Perpetuem

SĂ FOLOSESC PERPETUEM SAU SUSTAINED ENERGY?

Hammer Nutrition oferă doi combustibili excelenți sub formă de pulbere pentru efort de lungă durată – Sustained Energy 2.0 și Perpetuem 2.0. Sustained Energy (numit adesea „SE”) a fost lansat în 1992, iar Perpetuem a devenit disponibil pentru prima dată la începutul anului 2003. Noile versiuni 2.0 ale ambilor combustibili au fost lansate în 2022. Perpetuem 2.0 și Sustained Energy 2.0 sunt destinate utilizării ca principal sau unic combustibil atunci când antrenamentul durează mai mult de două ore.

Dacă folosești Sustained Energy 2.0 sau Perpetuem 2.0 (ori pe amândouă) depinde, desigur, de preferințele tale personale, însă între acești doi combustibili verificați în timp există câteva diferențe care te pot ajuta să alegi.

CALORII: O porție de Perpetuem 2.0 (2 linguri-dozatoare) conține 180 de calorii. Sustained Energy 2.0 conține 200 de calorii per porție de 2 linguri-dozatoare.

INGREDIENTE PRINCIPALE: Sustained Energy 2.0 conține carbohidrați complecși și proteină din soia în raport de 7:1 și nu conține grăsimi. Perpetuem 2.0 are un raport carbohidrați-proteine de aproximativ 8:1, plus 2,0 grame de grăsimi sănătoase (lecitină din soia, ulei de floarea-soarelui) în fiecare porție de 2 linguri-dozatoare.

Adăugăm tocmai această grăsime din trei motive:

1. Acționează ca un conservant natural, prelungind „termenul de valabilitate” al carbohidraților și proteinelor
2. Ajută organismul să elibereze mai generos rezervele de acizi grași, care în timpul antrenamentelor lungi pot acoperi până la două treimi din necesarul de energie
3. Încetinește puțin digestia și reduce astfel senzația de foame

INGREDIENTE SUPLIMENTARE: Perpetuem 2.0 conține fosfat de sodiu (cunoscut și ca fosfat trisodic). Acest nutrient nu a fost adăugat în formula Sustained Energy 2.0. Cel mai important beneficiu al fosfatului de sodiu este că, fiind un puternic neutralizator de acid, reduce senzația de arsură cauzată de acumularea acidului lactic. Ambii combustibili conțin L-carnozină, care este, de asemenea, un neutralizator eficient al acidului/pH-ului.

AROME: Sustained Energy 2.0 este disponibil întotdeauna cu aromă neutră („naturală”). Perpetuem 2.0 este disponibil în patru arome – portocale, căpșuni, ciocolată și caffe latte (15 mg de cafeină per lingură-dozatoare).

ALȚI FACTORI DE LUAT ÎN CONSIDERARE

Am observat că Sustained Energy 2.0 poate fi combustibilul ideal atunci când intensitatea antrenamentului de anduranță este mai ridicată (aprox. 70–85% din HRmax), în timp ce Perpetuem 2.0 poate fi mai atractiv cu cât antrenamentul durează mai mult și cu cât intensitatea se află în zona aerobă (sub 70% din HRmax). În plus, de-a lungul anilor am observat că Sustained Energy 2.0 poate fi cea mai bună alegere pentru sportivii foarte slabi (tipurile cu „metabolism rapid/hipermetabolice”), în timp ce Perpetuem 2.0 – cu o componentă suplimentară de grăsimi sănătoase – s-ar potrivi mai bine sportivilor cu un procent de grăsime corporală în mod natural mai ridicat. Motivul acestei recomandări este că sportivii cu un procent mai mare de grăsime corporală au la dispoziție mai multe calorii din rezervele de grăsime ale corpului, iar grăsimile sănătoase din Perpetuem 2.0 pot ajuta eficient la utilizarea acestora drept energie.

Pe scurt: Produsele Perpetuem 2.0 și Sustained Energy 2.0 sunt două opțiuni excelente de combustibil pentru efort de lungă durată. Când antrenamentul durează mai mult de două ore, poți folosi fiecare produs ca unic combustibil, le poți combina între ele sau le poți folosi drept combustibil principal alături de orice alt combustibil Hammer Nutrition. Ținând cont de diferențele descrise mai sus și testând fiecare produs în condiții diferite în timpul antrenamentelor lungi, vei putea stabili care combustibil ți se potrivește cel mai bine.

Care este avantajul pregătirii unui bidon de Perpetuem pentru mai multe ore și cum îl pregătesc?

Deși sportivii adoră felul în care funcționează Perpetuem, multora nu le place să bea ore în șir cantități mari de lichid aromat. Un bidon de Perpetuem pentru mai multe ore, puțin mai concentrat, rezolvă această problemă – majoritatea sportivilor pregătesc un bidon cu Perpetuem pentru 4 ore. Iată cum: sportivii de ~90 kg pot folosi până la 1,5 porții pe oră, ceea ce furnizează 202,5 calorii. Pentru sportivii mai ușori funcționează bine 1 porție (135 calorii) până la 1,25 porții (168,75 calorii) pe oră. Să luăm ca exemplu sportivul mai greu: umple bidonul cu apă cam până la o treime, adaugă câteva porții de Perpetuem, pune capacul la loc și agită bine. Repetă până când toate cele 6 porții de Perpetuem din bidon sunt bine amestecate. Acum ai combustibil pentru 4 ore într-un singur bidon, ceea ce aduce două avantaje principale:

1. Nu trebuie să bei în fiecare oră atâta lichid aromat. Fiindcă într-un bidon ai combustibil pentru 4 ore, în fiecare oră bei doar un sfert din el, iar nevoile de hidratare le acoperi cu apă simplă din altă sursă (alt bidon, rucsac de hidratare etc.). Pentru mulți sportivi, apa simplă potolește setea mai bine decât combustibilii aromați, iar clătirea gurii cu apă face și următoarea înghițitură de combustibil mai gustoasă.
2. Deoarece în bidon ai Perpetuem pentru 4 ore, nu trebuie să te oprești în fiecare oră ca să prepari altul, ceea ce economisește mult timp.

SFAT: Cu un marker permanent, împarte bidonul în 4 segmente egale, ca să vezi cât trebuie să bei în fiecare oră.

Când să folosesc HEED și când Perpetuem?

HEED este o băutură „doar cu carbohidrați”, excelentă pentru antrenamente mai scurte, de 2–3 ore. Perpetuem este o băutură „carbohidrați + proteine + grăsimi sănătoase”, ideală pentru antrenamente și competiții mai lungi. Proteinele adăugate în formula Perpetuem ajută la acoperirea celor 10–15% din energie care, în timpul efortului prelungit, trebuie să provină din proteine/aminoacizi. Fără acest adaos, organismul ar trebui să își descompună propria masă musculară slabă pentru a acoperi acest mic procent din necesarul energetic. Acest lucru reduce performanța la antrenament, deoarece se produce un exces de amoniac, responsabil de oboseală, iar recuperarea durează mai mult, pentru că o proporție mai mare de țesut muscular descompus trebuie refăcută. Grăsimile sănătoase din formula Perpetuem transmit organismului un fel de semnal că nu este privat de grăsimi (principiul „trebuie să mănânci grăsimi ca să arzi grăsimi”). Ca urmare, organismul își eliberează mai ușor rezervele de acizi grași pentru a folosi acele calorii și produce astfel energie într-un mod mai constant și mai eficient. Vezi deci că Perpetuem este un combustibil foarte complet – „mâncare în sticlă” – pentru antrenamentele de anduranță.

De ce a scăzut prețul Perpetuem-ului?

În 2022, prețul ambalajului de 32 de porții de Perpetuem Classic și 2.0 a scăzut de la 49,95 la 39,95 de dolari, adică cu 20%. Această reducere de preț a fost însoțită însă, simultan, de o reducere cu 33% a mărimii porției și, prin urmare, a conținutului total al recipientului. Vezi întrebarea următoare despre motivul pentru care s-a schimbat mărimea porției. Prețul per calorie a crescut și nu încercăm să ascundem acest lucru. Spus clar: mărimea porției a scăzut cu 33%, iar prețul cu 20%, deci practic a avut loc o creștere netă de 13% – prima scumpire a acestui produs în mai bine de un deceniu! (Din cauza costurilor suplimentare – transport, taxe vamale, TVA etc. – prețurile locale pot diferi de sumele de mai sus.)

De ce s-a schimbat mărimea porției?

Porția inițială de 270 de calorii era prea mare și îi determina pe mulți să consume prea multe calorii, exact opusul a ceea ce susținem noi – mai puțin înseamnă mai bine. De fapt, singura plângere pe care am primit-o vreodată a fost că oamenii consumă prea multe calorii pe oră. 180 de calorii pe oră este aproape de ceea ce majoritatea sportivilor consideră optim; unii au nevoie de ceva mai puțin, alții de ceva mai mult. Dacă începi cu o porție pe oră și o ajustezi în sus sau în jos în funcție de nevoile tale, îți va fi mult mai ușor să găsești aportul caloric ideal pe oră.

Dacă vrei să revii la mărimea inițială a porției, e foarte simplu. Fiecare lingură-dozatoare are 90 de calorii, deci trei linguri-dozatoare înseamnă 270 de calorii.

În cât timp după amestecare trebuie consumate Perpetuem și Sustained Energy?

La temperaturi moderate, un bidon de Perpetuem sau Sustained Energy pregătit dinainte poate fi consumat timp de până la 5 ore, poate chiar puțin mai mult. Pe vreme caldă, această „fereastră” de consum va fi mai scurtă, iar pe vreme foarte caldă poate fi de doar 2 ore. Dacă pui la congelat cu o seară înainte bidonul (sau bidoanele) cu combustibil pregătit, îi prelungești prospețimea (rămâne mai mult timp rece), iar amestecul rămâne bun de consumat o perioadă mai lungă.

Cum să prepar Perpetuem sau Sustained Energy pentru o competiție pe căldură?

Dacă vremea va fi blândă sau caldă, pregătește cu o seară înainte bidoanele de Perpetuem sau Sustained Energy pentru mai multe ore și pune-le la congelat. Dacă, de exemplu, participi la un triatlon pe distanța Ironman, poți pune ambele bidoane pe bicicletă sau poți lăsa unul la punctul de alimentare. La un eveniment de ciclism de 6 ore, poți duce ambele bidoane pe bicicletă. Dacă participi la un ultramaraton, unul îl poți purta cu tine, iar pe celălalt îl poți ține într-o ladă frigorifică mică la punctul tău de alimentare.

Dacă la triatlonul pe distanța Ironman va fi cald, congelează primul bidon de Perpetuem sau Sustained Energy pentru mai multe ore. Congelează și al doilea bidon, dar înainte de a-l pune în congelator, înfășoară-l într-un prosop sau o cârpă udă și prinde-l cu câteva elastice… apoi pune-l în congelator. Prosopul/cârpa înghețată din jurul celui de-al doilea bidon oferă izolație suplimentară, ca să rămână rece mai mult timp. Acest al doilea bidon merge la punctul de alimentare unde se trimit dinainte echipamentele. Este o strategie bună și pentru ultramaratoniștii care au puncte de alimentare cu „drop bag”. Ia cu tine primul bidon congelat pentru mai multe ore, iar bidonul congelat și înfășurat îl preiei de la punctul de alimentare.

Dacă în ziua competiției se anunță o căldură extremă, pregătește și congelează primul tău bidon pentru mai multe ore cu Perpetuem 2.0 sau Sustained Energy 2.0 și ia-l cu tine pe bicicletă sau asupra ta. Al doilea bidon te așteaptă – doar cu pulbere – la punctul de alimentare (triatlon), pe bicicletă (evenimente de ciclism) sau la „punctul de predare” (ultramaraton). Va trebui să te oprești o clipă ca să torni apă rece în bidonul cu pulbere și să-l amesteci puțin. Este însă timp bine investit, pentru că primești un bidon proaspăt și rece de combustibil, care îți va furniza energie în următoarele câteva ore.

Pot fi Perpetuem sau Sustained Energy preparate dinainte și păstrate în frigider?

Poți prepara fără nicio problemă bidoanele de Perpetuem sau Sustained Energy din timp, deși pentru un efect maxim îți recomandăm să consumi bidonul (sau bidoanele) preparat(e) dinainte în 48 de ore. Congelarea amestecului este, de asemenea, perfect acceptabilă și nu există o limită de timp în care Perpetuem-ul sau Sustained Energy congelat trebuie consumat. Este posibil să observi o cantitate mică de cristale în partea de sus a bidonului sau în jurul gâtului acestuia. Ele provin din L-carnitina din ambii combustibili, care este foarte higroscopică (atrage apa). Cristalele de L-carnitină pot indica o ușoară scădere a eficienței acestui aminoacid; totuși, cristalizarea este normală și inofensivă, iar produsul este perfect bun de consumat.

Cum pot măsura echivalentul unei porții de Perpetuem?

Nu ai lingura-dozatoare? Nicio problemă! Cu ajutorul conversiei de mai jos, problema „unde e lingura mea?” este rezolvată!

Perpetuem
1 lingură-dozatoare = 3 linguri + 2 lingurițe (mărimea porției: 2 linguri-dozatoare)

Care este diferența dintre Perpetuem și Perpetuem Solids?

Perpetuem Solids  are la bază aceeași formulă cu maltodextrină din porumb ca și Perpetuem clasic sub formă de pudră. Fiecare porție de 3 tablete conține 100 de calorii, cu 10 calorii mai mult decât 1 lingură-dozatoare de Perpetuem pudră. Perpetuem Solids poate fi folosit ca unică sursă de calorii, dar majoritatea sportivilor îl folosesc drept combustibil suplimentar, ca să aibă ceva de mestecat fără să apeleze la dulciuri sau la alte alimente solide care încetinesc digestia și pot provoca disconfort gastro-intestinal.

150–180 de calorii pe oră reprezintă „punctul ideal” pentru majoritatea sportivilor, iar Perpetuem Solids îți oferă o nouă modalitate de a-l atinge.

Pot folosi Perpetuem și HEED într-un rucsac de hidratare?

Î: Pot folosi Perpetuem și HEED într-un rucsac de hidratare fără să se înfunde?

R: Ambele produse pot fi folosite într-un rucsac de hidratare, dar, deoarece Perpetuem este în mod natural mai dens – cu carbohidrați complecși, proteine și grăsimi sănătoase –, riscul de înfundare este mai mare. HEED este un combustibil doar pe bază de carbohidrați, fără proteine sau grăsimi, așa că este mai ușor de amestecat și de băut dintr-un rucsac de hidratare.

Cât timp este valabil termenul „a se consuma de preferință înainte de” după deschidere?

R: Știu că Perpetuem este cel mai bine să fie folosit în 3 ani de la fabricație, dar cum rămâne cu termenul „Best by” după deschidere?

Î: Data „Best by”, calculată de la data fabricației („MFG”), reprezintă perioada în care produsul își păstrează eficiența maximă și după deschidere. Ai grijă să ții recipientul de Perpetuem departe de lumina directă a soarelui, de umezeală și de căldură excesivă și își va păstra eficiența deplină timp de 3 ani, poate chiar mai mult.

Conține Perpetuem cofeină?

Aroma Caffe Latte conține 30 mg de cofeină per porție.

Pot adolescenții să folosească Perpetuem?

Î: Pot adolescenții să folosească Perpetuem în timpul antrenamentelor și competițiilor mai lungi? Le este foarte foame și au nevoie de calorii, dar nu vor să mănânce, pentru că i-ar încetini. Pare produsul perfect pentru asta.

R: Perpetuem este combustibilul ideal pentru sportivii adolescenți! Îl numim adesea combustibil de tip „mâncare în bidon”, deoarece conține carbohidrați complecși, proteine și o cantitate mică de grăsimi sănătoase. Acoperă excelent necesarul de energie și, în același timp, reduce senzația de foame.

Pot folosi Recoverite sau Vegan Recoverite în timpul unui antrenament sau al unei competiții de lungă durată?

Recoverite și Vegan Recoverite au două caracteristici din cauza cărora nu sunt o alegere bună pentru utilizarea în timpul antrenamentului:

1) Recoverite are un raport carbohidrați-proteine de 3:1, care nu este dăunător, dar nici ideal în timpul antrenamentului. În timpul efortului, proteinele ar trebui să acopere doar o mică parte din necesarul energetic al organismului, undeva în jur de 8–12%. În acest caz, raportul carbohidrați-proteine ar trebui să fie mult mai înclinat în favoarea carbohidraților, de 7:1 sau 8:1. Pentru asta sunt concepuți combustibilii noștri pentru efort de lungă durată – Perpetuem și Sustained Energy.

2) Principala problemă este L-glutamina (sau glutamina) adăugată. Glutamina este un aminoacid extrem de util, dar nu este ideală pentru consum înainte sau în timpul antrenamentului, deoarece la metabolizare produce mai întâi amoniac. După antrenament, când mușchii nu mai lucrează activ, acest lucru nu este deloc o problemă și ne putem bucura de toate beneficiile glutaminei. În timpul antrenamentului însă, organismul produce deja amoniac (lucru complet inevitabil), care este principala cauză a oboselii, iar noi nu vrem să facem nimic care să agraveze această problemă. Exact asta se întâmplă însă când consumi suplimente de glutamină sau combustibili îmbogățiți cu glutamină în timpul antrenamentului… crești „încărcătura” de amoniac a organismului. Interesant este că, după aproximativ 3 ore, glutamina devine de fapt un neutralizator eficient al amoniacului, neutralizând/eliminând amoniacul pe care l-a produs inițial, ba chiar mai mult. Problema este că în timpul antrenamentului nu poți aștepta 3 ore ca glutamina să elimine amoniacul pe care l-a produs inițial.

Pentru cele mai bune rezultate, folosește Perpetuem sau Sustained Energy în timpul antrenamentului și păstrează Recoverite pentru după antrenament.

De ce folosiți maltodextrină în loc de zahăr în combustibilii voștri?

Mai jos găsești avantajele maltodextrinei, precum și informații despre efectul ei asupra insulinei în timpul antrenamentului și imediat după încheierea acestuia.

Avantajele maltodextrinei

1. Din maltodextrină poți digera o cantitate mai mare de calorii decât din orice zahăr cu lanț scurt, așa-numitul „zahăr simplu”, cum ar fi glucoza, zaharoza și fructoza (după cum afirmă un cercetător în nutriție, „maltodextrina îți permite să ingerezi mai multă energie într-un volum mai mic”. ) Cu maltodextrina primești întreaga cantitate de calorii necesară producerii de energie, iar aceasta părăsește fără întârziere tractul gastrointestinal. Combustibilii pe bază de zaharuri simple trebuie de obicei diluați în soluții foarte slabe, cu puține calorii, ca să poată fi digerați cât de cât eficient, astfel că organismul nu primește cantitatea necesară de calorii. Iar atunci când sportivii încearcă să prepare un amestec „de concentrație dublă” dintr-un combustibil pe bază de zahăr simplu, această soluție prea dulce nu se potrivește cu chimia fluidelor corpului, ceea ce înseamnă că stă mult timp nedigerată în stomac și provoacă probleme gastrice serioase. Cu maltodextrina nu vei avea această problemă.
    
2. Maltodextrina acționează extrem de rapid în producerea de energie, deoarece este un carbohidrat cu indice glicemic ridicat – de fapt, identic cu cel al glucozei pure (ambele au valoarea 100). Este un lucru bun, pentru că îți dorești energia cât mai repede, iar maltodextrina îți oferă exact asta. Un alt avantaj al maltodextrinei este că, fiind alcătuită din sute de molecule de zaharide legate slab între ele, asigură o energie mult mai constantă și mai de durată decât glucoza sau orice alt zahăr simplu, fără „vârfurile și prăbușirile” nedorite de energie, tipice zaharurilor simple.

Din cauza indicelui glicemic (IG) ridicat al maltodextrinei, mulți întreabă despre eliberarea de insulină. Răspunsul este: da, maltodextrina crește foarte rapid glicemia și determină eliberarea de insulină. Totuși, aceasta nu este o problemă imediat înainte de antrenament și în timpul lui, după cum explică dr. Misner: „În timpul efortului, eliberarea de insulină este inhibată, deoarece se eliberează și hormonii sistemului nervos simpatic, iar în același timp efortul fizic crește preluarea de către mușchi a glucozei provenite din aport exogen – cu un nivel și efecte mai reduse ale insulinei.” Pe scurt, dr. Misner afirmă că, deoarece consumul de energie este foarte ridicat, iar prin eliberarea hormonilor sistemului nervos central organismul poate transporta glucoza în mușchi cu foarte puțină insulină… eliberarea de insulină nu este un factor important în timpul antrenamentului.

După antrenament, când organismul trebuie să-și realimenteze celulele cu combustibil, indicele glicemic ridicat al maltodextrinei este de asemenea de dorit… Recoverite și Organic Vegan Recoverite sunt combustibilii PERFECȚI pentru o recuperare maximă.

Acestea sunt singurele trei momente – imediat înainte de antrenament, în timpul antrenamentului și la scurt timp după antrenament – în care trebuie consumați carbohidrați cu IG ridicat, cum este maltodextrina.

Este sigur fosfatul de sodiu din Race Day Boost și Perpetuem?

Da, fosfatul trisodic (numit și simplu fosfat de sodiu) este extrem de sigur, mai ales în cantitățile relativ mici din Race Day Boost și Perpetuem. Fosfatul de sodiu are statutul FDA „GRAS” (general recunoscut ca sigur) ca emulgator, nutrient și supliment alimentar, sechestrant (aditiv alimentar care îmbunătățește calitatea și stabilitatea produselor alimentare) și pentru diverse alte utilizări.

Doza LD50 orală a fosfatului de sodiu la șobolani (doza suficientă pentru a ucide 50% dintre animale) este de 7400 mg/kg. Pentru un sportiv de 75 kg, aceasta ar însemna o doză de aproape 555 g (555 000 mg), o cantitate astronomic de mare pe care nimeni nu ar încerca să o ia. Pentru comparație:

• LD50 a bicarbonatului de sodiu (bicarbonat alimentar) la șobolani este de 4220 mg/kg
• LD50 a acidului acetic (soluția sa apoasă diluată este oțetul) la șobolani este de 3310 mg/kg
• LD50 a clorurii de sodiu (sarea de bucătărie) la șobolani este de 3000 mg/kg

Mai multe informații găsești în articolul „Sodium Phosphate Concerns” (Îngrijorări privind fosfatul de sodiu) din Endurance News nr. 69, începând cu pagina 48.

Care versiuni de HEED, Perpetuem și Recoverite au certificare kosher?

În prezent, toate aromele Classic HEED și Classic Recoverite au certificare kosher din partea Chicago Rabbinical Council (cRc). Lucrăm la obținerea certificării kosher pentru versiunile 2.0 ale HEED și Recoverite, precum și pentru versiunile Classic și 2.0 ale Perpetuem.

Proteina din soia din Perpetuem este non-OMG?

Izolatul proteic din soia folosit în Perpetuem este non-OMG.

Care este sursa de fier din Perpetuem?

Î: Care este sursa de fier din Perpetuem? Soia sau alți aditivi?

R: Cantitatea de 1 mg de fier indicată pe etichetele tuturor aromelor de Perpetuem 2.0 și Perpetuem Classic se referă la o porție de 2 linguri-dozatoare și este cantitatea naturală prezentă în proteina din soia și lecitina din soia din produs. Nu se adaugă fier.