Mitul comodității „all-in-one”

Autor: Brian Frank

Când trebuie să decizi cum să-ți reîncarci lichidele, caloriile și electroliții în timpul unui antrenament mai lung (peste 2 ore), poate faci și tu parte dintre sportivii care gândesc: „Vreau doar să am totul într-un singur bidon, pentru că e comod și nu trebuie să mă gândesc la alimentare în timp ce alerg sau pedalez.”

Nu e de mirare că această abordare aparent logică este promovată intens de companiile care vând produse de alimentare „all-in-one” (totul într-unul). Ele susțin în permanență că aceste produse sunt comode: „Bea doar asta și totul va fi în regulă”, spun ele.

Abordarea mea privind alimentarea în timpul efortului este însă diametral opusă. Personal, cred că cea mai bună modalitate de a-ți asigura aportul energetic este să consumi lichidele (apa), caloriile și electroliții separat, independent unele de altele. Dacă îmi citești argumentele până la capăt, cred că vei fi de acord cu mine că alimentarea din trei „componente” separate, spre deosebire de abordarea totul-într-unul, este de fapt soluția cea mai logică și garantează cea mai bună performanță posibilă în orice condiții, chiar și în timpul unui efort continuu de 3, 6, 12 sau mai multe ore.

Problema amestecării lichidelor, caloriilor și electroliților într-un singur bidon este că o astfel de băutură este eficientă doar într-un interval foarte îngust: la o anumită temperatură, la o anumită intensitate a efortului și pentru o durată limitată.

Permite-mi să ilustrez asta printr-o analogie: diferența dintre o bicicletă single-speed și o bicicletă de șosea cu 22 de viteze. Bicicleta single-speed reprezintă abordarea „all-in-one” a alimentării. (Desigur, analogia nu se aplică celor care aleg o bicicletă single-speed ca provocare – aici vorbim exclusiv despre eficiență energetică și viteză, adică despre a ajunge din punctul A în punctul B în cel mai bun timp posibil.)

Bicicleta single-speed funcționează excelent pe teren relativ plat, la o viteză la care cadența ta este între 70 și 100 de rotații pe minut. Dar ce se întâmplă când dai de o urcare abruptă sau de o coborâre lungă? Acum împingi bicicleta la deal, iar la vale doar te lași dus de pantă, pentru că nu mai ai alte viteze. Exact același lucru se întâmplă cu soluțiile de alimentare „all-in-one”.

Bicicletele single-speed sunt, desigur, cool, dar pentru majoritatea oamenilor au o utilitate limitată, iar dacă ai putea avea o singură bicicletă, probabil nu ai alege-o pe aceasta. Același lucru este valabil și pentru soluțiile de alimentare „all-in-one”: nu sunt deloc versatile și cu siguranță nu mi-aș baza întreaga competiție pe ele.

Așadar, dacă nu te antrenezi și nu concurezi mereu la exact aceeași temperatură și umiditate (±3 °C și ±5% umiditate), timp de cel mult 2–3 ore, soluțiile „all-in-one” te vor dezamăgi întotdeauna.

Acum să ne uităm la bicicleta cu 22 de viteze. Aici poți schimba oricând viteza ca să te adaptezi provocărilor din fața ta – fie că e vorba de o urcare scurtă și abruptă, de o cățărare lungă și obositoare sau de o coborâre lină și prelungă – și poți înainta tot timpul cu eficiență și viteză maxime.

Aceeași flexibilitate o obții când gestionezi separat lichidele, caloriile și electroliții, adaptându-te astfel condițiilor schimbătoare. Această alimentare separată este cheia unei performanțe reușite pe distanțe lungi, deoarece temperatura, umiditatea, terenul și ritmul se schimbă continuu în timpul competiției.

De ce ai nevoie într-o competiție lungă?

Să luăm, de exemplu, un triatlon pe distanța iron, un dublu maraton, o cursă MTB de 160 km sau un trail de 80 km – adică evenimente în care ești în mișcare continuă timp de 6–24 de ore.

Aceste competiții încep dimineața devreme, pe răcoare, trec apoi prin orele cele mai călduroase și uneori se încheie din nou pe vreme mai răcoroasă. Nu sunt rare variațiile de temperatură de 10–18 °C pe parcursul evenimentului, iar în unele cazuri diferența poate ajunge chiar la 28 °C!

În primele ore ale competiției, cât încă e răcoare, aportul tău caloric trebuie să fie la un nivel optim (pentru mine, 130–150 de calorii pe oră), în timp ce aportul de lichide este încă mai redus, iar suplimentarea cu electroliți minimă.

Pe măsură ce crește însă stresul termic, iar nivelul de electroliți și lichide din organism scade, va trebui să îți reduci aportul caloric (organismul poate procesa mai multe calorii pe răcoare decât pe căldură), crescând în același timp aportul de lichide și electroliți.

Aceste nevoi diferite le poți gestiona corect doar dacă alimentarea ta provine din trei surse separate.

În schimb, dacă te bazezi pe un singur bidon „all-in-one”, nu vei putea face față cum trebuie nevoilor schimbătoare din timpul antrenamentului sau al competiției.