De ce este obținută din tapioca maltodextrina din Recoverite?
Produsele Hammer care conțin carbohidrați conțineau anterior maltodextrină (carbohidrat complex) obținută din porumb, care era, de fapt, de foarte bună calitate. Maltodextrina obținută din tapioca (rădăcină de manioc) are însă mai multe avantaje, de aceea am trecut la ea:
- Tapioca necesită mult mai puțină procesare decât porumbul.
- Tapioca este, prin natura ei, o plantă non-OMG. Și maltodextrina din porumb folosită anterior s-a dovedit non-OMG la testări, dar în cazul tapiocăi această întrebare nici nu se pune.
- Maltodextrina din tapioca conține în mod natural mai puțin sodiu și mai mult potasiu.
- Are un pH mai alcalin decât maltodextrina din porumb, ceea ce este un avantaj în timpul și după antrenament, deoarece în timpul efortului organismul produce mulți acizi.
- Are un echivalent de dextroză (DE) mai scăzut, adică mai puține zaharuri cu lanț scurt (mono- și dizaharide) și o proporție mult mai mare de carbohidrați complecși (polizaharide).
- Indicele său glicemic este același ca al celorlalte maltodextrine, deci oferă energie la fel de rapid disponibilă.
Mai multe detalii (în limba engleză): Six Reasons Why Tapioca is TOPS!
De ce ai nevoie de o băutură de recuperare?
Ce faci la antrenament contează, desigur, dar dacă nu acorzi constant atenție unei recuperări adecvate, nu vei obține niciodată maximum din timpul și energia investite în antrenament. Progresul are loc, de fapt, în timpul recuperării – dar numai cu suficientă odihnă și o alimentație adecvată.
Cheia declanșării recuperării este aportul de carbohidrați și proteine de calitate imediat după antrenament (în primele 30 de minute – cu cât mai repede, cu atât mai bine). În această perioadă, organismul este deosebit de receptiv la refacere:
- carbohidrații ajută la refacerea rezervelor de glicogen din mușchi – combustibilul pentru următorul antrenament;
- proteinele contribuie la creșterea și menținerea masei musculare;
- lichidele și electroliții înlocuiesc ce ai pierdut prin transpirație.
Recoverite și Vegan Recoverite sunt ideale: conțin carbohidrați și proteine în raport de 3:1, plus 3 grame de glutamină per porție, L-carnozină și un profil complet de electroliți. Astfel, corpul tău va fi pregătit pentru următorul antrenament sau următoarea competiție.
Care este diferența dintre Whey Protein și Recoverite?
O porție (1 lingură-dozatoare) de Whey Protein conține 15 grame de izolat proteic din zer pur și 6 grame de glutamină. După un antrenament exclusiv de forță (de exemplu, antrenament cu greutăți la sală), 1 lingură-dozatoare de Whey Protein este o alegere bună, pentru ca mușchii să primească aminoacizii necesari recuperării. Merită consumat și înainte de culcare, deoarece o parte importantă a proceselor de recuperare are loc în timpul somnului. Pe parcursul zilei îl poți folosi oricând pentru a-ți completa aportul zilnic de proteine.
O porție (2 linguri-dozatoare) de Recoverite conține 10 grame din același izolat proteic din zer și 3 grame de glutamină, plus 32 de grame de carbohidrați complecși – Whey Protein conține doar 0–1 grame de carbohidrați naturali. După un antrenament de anduranță, organismul are nevoie și de carbohidrați pentru refacerea rezervelor de glicogen epuizate, iar proteinele și glutamina ajută și ele în acest proces. În plus, Recoverite conține crom și L-carnozină.
Pe scurt: după antrenamentele de anduranță – Recoverite; după antrenamentele exclusiv de forță și înainte de culcare – Whey Protein.
Cum pot măsura o porție fără lingura-dozatoare?
Nu ai lingura-dozatoare la îndemână? Nicio problemă:
1 lingură-dozatoare rasă (50 cm³) = 3 linguri + 1 linguriță. O porție înseamnă 2 linguri-dozatoare, adică 6 linguri + 2 lingurițe (50 g).
Care este profilul de aminoacizi al izolatului proteic din zer din Recoverite?
Conținutul de aminoacizi al izolatului proteic din zer dintr-o porție (2 linguri-dozatoare) de Recoverite, în miligrame:
Aminoacizi esențiali: leucină 970, izoleucină 600, valină 460, metionină 200, histidină 150, lizină 970, fenilalanină 290, treonină 610, triptofan 160.
Aminoacid condiționat esențial: arginină 210.
Aminoacizi neesențiali: cisteină 260, acid aspartic 965, alanină 460, acid glutamic 1710, glicină 160, prolină 550, serină 370, tirozină 270.
Îl pot amesteca cu apă caldă?
Da. Poți amesteca liniștit Recoverite și Vegan Recoverite și cu apă călduță; ingredientele active nu își pierd din valoare din această cauză.
Conține Recoverite cofeină?
O singură aromă, Caffe Latte, conține cofeină: 25 mg per porție. Aromele ciocolată, portocale, căpșuni și vanilie nu conțin cofeină.
Pot adăuga Whey Protein în plus la Recoverite?
Da, poți adăuga liniștit o jumătate sau o lingură-dozatoare de Whey Protein. Totuși, considerăm că nu este neapărat necesar: cele 10 grame de proteine și cele 3 grame de glutamină sunt suficiente pentru a declanșa recuperarea, iar majoritatea oamenilor mănâncă oricum, în una-două ore, o masă care conține proteine.
Sfat: o porție de Whey Protein amestecată doar cu apă, chiar înainte de culcare, poate ajuta mult recuperarea.
Pot folosi Recoverite în timpul unui antrenament lung sau al unei competiții?
Nu recomandăm acest lucru, din două motive:
1) Raportul carbohidrați–proteine de 3:1 din Recoverite nu este dăunător, dar nu este ideal în timpul efortului. În timpul antrenamentului, doar o mică parte (aprox. 8–12%) din necesarul energetic al organismului trebuie acoperită din proteine, de aceea în această perioadă ideal este un raport de aproximativ 7:1 sau 8:1. Pentru asta au fost create Perpetuem și Sustained Energy.
2) Motivul principal este L-glutamina adăugată. Glutamina este un aminoacid foarte util, dar la descompunerea ei se formează inițial amoniac. După antrenament, acest lucru nu este o problemă, însă în timpul efortului se produce oricum amoniac – una dintre principalele cauze ale oboselii – și nu are rost să crești și mai mult cantitatea acestuia. După aprox. 3 ore, glutamina ajută deja la neutralizarea amoniacului, dar în timpul antrenamentului nu ai atâta timp.
Pentru cele mai bune rezultate, folosește Perpetuem sau Sustained Energy în timpul antrenamentului și păstrează Recoverite pentru după antrenament.
Sunt produsele testate pentru metale grele?
Da. Produsele Hammer Nutrition sunt testate și pentru metale grele și respectă limitele de siguranță prevăzute sau au rezultate chiar mai bune. Solicităm pentru fiecare lot de materie primă o analiză de laborator independentă, care acoperă, printre altele, contaminarea microbiologică, metalele grele, solvenții și reziduurile de pesticide.
Care este diferența dintre Recoverite și Vegan Recoverite?
Recoverite conține izolat proteic din zer, iar Vegan Recoverite conține proteină organică din mazăre. Într-o dietă vegetariană sau vegană, proteina din mazăre este o alegere excelentă: se numără printre sursele de proteine cu cel mai redus potențial alergen, este ușor de digerat, are un profil bun de aminoacizi (este bogată în cei trei aminoacizi cu lanț ramificat, BCAA) și nu conține gluten sau lactoză.
Dacă nu ai restricții alimentare, izolatul proteic din zer are cea mai bună utilizare în organism și cel mai mare conținut de aminoacizi esențiali dintre toate sursele de proteine.
De ce conține Recoverite maltodextrină?
Imediat după încheierea antrenamentului, pentru scurt timp, două lucruri sunt deosebit de active: enzima glicogen-sintază și insulina. Insulina facilitează pătrunderea glucozei în celulele musculare, iar glicogen-sintaza transformă carbohidrații consumați în glicogen, care se stochează în mușchi și în ficat. Deoarece această perioadă este scurtă, ai nevoie de carbohidrați care se utilizează rapid – de aceea indicele glicemic ridicat al maltodextrinei este un avantaj: cu cât carbohidrații ajung mai repede, cu atât mai repede începe refacerea rezervelor de glicogen.
Carbohidrații cu indice glicemic ridicat, precum maltodextrina, îi recomandăm doar imediat înainte de antrenament, în timpul antrenamentului și imediat după acesta; în restul zilei sunt mai potriviți carbohidrații cu indice glicemic scăzut sau mediu.
Conține lactoză izolatul proteic din zer din Recoverite?
Recoverite conține exact același izolat proteic din zer ca Whey Protein. Nu este 100% fără lactoză, ci aprox. 98%, de aceea majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză îl consumă fără probleme. În schimb, în caz de alergie la proteinele din lapte nu recomandăm produse care conțin proteine din zer.
De ce conțin produsele Hammer maltodextrină în loc de zahăr?
Mai jos găsești pe scurt beneficiile maltodextrinei, precum și efectul ei asupra insulinei în timpul și după efort.
Beneficiile maltodextrinei
- Din maltodextrină poți digera mai multe calorii decât din zaharurile cu lanț scurt, așa-numitele zaharuri simple (glucoză, zaharoză, fructoză). După cum spune un cercetător în nutriție: maltodextrina îți permite să ingerezi mai multă energie într-un volum mai mic. Zaharurile simple pot fi digerate bine doar în soluții diluate, cu puține calorii, astfel că din ele nu obții suficientă energie. Iar dacă prepari din ele un amestec „de concentrație dublă”, soluția de zahăr prea concentrată stă mult timp în stomac și poate provoca probleme gastrice serioase. Cu maltodextrina nu vei avea această problemă.
- Maltodextrina oferă energie rapid disponibilă, deoarece este un carbohidrat cu indice glicemic ridicat – indicele său glicemic este același cu al glucozei. Totuși, fiind alcătuită din numeroase unități de zaharide legate slab între ele, oferă o energie mai constantă și de durată decât glucoza sau alte zaharuri simple, fără creșterile bruște și prăbușirile de energie tipice acestora.
Din cauza indicelui glicemic ridicat, mulți întreabă cum rămâne cu insulina. Maltodextrina crește într-adevăr rapid glicemia și declanșează un răspuns insulinic. Totuși, imediat înainte de antrenament și în timpul lui, aceasta nu este o problemă. După cum explică dr. Bill Misner, în timpul efortului hormonii sistemului nervos simpatic inhibă eliberarea de insulină, iar efortul în sine crește preluarea de către mușchi a glucozei consumate. Astfel, insulina nu este un factor semnificativ în timpul efortului.
După antrenament, când organismul trebuie să-și refacă rezervele de energie, indicele glicemic ridicat este de asemenea un avantaj. Exact pentru acest scop au fost create Recoverite și Vegan Recoverite.
Acestea sunt cele trei momente – imediat înainte de antrenament, în timpul antrenamentului și la scurt timp după acesta – în care merită să consumi carbohidrați cu indice glicemic ridicat, precum maltodextrina.
Care este osmolalitatea Recoverite?
Rezultatul măsurării osmolalității îl găsești în acest document (PDF, în limba engleză).
Cât mangan conțin produsele Hammer?
Considerăm că sportivii au nevoie de ceva mai mult mangan decât persoanele care nu fac sport: manganul participă la reacțiile enzimatice care produc energie în celulele musculare și contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ (este o componentă a enzimei antioxidante numite superoxid dismutază). În timpul efortului, organismul îl consumă și îl pierde și prin transpirație, iar din manganul administrat pe cale orală se absoarbe doar o mică parte (aprox. 3–5%).
Conținutul de mangan al produselor Hammer:
- Endurolytes – 0,25 mg/capsulă
- Endurolytes Fizz – 3,0 mg/tabletă
- Endurolytes Extreme – 0,5 mg/capsulă
- Endurolytes Extreme Powder – 0,5 mg/lingură-dozatoare
- HEED – 2,0 mg/lingură-dozatoare
- Recoverite – 2,9 mg/porție (2 linguri-dozatoare)
- Vegan Recoverite – 0,6 mg/porție (2 linguri-dozatoare)
- Premium Insurance Caps – 1,07 mg/capsulă
Am intoleranță la lactoză. Pot consuma Recoverite și Whey Protein?
Majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză consumă fără probleme izolatul proteic din zer din Recoverite și din Whey Protein. Dacă totuși îți provoacă disconfort, alege Vegan Recoverite.
Câtă L-glutamină conține o porție de Recoverite?
O porție (2 linguri-dozatoare) de Recoverite sau de Vegan Recoverite conține 3000 mg de L-glutamină.
Conține Recoverite ouă?
Nu. Recoverite nu conține ouă, niciunul dintre ingredientele sale nu provine din ouă și nu există nici risc de contaminare încrucișată cu ouă.
Conține Recoverite soia?
Nu. Nici Recoverite, nici Vegan Recoverite nu conțin soia sau proteine din soia.
Recoverite este fabricat în aceeași unitate ca produsele CBD?
Nu. Produsele CBD Hammer sunt fabricate într-un cu totul alt oraș, deci într-o cu totul altă unitate decât celelalte produse Hammer Nutrition, inclusiv Recoverite și Vegan Recoverite.
Care este diferența dintre izolatul proteic din zer și concentratul proteic din zer?
În Recoverite și în Whey Protein folosim izolat proteic din zer, deoarece:
- Conținutul de proteine al concentratului poate fi între 35 și 75%, iar o parte importantă din rest este lactoză și grăsime. Izolatul trece prin mai multe etape de filtrare, astfel că este aproape complet lipsit de lactoză și de grăsimi, iar conținutul său de proteine este de cel puțin 90%. Proteina din zer pe care o folosim este aprox. 97% proteină pură.
- Valoarea biologică (VB) arată cât din proteină este utilizată și încorporată în organism. Valoarea biologică a concentratului este de aprox. 102, iar cea a izolatului poate ajunge până la 159 – cea mai mare dintre toate sursele de proteine.
Conține Recoverite antibiotice sau hormoni?
Nu. Izolatul proteic din zer din Recoverite provine de la vaci crescute în Statele Unite, hrănite cu iarbă, fără hormoni și fără antibiotice.
Este Recoverite kosher?
Da, Recoverite are certificare kosher: certificat kosher (PDF, în limba engleză).
Pot consuma Recoverite persoanele cu diabet?
Din experiența noastră, da: mulți dintre clienții noștri cu diabet de tip 1 și de tip 2 folosesc produsele Hammer care conțin maltodextrină. Imediat după antrenament – ideal în primele 30 de minute –, când enzima glicogen-sintază este deosebit de activă, carbohidrații cu indice glicemic ridicat, care se utilizează rapid, sunt un real avantaj. În afara acestei perioade (și a timpului petrecut la antrenament), recomandăm carbohidrați cu indice glicemic scăzut sau mediu.
Dacă ai diabet, discută întotdeauna utilizarea produsului cu medicul tău curant.
Pot să-i dau Recoverite câinelui meu?
Nu! Recoverite conține xilitol, care pentru oameni este un îndulcitor natural excelent, dar pentru câini este toxic. Nu-i da câinelui tău nici Recoverite, nici alte alimente sau produse de nutriție sportivă care conțin xilitol!
Cum pot evita formarea cocoloșelor la amestecare?
Mai întâi umple bidonul sau shakerul cu apă până la aprox. o treime și abia apoi adaugă pulberea – dacă torni apa peste pulberea uscată, se formează ușor cocoloșe. Închide-l și agită bine. Apoi mai adaugă puțină apă, agită din nou și repetă până când bidonul este plin.
Este mai bine să consum Recoverite după antrenament sau înainte de culcare?
Imediat după antrenament. Principalele ingrediente ale Recoverite sunt carbohidrații complecși, izolatul proteic din zer și glutamina; obții cele mai multe beneficii dacă îl bei imediat după antrenament, când insulina și enzima glicogen-sintază sunt cele mai active. Carbohidrații refac rezervele de glicogen din mușchi, iar proteinele contribuie la menținerea masei musculare.
Înainte de culcare nu ai nevoie de carbohidrați, dar proteinele și glutamina sunt utile: pentru acest moment, Whey Protein este alegerea mai bună.
După antrenament: Recoverite. Înainte de culcare: Whey Protein.
Care este poziția Hammer față de știrile recente despre xilitol?
În ultima vreme au apărut multe titluri senzaționaliste despre xilitol și riscul cardiovascular. În opinia noastră, studiul invocat a arătat doar o asociere slabă, nu o relație de cauzalitate:
- Studiul nu a măsurat consumul de xilitol, ci nivelul de xilitol prezent în mod natural în sânge, pe baza unei singure recoltări de sânge. Obiceiurile alimentare ale participanților nu au fost înregistrate.
- Xilitolul se găsește în numeroase fructe și legume și este produs chiar de organism, deci nu este un îndulcitor artificial.
- Mulți dintre participanți (vârsta medie: 64 de ani) erau deja bolnavi: mulți erau supraponderali, aveau diabet, hipertensiune arterială sau boli cardiovasculare.
- Este vorba despre un studiu observațional, care poate arăta doar o asociere, nu o relație de cauzalitate.
Dacă ai întrebări, scrie-ne cu încredere.
