Šećer stari!
Napisao Steve Born
Mišljenje dr. Baynea Frencha, glavnog zdravstvenog savjetnika tvrtke Hammer Nutrition, o šećeru: „I u bidonu i u krvotoku, šećer je toksičan. Uzrokuje upalnu pustoš, bilo da se radi o sportašu izdržljivosti ili o pretilom pacijentu.”
Je li šećer „toksičan”?
Posljednjih 37 godina neprestano propovijedamo i snažno preporučujemo da svi ljudi – uključujući sportaše i nesportaše – izbace šećer iz svoje prehrane. Treba izbjegavati sav šećer (tj. sve proizvode koji završavaju na „oza”) tijekom vježbanja u gorivima koja se konzumiraju.
Jedan od razloga našeg stava o šećeru, o kojem se ne govori prečesto – ali je najvažniji – jest njegova uloga u procesu stvaranja AGE-a. I ne, ovo nije pogreška u pisanju, što dr. French objašnjava:
"Šećer se lijepi (kovalentnom vezom ili umrežavanjem) za masti i proteine i nikada ih ne pušta. Kakve rezultate postižu Advanced Glycation End Products, koji se ironično nazivaju AGE [hrv. dobni proizvodi glikacije]? Ovi se spojevi sistemski nakupljaju u brojnim tkivima, od mozga do krvnih žila. Ometaju staničnu signalizaciju i funkciju. Igraju ulogu u mnogim bolestima, uključujući bolesti malih i velikih krvnih žila."
Proces glikacije i umrežavanja – koji dr. French prikladno naziva „zlokobnim djelovanjem” – započinje takozvanom Maillardovom reakcijom. Ako ste ikada kuhali bilo kakvu hranu i primijetili učinak tamnjenja koji se događa kemijskom reakcijom (što se događa kada su proteini i ugljikohidrati u hrani izloženi toplini), onda je jasno što se događa u hrani. Kako je objasnio dr. French, krajnji rezultat ovog procesa su Advanced Glycation End Products.
Dr. Laurie Barclay navodi: „Iako je glikacija normalna posljedica starenja, daleko je od poželjne”, a za to postoji mnogo razloga:
Kad to ne bi bilo dovoljno, vjeruje se da su AGE-ovi odgovorni za razvoj katarakte u očnoj leći, smanjenje funkcije bubrega, oštećenje endotelnog sloja krvnih žila, kao i opuštenost i bore na koži.
Dakle, kako možete usporiti, a možda čak i ukloniti zdravstvene probleme povezane s AGE-ovima? Možda je najbolja polazna točka napraviti krvnu pretragu A1c. Dr. French objašnjava:
"Tradicionalno se oslanjaju na razinu šećera u krvi natašte pri probiru za dijabetes ili predijabetes, a A1c se čuva samo za već dijagnosticirane dijabetičare i koristi se za određivanje učinkovitosti liječenja. To se puno promijenilo u posljednjih nekoliko godina, mnogi pružatelji usluga pregledali su mnoge ljude. Čak i one koji nisu dijabetičari s A1c, uključujući i mene."
"Kao i kod mnogih testova, ovdje ne postoji jedinstvena optimalna razina. Laboratoriji tradicionalno daju vrijednost 6,0 ili nižu kao normalnu. Stručnjaci funkcionalne medicine smatraju vrijednost ispod 5,3 optimalnom, vrijednost 5,4-6,0 zabrinjavajućom, a vrijednost iznad 6,0 vrlo abnormalnom. Dijabetes je razina A1c od 6,5 ili više, što je izravno povezano s bolestima očiju, mozga i drugih živaca, srca i drugih kardiovaskularnih tkiva, jetre (NAFLD/bolest masne jetre) i bubrega."
* R-alfa lipoična kiselina, nutrijent koji se nalazi u MITO CAPS-u, igra mnoge važne uloge u tijelu, a jedna od njih je održavanje optimalne razine šećera u krvi.
* Flavonoid kvercetin, koji se nalazi u Premium Insurance Caps-u, TISSUE REJUVENATOR-u, VEGAN TISSUE REJUVENATOR-u, CLEAR DAY-u i ENDURANCE C-u, ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje osjetljivosti na inzulin.
* B vitamini, posebice biotin, folna kiselina, B1 (tiamin), B6 (piridoksin) i B12 – koji su svi uključeni u Premium Insurance Caps – sudjeluju u održavanju zdrave razine šećera u krvi.
স্বপ্ন* Koenzim Q10 (CoQ10) glavni je sastojak RACE CAPS SUPREME-a, a među brojnim zdravstvenim svojstvima uključuje i doprinos održavanju i poboljšanju razine šećera u krvi.
Mišljenje dr. Baynea Frencha, glavnog zdravstvenog savjetnika tvrtke Hammer Nutrition, o šećeru: „I u bidonu i u krvotoku, šećer je toksičan. Uzrokuje upalnu pustoš, bilo da se radi o sportašu izdržljivosti ili o pretilom pacijentu.”
Je li šećer „toksičan”?
Posljednjih 37 godina neprestano propovijedamo i snažno preporučujemo da svi ljudi – uključujući sportaše i nesportaše – izbace šećer iz svoje prehrane. Treba izbjegavati sav šećer (tj. sve proizvode koji završavaju na „oza”) tijekom vježbanja u gorivima koja se konzumiraju.
Jedan od razloga našeg stava o šećeru, o kojem se ne govori prečesto – ali je najvažniji – jest njegova uloga u procesu stvaranja AGE-a. I ne, ovo nije pogreška u pisanju, što dr. French objašnjava:
"Šećer se lijepi (kovalentnom vezom ili umrežavanjem) za masti i proteine i nikada ih ne pušta. Kakve rezultate postižu Advanced Glycation End Products, koji se ironično nazivaju AGE [hrv. dobni proizvodi glikacije]? Ovi se spojevi sistemski nakupljaju u brojnim tkivima, od mozga do krvnih žila. Ometaju staničnu signalizaciju i funkciju. Igraju ulogu u mnogim bolestima, uključujući bolesti malih i velikih krvnih žila."
Proces glikacije i umrežavanja – koji dr. French prikladno naziva „zlokobnim djelovanjem” – započinje takozvanom Maillardovom reakcijom. Ako ste ikada kuhali bilo kakvu hranu i primijetili učinak tamnjenja koji se događa kemijskom reakcijom (što se događa kada su proteini i ugljikohidrati u hrani izloženi toplini), onda je jasno što se događa u hrani. Kako je objasnio dr. French, krajnji rezultat ovog procesa su Advanced Glycation End Products.
Dr. Laurie Barclay navodi: „Iako je glikacija normalna posljedica starenja, daleko je od poželjne”, a za to postoji mnogo razloga:
- AGE-ovi pridonose gubitku elastičnosti i propadanju vezivnog tkiva povezanom sa starenjem.
- AGE-ovi izazivaju kroničnu upalu.
- AGE-ovi igraju ulogu u patološkom zgrušavanju trombocita, što je značajan čimbenik u razvoju srčanih bolesti.
- AGE-ovi su povezani s povišenim krvnim tlakom.
- Navodi se da su AGE-ovi uključeni u štetni protein poznat kao beta-amiloidni peptid, koji igra ulogu u Alzheimerovoj bolesti.
- AGE-ovi igraju ulogu u mnogim bolestima, kao što su reumatoidni artritis, ulcerozni kolitis i sindrom iritabilnog crijeva.
Kad to ne bi bilo dovoljno, vjeruje se da su AGE-ovi odgovorni za razvoj katarakte u očnoj leći, smanjenje funkcije bubrega, oštećenje endotelnog sloja krvnih žila, kao i opuštenost i bore na koži.
Dakle, kako možete usporiti, a možda čak i ukloniti zdravstvene probleme povezane s AGE-ovima? Možda je najbolja polazna točka napraviti krvnu pretragu A1c. Dr. French objašnjava:
"Tradicionalno se oslanjaju na razinu šećera u krvi natašte pri probiru za dijabetes ili predijabetes, a A1c se čuva samo za već dijagnosticirane dijabetičare i koristi se za određivanje učinkovitosti liječenja. To se puno promijenilo u posljednjih nekoliko godina, mnogi pružatelji usluga pregledali su mnoge ljude. Čak i one koji nisu dijabetičari s A1c, uključujući i mene."
"Kao i kod mnogih testova, ovdje ne postoji jedinstvena optimalna razina. Laboratoriji tradicionalno daju vrijednost 6,0 ili nižu kao normalnu. Stručnjaci funkcionalne medicine smatraju vrijednost ispod 5,3 optimalnom, vrijednost 5,4-6,0 zabrinjavajućom, a vrijednost iznad 6,0 vrlo abnormalnom. Dijabetes je razina A1c od 6,5 ili više, što je izravno povezano s bolestima očiju, mozga i drugih živaca, srca i drugih kardiovaskularnih tkiva, jetre (NAFLD/bolest masne jetre) i bubrega."
Evo proaktivnijih koraka:
- Budite svjesni svog unosa šećera i smanjite ga, imajući na umu da mnoge uobičajene namirnice (poput kečapa) često sadrže velike količine šećera. Dr. French ide korak dalje i navodi: „Jedini pacijent kojeg sam ikada vidio da je izliječen od dijabetesa i pretilosti pridržavao se pažljive i održivo ugodne prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i višim udjelom masti. Njihov A1c drastično pada.”
- Ne konzumirajte umjetne zaslađivače. Aspartam, sukraloza i saharin povećavaju A1c.
- Dovoljna količina kvalitetnog sna. Dr. French navodi: „Kronični nedostatak sna rezultira stresnim hormonima koji povećavaju razinu šećera u krvi. Najmanje 7 sati okrepljujućeg sna noću ključno je, ne samo za kvalitetu života i prevenciju nesreća, već i za smanjenje ukupnog rizika od kroničnih bolesti.”
- Smanjite stres. Kronično povišene razine kortizola (poznatog i kao „hormon stresa”) dovode do inzulinske rezistencije. To rezultira dugotrajno povišenom razinom šećera u krvi, što povećava glikaciju hemoglobina, koji je protein u našim crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik.
- Povećajte mišićnu masu. Prema dr. Frenchu, „Velik dio nemasne tjelesne mase korelira s A1c.”
- Uzimajte ove nutrijente koji podržavaju zdravu razinu šećera u krvi:
* R-alfa lipoična kiselina, nutrijent koji se nalazi u MITO CAPS-u, igra mnoge važne uloge u tijelu, a jedna od njih je održavanje optimalne razine šećera u krvi.
* Flavonoid kvercetin, koji se nalazi u Premium Insurance Caps-u, TISSUE REJUVENATOR-u, VEGAN TISSUE REJUVENATOR-u, CLEAR DAY-u i ENDURANCE C-u, ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje osjetljivosti na inzulin.
* B vitamini, posebice biotin, folna kiselina, B1 (tiamin), B6 (piridoksin) i B12 – koji su svi uključeni u Premium Insurance Caps – sudjeluju u održavanju zdrave razine šećera u krvi.
স্বপ্ন* Koenzim Q10 (CoQ10) glavni je sastojak RACE CAPS SUPREME-a, a među brojnim zdravstvenim svojstvima uključuje i doprinos održavanju i poboljšanju razine šećera u krvi.
