Hammer Whey Protein: un adevărat superaliment

Autor: Steve Born

Toată lumea încearcă să rămână în formă și sănătoasă. Când te străduiești să faci cât mai mult sport, ca să rămâi în formă și să ai o dispoziție bună, nu există prea mulți combustibili care să susțină corespunzător antrenamentele tale și sistemul imunitar. Proteina din zer oferă însă numeroase beneficii care te ajută să rămâi puternic, susținând totodată sistemul imunitar.

Când vine vorba de alegerea mea în materie de proteine, pe primul loc se află izolatul proteic din zer, pe care îl folosim în Hammer Whey Protein. Iată de ce::

1. Superioritate conform standardelor de evaluare a calității proteinelor. Indiferent de metoda prin care măsurăm calitatea proteinei – valoarea biologică (BV), raportul de eficiență proteică (PER), scorul aminoacizilor corectat în funcție de digestibilitatea proteinelor (PDCAAS), sau utilizarea netă a proteinelor (NPU) – proteina din zer se situează pe primul loc, iar cea mai avantajoasă formă este izolatul proteic din zer. Hammer Whey Protein este 100% izolat proteic din zer. [1, 2, 3]

2. Cea mai bogată sursă a celor nouă aminoacizi esențiali. Histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina sunt numiți aminoacizi „esențiali”, deoarece organismul nu îi poate produce și trebuie obținuți din surse externe. Izolatul proteic din zer conține cele mai mari cantități din toți cei nouă aminoacizi esențiali, inclusiv toți importanții aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA). [3, 4]

3. Proprietăți excepționale de întărire a sistemului imunitar. Proteina din zer conține cantități generoase de acid glutamic, cisteină și glicină – cei trei aminoacizi necesari pentru producerea glutationului. Mulți experți consideră că glutationul este cel mai important dintre toți antioxidanții. Un alt aminoacid pe care îl adăugăm în Hammer Whey Protein – glutamina (6 g per lingură-dozatoare) – aduce numeroase beneficii pentru menținerea sănătății generale. [5, 6] În plus, zerul conține proteine speciale, numite imunoglobuline, care stimulează sistemul imunitar.

4. Protecție împotriva diabetului de tip II. În general, o dietă bogată în grăsimi duce la o creștere excesivă în greutate și poate provoca complicații metabolice, care pot conduce la un risc mai mare de apariție a diabetului de tip II. Într-un studiu, șoarecii au fost hrăniți timp de 11 săptămâni cu o dietă bogată în grăsimi. Un grup nu a primit proteină din zer, în timp ce celălalt grup a primit 100 g de proteină din zer adăugată în apa de băut pentru fiecare litru (notă: aceasta corespunde la aproximativ 12 g în cazul unei persoane de 75 kg). Rezultatele au arătat că șoarecii hrăniți cu proteină din zer au prezentat îmbunătățiri vizibile atât ale toleranței la glucoză, cât și ale sensibilității la insulină, în comparație cu șoarecii din grupul de control, care nu au consumat proteină din zer. [7]

5. Îmbunătățirea stării de spirit. Deși acest efect de obicei nu este menționat printre principalele beneficii ale proteinei din zer (poate pentru că are multe alte beneficii), proteina din zer îmbunătățește starea de spirit. Cercetările au arătat că alfa-lactalbumina din proteina din zer crește în creier activitatea serotoninei (așa-numitul hormon al fericirii) și capacitatea de a face față provocărilor, iar astfel chiar și în perioadele de stres are un efect pozitiv asupra stării de spirit. [8]

6. Efect antiinflamator și analgezic. La subiecții care consumau zilnic cel puțin 20 g de proteină din zer s-a constatat o scădere semnificativă a nivelului de proteină C-reactivă (CRP), pe care cercetătorii o numesc „un marker sensibil al inflamației”. [9]

7. Sprijină pierderea în greutate. În studiile efectuate pe bărbați și femei fără diabet din diferite țări, cercetătorii au constatat că, în cazul unui aport crescut de BCAA, riscul de apariție a supraponderalității este mai mic. Află mai multe despre acest subiect în numărul 74 al revistei Endurance News, la pagina 20, în articolul nostru „Aminoacizii cu catenă ramificată pot ajuta la reducerea riscului de creștere în greutate”. .

Rezumat

Având în vedere toate beneficiile oferite de izolatul proteic din zer, această proteină merită pe deplin să fie promovată de la „pudră proteică” la „superaliment” – și pe bună dreptate, așadar merită să ai grijă să consumi zilnic o cantitate suficientă. Aportul de proteine din alimente și suplimente ar trebui să fie între 1,4 g/kg și 1,7 g/kg corp pe zi. Pentru a converti greutatea în kilograme (kg), împarte valoarea exprimată în livre la 2,2. Apoi înmulțește rezultatul cu 1,4–1,7. Astfel poți afla ușor câte grame de proteine trebuie să consumi. Consumă o cantitate mai mică în zilele cu antrenamente ușoare și o cantitate mai mare în zilele cu antrenamente de volum / intensitate mai mare.

Exemplu:

• persoană de 180 de livre = 81,82 kg.

• 81,82 x 1,4 = 114,5 g de proteine pe zi

• 81,82 x 1,7 = 139 g de proteine pe zi

Sfat: Consumă o porție de Hammer Whey Protein amestecată cu apă imediat înainte de culcare. Mai multe detalii: „Creșterea nivelului de HGH în timpul somnului”.

Bibliografie:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415