Prerušovaný pôst pre dia ľkových bežcov
Článok Deana Karnazesa
Predstava troch jedál denne je veľmi moderná. Žiaľ, je to aj súčasť celosvetovej epidémie obezity. Starovekí Gréci praktizovali formu pôstu (často nazývanú aj apoštolský pôst), aby „odstránili nečistoty z tela i ducha a normalizovali metabolické funkcie“. Dnes to robí mnoho celebrít vrátane Tonyho Robbinsa, Tima Ferrissa, Beyoncé a Hugha Jackmana. Prerušovaný pôst sa v skutočnosti v poslednom čase stal bežnou praxou.
S pôstom som začal pred rokmi, ale vtedy som ešte nevedel, čo robím. Vedel som len to, že ako druh sme sa vyvinuli v čase, keď potrava nebola vždy hojná alebo ľahko dostupná, takže mi prišlo prirodzené, že sme niekedy ostali bez jedla. Dodržiaval som režim, ktorý možno voľne zaradiť pod časovo obmedzený pôst: jedol som len v osemhodinovom okne medzi 11. a 19. hodinou. Navyše, moje najväčšie jedlo bolo uprostred dňa.
Do týždňa od začatia pôstu som si začal všímať, že sa cítim lepšie. Zlepšila sa kvalita môjho spánku, celková hladina energie sa zdala byť vyššia a regeneroval som rýchlejšie a úplnejšie. Bolo to predtým, ako boli široko dostupné nástroje na meranie týchto vecí, ako napríklad Whoop a ketónové prúžky. Ale pocitovo som sa cítil zdravší, aj keď som nemal žiadne hmatateľné dôkazy.
Bola však jedna oblasť, s ktorou som bojoval. Ak som skoro ráno tvrdo behal alebo cvičil, niekedy bolo ťažké čakať na jedlo do 11. hodiny. Tak som sa prispôsobil a posunul som časové obmedzenie na 9:00 až 17:00. Zdalo sa, že to funguje.
Hoci, pravdu povediac, zvyk piť kávu som si zachoval, naďalej som pil kávu každé ráno (čiernu, bez smotany a sladidla). Konzumácia kávy uvoľňuje triglyceridy a voľné mastné kyseliny do krvného obehu, takže moje ranné behy boli podporované uloženým tukom. To bol pravdepodobne dôvod, prečo som dokázal zvládnuť náročný tréning bez toho, aby som bol úplne vyčerpaný. Ak však pijete kávu a necvičíte, tieto triglyceridy a voľné mastné kyseliny sa opäť vstrebú. Takže v dňoch, keď som ráno necvičil, sa cirkulujúce tuky v tele jednoducho obnovili.
Časovo obmedzený pôst praktizujem už dve desaťročia. Ak nájdem niečo, čo funguje, mám tendenciu sa toho držať, kým nenájdem niečo lepšie. Zatiaľ som nič lepšie nenašiel. Stále viac štúdií potvrdzuje výhody pôstu prostredníctvom lepšej tolerancie glukózy, zníženého zápalu, väčšej mentálnej bdelosti a dokonca aj spomalenia starnutia. Musím tiež zdôrazniť, že počas tohto obdobia som zmenil aj typy potravín, ktoré konzumujem, čo môže byť ďalší faktor. Úplne som vyradil rýchle občerstvenie a sladké pochutiny. Moju stravu by sa dalo najlepšie opísať ako hybrid paleo, stredomorskej, surovej a občas ketogénnej stravy. Áno, beriem tieto veci vážne. Moje zdravie a výkon si to vyžadujú.
Netreba dodávať, že tento článok je nevyžiadanou podporou pôstu. V praxi som zažil obrovské výhody, prečo by som sa o ne nepodelil, keďže by som prípadne mohol pomôcť aj ostatným. Považujem to za zodpovednosť, za záväzok. Samozrejme, poraďte sa so svojím lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom, ak máte akékoľvek základné ochorenie. A prečítajte si rôzne protokoly pôstu. Experimentoval som s mnohými z nich a stále sa vraciam k plánu časovo obmedzeného stravovania od 11:00 do 19:00. Je to ľahko dodržateľný program a výsledky sú spoľahlivé. A nový Hammer PHOOD od Hammer Nutrition to všetko ešte viac uľahčuje! (Toto bolo tiež ospravedlňujúce schválenie.)
