Certifikati, laboratorijska ispitivanja i potpuna sljedivost

Dopinška kontrola danas više nije isključivo briga vrhunskih sportaša. Sve više amaterskih natjecatelja pazi na to kakve proizvode sportske prehrane i dodatke prehrani koriste, odakle potječu njihove sirovine i kakav sustav kontrole stoji iza proizvođača.

Stoga se s pravom postavlja pitanje: jesu li Hammer Nutrition proizvodi bez dopinga?

Da. Proizvodi Hammer Nutrition ne sadrže doping. Međutim, pitanje je puno zanimljivije od toga, jer vrijedi razumjeti kako se sve to može provjeriti, što znači certifikat Informed Sport i što se događa s proizvodima na čijem pakiranju nema logotipa Informed Sport.

Što znači „bez dopinga” kod proizvoda sportske prehrane?

Za sportaša su dva područja osobito važna. Prvo je, naravno, sama receptura: sadrži li proizvod neki sastojak koji se nalazi na popisu zabranjenih tvari u sportu?

Postoji, međutim, i drugo pitanje koje često dobiva manje pozornosti: što se događa tijekom proizvodnje?

Uzaman je receptura proizvoda odgovarajuća ako se proizvodi u okruženju gdje postoji rizik od unakrsne kontaminacije zabranjenim ili problematičnim tvarima. Zbog toga, u profesionalnoj tvrtki za sportsku prehranu sigurnost znači puno više od provjere popisa sastojaka.

Računa se podrijetlo sirovine, provjera dobavljača, proizvodni pogon, proizvodni proces, laboratorijsko ispitivanje, kontrola gotovog proizvoda i sljedivost pojedinih proizvodnih serija.

Upravo zato kod Hammer Nutritiona govorimo o nekoliko razina kontrole koje se nadograđuju jedna na drugu.

Certifikat Informed Sport – kada se ispituje i sam proizvod

Informed Sport jedan je od najpoznatijih neovisnih programa ispitivanja i certificiranja u sportskoj prehrani. Osnovan je posebno za provjeru onih proizvoda sportske prehrane koje mogu koristiti sportaši podvrgnuti dopinškoj kontroli.

Pojedini proizvodi Hammer Nutrition posjeduju izravan certifikat Informed Sport.

Kod njih gotov proizvod ulazi u sustav neovisnog ispitivanja, a kontrola se može pratiti čak i na razini pojedinih proizvodnih serija, odnosno „lotova”.

To je osobito važno za profesionalnog sportaša. Ne dobiva samo informaciju o tome kakav sustav osiguranja kvalitete marka općenito primjenjuje, već se može provjeriti i pozadina ispitivanja konkretnog proizvoda.

Što je s onim proizvodima na kojima nema logotipa Informed Sport?

Ovdje nastaje jedan od najčešćih nesporazuma.

Nedostatak logotipa Informed Sport sam po sebi ne znači da taj proizvod ne bi bio bez dopinga.

Dio palete proizvoda Hammer Nutrition ima izravan certifikat proizvoda, dok kod drugih proizvoda proizvođač ili proizvodni pogon posjeduje Informed Sport/Informed Choice ili drugu neovisnu laboratorijsku kontrolu, odnosno certifikat koji se odnosi na zabranjene tvari.

To je značajna razlika.

Certificiranje gotovog proizvoda i kontrola proizvodnog okruženja dvije su različite stvari, premda su obje dio sigurnosnog sustava.

COA: dokument za koji kupac rijetko čuje

Jedan od važnih pozadinskih dokumenata kvalitetne sportske prehrane je COA, odnosno Certificate of Analysis – na hrvatskom jeziku analitički certifikat.

Za proizvode Hammer Nutrition dostupni su COA dokumenti i povezani rezultati laboratorijskih ispitivanja. Kao distributeri, imamo pristup tim dokumentima.

To je važno jer se kvaliteta proizvoda tako ne temelji samo na informacijama navedenim na etiketi ili marketinškoj tvrdnji.

Na temelju dokumentacije može se pratiti sastav proizvoda, korištene sirovine, njihovo podrijetlo, kao i podaci o laboratorijskoj kontroli i kontroli kvalitete koji su s njima povezani.

U ozbiljnom sustavu osiguranja kvalitete, odgovor na pitanje „što se nalazi u ovom proizvodu?” nije samo „ono što piše na kutiji”. U pozadini moraju stajati dokumenti, rezultati ispitivanja i sljedive sirovine.

Zašto je sljedivost toliko važna?

Svijet dodataka prehrani postao je golem. Na internetu za nekoliko minuta možemo s drugog kraja svijeta naručiti proizvod o čijem proizvođaču, mjestu proizvodnje ili stvarnim sirovinama ne znamo gotovo ništa.

Za sportaša koji podliježe dopinškoj kontroli to može imati ozbiljne posljedice.

Odgovornost sportaša, naime, ne prestaje time što namjerno ne koristi zabranjene tvari za poboljšanje performansi. Čak i zabranjena tvar koja u organizam dospije iz kontaminiranog dodatka prehrani može uzrokovati problem.

Upravo je zato pri odabiru proizvoda za sportsku prehranu pozadina marke, proizvodni sustav i sljedivost barem jednako važni kao i to kakve se atraktivne tvrdnje nalaze na pakiranju.

Gotovo četiri desetljeća u sportskoj prehrani

Hammer Nutrition se sportskom prehranom bavi od 1987. godine. To znači gotovo četiri desetljeća neprekidne prisutnosti na tržištu gdje sigurnost proizvoda može biti u izravnoj vezi s rezultatima sportaša, pa čak i cijelom njegovom karijerom.

Hammer proizvode uz amaterske sportaše koriste i vrhunski natjecatelji i profesionalni sportaši. Među njima su i natjecatelji koji zbog svoje sportske grane, natjecanja i rezultata mogu redovito biti podvrgnuti dopinškoj kontroli.

Štoviše, sportaš izdržljivosti ne govori nužno o jednoj kapsuli dnevno.

Tijekom dugog treninga, ultra-utrke, biciklističke utrke ili triatlona može se potrošiti značajna količina sportskih napitaka, izvora energije, elektrolita i drugih proizvoda sportske prehrane. Vrhunski sportaš tijekom cijele sezone redovito koristi iste proizvode na treninzima i natjecanjima.

To naravno ne zamjenjuje laboratorijsko ispitivanje ili certificiranje. Međutim, gotovo četiri desetljeća korištenja od strane sportaša važan su dio praktične pozadine koja stoji iza takve marke.

Certifikat je važan, ali vrijedi pogledati i ono iza njega

Kao sportašu, lako je na temelju jednog logotipa odlučiti hoćemo li vjerovati proizvodu. Stvarno osiguranje kvalitete je složenije od toga.

Vrijedi postaviti nekoliko jednostavnih pitanja.

Tko proizvodi proizvod? Gdje se proizvodi? Je li mjesto proizvodnje kontrolirano? Jesu li sirovine sljedive? Postoji li COA? Postoje li laboratorijski rezultati? Ispituje li se gotov proizvod ili proizvodne serije? Je li sve to dostupno proizvođaču ili službenom distributeru?

U slučaju Hammer Nutritiona, na ta pitanja možemo odgovoriti dokumentiranom pozadinom.

Određeni proizvodi imaju izravan certifikat Informed Sport. Drugi se proizvodi proizvode u kontroliranom i odgovarajuće certificiranom proizvodnom okruženju. Iza cjelokupne palete proizvoda stoje COA certifikati, laboratorijska dokumentacija i informacije o sljedivim sirovinama.

Gdje može biti veći stvarni rizik?

Govoreći o riziku od dopinga, često se previše pažnje posvećuje tome nalazi li se na pakiranju poznatog proizvoda sportske prehrane određeni logotip certifikata.

U međuvremenu, puno se manje bavimo time odakle kupujemo sam proizvod.

Nepoznati proizvođači, dodaci prehrani sumnjivog podrijetla i proizvodi s online tržnica koje je teško provjeriti mogu predstavljati posve drugu kategoriju rizika. Osobito treba biti oprezan ako nije jasno utvrđeno tko je proizveo proizvod, odakle potječu sirovine, u kojem je laboratoriju ispitivan, odnosno postoji li bilo kakva značajna dokumentacija o osiguranju kvalitete.

Poznato ime marke samo po sebi još nije laboratorijski rezultat. Pravu razliku čini sustav koji stoji iza njega.

Što sve to znači za Hammer Nutrition sportaše?

Odgovor je na kraju jednostavan: Hammer Nutrition proizvodi ne sadrže doping.

U pozadini toga funkcionira nekoliko razina kontrole. Pojedini proizvodi imaju izravan certifikat Informed Sport, dok kod drugih proizvoda proizvođač ili proizvodni pogon posjeduje Informed Sport/Informed Choice ili drugu relevantnu neovisnu kontrolu, odnosno certifikat koji se odnosi na zabranjene tvari.

Uz to dolaze COA i laboratorijska dokumentacija dostupna za proizvode, sljedivost podrijetla sirovina, kao i gotovo četiri desetljeća iskustva proizvođača i sportaša.

Za nas pitanje „bez dopinga” stoga nije pitanje logotipa. Iza njega stoji cijeli sustav u kojem proizvodnja, sirovina, laboratorijska kontrola i sljedivost zajedno stvaraju sigurnosnu pozadinu koju sportaš s pravom treba očekivati od svojih proizvoda za sportsku prehranu.

A ako sportašu koji podliježe dopinškoj kontroli zatreba dodatna dokumentacija u vezi s konkretnim proizvodom Hammer Nutrition, vrijedi nas kontaktirati. Kao službeni distributeri pomažemo provjeriti dostupnu certifikacijsku i laboratorijsku pozadinu za određeni proizvod.