Carbohidrați + proteine – combinația câștigătoare
Când un sportiv de anduranță începe să ia competițiile în serios și, odată cu ele, și alimentația, apare eterna întrebare: carbohidrați sau proteine? Sau poate ambele? Felul în care îți refaci rezervele imediat după antrenament este cel puțin la fel de important ca antrenamentul în sine.
Este important să știm că, deși carbohidrații sunt într-adevăr o componentă indispensabilă a recuperării după efort, nu sunt singurul element. Vei avea nevoie și de proteine. Studiile demonstrează că, în recuperarea după un efort îndelungat și epuizant, pentru refacerea rezervelor de glicogen muscularcea mai potrivită este combinația de carbohidrați și proteine.
Dacă combustibilul tău de după antrenament conține și proteine – ideal sub formă de izolat proteic din zer –, acest lucru poate avea un efect benefic asupra creșterii sintezei de glicogen muscular și ajută și la refacerea completă a rezervelor de glicogen.
• Materie primă pentru refacerea mușchilor solicitați– Principala componentă a izolatului proteic din zer o reprezintă cei trei aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA – leucină, izoleucină, valină), care joacă un rol important în recuperarea țesutului muscular.
• Sprijin pentru sistemul imunitar– Glutationul este un antioxidant extrem de puternic și un stimulent al sistemului imunitar. Prin urmare, pentru o recuperare maximă este necesar ca el să fie prezent în organism în concentrație cât mai mare. Pe lângă cei trei aminoacizi cu catenă ramificată, izolatul proteic din zer conține și metionină și cisteină (aminoacizi cu sulf), necesare pentru producerea glutationului în organism.
Acum știi că pentru o recuperare corespunzătoare trebuie să consumi după antrenament o combinație de carbohidrați și proteine, dar nu este indiferent nici în ce proporție o faci. Studiile au ajuns la rezultate diferite – au fost considerate benefice proporții carbohidrați-proteine de 5:1, 4:1, 3:1 și chiar 1:1 –, iar din experiența noastră, pentru sportivii de anduranță cea mai potrivită este proporția carbohidrați-proteine de 3:1. Astfel, atât refacerea glicogenului muscular, cât și recuperarea țesutului muscular se desfășoară optim.
Și momentul contează.După antrenament/competiție, sensibilitatea la insulină este ridicată, ceea ce stimulează transformarea în glicogen a carbohidraților consumați după efort, așa că ideal este să-ți refaci rezervele cu un combustibil cu carbohidrați și proteine în primele 30 de minute după efort.
Recoverite, produsul Hammer Nutrition, îi furnizează organismului tău carbohidrați și proteine în proporția optimă de 3:1 și conține, de asemenea, antioxidanți care ajută la limitarea formării radicalilor liberi și susțin o recuperare rapidă.
Urmează sfaturile de mai sus și să ai un sezon puternic, sănătos și plin de succes!
