy, P. Mannitol, Sorbitol and Lycasin: Properties and Food Applications. U: Developments in Sweeteners—2, T.H. Grenby, K.J. Parker, M.G. Lindley (ur.), Applied Science Publishers LTD, London & New York, 1983.

• Izvor: http://www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/polyols/sorbitol

Sažetak

1. Sorbitol se koristi desetljećima; FDA ga priznaje kao GRAS i dopušten je u brojnim zemljama.

2. Sorbitol se prirodno pojavljuje u tijelu i mnogim namirnicama (voće, bobičasto voće; napomena: uglavnom poznat iz drveća roda Sorbus).

3. Nije kariogen, ne doprinosi stvaranju plaka i karijesa jer ga bakterije u usnoj šupljini teško metaboliziraju — dakle, riječ je o sladilu „prijateljskom prema zubima i desnima”.

4. Sorbitol — slično ksilitolu — sadrži oko trećinu manje kalorija od većine izvora ugljikohidrata (~2,6 kcal/g naspram ~4,0 kcal/g), zbog čega se može koristiti vrlo ekonomično.

Sorbitol (baš kao i ksilitol i stevija) jasno je zdraviji izbor u odnosu na umjetna sladila raširena na tržištu sportske prehrane — stoga, zajedno s prirodnim aromama, ima svoje mjesto u gorivima tvrtke Hammer Nutrition. U slučaju Endurolytes FIZZ-a, dvostruka prednost sorbitola — izvrsna svojstva prešanja i zaslađivanja — čini ga logičnim izborom.

Iz dva razloga.

1) Kofein može promijeniti okus

Kad god dodamo kofein nekom okusu, on može značajno promijeniti profil okusa, stoga moramo vrlo pažljivo odabrati koji okusi mogu sadržavati kofein. Trenutno Hammer Nutrition formulira dva Hammer Gel okusa s kofeinom: Espresso — koji po svojoj prirodi „zahtijeva” kofein — sadrži 50 mg/dozi kofeina, dok je Tropical zbog svog kiselkastog okusa dobio 25 mg/dozi kofeina.

2) Kofein čini proizvod kiselijim

Kofein dodan bilo kojem proizvodu povećava kiselost. Iako je to povećanje kiselosti neznatno, kod nekih ljudi može povećati rizik od želučanih iritacija — osobito pri konzumaciji većih količina kofeina/proizvoda s kofeinom.

Gotovo dvije godine uporno smo radili na stvaranju energetskih gumenih bombona, blokova ili sličnih proizvoda. Nažalost, nakon bezbroj pokušaja došli smo do zaključka da se to ne može ostvariti bez dodavanja velike količine jednostavnih šećera u formulu. Kao što vjerojatno znaš, mi se odlučno protivimo svim jednostavnim šećerima: smatramo da nisu odgovarajući izvor ugljikohidrata ni za sportsku izvedbu ni za opće zdravlje.

Iako bi stavljanje „Hammer Cubea” na tržište za sportaše zasigurno bilo profitabilno, njegova proizvodnja bila bi licemjerna i potpuno suprotna našim preporukama za opskrbu energijom (fueling). Nama su tvoja sportska izvedba i zdravlje puno važniji, stoga ne proizvodimo energetske proizvode u obliku gela prepune jednostavnih šećera.

Za više informacija o tome zašto ne preporučujemo upotrebu jednostavnih šećera, pročitaj ovaj članak: Kalorije su važne – pravilan unos kalorija tijekom treninga izdržljivosti.

Tradicionalno su se na etiketama dodataka prehrani nalazili datum isteka roka valjanosti, „Best by” (najbolje upotrijebiti do) ili „Use by” (upotrijebiti do) — obično četiri godine od proizvodnje prema smjernicama Američke farmakopeje (USP). Međutim, FDA smjernice i propisi o dobroj proizvođačkoj praksi (GMP) nedavno su ažurirani. Sukladno tome, na etiketama mnogih Hammer Nutrition proizvoda od sada je vidljiv i datum „Manufacture” (često označen kraticom MFG).

Primjer MFG oznake

Ako je proizvod proizveden 17. siječnja 2012., na etiketi će pisati: MFG 011712.

„Best by” datum na gelovima i prašcima

Kako bismo kupcima olakšali informiranje, od 16. kolovoza 2012. na gelovima i proizvodima u prahu navodimo i „Best by” (najbolje upotrijebiti do) datum. To je preporučeni datum do kojeg je proizvod najbolje konzumirati radi postizanja optimalnih rezultata.

• Hammer Gel: 5 godina od proizvodnje do datuma „Best by”.

• Sva Hammer Nutrition goriva u prahu i Perpetuem Solids: 3 godine od proizvodnje do datuma „Best by”.

Proizvodi s datumom isteka roka valjanosti

Na proizvodima Hammer Bars i Endurolytes Fizz i dalje je naveden datum isteka roka valjanosti (expiration). Radi optimalne kvalitete i svježine, ove proizvode treba potrošiti/konzumirati prije isteka roka, što odgovara sljedećim vremenskim okvirima od trenutka proizvodnje:

• Hammer Bars: 18 mjeseci (proizvedeno nakon 1. 1. 2013.)

• Endurolytes Fizz: 2 godine

Oznake na dodacima prehrani (supplements)

Na etiketama dodataka prehrani Hammer Nutrition naveden je datum „Manufacture” (MFG). Ne morate brinuti o kvaliteti i svježini naših proizvoda ako od datuma MFG navedenog na bočici/etiketi nije prošlo više od četiri godine (i ako proizvodi nisu izloženi prekomjernoj toplini ili izravnoj sunčevoj svjetlosti).

Svi proizvodi Hammer Nutrition napravljeni su s prirodnim aromama i — osim ako na etiketi nije drugačije naznačeno — potječu iz nealergenskih kemijskih izvora. Ti spojevi prirodno se pojavljuju u namirnicama. Na primjer, prirodna aroma naranče može potjecati iz nekoliko različitih vrsta citrusa. Sastojci aroma mogu se izdvojiti i iz drugih namirnica kako bi se stvorio okus naranče, pod uvjetom da se dotični spoj prirodno pojavljuje i u naranči. Arome korištene u proizvodima Hammer Nutrition usklađene su s definicijom „prirodne arome” prema FDA, koja se nalazi u 21 CFR 101.22 (3).

(3) Pojam „prirodna aroma” ili „prirodno aromatiziranje” označava eterično ulje, oleorezin, esenciju ili ekstrakt, proteinski hidrolizat, destilat ili bilo koji proizvod postupka prženja, zagrijavanja ili enzimskog procesa koji sadrži sastojke za okus iz začina, voća ili voćnog soka, povrća ili soka od povrća, jestivog kvasca, bilja, kore, pupoljaka, korijena, lišća ili sličnog biljnog materijala, mesa, morskih plodova, peradi, jaja, mliječnih proizvoda ili njihovih fermentacijskih produkata, a čija je primarna funkcija u hrani aromatiziranje, a ne osiguravanje nutritivne vrijednosti. Prirodne arome također uključuju prirodne esencije ili ekstrakte dobivene iz biljaka koji su navedeni u odjeljcima 182.10, 182.20, 182.40 i 182.50, kao i dijelu 184. ovog poglavlja, te tvari navedene u odjeljku 172.510 ovog poglavlja.

Što to znači u praksi?

1. Proizvode se prema postupcima i pravilima usklađenim s FDA smjernicama.

2. Mogu se dobiti iz samog voća.

3. Mogu potjecati i iz drugog voća/namirnica ako je spoj koji se ondje nalazi prirodno prisutan i u voću čiji okus reproduciramo.

4. Potječu iz nealergenskih izvora.

DODATNO PITANJE: Čini se da FDA pravila o „prirodnim aromama” daju veliku slobodu proizvođačima u korištenju sastojaka koje kupci možda ne bi nužno željeli konzumirati. Što mislite o tome?

Prije svega, važno je naglasiti da su postupci i smjernice koje propisuje FDA iznimno strogi — puno stroži nego što većina ljudi misli. Da, FDA navodi nekoliko mogućih izvornih materijala iz kojih se — u određenim slučajevima — može dobiti prirodna aroma, ali gotov proizvod u svakom slučaju mora biti potpuno čist i bez nečistoća, bez obzira na izvorni izvor.

Uz to, istina je da proizvođači obično biraju najjednostavniji i najočitiji izvor. Na primjer, čokoladna aroma za Chocolate Whey Protein potječe iz kakaa, a aroma vanilije za Vanilla Whey Protein potječe iz mahune vanilije. Dodatni primjeri: aroma naranče tipično potječe iz naranče, aroma jagode iz jagode i tako dalje.

Poanta je: bez obzira na to kakav je izvorni izvor, dok sirovina ne postane „gotov proizvod” — ekstrakt, koncentrat, oleorezin — prolazi kroz toliku razinu obrade da ne ostaje ništa drugo osim čistog sastojka okusa (ekstrakt/esencija). Drugim riječima, nećete konzumirati „kvasac, bilje, koru, pupoljke, korijen, lišće” itd., čak i ako bi to mogli biti FDA-odobreni izvori za proizvodnju prirodnih aroma — u formulu ulazi samo čisti krajnji proizvod.

Dobra analogija za ovo su složeni ugljikohidrati (maltodekstrin), koje koristimo u svim našim energetskim proizvodima (Hammer Gel, HEED, Sustained Energy, Perpetuem, Recoverite). Klasična verzija potječe iz kukuruza, a verzija 2.0 sadrži maltodekstrin dobiven iz tapioke/manioke. U oba slučaja, do kraja obrade DNK i proteinske komponente izvorne sirovine — gdje se nalaze alergeni — bivaju uništeni; na kraju ostaje samo ugljikohidrat (maltodekstrin). Isto načelo u potpunosti vrijedi i za prirodne arome koje koristimo u našim proizvodima.

Da. Nijedan Hammer proizvod ne sadrži sastojke iz Kine, niti dolazi iz drugih sumnjivih izvora. Osim toga, radimo isključivo s dobro uhodanim pogonima s FDA certifikatom, koji slijede stroge GMP (Good Manufacturing Practices) smjernice. Brian Frank (vlasnik Hammer Nutritiona) s većinom dobavljača posluje više od 20 godina; te su tvrtke obično lideri u industriji na svojim područjima. Svi oni poduzimaju i provode periodične, nasumične provjere (analize).

Izjava dr. Billa Misnera (bivšeg voditelja istraživanja i razvoja):
„Između 1996. i 2008. godine pregledao sam Certificate of Analysis (potvrde o analizi) proizvođača Hammer Nutrition proizvoda, uključujući i neovisna laboratorijska ispitivanja koja su potvrdila podatke iz certifikata proizvođača. Bez obzira na to je li granica detekcije bila PPM (dijelovi na milijun) ili PPB (dijelovi na milijardu), sva su ispitivanja potvrdila da proizvodi sadrže isključivo sastojke navedene na etiketi, a njihova je količina bila u rasponu od +1–4% u odnosu na navedene vrijednosti. U veljači 2006. godine povukao sam se iz aktivnog rada, ali na zahtjev pomažem Hammer Nutritionu kao savjetnik. Hammer Nutrition je zadržao svoj integritet i kvalitetu kroz cijeli asortiman proizvoda. Moja supruga, ja i članovi naše obitelji svakodnevno koristimo Hammer proizvode za naše zdravlje i kondiciju.”

Osim okusa Peanut Butter, možete konzumirati sve ostale Hammer Gel okuse bez brige o unakrsnoj kontaminaciji.

Peanut Butter Hammer Gel proizvodi se u potpuno odvojenom pogonu i na drugoj lokaciji od ostalih Hammer Nutrition dodataka prehrani. Osim toga, kada se Peanut Butter Hammer Gel proizvodi određenog dana, istog dana se ne proizvodi niti jedan drugi Hammer Gel okus.

Naposljetku, strojevi se podvrgavaju višestrukom, posebnom čišćenju za uklanjanje alergena, a zaposlenici koji rade u toj smjeni presvlače odjeću (i naravno rukavice) te prolaze kroz poseban higijenski postupak.

5-HTP (5-hidroksitriptofan) je ekstrakt dobiven iz prirodne mahunarke, Griffonia simplicifolia, a ne iz fermentiranog oblika izolirane aminokiseline triptofana. 5-HTP je zapravo metabolit triptofana, izravni prekursor neurotransmitera serotonina. Triptofan je također prekursor serotonina, međutim, nalazi se dva metabolička koraka dalje od serotonina.

Da, svaki dodatak prehrani Hammer Nutrition prolazi kroz neovisna ispitivanja treće strane, u skladu s propisima FDA (21 CFR Part 111 – Dietary Supplements).

Sirovina svakog pojedinog dodatka ispituje se na čistoću, snagu, identitet i integritet. Osim ispitivanja sirovina, svaki dodatak Hammer Nutrition također provjeravamo u svim fazama proizvodnje — miješanje, kapsuliranje / punjenje prahom, ambalažni materijali i gotov proizvod — prije nego što ih odobrimo za distribuciju (stavljanje u promet).

Proizvodi s certifikatom Informed Sport

• Endurolytes – 4 kom / 120 kom

• Endurolytes Extreme – 3 kom / 120 kom

• Endurolytes Extreme Powder

• Endurolytes Fizz

Certifikat Informed Choice

Trenutno nema proizvoda s ovim certifikatom.

Intenzivan miris prirodno potječe od aminokiselina koje čine izolat proteina sirutke u proizvodima Recoverite i Whey Protein, i potpuno je normalan.

• Jedan od razloga je to što su masti i laktoza iz ovih proizvoda praktički potpuno uklonjeni, pa je profil aminokiselina "koncentriraniji". Stvarni udio proteina u izolatu proteina sirutke je iznad 90%, za razliku od koncentrata proteina sirutke koji sadrži najviše oko 75–80% proteina. Zbog toga se prirodni miris aminokiselina osjeća izraženije.

• Drugi je razlog to što u oba proizvoda koristimo samo prirodne arome; one puno suzdržanije "prikrivaju" prirodni miris aminokiselina nego umjetni zaslađivači — a potonje namjerno ne želimo stavljati u proizvode.

Ukratko: pojava je bezopasna i prirodno je obilježje visokokvalitetnog, čistog izolata proteina sirutke.

V: Naš najnoviji proizvod, Amino Age — uz brojne prednosti četiriju hranjivih tvari koje sadrži — vrlo vjerojatno je naš najučinkovitiji dodatak za poticanje NO-a. Za više pojedinosti pogledajte ovaj članak: Endurance News Weekly – Amino Age.

Kako 4 aminokiseline podupiru proizvodnju NO-a?

• Glicin — Može povećati proizvodnju dušikovog oksida (NO) i poboljšati njegovu bioraspoloživost. Može potaknuti sintezu NO-sintaze (NOS) — enzima odgovornog za proizvodnju NO-a — te ublažiti štetne učinke slobodnih radikala i oksidativnog stresa koji narušavaju stvaranje NO-a.

• Taurin — Može povisiti razinu NO-a stimuliranjem proizvodnje i poboljšanjem bioraspoloživosti. Istraživanja pokazuju da poboljšava endotelnu funkciju povećanjem proizvodnje NO-a, smanjujući endotelnu disfunkciju.

• N-acetil-cistein (NAC) — Može povećati proizvodnju NO-a i njegove učinke pojačavanjem dostupnosti L-arginina (prekursora NO-a), a kao antioksidans štiti NO od inaktivacije.

• L-karnozin (karnozin) — Njegov modulirajući učinak na NO povezan je s njegovim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Smanjenjem oksidativnog stresa i upale neizravno podupire uravnotežen NO sustav.

Napomena: Gore navedeni mehanizmi opisuju opće fiziološke učinke; pojedinačne reakcije mogu se razlikovati. Ako uzimate lijekove ili imate zdravstvenih tegoba, posavjetujte se sa zdravstvenim djelatnikom.

Naše boce za vodu s ponosom se proizvode u SAD-u, čime se osiguravaju visoki standardi kvalitete i sigurnosti.

Čepovi dolaze iz Tajvana, koji je poznat po preciznoj proizvodnji i trajnosti.

Hammer Nutrition nudi dva vrhunska goriva u prahu za dugotrajne napore: Sustained Energy 2.0 i Perpetuem 2.0. Sustained Energy 2.0 (općepoznat pod kraticom „SE”) pojavio se 1992. godine; Perpetuem je postao dostupan početkom 2003. Nove verzije 2.0 oba goriva uvedene su 2022. godine. Perpetuem 2.0 i Sustained Energy 2.0 namijenjeni su za treninge duže od dva sata kao primarno ili čak jedino gorivo.

Hoćete li koristiti Sustained Energy 2.0 ili Perpetuem 2.0 (ili oboje), naravno ovisi o osobnim preferencijama; međutim, postoji nekoliko razlika između ova dva goriva koja su izdržala test vremena, a koje vam mogu pomoći pri odabiru.

Kalorije

Svake 2 mjerice Perpetuem 2.0 sadrže 180 kalorija. U slučaju Sustained Energy 2.0, ista doza iznosi 200 kalorija.

Glavni sastojci

Sustained Energy 2.0 koristi omjer kompleksnih ugljikohidrata i proteina soje od 7:1 i ne sadrži masti. Omjer ugljikohidrata i proteina u Perpetuem 2.0 je približno 8:1, a svakim 2 mjericama formule dodano je 2,0 grama zdravih masti (sojin lecitin, suncokretovo ulje).

Zašto se ova specifična mast dodaje u Perpetuem 2.0?

• Djeluje kao prirodni konzervans, povećavajući "rok trajanja" komponenti ugljikohidrata i proteina.

• Pomaže tijelu da izdašnije mobilizira vlastite zalihe masnih kiselina, koje tijekom dugih treninga mogu pokriti i do dvije trećine energetskih potreba.

• Blago usporava stopu probave, smanjujući osjećaj gladi.

Dodatni nutrijenti

Perpetuem 2.0 sadrži natrijev fosfat (poznat i kao tribazični natrijev fosfat); ovaj nutrijent nije uključen u formulu Sustained Energy 2.0. Među glavnim prednostima ističe se kao snažan puferski nutrijent za kiseline koji smanjuje osjećaj pečenja zbog nakupljanja mliječne kiseline. Oba goriva sadrže L-karnozin, koji je također učinkovit sastojak za puferiranje kiselina/neutralizaciju pH vrijednosti.

Okusi

Sustained Energy 2.0 je oduvijek bio dostupan u neutralnom („plain”) okusu. Perpetuem 2.0 dostupan je u četiri opcije okusa: naranča, jagoda, čokolada i caffè latte (sa 15 mg kofeina po mjerici).

Dodatna razmatranja

Naša zapažanja pokazuju da Sustained Energy 2.0 može biti idealan izbor kada je intenzitet napora izdržljivosti u višem rasponu (cca. 70–85% MHR, odnosno maksimalnog pulsa), dok bi Perpetuem 2.0 mogao biti privlačniji za što duže staze i aerobniji intenzitet (ispod 70% MHR). Osim toga, na temelju dugogodišnjeg iskustva, Sustained Energy 2.0 često je bolja opcija za sportaše vrlo mršave tjelesne građe („brz metabolizam/hipermetabolični”), dok bi Perpetuem 2.0 — zbog sadržaja dodanih zdravih masti — mogao biti prikladniji za sportaše s prirodno višim postotkom tjelesne masti. Objašnjenje: sportaši s višim postotkom tjelesne masti imaju veću količinu kalorija dostupnih iz zaliha masti, u čijoj mobilizaciji zdrave masti iz Perpetuem 2.0 mogu učinkovito pomoći.

Zaključak

Perpetuem 2.0 i Sustained Energy 2.0 su dva odlična goriva za dugotrajne napore. Nakon dva sata možete koristiti bilo koji proizvod kao jedino gorivo, čak i zajedno, ili kao primarno gorivo uz druge Hammer Nutrition proizvode. Ako uzmete u obzir gore navedene razlike i testirate oba proizvoda u različitim uvjetima tijekom dugih treninga, pronaći ćete onaj koji najbolje funkcionira za vas.

HEED je sportski napitak u prahu koji sadrži kalorije, cijeli spektar elektrolita i ključne dodatne nutrijente. Nasuprot tome, Endurolytes Fizz je proizvod za nadoknadu elektrolita punog spektra u obliku šumećih tableta, gotovo bez kalorija.

Svaka mjerica HEED-a sadrži 110 kalorija i otprilike istu količinu elektrolita kao pola tablete Endurolytes Fizz. Uzimajući u obzir mnoge čimbenike koji određuju vaše potrebe za elektrolitima, kod većine sportaša 2–4 kapsule Endurolytes ili 1–2 tablete Endurolytes Fizz djeluju izuzetno dobro. U tom smislu, sportaši manje tjelesne težine često smatraju da 1,0–1,25 mjerica HEED-a (110–137,5 kalorija) u boci vode često u potpunosti pokriva njihove potrebe za sat vremena — tekućina, kalorije i elektroliti — a isto vrijedi i za većinu kraćih treninga kada je potreban samo minimalan unos kalorija i elektrolita. Za sportaše prosječne tjelesne težine, 1,5 mjerica HEED-a daje odgovarajuću količinu kalorija (165 kalorija), ali za potpuniju nadoknadu elektrolita može biti potrebno 1–2 kapsule Endurolytes ili ½–1 tableta Endurolytes Fizz. Za sportaše veće tjelesne težine obično je dovoljna 1,75 mjerica HEED-a (192,5 kalorija), ali prihvatljivo je čak i do 2,0 ravne mjerice (~205 kalorija). Ove doze osiguravaju količinu elektrolita ekvivalentnu 1,75–2,0 kapsule Endurolytesa ili otprilike 1 tableti Endurolytes Fizz. Obično će biti potrebna dodatna nadoknada, tipično u obliku 1–2 kapsule Endurolytes ili 1 tablete Endurolytes Fizz.

Tijekom dužih treninga — kada su Perpetuem ili Sustained Energy glavni izvor goriva (posebno ako koristite koncentrirane „multi-hour” boce s bilo kojim od njih) — Endurolytes Fizz je idealna alternativa kapsulama Endurolytes, prvenstveno za one sportaše koji teško gutaju kapsule tijekom treninga ili radije žele pokriti svoje potrebe za mineralima blago aromatiziranom, šumećom („fizzy”) vodom s elektrolitima.

Jedan važan aspekt: ako u svoju bocu stavite „X” mjerica HEED-a ili „X” tableta Endurolytes Fizz, vaša je doza unaprijed fiksirana… u biti joj postavljate gornju granicu, što može biti problem ako se tako pripremljena količina pokaže nedostatnom (na primjer, ako postane toplije vrijeme). Stoga toplo preporučujemo da uvijek imate sa sobom dodatne tablete Endurolytes Fizz ili kapsule Endurolytes. Možda vam na kraju neće trebati, ali umirujuće je imati ih pri ruci ako uvjeti zahtijevaju više elektrolita nego što ih ima u boci HEED-a ili Fizza.

Konačno: slobodno možete dodati tabletu Endurolytes Fizz u boce napunjene HEED-om kako biste povećali sadržaj elektrolita. Ako ste pustolovni, možete stvoriti i nove okuse — na primjer, dodavanje Grape Endurolytes Fizz u Melon HEED, ili niz drugih kreativnih kombinacija.

Zaključak

HEED = kalorije + elektroliti; Endurolytes Fizz = samo elektroliti. Sada znate razlike između ova dva izvrsna goriva!

HEED je napitak „samo ugljikohidrati”, koji se odlično može koristiti za treninge u trajanju od 2 do 3 sata. Perpetuem je napitak „ugljikohidrati + proteini + zdrave masti”, koji je idealan za duže treninge i utrke. Protein u Perpetuemu pomaže u pokrivanju onih 10–15% energetskih potreba koje tijekom dugotrajnog opterećenja moraju potjecati iz proteina/aminokiselina. Bez ovog unosa proteina, tijelo je prisiljeno „trošiti” vlastitu mišićnu masu kako bi podmirilo tu manju potrebu za energijom. To narušava učinak zbog stvaranja pretjerane količine amonijaka koji uzrokuje umor, a također značajno produljuje regeneraciju nakon treninga, jer se mora obnoviti veći udio razgrađenog mišićnog tkiva. Zdrave masti dodane formuli Perpetuem na neki način signaliziraju tijelu da ga ne lišavamo masti (logika „moraš jesti masti da bi sagorijevao masti”). Kao rezultat toga, tijelo izdašnije mobilizira svoje zalihe masnih kiselina, pa se njihove kalorije mogu ravnomjernije i učinkovitije iskoristiti za proizvodnju energije. Može se vidjeti da je Perpetuem vrlo kompletan izvor goriva tipa „obrok u boci” za sportove izdržljivosti.

Obožavam način na koji Perpetuem djeluje; međutim, ne volim satima piti velike količine aromatizirane tekućine. Umjesto toga, pripremam malo koncentriraniju bocu za više sati — obično bocu dovoljnu za 4 sata. Težim oko 200 funti (cca 91 kg), stoga osobno koristim 1,5 mjericu na sat, što osigurava 202,5 kalorija; ova količina dobro funkcionira kod sportaša krupnije građe (190+ funti). Sportaši manje tjelesne težine obično smatraju prikladnim između 1 mjerice (135 kalorija) i 1,25 mjerice (168,75 kalorija) na sat. Ponavljam: umjesto da pripremam zasebnu bocu za svaki sat, u jednu bocu stavljam 6 mjerica Perpetuema. To radim tako da bocu napunim vodom do otprilike 1/3, dodam nekoliko mjerica, vratim čep i dobro protresem. Ponavljam to dok ne dobijem bocu sa 6 mjerica. Tako u jednoj boci imam goriva za 4 sata, što ima dvije glavne prednosti:

1. Ne moram piti velike količine aromatizirane tekućine iz sata u sat. Budući da jedna boca sadrži goriva za 4 sata, svakog sata moram popiti samo ¼ boce, a hidrataciju dopunjavam čistom vodom (iz druge boce, mijeha s vodom itd.). Otkrio sam da obična voda bolje gasi žeđ, a nakon „ispiranja usta” vodom lakše je ponovno piti gorivo.

2. Budući da u boci imam Perpetuem za 4 sata, ne moram stajati i miješati novi svakog sata — to štedi vrijeme.

Mnogi sportaši vole ovako koristiti Perpetuem; stvarno dobro funkcionira i štedi vrijeme. Uz pomoć Sharpie trajnog markera bocu možete čak podijeliti na četiri jednaka dijela, tako da vizualno vidite do koje crte trebate popiti svaki sat.

Perpetuem Solids sadrži istu formulu kao i verzija u prahu. Međutim, 4 tablete za žvakanje odgovaraju 1 mjerici praškaste verzije (135 kalorija). Perpetuem Solids bi mogao biti i tvoj jedini izvor goriva, ali to bi zahtijevalo puno žvakanja. Ja bih morao prožvakati 6 tableta na sat za svoje energetske potrebe — osjećam da bi to „uništilo” moju čeljust. Zato Perpetuem Solids koristim radije kao dodatno gorivo za „popunjavanje kalorijskih rupa”... nikako kao isključivo gorivo.

Ipak, mnogi sportaši — na potpuno prihvatljiv način, unoseći malo raznolikosti u „meni” — ponekad na sat biraju kombinaciju 2 Perpetuem Solids + 1 doza/pakiranje Hammer Gela. Solids daje cca 67 kalorija, a doza/pakiranje Hammer Gela 90 kalorija, čime se dobiva 167 kalorija/sat — to je „idealna mjera” za mnoge sportaše.

Druga je opcija da konzumiraš 2 pakiranja Hammer Gela za pokrivanje potrebnog goriva u tom satu; jedan ili oba od njih mogu biti okusi koji sadrže proteine: kikiriki maslac, kikiriki maslac–čokolada ili Nocciola (lješnjak–čokolada).

Zaključak je da bih ja osobno pokrio većinu ili sve svoje potrebe za gorivom bocom Perpetuema za više sati. A ako želim malo raznolikosti, može proći sat vremena samo s Hammer Gelom ili kombinacijom Perpetuem Solids + Hammer Gel.

Mnogo je opcija — sve su u potpunosti prihvatljive i vrlo učinkovite.

Nemate mjericu? Nema problema! Uz sljedeće pretvorbe, problem „Gdje mi je žlica?” je riješen.

Creatine Boost

1 ravna mjerica = 6,5 cc = 1 čajna žličica + 1/3 čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Hammer Greens Powder

1 ravna mjerica = 11 cc = 2 čajne žličice + 1/3 čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Plant Protein

1 ravna mjerica = 29,6 cc = 2 jušne žlice (Veličina doze: 2 mjerice)

HEED Classic

1 ravna mjerica (60 cc) = 4 jušne žlice + ½ čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

HEED 2.0

1 ravna mjerica (39 cc) = 2 jušne žlice + 1 ¾ čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Perpetuem Classic

1 ravna mjerica (60 cc) = 4 jušne žlice + ½ čajne žličice (Veličina doze: 2 mjerice)

Perpetuem 2.0

1 ravna mjerica (39 cc) = 2 jušne žlice + 1 ¾ čajne žličice (Veličina doze: 2 mjerice)

Sustained Energy

1 ravna mjerica (50 cc) = 3 jušne žlice + 1 čajna žličica (Veličina doze: 2 mjerice)

Recoverite Classic

1 ravna mjerica (60 cc) = 4 jušne žlice + ½ čajne žličice (Veličina doze: 2 mjerice)

Recoverite 2.0

1 ravna mjerica (50 cc) = 3 jušne žlice + 1 čajna žličica (Veličina doze: 2 mjerice)

Hammer Phood

1 ravna mjerica (60 cc) = 4 jušne žlice (Veličina doze: 2 mjerice)

Vegan Recoverite

1 ravna mjerica (48 cc) = 3 jušne žlice + ¼ čajne žličice (Veličina doze: 2 mjerice)

Soy Protein

1 ravna mjerica (70 cc) = 4 jušne žlice + 2 čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Whey Protein

1 ravna mjerica (53 cc) = 3 jušne žlice + 1 ¾ čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Whey Unflavored Protein

1 ravna mjerica (50 cc) = 3 jušne žlice + 1 čajna žličica (Veličina doze: 1 mjerica)

Vegan Protein

1 ravna mjerica (73 cc) = 3 jušne žlice + 2 čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Endurolytes Extreme Powder

1 ravna mjerica (3 cc) = 1 čajna žličica (Veličina doze: 1 mjerica)

Fully Charged

1 ravna mjerica (9 cc) = 1 ¼ čajne žličice (Veličina doze: 1 mjerica)

Brze pretvorbe

• 5 cc ≈ 1 čajna žličica

• 15 cc ≈ 1 jušna žlica

NAPOMENA: TBSP = jušna žlica, tsp = čajna žličica.

Provjerena formula Endurolytes dostupna je u tri oblika — kapsule, prah i šumeće tablete — i svaki od njih ima svoje prednosti. Formula u kapsulama možda je najbolja opcija, jednostavno zato što na taj način — za razliku od pijenja nepoznate količine iz boce — preciznije znate koliko elektrolita i minerala unosite u organizam.

S druge strane, kada je riječ o praktičnosti, Endurolytes u prahu teško je nadmašiti. Ipak, pripazite na to da se ovaj oblik ne otapa uvijek u potpunosti, što znači da se s vremenom može taložiti na dnu boce ili sustava za hidrataciju. Ako uz praktičnost želite i fino te ukusno osvježiti svoju vodu, onda je Endurolytes Fizz najbolji izbor.

Ne preporučujemo, iz dva razloga.

Prvo: aminokiselina glutamin odgovorna je za dramatičan porast razine hormona rasta (hGH). Dr. Bill Misner piše: Glutamin (2000 mg) povisio je razinu serumskog hGH na 430% vrijednosti u mirovanju. Tijekom spavanja oslobađa se 85% hGH, a 6 grama glutamina sadržanih u jednoj mjerici Hammer Whey proteina dovoljno je da prođe krvno-moždanu barijeru i poveća noćno izlučivanje hGH. Iako komponente proteina graška i smeđe riže u Hammer Vegan Protein-u također sadrže glutamin, ne u količini koja bi značajno povećala oslobađanje hGH.

Drugo: za učinkovito povećanje razine hGH preporučuje se minimalan ili nulti unos ugljikohidrata; ugljikohidrati prigušuju prirodno oslobađanje hGH. Hammer Whey bez okusa sadrži 0 g ugljikohidrata po mjerici, Hammer Whey s okusom sadrži manje od 1 g po mjerici, dok svi okusi Hammer Vegan Proteina sadrže 5 g ugljikohidrata po porciji. Možda se ne čini kao velika razlika, ali kada je cilj maksimizirati hGH, to je važno.

Za sigurno povećanje razine hGH — bez ugrožavanja endokrinog sustava — preporučujemo da 1 mjericu Hammer Whey proteina pomiješate isključivo s 4–6 unci (≈120–180 ml) vode; ne u soku ili mlijeku, jer njihov sadržaj ugljikohidrata koči taj proces. To tijekom spavanja može rezultirati porastom do 430% u odnosu na uobičajeni noćni vrhunac, što ima zamjetno povoljan učinak na anaboličke procese izgradnje/očuvanja mišića u tijelu.

Potpuno je u redu unaprijed zamiješati Perpetuem ili Sustained Energy; međutim, za maksimalni učinak preporučujemo da sadržaj pripremljene boce (boca) konzumirate u roku od 48 sati od pripreme. Zamrzavanje mješavine je također potpuno prihvatljivo, a kod zamrznutog Perpetuema ili Sustained Energy-a ne postoji vremensko ograničenje za konzumaciju.

Može se dogoditi da primijetite malu količinu kristala na vrhu boce ili u njezinoj blizini. To se može pripisati sastojku L-karnitinu u ova dva goriva, koji je jako higroskopan (što znači da privlači vodu). Pojava kristala L-karnitina može ukazivati na blago smanjenje potencije dotične aminokiseline; međutim, ta kristalizacija je normalna i bezopasna, a proizvod se može konzumirati bez problema.

Oba su prikladna — tvoja je preferencija ono što se računa!

Oba su proizvoda idealna za bilo koji intenzitet treninga u trajanju do 2–3 sata.

HAMMER GEL

Hammer Gel je koncentrirani gel složenih ugljikohidrata sirupaste gustoće. Najbolji je izbor za sportaše koji za hidrataciju radije piju čistu vodu.

Dostupan u 12 okusa: Apple-Cinnamon, Banana, Chocolate, Espresso, Montana Huckleberry, Orange, Raspberry, Tropical, Vanilla, Nocciola (lješnjak-čokolada), Peanut Butter i Peanut Butter-Chocolate.

Sadržaj kofeina: Espresso sadrži 50 mg kofeina po dozi, a Tropical sadrži 25 mg kofeina po dozi.

HEED

HEED je sportska mješavina u prahu. Najbolji je izbor za sportaše koji ne vole piti čistu vodu tijekom treninga.

Dostupan u pet okusa: Cherry Bomb, Lemon-Lime, Mandarin Orange, Melon i Strawberry.

Sadržaj kofeina: Cherry Bomb sadrži 25 mg kofeina po dozi.

Oba se proizvoda mogu koristiti kao djelomični izvor kalorija na utrkama ultra-izdržljivosti kako bi se dodala raznolikost i okus primarnim gorivima (Perpetuem i/ili Sustained Energy).

Ovdje na scenu stupa Recoverite, koji pruža neusporedivu nutritivnu podršku kako biste izvukli maksimum iz svojih treninga te postigli potpunu regeneraciju nakon svakog treninga i natjecanja.

Ono što radimo na treningu je nesumnjivo važno — to nije upitno —, ali ako dosljedno propuštamo poduzeti pravilne korake za regeneraciju, nikada nećemo u potpunosti dobiti povrat uloženog vremena i energije. Zapamti: napredak u treningu događa se tijekom regeneracije, ali samo uz pravilan odmor i optimalnu nutritivnu podršku. Ako na to ne obraćamo pozornost, ne samo da propuštamo blagodati naših treninga, već možemo uzrokovati i dodatne probleme, poput bolesti ili ozljeda. Ključ za pokretanje vitalnog procesa regeneracije je nadoknada visokokvalitetnih ugljikohidrata i proteina odmah nakon treninga (unutar prvih 30 minuta, što prije, to bolje). Ako svom tijelu pružiš ovu podršku kada je najspremnije za oporavak — odnosno neposredno nakon završetka treninga — tvoje tijelo reagira na sljedeće načine:

• Pohranjuje više „premium” goriva koje je odmah spremno za upotrebu (glikogena) u mišićnim stanicama

• Jača imunološki sustav

• Izgrađuje i jača mišićno tkivo

• Smanjuje bolove i upalu mišića

Recoverite i Organic Vegan Recoverite pružaju tvom tijelu idealan omjer 3:1 ugljikohidrata i proteina, uz obilne količine korisnog glutamina (3 grama po dozi!), učinkovitog antioksidansa L-karnozina, kao i elektrolita punog spektra. Rezultat: brža i poboljšana regeneracija koja ti omogućuje da izvučeš maksimum iz svakog treninga i idealno priprema tvoje tijelo za sljedeći trening ili natjecanje.

Apsolutno!

Sva goriva Hammer Nutrition potpuno su međusobno kompatibilna, stoga ih možete koristiti naizmjenično prema potrebi. To je posebno korisno kod ultra izdržljivih događaja jer vam pruža veći izbor kvalitetnih goriva. Na primjer, možete koristiti Perpetuem i/ili Sustained Energy od starta do cilja, ili povremeno prijeći na HEED i/ili Hammer Gel radi promjene. Istodobno, preporučljivo je da najmanje dvije trećine vaših potreba za gorivom pokrijete Perpetuemom ili Sustained Energy-jem.

Ako koristite Hammer Gel i HEED tijekom događaja koji traju dulje od dva sata, nije potrebno započeti s njima pa kasnije prijeći na Sustained Energy ili Perpetuem. Hammer Gel i/ili HEED možete koristiti u bilo kojem trenutku treninga. Dodatna bočica Hammer Gela u džepu može vam spasiti život ako ponestane vaše mješavine Sustained Energy ili Perpetuem, a pred vama je još mnogo kilometara: može vam dati brz poticaj čak i ako događaj traje već mnogo sati.

Sustained Energy ili Perpetuem mogu se miješati i konzumirati na tri načina, ovisno o osobnim preferencijama i logistici. Molimo vas da eksperimentirate s dolje navedenim opcijama kako biste saznali koja vam najbolje odgovara.

Gel ili pasta

Ako želite ponijeti što više kalorija na najmanjem prostoru, ovo je najbolja opcija. Sustained Energy ili Perpetuem može se pomiješati u superkoncentriranu konzistenciju, gotovo poput paste, i dozirati iz bočice za Hammer Gel. Koristeći blender ili zdjelu i žlicu, pomiješajte prah s malo vode, a zatim postupno dodajte vodu dok ne postignete željenu konzistenciju. Zapamtite: što gušće i koncentriranije pomiješate Perpetuem, to će biti slađi i intenzivniji njegov okus. Ovisno o broju mjerica potrebnih za jedan sat i koncentraciji, jedna bočica Sustained Energy-ja ili Perpetuema može osigurati 2–4 sata goriva. Kao i kod bočice za više sati, uz ovo morate nositi zasebno običnu vodu (bidon, mjehur za hidrataciju itd.) i piti otprilike 20–25 unci (≈600–750 ml) čiste vode na sat, ovisno o temperaturi. Dokle god imate vode, možete ići, ići, ići.

„Jednosatna” bočica

Ova metoda najbolje funkcionira na treninzima/utrkama ako imate pratnju i automobilsku podršku. Oni mogu držati pripremljene bočice ohlađenima i pripremiti svježe tijekom puta. Možete je koristiti i bez podrške, ali je manje praktično jer se morate češće zaustavljati radi miješanja. Također, budući da pokušavate riješiti hidrataciju i unos kalorija iz jednog izvora, ograničeni ste u mogućnosti podešavanja jednog parametra bez utjecaja na drugi. Pripremite je ovako: pomiješajte broj mjerica preporučen za vašu tjelesnu težinu s malom (20 unci) ili velikom (24–28 unci) bočicom vode i konzumirajte jednu bočicu na sat.

Višesatna bočica

Daleko najpraktičnija metoda opskrbe gorivom: čini vas samodostatnima na više sati, a usput trebate samo običnu vodu. Jedino ograničenje je koliko mjerica stane u bočicu. Eksperimentiranjem odredite idealan broj mjerica po satu. Pretpostavimo da ste testiranjem utvrdili da su za vas idealne 2 mjerice Perpetuema na sat. Pripremate se za četiri sata: pomiješajte 8 mjerica (2 mjerice × 4 sata) u velikoj bočici s onoliko vode koliko stane. Možda ćete morati dodavati vodu u nekoliko navrata kako bi se dobro promiješalo. Zatim pijuckajte iz bočice u malim količinama svakih 15–20 minuta. Pri ovoj koncentraciji voda u bočici ne daje značajnu količinu tekućine potrebne na sat. Kako biste zadovoljili potrebu za tekućinom, ponesite drugu, eventualno treću bočicu s običnom vodom ili koristite hidratacijski sustav, odnosno znajte gdje možete dopuniti zalihe. Ovisno o temperaturi/vlažnosti i intenzitetu, pijte 20–25 unci obične vode na sat.

Perpetuem — preporučene doze prema tjelesnoj težini*

• 0–120 lb (≈0–54,5 kg): najviše ¾ mjerice/sat — oko 101 kcal

• 120–155 lb (≈54,5–70 kg): 1 mjerica/sat — 135 kcal

• 155–190 lb (≈70–86 kg): 1,25–1,5 mjerica/sat — oko 169–202,5 kcal

• 190+ lb (86+ kg): najviše 2 mjerice/sat — 270 kcal

Sustained Energy — preporučene doze prema tjelesnoj težini*

• 0–120 lb (≈0–54,5 kg): najviše 1 mjerica/sat — oko 107 kcal

• 120–155 lb (≈54,5–70 kg): 1–1,5 mjerica/sat — 107–160,5 kcal

• 155–190 lb (≈70–86 kg): 2–2,5 mjerica/sat — oko 214–267,5 kcal

• 190+ lb (86+ kg): najviše 2,75 mjerica/sat — oko 294 kcal

Pretpostavimo da biciklistička dionica traje šest sati. Ukupnu količinu goriva za 6 sati možete pripremiti i u dvije boce. Ako ste, na primjer (testiranjem tijekom treninga), utvrdili da 2 mjerice Perpetuema pokrivaju gorivo potrebno za 1 sat, tada stavite 6 mjerica u bocu, čime dobivate bocu za 3 sata. Hidrataciju riješite čistom vodom iz druge boce ili sustava za hidrataciju (cca. 20–28 unci / 600–830 ml/sat). Pripremite dvije boce sa 6 mjerica i time ste riješili opskrbu gorivom za 6 sati.

Boce zamiješajte prethodnu večer, a zatim ih zamrznite. Tako će se tijekom biciklističke dionice polako otapati, ostajući hladne i ugodnog okusa. Međutim, ako se na dan utrke očekuje iznimno toplo vrijeme ili nemate mogućnost hladiti boce do bicikla, isprobajte ovu metodu: jednu bocu zamiješajte i zamrznite, dok u drugu stavite samo 6 mjerica Perpetuem praha, bez vode. Kada potrošite prvu bocu za 3 sata, nakratko stanite i ulijte hladnu vodu u drugu bocu. To traje samo nekoliko sekundi i već imate svježe, hladno gorivo za drugu polovicu biciklističke dionice. Korištenje termo-izoliranih boca također pomaže ako vam ne smeta mala dodatna težina.

Jedan sportaš koji je po vrućem vremenu završio Ironman Australia napisao nam je: „Učinio sam kako ste savjetovali — u drugu bocu stavio sam samo suhi Perpetuem prah i držao je u svojoj Special Needs torbi na biciklu. Trebao sam samo dodati hladnu vodu. Trebalo mi je oko 30 sekundi i već sam nastavio dalje s bocom punom hladnog Perpetuema za drugu polovicu vožnje. Odlična ideja, savršeno je funkcioniralo!”

Super Antioxidant prvenstveno sadrži u vodi topive antioksidanse koji neutraliziraju određene slobodne radikale. AO Booster se, s druge strane, sastoji od u mastima topivih antioksidansa koji ciljaju na druge vrste slobodnih radikala — onih koji nastaju u masnom mediju, a koje antioksidansi topivi u vodi ne neutraliziraju učinkovito.

Mogu li koristiti oba proizvoda zajedno?

Da, definitivno! Par Super Antioxidant + AO Booster pruža širok spektar zaštite jer pokriva glavne skupine antioksidansa topivih u vodi i mastima. Da postoji samo jedna ili dvije vrste slobodnih radikala, dovoljan bi bio vitamin C ili E. Međutim, u stvarnosti postoji više vrsta slobodnih radikala — onih koji djeluju u vodenom i masnom mediju — zbog čega je opravdan raznolik profil antioksidansa.

Zašto je kombinacija korisna?

• Antioksidansi djeluju na različite vrste slobodnih radikala; dva proizvoda zajedno nadopunjuju jedan drugoga.

• Mnogi antioksidansi djeluju sinergijski: podržavaju i jačaju međusobni učinak — drugim riječima, „cjelina je veća od zbroja njezinih dijelova”.

• Što je širi izvor antioksidansa (cjelovita hrana + dodaci prehrani), to je bolja zaštita od različitih slobodnih radikala.

Dodatne informacije o temama Super Antioxidant i AO Booster možete pročitati u članku „Product Spotlight” u časopisu Endurance News #86.

Kod redovitog uzimanja natrijevog fosfata (glavnog sastojka Race Day Boosta) tijelo razvija toleranciju, što znači da bi za postizanje istih povoljnih učinaka bile potrebne sve veće doze.

• Svaka doza Race Day Boosta prirodno sadrži 193 mg natrija. Budući da većina prehrana ionako sadrži previše natrija, njegov je redoviti unos nepotreban i nepoželjan.

• Fosfat ometa apsorpciju kalcija, što očito nije korisno za opće zdravlje.

Stoga se preporučuje napraviti pauzu od 3–4 tjedna između ciklusa punjenja: na taj se način izbjegava razvoj tolerancije, smanjuje nepotreban unos natrija i umanjuje negativan učinak na apsorpciju kalcija.

Da! Dodaci prehrani Hammer Nutrition mogu se koristiti zajedno u širokim kombinacijama: oni se međusobno nadopunjuju i izvorno su dizajnirani da djeluju sinergijski. Za početak preporučujemo tri proizvoda Daily Essentials — Premium Insurance Caps, Race Caps Supreme i Mito Caps — a zatim na temelju toga izgradite svoj vlastiti program.

Korisna smjernica je How to Hammer („knjižica”): od 27. stranice nadalje svakom smo proizvodu dodijelili „status hijerarhije” (Daily Essentials → Very Important → Important → Specific Support). To nisu pravila uklesana u kamen, već smjernice za personalizirani odabir.

Što je s preklapanjem nutrijenata?

Većina dodataka Hammer Nutrition sadrži nutrijente koji su jedinstveni za taj proizvod, dakle ne pojavljuju se u našim drugim proizvodima. Rijetko se može dogoditi preklapanje, ali čak i tada su doze osmišljene tako da ukupna količina ne bude pretjerana.

Primjer: Zbroj vitamina E

Vitamin E (alfa-tokoferol) nalazi se u više proizvoda, no ukupni unos i dalje ostaje unutar optimalnog raspona — čak i ako uzimate sve odjednom.

• Premium Insurance Caps — 7 kapsula = 400 IU vitamina E

• Race Caps Supreme — 2 kapsule = 266 IU vitamina E

• Mito Caps — 2 kapsule = 25 IU vitamina E

• AO Booster — 1 kapsula = 38 IU vitamina E

Ukupno: 729 IU vitamina E

Budući da je optimalni dnevni unos (ODI) vitamina E općenito 400–1200 IU, i budući da se uneseni vitamin E ne gomila pasivno, već ga tijelo koristi, gore navedenih 729 IU je izvrsna dnevna količina, posebno za sportaše koji naporno treniraju.

Perpetuem Solids — iako se može koristiti kao jedini izvor kalorija — najidealniji je kao dodatni, kruti izvor kalorija. Primarno je dizajniran da se dodaje uz tekuća goriva tvrtke Hammer Nutrition kako bi vam pomogao u postizanju ciljanog unosa kalorija po satu, posebno tijekom treninga/utrka dužih od dva sata.

Naš cilj je bio da Perpetuem Solids bude krut, ali ne toliko tvrd da bi žvakanje bilo naporno za čeljust, zube ili desni. Nekima se — zbog procesa izrade tableta — pri prvom zagrizu može činiti blago „kredaste” teksture. Smatramo da smo uspjeli pronaći ravnotežu između pretvrde i pomalo kredasto-porozne teksture, čime dobivate kvalitetan, lako žvakljiv kruti izvor kalorija.

Veličina tablete je što je moguće manja, a istovremeno pruža značajne kalorije. Zapamti: svaka tableta sadrži 33,3 kalorije — to nije velika količina, zato je tableta te veličine. Najbolja metoda nije sažvakati je i progutati odjednom: prepolovi je ili na manje komadiće; na taj način se može konzumirati gotovo bez napora.

Nakon žvakanja tableta može poprimiti polupasta teksturu koja se može lagano zalijepiti za zube (mogli bismo reći: „mali zalogaj za kasnije” 😊). Sve u svemu, ovo smatramo malom neugodnošću, osobito u usporedbi sa žvakaćim kockicama (gummies) koje su obično pune rafiniranog šećera. Mjesecima smo pokušavali napraviti žvakaću verziju Hammer Gela, ali to se nije moglo riješiti bez značajne količine rafiniranog šećera — što nismo željeli. Zato je nastao Perpetuem Solids, koji sadrži potpuno istu provjerenu formulu kao i Perpetuem u prahu: kvalitetne kalorije iz kompleksnih ugljikohidrata, sojin protein bez GMO-a, posebne zdrave masti iz soje, te dodatne hranjive tvari. Nema rafiniranog šećera, umjetnih bojila, aroma ili sladila.

Kao i svaki kruti izvor kalorija, i Perpetuem Solids vrijedi isprati vodom (ili napitkom iz vaše boce s gorivom). Neki su sportaši izvijestili da se „malo teže guta”, ali velika većina od tisuća povratnih informacija kaže da to nije značajan problem. Ključ je: konzumirajte u fazama smanjenog intenziteta (ne tijekom strmog uspona ili sprinta) i postupno — ne pokušavajte uzeti cijelu tabletu odjednom.

Doziranje

Veličina porcije: 3 tablete Perpetuem Solids = 100 kalorija.

Preporučena doza po satu prema tjelesnoj težini

Napomene

• Perpetuem Solids nije namijenjen za otapanje — nemojte ga pokušavati otopiti u vodi.

• Osobe s zubnim nadomjescima (protezama) ili osjetljivim zubima neka ga konzumiraju s oprezom.

Saznajte više i kupite Perpetuem Solids

Pri umjerenim temperaturama unaprijed zamiješana boca Perpetuem ili Sustained Energy napitka prikladna je za konzumaciju do 5 sati (ponekad i malo duže).

Po toplom do vrućem vremenu taj je „vremenski prozor” kraći: po velikim vrućinama može se smanjiti na čak 2 sata.

Ako bocu/boce zamrznete večer prije, to će pomoći da napitak dulje ostane hladan i ugodnog okusa, čime se ujedno produljuje vrijeme u kojem je siguran za konzumaciju.

Prije svega, imaj na umu da je 7 kapsula dnevno općenita preporuka. U tablici (vodiču) u nastavku možeš vidjeti da se preporučena doza može smanjiti na čak 4 kapsule dnevno, odnosno povećati do 14 kapsula dnevno.

Za razliku od mnogih dodataka vitamina/minerala koji sadrže samo količine prema Referenced Daily Intake (RDI – minimum potreban za sprječavanje bolesti uzrokovanih nedostatkom), Premium Insurance Caps formulirani su prema razinama Optimum Daily Intake (ODI – ono što je potrebno za optimalno zdravlje), uz korištenje vitamina i minerala najviše moguće kvalitete.

To znači da tvoj organizam prima veće količine ključnih nutrijenata — upravo onoliko koliko je potrebno za optimalno funkcioniranje. Prirodna posljedica toga je da je za veći sadržaj djelatnih tvari potrebno nešto više kapsula.

Whey Protein – sastav i kada ga koristiti?

Svaka porcija (1 mjerica) Whey Proteina sadrži 15 g 100% izolata proteina sirutke i 6 g glutamina.

• Nakon čistog treninga snage (npr. trening s utezima): 1 mjerica Whey Proteina odmah nakon završetka treninga – aminokiseline pomažu u popravku i izgradnji mišićnog tkiva. Glutamin je također idealan za potporu imunološkom sustavu, između ostalog.

• Prije spavanja: 1 mjerica Whey Proteina također je vrlo korisna – u to vrijeme tijelo dobiva obilje aminokiselina tijekom noćne regeneracije, a glutamin može podići razinu seruma hGH (hormona rasta), što ima anabolički (izgradnja mišića) učinak.

• Bilo kada tijekom dana: jedna porcija izvrstan je način za nadopunu dnevnog unosa proteina kako biste dosegli optimalnu količinu.

Recoverite – sastav i kada ga koristiti?

Svaka porcija (2 mjerice) Recoveritea sastoji se od 10 g istog izolata proteina sirutke kao i u Whey Proteinu, te sadrži 3 g glutamina. Osim toga, pruža 33 g složenih ugljikohidrata po porciji.

• Odmah nakon treninga izdržljivosti/aerobnog treninga: tijelu su potrebni ugljikohidrati za punjenje i povećanje ispražnjenih zaliha glikogena. Proteinska i glutaminska komponenta Recoveritea pomažu u resintezi glikogena, protein osigurava aminokiseline za popravak/izgradnju mišića, a glutamin podupire imunitet.

• Dodatni sastojci: krom polinikotinat (ChromeMate®) za maksimiziranje funkcije inzulina – ključ za oporavak glikogena – i L-karnozin, snažan antioksidans.

Ukratko o glavnim razlikama

• Whey Protein: 15 g proteina + 6 g glutamina po porciji, 0–1 g prirodno prisutnih ugljikohidrata (bez dodanih ugljikohidrata). Idealan nakon treninga snage, prije spavanja i za nadopunu dnevnog unosa proteina.

• Recoverite: 10 g proteina + 3 g glutamina po porciji, 33 g složenih ugljikohidrata. Idealan odmah nakon treninga izdržljivosti za brzu nadoknadu glikogena i potpunu regeneraciju.

Mogu li ih koristiti zajedno?

Da. Na primjer, nakon duljeg treninga izdržljivosti Recoverite je najbolji prvi izbor (ugljikohidrati + proteini), dok prije spavanja može uslijediti Whey Protein za veću dozu proteina i glutamina.

Da. Uvjereni smo da je svakodnevna upotreba REM Caps kapsula potpuno prihvatljiva i izrazito korisna. Primarni razlog za to je sadržaj melatonina u pripravku, uz koji se vežu sljedeće prednosti:

Glavne prednosti melatonina

• Neuroprotektivni (učinci zaštite živaca) — Kako starimo, razina melatonina u tijelu opada, što može biti povezano s povećanim rizikom od neurodegenerativnih bolesti (npr. Alzheimerova i Parkinsonova bolest).

• Zaštita od moždanog udara — Prema istraživanjima, nedostatak melatonina korelira s većim rizikom od ishemijskog i hemoragijskog moždanog udara. Uz odgovarajuću razinu melatonina može se smanjiti visoki kolesterol i visoki krvni tlak — a oboje su čimbenici rizika za moždani udar.

• Izuzetno snažan antioksidans — Prema poznatim nutricionistima, melatonin je „jedan od najsnažnijih poznatih antioksidansa, čiji je spektar djelovanja širi od vitamina C ili E ili beta-karotena”. Drugi stručnjaci ističu da melatonin neutralizira i jedan od najnepovoljnijih slobodnih radikala, i to pet puta učinkovitije od antioksidativnog enzima glutationa — a melatonin također potiče proizvodnju endogenog glutationa.

• Moguće „anti-aging” prednosti — Prema istraživanjima koja su u tijeku, melatonin može pridonijeti produljenju životnog vijeka povećanjem razine Sirt1 („proteina dugovječnosti”).

Ako imate problema sa spavanjem — čak i ako su samo povremeni — REM Caps može biti osnovni dodatak za vas. No, čak i ako nemate posebnih problema sa spavanjem, zbog mnogih važnih uloga i prednosti melatonina, smatramo da je REM Caps vrijedno koristiti i redovito.

Apsolutno! Tissue Rejuvenator sadrži nekoliko prirodnih protuupalnih nutrijenata koji učinkovito ublažavaju bolove u zglobovima i mišićima, i to bez potencijalnih nuspojava povezanih s NSAID lijekovima.

Iako s dozama vrijedi individualno eksperimentirati, mnogi ultramaratonci izvijestili su da se 1 kapsula svaka 2 sata pokazala učinkovitom i odlično funkcionira u praksi.

P: Zašto su nutrijenti (npr. vitamin A, beta-karoten, vitamini D i E) prešli s dosadašnje Međunarodne jedinice (IU) na metričke mjerne jedinice (mg, mcg) i koja je razlika između njih?

O: Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) propisala je da se na deklaracijama dodataka prehrani Supplement Facts umjesto IU moraju navoditi metričke jedinice (miligram – mg, mikrogram – mcg). Zato sada ove jedinice vidiš na etiketama.

Važno: promijenio se naziv mjerne jedinice, ali se količine djelatnih tvari u dotičnim proizvodima Hammer Nutrition nisu promijenile.

Ključevi za pretvorbu i primjeri

• Beta-karoten — 1 IU = 0,6 mcg beta-karotena
  Primjer: doza od 7 kapsula Premium Insurance Caps sadrži 7 500 IU beta-karotena, što je sada navedeno kao 1 800 mcg.

• Vitamin E (d-alfa-tokoferol) — 1 IU = 0,67 mg vitamina E
  Primjer: doza od 3 kapsule Race Caps Supreme sadrži 400 IU vitamina E, što je sada navedeno kao 268 mg.

• Vitamin D — 1 IU = 0,025 mcg
  Primjer: 1 meka kapsula EnDuro D sadrži 2 000 IU vitamina D, što je sada navedeno kao 50 mcg.

Napomena: mg označava miligram, a mcg mikrogram (1 mg = 1 000 mcg).

Često dobivamo povratne informacije poput ovih:

„Na tržištu ne postoji bolji proizvod za dijabetičare. Hvala vam što ste mi omogućili postizanje ciljeva za koje sam ranije mislio da su nemogući zbog oscilacija šećera u krvi uzrokovanih drugim proizvodima!”
– Jimmy D.

„Jedan od glavnih razloga zašto toliko volim Hammer proizvode jest taj što su posebno sigurni za dijabetičare. Imam dvoje djece s dijabetesom tipa 1, što je svakodnevni izazov za našu obitelj. No, znam da kada moj 12-godišnji sin ide na plivanje ili planinarenje, bezbrižno mu mogu dati Hammer Gel ili HEED jer stabilno održavaju razinu šećera u krvi, ne uzrokujući nagle skokove koji bi mogli dovesti do opasne situacije.”
– Ken W.

Osim toga, dr. Marty Reynolds napisao je detaljnu studiju slučaja pod naslovom „Is Hammer Gel a safe carbohydrate for diabetic endurance athletes?” u kojoj predstavlja iskustva svoje supruge – koja boluje od dijabetesa tipa 1 – s korištenjem Hammer Gela. U članku dr. Reynolds piše:

„Testirali smo sve gel proizvode, a Hammer Gel se pokazao najpouzdanijim i najuravnoteženijim s obzirom na unos ugljikohidrata, kako bi razina šećera u krvi moje supruge ostala u normalnom rasponu čak i tijekom trčanja.”

Takve povratne informacije dobivamo redovito, stoga možemo tvrditi da su izvori energije Hammer Nutrition prikladni i korisni za sportaše dijabetičare.

ZAŠTO JE HAMMER NUTRITION PRILAGOĐENIJI DIJABETIČARIMA OD DRUGIH PROIZVODA?

Razlog tome je izvor ugljikohidrata, maltodekstrin, koji se koristi u Hammer proizvodima. Glikemijski indeks (GI) maltodekstrina jednak je čistoj glukozi (100), što znači da sličnom brzinom podiže razinu šećera u krvi. Međutim, za razliku od glukoze, maltodekstrin osigurava ravnomjerniju i dugotrajniju energiju. Nakon porasta razine šećera u krvi uzrokovanog glukozom, razina brzo pada, često ispod razine natašte, što uzrokuje umor i pad energije (učinak „flash and crash”). U slučaju maltodekstrina, ovaj je pad puno postupniji i ne pada ispod vrijednosti natašte.

Dodatna prednost Hammer Nutrition proizvoda je ta što neke formule (poput HEED-a i Perpetuema) sadrže male količine dva prirodna, zdrava zaslađivača: ksilitola i stevije.

Glikemijski indeks ksilitola iznosi samo 7, što znači da se apsorbira sporije, neovisno o inzulinu, pa ne uzrokuje nagli porast šećera u krvi. Uz to, sadrži oko 40% manje kalorija od šećera. Iako se ovo može činiti kao mala razlika, redovita zamjena šećera ksilitolom dugoročno može značajno pridonijeti smanjenju pretilosti – glavnog čimbenika rizika za dijabetes i mnoge druge bolesti.

Stevija je još jedno prirodno sladilo koje je višestruko slađe od šećera, pa je dovoljna vrlo mala količina. Stevija je bez kalorija i ima glikemijski indeks 0, stoga je idealan izbor za dijabetičare. Osim toga, istraživanja pokazuju da stevija može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, bez utjecaja na vrijednosti koje su unutar normalnog raspona.

Sve u svemu, sadržaj maltodekstrina, ksilitola i stevije čini Hammer Nutrition proizvode jednim od najboljih izbora za sportaše dijabetičare.

Premium Insurance Caps sadrži beta-karoten, koji je prekursor (predstupanj) vitamina A. Međutim, važno je napomenuti da to nije isto što i aktivni vitamin A topljiv u mastima. Beta-karoten je praktički netoksičan (ili potpuno bezopasan), budući da tijelo iz njega pretvara samo onoliko vitamina A koliko mu je stvarno potrebno. Jedine poznate nuspojave unosa ekstremnih količina beta-karotena mogu biti proljev te žuto-narančasta obojenost dlanova i stopala. Ti simptomi nestaju čim se prestane s uzimanjem beta-karotena ili se smanji doza.

O toksičnosti vitamina A dr. Shari Lieberman piše:

„Vitamin A u velikim količinama može biti toksičan. Općenito, zdrava odrasla osoba morala bi unositi najmanje 100 000 IU vitamina A dnevno tijekom nekoliko mjeseci kako bi se pojavili simptomi trovanja. Rani znakovi toksičnosti su: umor, mučnina, povraćanje, glavobolja, vrtoglavica, zamagljen vid, poremećaji mišićne koordinacije i gubitak kose. Iako su ti simptomi reverzibilni prestankom suplementacije vitaminom A, takve doze ne preporučujem bez liječničkog nadzora. Beta-karoten se, nasuprot tome, može sigurno uzimati dugoročno, praktički bez nuspojava.”

Dr. Michael Colgan je o vitaminu A izjavio sljedeće:

„U medicinskoj literaturi opisano je oko 600 slučajeva trovanja vitaminom A. Većina se dogodila kod žena koje su primale više od 330 000 mikrograma RE (1 000 000 IU) cis-retinoične kiseline dnevno za liječenje kožnih problema. Takve su ekstremne doze posebno opasne jer se vitamin A nakuplja u tjelesnoj masti. Prema dr. Johnu Hathcocku, stručnjaku za toksičnost nutrijenata sa Sveučilišta Iowa State i FDA-e, trovanje vitaminom A kod ogromne većine zdravih ljudi javlja se tek pri unosu iznad 1 000 RE po kilogramu tjelesne težine. To za sportaša od 70 kg odgovara količini od 70 000 mikrograma (230 000 IU) vitamina A. Iako su u nekim slučajevima kod djece ili bolesnih osoba zabilježeni glavobolja, povišen intrakranijalni tlak i kožne promjene već pri unosu od 10 000–15 000 mikrograma RE, kod zdravih odraslih osoba takvi simptomi nisu zabilježeni. U svakom slučaju, razumna suplementacija vitaminom A ne približava se ni približno tim vrijednostima. Nikada nismo susreli sportaša kojemu bi bilo potrebno više od 5 000 mikrograma (16 500 IU) vitamina A dnevno.”

Premium Insurance Caps (i ostali Hammer Nutrition proizvodi) ne sadrže izravan vitamin A topljiv u mastima, već isključivo beta-karoten. 7–14 kapsula Premium Insurance Capsa osigurava 12 500–25 000 IU beta-karotena, što odgovara preporučenoj Optimalnoj dnevnoj količini (ODI). Ova količina, pa čak i viša od nje, potpuno je sigurna jer tijelo pretvara samo onoliko koliko mu je stvarno potrebno, a višak jednostavno ne iskorištava.

Hammer Whey i Recoverite sadrže izolat proteina sirutke, koji je podrijetlom iz mlijeka. Okus Nocciola (lješnjak-čokolada) proizvoda Hammer Gel sadrži malu količinu mlijeka kao dio paste od lješnjaka. To su jedini proizvodi za gorivo koji sadrže sastojke životinjskog podrijetla.

Važno je napomenuti da niti jedna od pločica Hammer Bar i Hammer Vegan Protein Bar ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla; sve su 100% veganski prihvatljive. One Hammer Bar pločice koje sadrže čokoladu (Chocolate Chip, Coconut Chocolate Chip), kao i Hammer Vegan Protein Bar s okusom Chocolate Peanut, nemaju oznaku „Certified Vegan” jer proizvođač koristi opremu koja se također koristi za rad s mliječnom čokoladom.

Prema izjavi proizvođača: „Ove pločice proizvodimo u vlastitom pogonu koji ima bio i košer certifikat (što je iznimno rijetko u ovoj industriji). Strojeve temeljito čistimo između svake proizvodnje, međutim, mogu se pojaviti vrlo male količine (mjerljive na razini PPM-a) ostataka mlijeka. Osim toga, čokolada koju koristimo je tamna čokolada koja ne sadrži mlijeko.”

Ovi se okusi stoga i dalje mogu smatrati veganskim; međutim, proizvođač i Hammer Nutrition pridaju posebnu pozornost točnom označavanju („truth in labeling”), stoga pločice koje sadrže tamnu čokoladu bez mlijeka nisu dobile certifikat „Certified Vegan”.

Tri dodatka prehrani Hammer Nutrition sadrže sastojke životinjskog podrijetla: Tissue Rejuvenator sadrži glukozamin sulfat, kondroitin sulfat i kolagen tipa UC II (svi su životinjskog podrijetla), dok EndurOmega osigurava omega-3 masne kiseline iz ribljeg ulja. Mekane želatinske kapsule proizvoda EndurOmega i Hammer CBD Softgels također su životinjskog podrijetla, dok se za sve ostale dodatke koriste biljne kapsule. Punila za kapsulirane proizvode nisu životinjskog podrijetla.

Ovo se pitanje već ranije pojavilo, a odgovor nije jednostavan jer je za razumijevanje ove teme potrebno određeno znanstveno predznanje. Dr. Bill Misner napisao je članak na tu temu pod naslovom „MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG), GLUTAMIC ACID (Glutamate), GLUTAMINE REVIEW”, koji detaljno prikazuje razliku između te tri tvari, kao i razliku između prerađene i prirodno prisutne glutaminske kiseline. Članak je tehničke prirode, ali precizno i jasno objašnjava bit.

Sljedeće dodatne informacije također je sažeo dr. Misner:

Glutaminska kiselina je prirodno prisutna aminokiselina koja se nalazi u mnogim proteinima. Naš organizam je svakodnevno proizvodi oko 50 miligrama. Od 20 aminokiselina koje se nalaze u majčinom mlijeku, glutaminska je kiselina prisutna u najvećoj količini. Glicin, glutaminska kiselina i asparaginska kiselina djeluju kao neurotransmiteri u ljudskom središnjem živčanom sustavu. Glutaminska i asparaginska kiselina pripadaju skupini tzv. „kiselih aminokiselina“, koje se međusobno natječu za apsorpciju kroz krvno-moždanu barijeru. Ako je jedna od njih prisutna u pretjeranoj količini, apsorpcija obiju se smanjuje. Soja je općenito bogata glutaminskom i asparaginskom kiselinom. Kada se sojin protein prerađuje tako da se poveća količina slobodne glutaminske kiseline u svrhu pojačivača okusa u odnosu na asparaginsku kiselinu, ili se obogaćuje mononatrijevim glutaminatom (MSG), to može izazvati negativne zdravstvene učinke kod osoba sklonih alergijama.

Slobodna glutaminska kiselina: prirodna vs. prerađena

Prirodna slobodna glutaminska kiselina je glutaminska kiselina koja se prirodnim putem oslobađa iz cjelovitog proteina tijekom probave ili nastaje iz drugih aminokiselina. Glutaminska kiselina je aminokiselina koja je normalno prisutna u ljudskom metabolizmu i pojavljuje se u dva oblika: (L)- i (D)-glutaminska kiselina. Kao što ljudsko tijelo ima „desnu“ i „lijevu“ stranu, tako su i ove aminokiseline enantiomeri (molekule zrcalne slike). U višim organizmima prirodno se pojavljuje isključivo L-oblik (L-glutaminska kiselina), dok se D-oblik može pojaviti u određenim bakterijama i prirodnim antibioticima. U neprerađenim, defermentiranim proteinima prisutna je samo zanemariva količina prirodne slobodne glutaminske kiseline. I ljudski organizam i prehrambeni proteini preferiraju aminokiseline u L-obliku.

Mononatrijev glutaminat (MSG)

Mononatrijev glutaminat (MSG) je natrijeva sol glutaminske kiseline. Njegov sastav čini oko 78% slobodne glutaminske kiseline, 21% natrija i 1% nečistoća. Glutaminska kiselina koja se nalazi u MSG-u prisutna je djelomično u D-, a djelomično u L-obliku, a istraživanja pokazuju da je D-oblik odgovoran za toksične učinke povezane s MSG-om.

Sažetak

Maltodekstrini koji se nalaze u proizvodima HEED, Perpetuem, Sustained Energy i Hammer Gel ne sadrže nikakve aditive za pojačavanje okusa, poput MSG-a. Hammer Nutrition proizvodi koji sadrže sojin protein (kao što su Sustained Energy, Perpetuem, Hammer Soy) također ne sadrže MSG, jer su Supro sojin protein i Lysolecithin sojini derivati koji se u njima nalaze bez MSG-a.

Kod Hammer Whey i Recoverite proizvoda – kao i kod svih Hammer proteinskih prašaka – glutaminska kiselina prirodno se pojavljuje u izvoru proteina i nije prerađena glutaminska kiselina. Nijedan naš proizvod ne sadrži dodanu, umjetno proizvedenu glutaminsku kiselinu ili mononatrijev glutaminat (MSG).

Naravno! Ako u svoju svakodnevicu uvrstiš što više savjeta u nastavku i dosljedno ih se pridržavaš, uz korištenje proizvoda PhytoLean možeš maksimalno podržati postizanje svojih ciljeva mršavljenja:

1) Dnevno konzumiraj 7–11 porcija cjelovitog voća i povrća, istovremeno smanjujući unos mesa i mliječnih proizvoda.
Prema opsežnom istraživanju „China Study” T. Colina Campbella, ovakva prehrana povezana je s nižim indeksom tjelesne mase (ITM). Amerikanci koji su 50–70% od svojih 1950 kalorija dnevno konzumirali iz životinjskih izvora, postigli su prosječan ITM od 27,0. Kinezi koji su 90% od svojih 2740 kalorija dnevno pokrili namirnicama biljnog podrijetla, imali su prosječan ITM od 22,0.

2) Konzumiraj najmanje 40 grama vlakana dnevno.
Odgovarajući unos vlakana ne samo da blagotvorno djeluje na probavu, već ti pomaže da se osjećaš sito uz manje kalorija.

3) Neka tvoja prehrana uključuje zdrave masti.
Ako organizmu uskratiš sve masti, on ih ima tendenciju pojačano zadržavati u zalihama. Zdrave masti koje se nalaze u ribi, avokadu, sjemenkama i orašastim plodovima – kao i svakodnevna upotreba proizvoda EndurOmega – dobre su za srce, smanjuju osjećaj gladi i pomažu tijelu da učinkovitije koristi zalihe masti.

4) Popij čašu vode prije svakog obroka.
Voda djelomično puni želudac, pojačava osjećaj sitosti i pomaže u konzumiranju manje kalorija tijekom obroka.

5) Jedi sporije.
Istraživanja pokazuju da to pomaže u smanjenju količine unesene hrane tijekom obroka, jer daje mozgu više vremena da prepozna osjećaj sitosti.

6) Povremeno mijenjaj unos kalorija.
Nekoliko dana konzumiraj nešto više kalorija nego inače, a zatim nekoliko dana nešto manje. To „zbunjuje” prirodni „termostat” tvog tijela i pomaže izbjeći da se tvoj metabolizam previše navikne na konstantnu količinu kalorija.

7) Završi s jelom najkasnije do 19 sati.
Kalorije konzumirane nakon tog vremena teže se probavljaju, a tijelo ih je sklonije pretvoriti u masnoću jer se u večernjim satima prirodno smanjuju tjelesna temperatura i metabolizam.

8) Operi zube odmah nakon jela.
Nakon što opereš zube i uživaš u osjećaju svježine, manja je vjerojatnost da ćeš imati želju za grickanjem.

9) Vježbaj ujutro.
Jutarnja tjelovježba potiče metabolizam i omogućuje veće sagorijevanje kalorija tijekom cijelog dana.

Da. Proizvodi tvrtke Hammer Nutrition posjeduju košer certifikat pod nadzorom različitih službenih rabinskih organizacija.

Chicago Rabbinical Council (cRc)

Košer certificirani:
Hammer Gel (osim okusa Nocciola, Peanut Butter, Peanut Butter-Chocolate)
HEED 2.0 i Classic
Sustained Energy 2.0
Perpetuem 2.0
Soy Protein

Certificirani kao košer mliječni proizvodi:
Recoverite 2.0 i Classic
Whey Protein
Hammer Phood
Perpetuem 2.0 i Classic

OK Kosher Certification

Košer certificirani:
Hammer Gel (okusi Peanut Butter, Peanut Butter-Chocolate)

Certificirani kao košer mliječni proizvodi:
Hammer Gel (okus Nocciola)

Natural Food Certifiers

Košer certificirani:
Hammer Bars

EarthKosher

Košer certificirani:
Hammer Bars
Hammer Vegan Protein Bars

Ko Kosher Service

Košer certificirani:
Endurolytes
Endurolytes Extreme
Endurolytes Extreme Powder
Anti-Fatigue Caps
Mito Caps
Essential Mg
Fully Charged
Endurance BCAA+
PhytoLean
REM Caps
Creatine Boost

Ni u kojem slučaju! Hammer Nutrition koristi isključivo ksilitol i steviju kao sladila u svojim energetskim i regeneracijskim proizvodima — to su nedvojbeno zdraviji izbori od jednostavnih šećera ili najčešće korištenih umjetnih sladila:

Acesulfam K

Čak 200 puta slađi od šećera, ovo je umjetno sladilo odobreno 1988. godine. Iako je FDA odredila „sigurnu” dnevnu granicu unosa (ADI) — 15 mg po kilogramu tjelesne težine —, mi u Hammer Nutritionu zagovaramo nultu toleranciju na konzumaciju umjetnih sladila.

Acesulfam K (oznaka „K” kemijski je simbol za kalij) sadrži metilen klorid (diklormetan), poznati kancerogeni spoj. Ta se kemikalija može pronaći i u sredstvima za uklanjanje boja i proizvodima za izradu ljepila. Dugotrajna izloženost može se povezati s glavoboljama, mučninom, depresijom, oštećenjem jetre i bubrega, pa čak i malignim bolestima.

Sigurnosna ispitivanja provedena još 1970-ih godina zastarjela su i loše kvalitete. Brojne organizacije, uključujući Center for Science in the Public Interest (CSPI), pozivaju na dodatna istraživanja. Međutim, FDA zasad još nije zahtijevala takve studije.

Sukraloza

Ne dajte se zavarati reklamama: iako sukraloza polazi od molekule šećera, konačni je proizvod klorirani sintetički spoj. Tijekom proizvodnje šećeru se dodaju tri molekule klora, što stvara strukturnu promjenu koja se ne pojavljuje u prirodi.

Kako navodi dr. Bill Misner: „Ovo je umjetno sladilo možda čak i gore od rafiniranih šećera koje zamjenjuje. Teško je zamisliti da bi sintetički, klorirani disaharid predstavljao poboljšanje.”

Aspartam

Aspartam je možda najkontroverznije umjetno sladilo, a 80% pritužbi koje stižu na adresu FDA odnosi se upravo na njega! Aspartam se razgrađuje na fenilalanin i asparaginsku kiselinu, dok se metanol u njemu u organizmu pretvara u formaldehid — izrazito toksičan spoj koji može oštetiti živčani i imunološki sustav, kao i uzrokovati genetska oštećenja.

Prema riječima dr. Billa Misnera: „Dokumentarni film Sweet Misery pruža jasne dokaze o tome kakve štetne učinke može izazvati dugotrajna ili čak kratkotrajna konzumacija aspartama. Ako pogledate taj film, više nikada nećete koristiti umjetna sladila.”

Tajna leži u tome kako napraviti napitke koji nisu preslatki, a ipak sadrže odgovarajuću količinu kalorija. Ključ je u sladilima koja koristimo: ksilitolu i steviji – oba su dokazano zdravije alternative od običnih šećera ili umjetnih sladila koja se nalaze u većini sportskih napitaka.

Ksilitol

Ako postoji savršeno sladilo, ksilitol je vjerojatno na vrhu popisa. Ksilitol je prirodna tvar koja se nalazi u mnogim vlaknastim voćkama i povrću. Poznat je i pod nazivom "brezin šećer" jer se primarno dobiva iz breze, a rjeđe iz kukuruzne komušine. Ljudsko tijelo također prirodno proizvodi oko 15 grama ksilitola dnevno tijekom metaboličkih procesa.

Ksilitol također podržava oralno zdravlje jer ne fermentira i ne hrani bakterije koje proizvode kiselinu, a koje su odgovorne za karijes. Zbog toga se nalazi u žvakaćim gumama, pastama za zube i vodicama za ispiranje usta — i zato koristimo malu količinu u formulama HEED i Recoverite.

Važno je znati da u velikim količinama ksilitol može izazvati blage probavne smetnje ili laksativni učinak. Nema toksični učinak — ljudi su konzumirali čak 400 grama dnevno tijekom dužeg razdoblja bez nuspojava. Općenito, kod osoba osjetljivih na ksilitol, blage želučane tegobe mogu se pojaviti pri konzumaciji 30 grama u jednoj dozi ili više doza u kratkom vremenskom razdoblju.

Ksilitol je toksičan za pse! Nikada ne dajte svom psu proizvode koji sadrže ksilitol, uključujući HEED, Recoverite ili bilo koju drugu hranu namijenjenu ljudskoj prehrani.

Stevija

Drugo idealno prirodno sladilo je ekstrakt stevije (steviozidi) dobiven iz lišća biljke Stevia rebaudiana. Ova biljka potječe iz suptropskih i tropskih krajeva Srednje i Južne Amerike. Slatkoća stevije može biti i do 300 puta veća od šećera, pa je čak i vrlo mala količina dovoljna za aromatiziranje napitaka i dodataka prehrani.

Stevija ne sadrži kalorije i ne utječe na razinu šećera u krvi, stoga je mogu sigurno konzumirati i dijabetičari. Istraživanja pokazuju da može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka, bez utjecaja na ljude s normalnim krvnim tlakom. Poput ksilitola, ni stevija ne potiče rast bakterija koje proizvode kiselinu i uzrokuju karijes.

Kao i kod svake druge tvari, konzumacija prekomjerne količine — bilo da je riječ o krutom ili tekućem agregatnom stanju — može imati toksični učinak. Takozvana LD50 vrijednost (letalna doza 50%) označava onu oralnu količinu koja uzrokuje smrt 50% laboratorijskih životinja. Pogledajmo radi usporedbe LD50 vrijednosti nekih uobičajenih tvari:

Napomena: u slučaju sportaša od 75 kg (165 funti) to bi odgovaralo unosu od 1125 grama (1 125 000 mg) steviozida.

Referenca

Prema studiji Akashija i Yamamota (1975.), vrijednost LD50 stevije iznosi 15 g/kg pri oralnoj primjeni, što znači da je za postizanje toksičnog učinka potrebno 15 grama steviozida po svakom kilogramu tjelesne težine.

Sažetak

Izvrsna sigurnosna povijest stevije, kao i činjenica da je njezina LD50 vrijednost pet puta viša od one soli, pa čak i premašuje onu vitamina C, jasno pokazuje da je količina steviozida koja se koristi u proizvodima Hammer Nutritiona potpuno sigurna.

Dodatne informacije i rezultati istraživanja

Važno je spomenuti da svaki metabolički proces može potencijalno izazvati toksični učinak ako je doza iznimno visoka i ako su ispunjeni odgovarajući kemijski uvjeti. Drugim riječima, potrebno je da istodobno postoji više biokemijskih uvjeta kako bi prirodni metabolički produkti stevije izazvali bilo kakav mutageni učinak (koji uzrokuje genetske promjene).

Za izazivanje mutagenih učinaka prvo se od steviozida mora stvoriti spoj nazvan aglikon (steviol). Zatim enzimski sustav ljudskog organizma i određeni mikroorganizmi (poput Salmonelle) moraju stupiti u aktivnu interakciju. U ispitivanjima je steviol – aglikon steviozida – pokazao visoku mutagenost kada je ispitivan zajedno s frakcijom supernatanta centrifugiranom na 9000×g iz jetre štakora prethodno tretiranih s Aroclor 1254. Do pojave mutagenog djelovanja došlo je samo ako su štakori prethodno tretirani s Aroclor 1254 i ako je dodan NADPH; nemetabolizirani steviol nije bio aktivan.

Brown (1980.) je utvrdio: „Nekoliko članova dviju skupina fenolnih pigmenata biljnog podrijetla – antrakinona i flavonola – pokazalo je mutageni učinak u Salmonella/sisavci mikrosomalnom testu.” (Izvor: Brown, R., A review of the genetic effects of naturally occurring flavonoids, anthraquinones and related compounds. Mutat Res. 1980 May;75(3):243–77. PMID: 6770263.)

Postoje brojne obitelji prirodnih spojeva koje u slučaju ekstremnog predoziranja i istodobne prisutnosti određenih enzimskih procesa mogu izazvati mutagenu reakciju. Steviozid je prirodno sladilo koje se ekstrahira iz listova Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. Stručna literatura detaljno obrađuje pojavnost, biosintezu i toksikološke aspekte stevije.

Eksperimenti s injekcijama i perfuzijom ne smatraju se relevantnima za prehrambenu primjenu, stoga nisu uključeni u većinu procjena. Metabolizam steviozida istraživan je u više studija u vezi s mogućim stvaranjem steviola, a među njima je provedeno i više ispitivanja mutagenosti i karcinogenosti.

Ispitivanja akutne i subakutne toksičnosti pokazala su vrlo nisku toksičnost, dok istraživanja o plodnosti i razvojnim poremećajima također nisu utvrdila štetne učinke. Na temelju ispitivanja, stevija i steviozid mogu se koristiti kao sigurno sladilo. Prikladni su i za dijabetičare, osobe s fenilketonurijom (PKU) i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom koje žele smršavjeti smanjenjem unosa šećera. Alergijske reakcije do sada nisu zabilježene [1].

Četiri glavna steviol-glikozida (diterpenoidi ent-kaurenskog tipa) — steviozid, rebaudiozid A i C, te dulkozid A — mogu se identificirati u biljci Stevia rebaudiana. Ovi su spojevi u pokusima na miševima pokazali snažan protuupalni učinak. U slučaju upale izazvane TPA-om, njihova 50%-tna inhibitorna doza iznosila je 54,1–291,6 µg/uho. Osim toga, u dozi od 0,1–1,0 mg/miš, mješavina steviozida značajno je smanjila učinak TPA-a koji uzrokuje razvoj kožnih tumora [2].

Steviozid — koji se u Japanu široko koristi kao niskokalorična zamjena za šećer — nije pokazao mutageni učinak u ispitivanjima provedenim na soju Salmonella typhimurium TM677, ni s enzimatskom aktivacijom ni bez nje. Slični negativni rezultati dobiveni su i za druge strukturno srodne slatke glikozide.

Istodobno, steviol (aglikon steviozida) pokazao je mutagenu aktivnost u prisutnosti jetrene frakcije štakora prethodno tretiranih s Aroclor 1254. Pojava mutagenog učinka ovisila je o prethodnom tretmanu i prisutnosti NADPH; nemetabolizirani steviol nije bio aktivan. Strukturno srodni izosteviol također nije pokazao aktivnost, čak ni uz enzimatsku aktivaciju.

Određene strukturne karakteristike steviola (hidroksilna skupina na 13. poziciji i dvostruka veza između 16. i 17. ugljikovog atoma) presudne su za razvoj mutagenog učinka. Potencijalni metabolit, steviol-16α,17-epoksid, u svom kemijski sintetiziranom obliku nije pokazao mutagenu aktivnost.

Sažetak

Postavlja se pitanje: „Može li stevija kao sladilo uzrokovati rak?” — Odgovor je: ne. Na temelju dostupnih istraživanja to nije potvrđeno. Prema mišljenju dr. Billa Misnera, stevija je potpuno sigurna, prirodna namirnica koja je daleko bolji izbor od šećera. Iako više od 600 studija povezuje konzumaciju šećera s malignim bolestima, šećer se ipak ubraja među tvari koje je FDA klasificirala kao „općenito sigurne” (GRAS) — što daje misliti.

Reference

1. Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry. 2003 Nov;64(5):913–21. PMID: 14561506
2. Yasukawa K, Kitanaka S, Seo S. Inhibitory effect of stevioside on tumor promotion by TPA in mouse skin. Biol Pharm Bull. 2002 Nov;25(11):1488–90. PMID: 1241996
3. Pezzuto JM et al. Metabolically activated steviol is mutagenic. Proc Natl Acad Sci U S A. 1985 Apr;82(8):2478–82. PMID: 3887402

O prirodno prisutnim fitoestrogenima u soji, Dr. Bill Misner je detaljno pisao u izdanju Endurance News #54 (vidi članak: Soy Protein – Friend or Foe?). Pitanje obično nije smanjuje li soja razinu testosterona, već povećavaju li fitoestrogeni iz soje razinu estrogena u tijelu. Sljedeći isječak je objašnjenje dr. Misnera koje pomaže u razumijevanju procesa i otklanjanju zabrinutosti povezanih s konzumacijom soje.

„Kada konzumiramo sojin protein, izoflavoni soje sa slabim estrogenskim učinkom vežu se i zauzimaju ciljne stanice u različitim tkivima tijela, čime učinkovito blokiraju djelovanje jačih estrogena u cirkulaciji. Drugim riječima, blagi spojevi nalik estrogenu iz soje inhibiraju DNK-oštećujuće i staničnu regeneraciju ometajuće učinke snažnijih hormonalnih estrogena koje tijelo proizvodi.”

Dodatno objašnjenje dr. Misnera

„Estrogeni su steroidni hormoni koje proizvode ženski jajnici, astrociti u mozgu, kao i, u manjoj mjeri, muški testisi. Kako starimo, kod muškaraca se smanjuje proizvodnja testosterona, dok se razina estrogena proporcionalno povećava. Kod većine muškaraca, do 60–65. godine života, razina estrogena u cirkulaciji približava se razini testosterona.

Toksični učinci estrogena javljaju se kada omjer estradiola + estrona premaši 50% ukupne razine estrogena u tijelu, odnosno kada omjer estriola padne ispod 50%. Od tri oblika estrogena, estradiol je do tisuću puta jači u stimuliranju rasta tkiva dojke nego estriol.

Abnormalan stanični rast stimuliran estrogenima posebno pogađa trofoblaste koji, ako ne nastaju tijekom trudnoće, mogu biti povezani s procesima stvaranja tumora. Prekomjerna razina estrogena kod žena može doprinijeti raku bubrega i jajnika, a kod muškaraca raku prostate. Prekomjerni porast razine estrogena obično postaje problem nakon 35–40. godine života.”

Estrogenski receptori i zaštitni učinak sojinih fitoestrogena

„Toksičnost estrogena ovisi o vezanju za estrogenske receptore. Kada konzumiramo sojin protein, izoflavoni soje sa slabim estrogenskim učinkom vežu se i zauzimaju ciljne stanice u različitim tkivima tijela, čime učinkovito blokiraju jače estrogene u cirkulaciji. Drugim riječima, blagi spojevi nalik estrogenu iz soje inhibiraju zdravstveno štetne i DNK-modificirajuće učinke snažnijih hormonalnih estrogena.

Ovaj fenomen sličan je djelovanju resveratrola, koji se također smatra slabim estrogenom i za kojeg je u pokusima na životinjama dokazano da štiti integritet stanične DNK. Izoflavoni soje – prvenstveno daidzein i genistein – pokazuju sličan mehanizam.

Daidzein i genistein natječu se s estrogenima (poput 17-beta estradiola) za vezanje na estrogenske receptore. Zbog slabog estrogenskog učinka fitoestrogena, kada se ti spojevi vežu na receptor, reakcija iznosi tek tisućiti dio onoga što bi izazvao vlastiti, endogeni estrogen tijela.

Njihova konstanta disocijacije (tj. njihova snaga vezanja) 100–10 000 puta je veća od one estradiola, što znači da se ti biljni izoflavoni mogu vezati samo kratko i slabo, čime reguliraju intenzitet estrogenskog učinka i kod muškaraca i kod žena.

„Biljni fitoestrogeni zapravo razrjeđuju učinak vlastite proizvodnje estrogena u tijelu jer zauzimaju ista receptorska mjesta (estradiolske receptore) koja bi inače aktivirao endogeni estrogen tijela. Stoga biljni fitoestrogeni pružaju zaštitu protiv štetnih posljedica prekomjerne razine estrogena.”

Zdravstvene prednosti sojina proteina

Istraživanja jasno potvrđuju da redovita konzumacija Hammer Soy Proteina (izolat sojina proteina) može imati brojne pozitivne učinke, posebno tijekom razdoblja treninga izdržljivosti:

1. Može smanjiti razinu hematokrita – odnosno viskoznost (gustoću) krvi, čime može poboljšati cirkulaciju krvi. (1)
2. Može smanjiti visoki krvni tlak – sojin protein može inhibirati enzim koji pretvara angiotenzin. (2, 3)
3. Može usporiti napredovanje kronične bubrežne bolesti. (4)
4. Može pomoći u prevenciji raka dojke. (5, 6, 7)
5. Može smanjiti rizik od raka debelog crijeva. (8, 9, 10)
6. Može pomoći u prevenciji i liječenju raka prostate. (11, 12, 13)
7. Može poboljšati razinu kolesterola – 17–25 g sojina proteina dnevno može smanjiti ukupni, LDL i VLDL („loš”) kolesterol, uz istovremeno povećanje HDL („dobrog”) kolesterola. (14–20)
8. Može podržati mršavljenje – posebno u kombinaciji s ograničenjem kalorija. (21, 22)
9. Može smanjiti visoku razinu triglicerida. (23, 24)
10. Može potaknuti očuvanje mišićne mase – poboljšava zadržavanje dušika, što pomaže u sprječavanju razgradnje mišićnih proteina. (25)
11. Može pomoći u prevenciji osteoporoze – povećava gustoću minerala u kostima. (26, 27, 28)
12. Može smanjiti broj valunga (valova vrućine) tijekom menopauze – pri konzumaciji 60 g sojina proteina dnevno. (29)

U slučaju problema sa štitnjačom, konzumaciju soje preporučljivo je konzultirati s liječnikom. Međutim, za zdrave sportaše, povremena uporaba Hammer Soy Proteina, uz izmjenu s drugim izvorima proteina, ne utječe negativno na rad hormona štitnjače. (30–34)

Zaključak

GMO-free, biljni izolat sojina proteina (Hammer Soy Protein) zdrav je, anabolički izvor proteina tijekom razdoblja treninga izdržljivosti. Uz izmjenu s drugim nemasnim proteinima, idealan je dodatak sportskoj prehrani.

Reference

1. Guang, M., et al. Effects of "Supro" high energy beverage powder on physiological function of athletes. National Sports Commission, China.
2. He, J., et al. Effect of soybean protein on blood pressure: a randomized, controlled trial. Ann Intern Med. 143(1):1–9, 2005.
3. Yang, H. Y., et al. Soyabean protein hydrolysate prevents the development of hypertension in rats. Br J Nutr. 92(3):507–512, 2004.
4. Fair, D. E., et al. Dietary soy protein attenuates renal disease progression in rats. J Nutr. 134(6):1504–1507, 2004.
5. Badger, T. M., et al. Soy protein isolate and protection against cancer. J Am Coll Nutr. 24(2):146S–149S, 2005.
6. Rowlands, J. C., et al. Soy and whey proteins downregulate DMBA-induced liver and mammary CYP1 expression. J Nutr. 131(12):3281–3287, 2001.
7. Petrakis, J., et al. A clinical trial of the chemopreventive effect of a soy beverage in women at high risk for breast cancer. Univ. of California & Univ. of Alabama, USA.
8. Hakkak, R., et al. Soy protein isolate consumption protects against colon tumors. Cancer Lett. 166(1):27–32, 2001.
9. Weiqun, W., et al. Dietary soy protein and reduced intestinal mucosal polyamine concentration in rats. J Nutr. 130(7):1815–1820, 2000.

Sažetak

Važno je napomenuti da kako muškarci stare, tijelo proizvodi manje testosterona i više hormona nalik estrogenu. Uloga fitoestrogena iz soje – kao što su daidzein i genistein – postaje važna upravo u tom procesu: ti biljni spojevi sposobni su zauzeti estrogenske receptore koje bi inače aktivirali endogeni (tijelo proizvedeni) estrogeni.

Zahvaljujući ovom mehanizmu, fitoestrogeni pružaju zaštitu od štetnih učinaka prekomjerne razine estrogena jer „razrjeđuju” estrogenski odgovor tijela. Prema istraživanjima Hammer Nutritiona i dr. Misnera, ovaj prirodni „blokirajući učinak” može pomoći u održavanju hormonalne ravnoteže i smanjiti rizik od bolesti ovisnih o hormonima.

„Biljni fitoestrogeni stoga nisu opasni – upravo suprotno, djeluju zaštitno naspram vlastitih estrogena u tijelu. Blagi estrogenski učinak soje nije štetan, već djeluje kao prirodni regulator hormonalne ravnoteže.”

Prema zaključku dr. Misnera, GMO-free, biljni izolat sojina proteina (poput Hammer Soy Proteina) siguran je izvor proteina, posebno za sportaše izdržljivosti. Uz izmjenu s drugim izvorima proteina, osigurava optimalan anabolički učinak, podržavajući mišićnu regeneraciju, kardiovaskularno zdravlje i hormonalnu stabilnost.

Ne-GMO, čisti biljni izolat sojina proteina koji se koristi u proizvodima Hammer Nutrition ispunjava najviše standarde kvalitete i izvrstan je izbor za sve koji žele prirodno podržati svoju izvedbu i zdravlje.

Evo brzog popisa namirnica koje su izvori ugljikohidrata bogatih škrobom:

• Riža
• Tjestenina
• Kruh / Bagel / Muffin / Pekarski proizvodi / Keksi
• Žitarice (muesli, pahuljice za doručak)
• Zob
• Krumpir
• Kukuruz
• Crni grah
• Bundeva
• Grašak
• Banana

Jednostavni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza, dekstroza itd.) mogu se miješati u koncentraciji od najviše 6–8% kako bi se postigla vrijednost tjelesne tekućine prihvatljive osmolalnosti (280–303 mOsm) i kako bi ih organizam mogao učinkovito probaviti. To je sve. Problem je u tome što je otopina od 6–8% prilično slaba mješavina i osigurava samo oko 100 kalorija na sat, što je nedostatno za održavanje optimalne razine energije.

Prepoznajući to, neki sportaši pokušavaju "riješiti" problem pripremom dvostruko ili trostruko jače mješavine svog napitka koji sadrži jednostavne šećere. Međutim, to postaje pretjerano koncentrirano – daleko iznad vrijednosti od 6–8% – i osim ako se uz to ne konzumira znatno više vode (što pak nosi rizik od hiperhidratacije), ova gusta otopina šećera ne može proći kroz želudac. Rezultat: razina energije pada, a gotovo sigurno će se pojaviti želučane tegobe.

Isti problem nastaje i kada sportaš kombinira jednostavne šećere i složene ugljikohidrate. Prednost složenih ugljikohidrata (kao što su maltodekstrin i glukozni polimeri) je u tome što postižu idealnu apsorpciju ne u koncentraciji od 6–8%, već u koncentraciji od 15–18%, za razliku od osmolalnosti tjelesnih tekućina. Čak i pri takvoj koncentraciji jednako učinkovito prolaze kroz želudac kao i tjelesne tekućine, dok istovremeno osiguravaju do tri puta više kalorija od otopina jednostavnih šećera.

Međutim, kada se jednostavni šećeri i složeni ugljikohidrati konzumiraju zajedno ili jedan ubrzo nakon drugoga, koncentracija otopine postaje previsoka i nijedan se ne može učinkovito apsorbirati. Jednostavno rečeno, ako konzumirate jednostavan šećer i složeni ugljikohidrat zajedno ili jedan za drugim, poništavate učinkovitost probave obaju. Rezultat toga je da se proizvodnja energije ponovno pogoršava, a mogu se pojaviti različiti želučani problemi.

Od proizvoda Hammer Nutrition sljedeći sadrže sastojke dobivene iz mlijeka:

• Hammer Whey Protein – sadrži izolat proteina sirutke, koji je cca. 97,7% čistoće, praktički bez masti i laktoze.
• Recoverite – također sadrži izolat proteina sirutke, s zanemarivom količinom laktoze i mliječne masti.
• Hammer Protein Bar – po obroku sadrži 20 grama hladno obrađene, visokokvalitetne mješavine proteina sirutke (kombinacija izolata i koncentrata), koja potječe od mlijeka krava hranjenih travom.
• Perpetuem (okus naranče, verzija od 1 porcije) – sadrži natrijev kazeinat, koji je sastojak dobiven iz mliječnih bjelančevina.

U ovim proizvodima količina sastojaka dobivenih iz mlijeka je minimalna, stoga kod većine sportaša ne izazivaju probavne probleme, ali u slučaju alergije na mliječne bjelančevine njihova konzumacija se ne preporučuje.

Zbog nedavnih izmjena propisa FDA, na oznakama naših energetskih proizvoda sada će se umjesto dosadašnjih „Nutrition Facts” (podaci o nutritivnoj vrijednosti) nalaziti panel „Supplement Facts” (podaci o dodacima prehrani).

Ovo je postupna promjena, stoga će se oznake ažurirati prilikom novih otisaka. Za najnovije i točne informacije o proizvodima uvijek provjerite podatke na web-mjestu hammer-nutrition.hu.

Pitanje: Dijagnosticiran mi je predijabetes. Koju bih dijetu trebao slijediti i koji dodaci prehrani mogu pomoći?

Odgovor: Što se tiče prehrane, vrijedi pročitati članak Johns Hopkins Medicine, koji detaljno opisuje prehrambene smjernice idealne za predijabetes. Tekst također upućuje na Mediteransku dijetu, koja je 2023. godine šestu godinu zaredom proglašena „najboljom ukupnom dijetom”. Slijediti ovu dijetu jedan je od najvažnijih koraka koje možete poduzeti.

Od dodataka, sadržaj magnezija u Essential Mg pruža brojne prednosti, uključujući pomoć u stabilizaciji razine šećera u krvi. Studije su pokazale da magnezij igra ulogu u lučenju i djelovanju inzulina, dok je niska razina magnezija povezana s inzulinskom rezistencijom. Druga istraživanja pokazuju da se niska razina magnezija češće javlja kod dijabetičara i osoba sa smanjenom tolerancijom na glukozu, a viša razina magnezija korelira s nižim HbA1C-om (više o tome: Što je HbA1c?). Druga istraživanja sugeriraju da veći unos magnezija smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Drugi ključni nutrijent je krom, koji je dostupan u obliku Chromemate i djeluje zajedno s magnezijem kako bi zaštitio tijelo od razvoja dijabetesa. Više o tome možete pročitati u sljedećim člancima: A Powerful Pair for Insulin Resistance i Magnesium - The Key for Proper Insulin Function.

Endurance C je izvrstan izbor jer vitamin C može pomoći u smanjenju porasta šećera u krvi nakon jela. To je posebno važno za osobe s predijabetesom i dijabetesom. Među bioflavonoidima koji se nalaze u agrumima, hesperidin je posebno koristan: tijekom probave nastaje hesperetin, koji pokazuje protuupalno djelovanje, povećava osjetljivost na inzulin i smanjuje razinu lipida. Endurance C sadrži iznimnu količinu hesperidina.

EndurOmega osigurava omega-3 masne kiseline koje se nalaze u ribi, kao i u određenim sjemenkama i orašastim plodovima. Istraživanja pokazuju da dijete bogate omega-3 masnim kiselinama potiču gubitak težine, poboljšavaju osjetljivost na inzulin i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti smanjenjem upale, zgrušavanja krvi i razine kolesterola. Ugrađujući se u stanične membrane, omega-3 masne kiseline poboljšavaju njihovu elastičnost i povećavaju sposobnost stanica da preuzimaju glukozu.

R-alfa-lipoična kiselina sadržana u proizvodu Mito Caps igra mnoge važne uloge u ljudskom tijelu. Prema istraživanjima, ovaj snažan antioksidans smanjuje oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima, što bi inače moglo doprinijeti razvoju dijabetesa, visokog krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti.