Zahărul simplu este dăunător!
Autor: Steve Born
Cu aproape 50 de ani în urmă, Sugar Research Foundation (SRF) a finanțat proiectul 259. Acesta a fost un experiment pe animale, care a studiat efectul zaharozei (zahărul de masă) asupra sistemului cardiovascular. Însă, potrivit unor constatări recente ale Universității din California, San Francisco, atunci când dovezile au arătat o legătură între zaharoză, bolile de inimă și cancerul de vezică urinară – proiectul 259 a fost întrerupt, iar rezultatele nu au fost publicate niciodată.
Un studiu publicat în 2016 arată că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în zahăr au o probabilitate mai mare de a dezvolta cancer mamar. Organizația Sugar Association a numit rezultatele acestui studiu „senzaționaliste” și a declarat că „nu există nicio legătură credibilă între zaharurile consumate și cancer”.
Câteva luni mai târziu a ieșit la iveală un alt detaliu îngrijorător: în 1967, SRF a plătit trei cercetători de la Harvard, care au susținut, - pentru ca zahărul să pară mai puțin nesănătos - că grăsimea din alimentație este adevăratul vinovat.
Deși decenii de cercetări au arătat că zahărul are efecte dăunătoare asupra sănătății, din nou se pare că „Big Sugar” manipulează știința – ba chiar îngroapă rezultatele propriilor proiecte. Dacă zahărul este nevinovat, de ce ar ascunde industria zahărului dovezile sau ar plăti cercetători pentru un studiu al cărui unic scop era să mute vina de pe zahăr?
Adevărul este că zahărul nu este deloc nevinovat, așa cum noi, cei de la Hammer Nutrition, susținem cu fervoare de peste 30 de ani.
Zahărul dăunează sănătății. În urmă cu un deceniu, numărul deceselor din întreaga lume cauzate în mod direct de glicemia crescută era șocant. Industria zahărului ascunde și manipulează cercetările care arată efectele dăunătoare ale zahărului asupra sănătății, iar numărul deceselor ar fi și mai mare dacă s-ar cunoaște întregul adevăr.
Stanton Glantz, coautor al celei mai recente dezvăluiri despre partea întunecată a industriei zahărului, declară:
„Manipularea cercetărilor seamănă cu ceea ce am văzut în industria tutunului. Acest tip de comportament pune sub semnul întrebării credibilitatea studiilor finanțate de industria zahărului ca surse de informare. Studiul nostru se adaugă unei literaturi mai ample care documentează manipularea științei de către industrie.”
Noi, cei de la Hammer Nutrition, din prima zi nu ne-am abătut niciodată de la recomandarea de a reduce sau de a elimina complet zaharurile simple din alimentație și din combustibilul folosit la antrenament.
Zahărul nu este bun pentru tine și nu susține o performanță sportivă și o stare de sănătate optime.
De aceea, spre deosebire de multe produse energizante pentru sport larg disponibile, combustibilii Hammer Nutrition – Hammer Gel®, HEED®, Perpetuem®, Sustained Energy și Recoverite® – nu conțin zaharuri simple rafinate.
Referințe: [1] Cristin E. Kearns, Dorie Apollonio, Stanton A. Glantz. Sugar industry sponsorship of germ-free rodent studies linking sucrose to hyperlipidemia and cancer: An historical analysis of internal documents. PLOS Biology, 2017; 15 (11): e2003460 DOI: 10.1371/journal.pbio.2003460 [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/
