Stévia, xylitol a mníchovo ovocie

Tu je pravda o troch prírodných sladidlách.

A tu je trochu informácií pre chvíle, keď sa začínate strácať v záplave informácií. Bežný cukor je umelý a škodlivý, ale tu sú tri alternatívy rastlinného pôvodu, ktoré sú nielen prirodzené, ale v určitých prípadoch môžu priniesť aj ďalšie zdravotné výhody.
 

Zistite viac o stévii, xylitole a pomerne novom hráčovi v produktovom rade Hammer, ktorým je mníchovo ovocie (Monk Fruit).

Už desaťročia vzdelávame našich čitateľov v tom, že rafinované jednoduché cukry (všetko, čo končí na „-óza“, ako fruktóza, sacharóza a glukóza) neprinášajú vôbec žiadne výhody ani pre športový výkon, ani pre zdravotný stav.
  

Nižšie vám stručne predstavíme tieto sladidlá a spôsob, akým ich spoločnosť Hammer začleňuje do mnohých svojich produktov vo váš prospech. 

Vedeli ste?

Stévia je bez kalórií a neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, preto je bezpečná pre diabetikov. Stévia môže pomôcť pri znižovaní vysokého krvného tlaku, pričom neovplyvňuje ľudí s normálnym krvným tlakom. Podobne ako xylitol, ani stévia nepodporuje baktérie produkujúce kyseliny, ktoré sú zodpovedné za vznik zubného kazu.

Nachádza sa v (okrem iného) produktoch PERPETUEM^®, VEGAN PROTEIN BAR.

Stévia

Tento extrakt (steviozid) pochádza z listov rastliny Stevia rebaudiana, ktorá je pôvodom zo subtropických a tropických oblastí Strednej a Južnej Ameriky. Stévia je 300-krát sladšia ako cukor, čo znamená, že na osladenie produktu stačí minimálne množstvo.

Xylitol

Táto prírodná látka, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch vláknitej zeleniny a ovocia, je známa aj ako brezový cukor, predovšetkým preto, že sa zvyčajne získava/vyrába z brezy.(Možno ho získať aj z kukuričných klasov.) 

Vedeli ste?

Ľudské telo si prirodzene denne vyrobí viac ako 15 gramov xylitolu prostredníctvom bežných metabolických procesov.

Xylitol tiež podporuje zdravie ústnej dutiny, pretože nekvasí a nepodporuje baktérie produkujúce kyseliny spôsobujúce zubný kaz. Preto toto unikátne sladidlo nájdete v žuvačkách, zubných pastách a ústnych vodách, a to je jeden z dôvodov, prečo ho v malom množstve obsahuje aj mnoho palív Hammer Nutrition.

Nachádza sa v: produktoch HEED^®, RECOVERITE. 

Mníchovo ovocie (Monk Fruit)

Mníchovo ovocie je malé, okrúhle ovocie, ktoré sa po stáročia využíva vo východnej medicíne pri prechladnutí a ako pomocník pri trávení, v súčasnosti sa však používa aj na sladenie jedál a nápojov. Sladidlá z mníchovho ovocia sa vyrábajú odstránením semien a šupky, rozdrvením ovocia a následným zhromaždením šťavy. Sladká chuť mníchovho ovocia nie je spôsobená prírodnými cukrami, ako je to pri väčšine ovocia, ale antioxidantmi v ňom obsiahnutými, známymi ako mogrozidy.Mogrozidové zlúčeniny v nich obsiahnuté neprispievajú k celkovému počtu kalórií v strave. 

Vedeli ste?

Výskumy ukázali, že jedlá pripravené so sladidlom z mníchovho ovocia nezvyšujú hladinu cukru v krvi a môžu prispieť k lepšej glykemickej kontrole.

Nachádza sa v: produktoch ENDUROLYTES^® FIZZ, HAMMER PHOOD.