Minimalna liczba kalorii na godzinę. Czym jest MCPH?

Autor: Brian Frank

Drodzy fani Hammer Nutrition!

Brian Frank pisze tym razem o bardzo ważnym temacie.

„Muszę to z siebie wyrzucić, zanim wybuchnę” – tym starym powiedzeniem zaczynam.

Od 36 lat zajmuję się pytaniem, ile kalorii na godzinę należy przyjmować podczas wysiłku – niezależnie od tego, czy chodzi o zawody trwające 1, 3, 6 czy 12 godzin, czy nawet kilka dni.

Wskazówka: mniej znaczy lepiej!

To pytanie niepokoi wielu sportowców i niestety krąży wokół niego mnóstwo mitów i dezinformacji. Zwolennicy dużej liczby kalorii – jak ich nazywamy: eksperci od wszystkiego – błędnie myślą o zapotrzebowaniu kalorycznym, a niektórzy z nich przyjmują 400, a nawet 600 kalorii na godzinę! To nonsens!

Być może tyle właśnie spalasz. Ale to tak naprawdę nie ma znaczenia. Nie jesteś w stanie przyjąć nawet zbliżonej ilości.

Teraz mamy zupełnie nową generację badań. Niektóre wątpliwe badania zalecają 60–90 g węglowodanów na godzinę – to „nowa” zalecana ilość bazowa: 60–90 g na godzinę. Ale przyjrzyjmy się tym badaniom bliżej – Badani pracują na 50% swoich maksymalnych możliwości! Co takiego?

Tak właśnie. Uczestnicy spacerują z tętnem 95 uderzeń na minutę albo nawet niższym. My natomiast stale trenujemy przy znacznie wyższym tętnie. To daje do myślenia.

Prawdopodobnie próbowałeś już przyjmować więcej kalorii i skończyło się to problemami żołądkowo-jelitowymi oraz wszelkimi innymi dolegliwościami, które się z tym wiążą. Dlatego opracowaliśmy koncepcję, zgodnie z którą przy optymalnym dostarczaniu paliwa mniej znaczy lepiej – w odpowiedzi na to, że sportowcy wciąż cierpią z powodu nadmiernego spożycia kalorii. Mam więc mały system, który nazywam minimalną liczbą kalorii na godzinę. To właśnie MCPH.

MCPH to liczba, którą chcesz znać. Chodzi o ustalenie minimalnej liczby kalorii na godzinę, która pozwoli Ci działać na granicy Twoich możliwości i formy, ale bez zwalniania i bez problemów żołądkowo-jelitowych czy skurczów. Dla większości sportowców oznacza to około dwóch kalorii na kilogram masy ciała.

Zazwyczaj będzie to optymalna wartość, plus minus kilka kalorii.

To więc nawet nie zbliża się do tego szaleństwa 240–360 kalorii, o którym ciągle słyszymy. Tak wysokie spożycie kalorii jest też sprzeczne z ludzką fizjologią. Wiemy, że ludzka wątroba jest w stanie zwracać do glikogenu około 1 grama węglowodanów na minutę.

No i proszę. Po co więc próbujesz przekraczać tę wartość? A co ważniejsze: po co wciskać w siebie taką ilość kalorii, kiedy jeździsz na rowerze, pływasz, biegasz czy uprawiasz jakikolwiek inny sport?

Weź to sobie do serca i spożywaj znacznie mniej kalorii. Poczujesz się lepiej, Twój żołądek też, i możesz zapomnieć o całym zamieszaniu wokół wysokokalorycznego odżywiania.

Mniej znaczy lepiej. 100–180 kalorii na godzinę. Dwie kalorie na kilogram masy ciała i już jesteś w szczytowej formie.

Hammer On!