Co dzieje się z produktem Hammer Nutrition, zanim trafi w twoje ręce?

Jakość nie zaczyna się na pudełku

Kiedy sięgasz po suplement diety z półki, najprawdopodobniej najpierw oglądasz etykietę. Ile zawiera magnezu? Ile miligramów omega-3 jest w jednej porcji? Jakie witaminy lub białka wchodzą w jego skład? To ważne pytania, ale w rzeczywistości widzisz tylko sam koniec całej historii.

Prawdziwa praca zaczyna się dużo wcześniej.

Zanim produkt Hammer Nutrition trafi do sportowców, ma już za sobą długą drogę – od doboru surowców, przez produkcję, badania laboratoryjne, kontrolę jakości i przygotowanie dokumentacji zgodności międzynarodowej, aż po moment, gdy ostatecznie znajdzie się na półce.

Większość klientów prawie w ogóle tego nie dostrzega. Być może właśnie to jest największym sukcesem dobrze funkcjonującego systemu zapewniania jakości.

Najważniejsza decyzja nie zapada na linii produkcyjnej

Wielu osobom trudno uwierzyć, gdy dowiadują się, że Hammer Nutrition nie wytwarza wszystkich swoich produktów w jednej, własnej fabryce.

Powód jest bardzo prosty.

Wyprodukowanie wysokiej jakości płynnego preparatu omega-3 wymaga zupełnie innej technologii, wyposażenia i know-how niż wytworzenie żelu energetycznego, napoju izotonicznego czy suplementu diety w kapsułkach. Dlatego Hammer Nutrition dla każdej kategorii produktów wybiera takiego amerykańskiego partnera-producetna, który jest specjalistą w danej dziedzinie.

Nie oznacza to jednak, że producent otrzymuje pełną swobodę działania.

Z każdym partnerem szczegółowa umowa reguluje proces produkcji. Dokładnie określa się w niej warunki wytwarzania, wymagania jakościowe, sposób prowadzenia dokumentacji, tryb kontroli oraz to, jakie badania laboratoryjne muszą zostać wykonane dla każdej partii produkcyjnej.

Hammer więc nie po prostu zamawia gotowe produkty. Cały proces produkcyjny przebiega według ściśle określonych zasad, pod stałą kontrolą.

Sami producenci również są stale kontrolowani.

Często spotykamy się z różnymi certyfikatami, ale niewiele osób wie, co one tak naprawdę oznaczają.

Wielu postrzega je jedynie jako logo na opakowaniu, które dobrze wygląda w materiałach marketingowych. Rzeczywistość jest jednak znacznie bardziej złożona.

Działanie profesjonalnego zakładu produkcyjnego jest regularnie audytowane. Sprawdza się warunki higieniczne, sposób prowadzenia dokumentacji, przebieg procesów produkcyjnych, szkolenie pracowników, możliwość pełnego śledzenia partii oraz to, czy wszystkie wymagania są spełnione.

Partnerzy produkcyjni Hammer Nutrition posiadają certyfikaty wymagane dla danej kategorii produktów. Należą do nich na przykład rejestracje FDA, certyfikaty bezpieczeństwa żywności SQF, potwierdzenia działania zgodnie z GMP czy różne certyfikaty koszerności.

Warto jednak zrozumieć, że nie są to certyfikaty Hammera, lecz dokumenty zgodności wystawione dla producentów-partnerów. Hammer wybiera takich partnerów, którzy są w stanie spełnić te rygorystyczne wymagania.

Każdy produkt ma swój własny dowód osobisty

Jeśli przyjrzysz się opakowaniu produktu Hammer, znajdziesz na nim numer partii LOT.

Większość osób traktuje to jako zwykły ciąg cyfr, tymczasem jest to jeden z najważniejszych elementów systemu zapewniania jakości.

To właśnie ten identyfikator łączy gotowy produkt z całym procesem produkcyjnym.

Dzięki niemu nawet po latach można dokładnie sprawdzić, z której partii produkcyjnej pochodzi dany produkt, kiedy został wyprodukowany, w którym zakładzie go wytworzono, jakich surowców użyto oraz jakie badania laboratoryjne zostały na nim przeprowadzone.

To w zasadzie dowód osobisty produktu.

Za jednym badaniem laboratoryjnym często stoi praca kilku laboratoriów.

W komunikacji Hammer Nutrition często spotkasz się z określeniem „przebadane przez niezależne laboratorium”, czyli po angielsku „Third‑Party Tested”.

Dla wielu kupujących to tylko kolejne dobrze brzmiące hasło. Tymczasem kryje się za nim jeden z najważniejszych elementów systemu jakości.

Wielu osobom wydaje się, że produkt bada się raz w laboratorium, a jeśli spełni wymagania, może od razu trafić na sklepowe półki.

Rzeczywistość jest jednak znacznie bardziej złożona.

Już producent surowca potwierdza w badaniach laboratoryjnych, że wytworzony przez niego składnik spełnia określoną specyfikację. Następnie odbywa się właściwa produkcja, podczas której gotowy produkt jest ponownie kontrolowany, a dla danej partii powstają wyniki badań laboratoryjnych, czyli dokumenty Certificate of Analysis (COA).

Część badań jest następnie wykonywana także przez niezależne, tak zwane laboratoria stron trzecich.

Co to oznacza?

Laboratorium przeprowadzające badania nie należy do dostawcy surowców, nie jest częścią zakładu produkcyjnego ani laboratorium Hammer Nutrition. Pomiary wykonuje całkowicie niezależna jednostka, której jedynym zadaniem jest obiektywne ustalenie faktów.

Jeśli takie laboratorium potwierdzi, że preparat omega-3 faktycznie zawiera ilości EPA i DHA podane na etykiecie lub że zawartość metali ciężkich spełnia wymagania, to nie jest to już twierdzenie samego producenta, lecz niezależnego od niego laboratorium.

Właśnie dlatego oznaczenie Third-Party Tested ma realną wartość. Nie jest to chwyt marketingowy, lecz kolejny poziom kontroli, który dodatkowo zwiększa wiarygodność badań.

Każdy produkt wymaga innych badań

Wiele osób sądzi, że na wszystkich suplementach diety wykonuje się dokładnie te same badania laboratoryjne.

Oczywiście wcale tak nie jest.

W przypadku preparatu z kwasami omega‑3 kluczowe jest na przykład to, czy rzeczywiście zawiera on tyle EPA i DHA, ile obiecuje etykieta. Równie ważny jest stopień utlenienia oraz badanie zawartości metali ciężkich i innych zanieczyszczeń środowiskowych.

W przypadku preparatu białkowego na pierwszy plan wysuwają się już inne parametry. Tam kluczowe mogą być czystość mikrobiologiczna, zawartość białka czy poziom wilgotności.

W przypadku witamin, preparatów mineralnych czy ekstraktów roślinnych znów potrzebne są inne badania.

Nie istnieje jedno badanie laboratoryjne, które można by w jednakowy sposób zastosować do wszystkich produktów. Odpowiedni system kontroli zawsze dostosowuje się do specyfiki danego preparatu.

Zapewnianie jakości nie kończy się wraz z wykonaniem badań laboratoryjnych

Nawet gdy produkt przejdzie pomyślnie wszystkie badania laboratoryjne, proces wciąż się nie kończy.

Do międzynarodowej dystrybucji potrzebna jest dodatkowa dokumentacja. Należą do niej na przykład zaświadczenia potwierdzające, że produkt może być legalnie sprzedawany w Stanach Zjednoczonych, spełnia wymagania organów nadzoru oraz że w razie potrzeby także władze innych krajów akceptują powiązane z nim oficjalne dokumenty.

Te dokumenty są dla kupującego na ogół niewidoczne, a mimo to są niezbędne, aby suplement diety wyprodukowany w USA mógł zgodnie z przepisami trafić do wielu krajów na świecie.

Jakość nie zależy od jednego certyfikatu

To prawdopodobnie najważniejsza myśl z całego procesu.

Wiele osób szuka tego jednego logo lub certyfikatu, który miałby gwarantować doskonałą jakość. W rzeczywistości coś takiego po prostu nie istnieje.

Prawdziwe zapewnianie jakości to nie jeden dokument. Nie jeden wynik laboratoryjny. Nie jeden audyt.

Bezpieczeństwo wynika z tego, że współpracują ze sobą kolejne, wzajemnie się uzupełniające poziomy kontroli. Wybór odpowiedniego producenta, wymagania zapisane w umowie, własne certyfikaty producenta, badania prowadzone u dostawców, kontrola laboratoryjna poszczególnych partii produkcyjnych, niezależne badania laboratoryjne, pełna możliwość śledzenia pochodzenia oraz międzynarodowa dokumentacja zgodności razem tworzą system, który ma tylko jeden cel: za każdym razem zapewnić tę samą, niezawodną jakość.

Zaufanie buduje się w tle

Sportowiec z tego całego procesu praktycznie nic nie widzi. Otwiera opakowanie, przygotowuje napój izotoniczny, przyjmuje kapsułkę albo zjada żel energetyczny i uznaje za oczywiste, że produkt jest bezpieczny, niezawodny i reprezentuje tę samą jakość, co ostatnio.

Być może właśnie to jest największym osiągnięciem dobrze funkcjonującego systemu zapewniania jakości. Nie rzuca się w oczy, nie jest głośny ani spektakularny. Po prostu po cichu robi swoje w tle.

Na tej zasadzie od ponad trzech dekad opiera się filozofia Hammer Nutrition. Zaufanie sportowców nie wynika z jednego certyfikatu czy hasła marketingowego, lecz z wielopoziomowego systemu zapewniania jakości, który towarzyszy całemu procesowi – od wyboru odpowiednich surowców aż po gotowy produkt.

To jest ta praca w tle, której większość osób nigdy nie zobaczy – a jednak stoi ona za każdym pojedynczym produktem Hammer Nutrition.