Cztery filary Hammer dla zdrowia i dobrej formy

Doradzamy w kwestii odżywiania od ponad 33 lat!

Od ponad 33 lat pomagamy ludziom osiągać szczytową formę i utrzymywać optymalne zdrowie. Przez te trzy dekady nasze zalecenia dotyczące zdrowia i dobrej diety pozostały niezmienne, podczas gdy niezliczone diety przychodziły i odchodziły. Podstawą wszystkiego jest właściwe odżywianie, bo to, co jesz, wpływa na wszystko w Twoim życiu. Oto cztery filary zaleceń żywieniowych Hammer, których nie zmieniamy od 1987 roku.

Jedz lokalne, ekologiczne, pełnowartościowe produkty

Uważamy, że nikt nie jest w stanie pokryć swoich potrzeb żywieniowych wyłącznie dietą, dlatego suplementacja jest niezbędna. Jednocześnie podkreślamy – i jesteśmy w tym nieugięci – że:

1. Najważniejsze jest konsekwentne stosowanie możliwie najlepszej diety – dopiero potem suplementacja.
2. Wybieranie i jedzenie lokalnie uprawianej, ekologicznej żywności ma kluczowe znaczenie.

Jeśli chodzi o pierwszy punkt, główną przyczyną, dla której warto stosować możliwie najzdrowszą dietę – opartą przede wszystkim na różnorodnych świeżych owocach i warzywach – nie jest zawartość witamin i minerałów, lecz niezliczone korzystne dla zdrowia fitozwiązki, które występują wyłącznie w owocach i warzywach. Przykładem jest naturalny flawonoid obecny w różnych owocach (zwłaszcza w truskawkach), zwany fisetyną. Badania wykazały, że fisetyna ma nie tylko silne właściwości antyoksydacyjne (pomaga neutralizować negatywne działanie wolnych rodników), ale najwyraźniej także wiele innych prozdrowotnych właściwości. Najlepszym sposobem na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości fisetyny jest jedzenie całych truskawek i innych produktów zawierających fisetynę. To samo dotyczy wszystkich innych owoców i warzyw – niezliczone cenne dla zdrowia składniki odżywcze otrzymasz tylko wtedy, gdy je zjesz.

Drugi punkt wynika z tego, że lokalnie uprawiana, ekologiczna żywność jest zbierana w szczycie dojrzałości, a od zbioru do spożycia mija mniej czasu. Oznacza to, że zawiera więcej cennych witamin, minerałów i fitoskładników. Żywność z upraw konwencjonalnych zbiera się wcześnie, aby umożliwić jej transport i dystrybucję do sklepów, a z czasem jej wartość odżywcza spada. Co więcej, większość lokalnych producentów (jeśli nie wszyscy) stosuje ekologiczne metody uprawy, dzięki którym powstaje czysta żywność, wolna od pestycydów, herbicydów i innych chemikaliów.

Unikaj cukru

Brian, szef Hammer Nutrition, mówi o cukrze jako o „tej okropnej, paskudnej substancji, która – jak dodaje – jest samym diabłem!” Od początku istnienia suplementów Hammer naszym stanowiskiem zawsze było ograniczanie – a mówiąc ściślej, skrajne ograniczanie – ilości spożywanego cukru. Negatywnych skutków zdrowotnych cukru jest zbyt wiele, by je tu wszystkie wymienić, ale wspomnimy o kilku najpoważniejszych: jest on źródłem chorób serca, cukrzycy typu 2 i wielu nowotworów. Chcesz dowiedzieć się więcej? Przeczytaj na naszej stronie artykuł cenionej specjalistki ds. żywienia, dr Nancy Appleton, „146 powodów, dla których cukier rujnuje Twoje zdrowie”.

Weź sobie do serca wstęp do tego artykułu:

„Mamy nadzieję, że lektura poniższej listy naukowo udokumentowanych szkodliwych skutków spożywania cukru wywrze na Tobie głębokie wrażenie. Pamiętaj, że to, co dostarczasz organizmowi, decyduje o tym, co otrzymasz od niego w zakresie wydolności. Dotyczy to nie tylko treningów i zawodów – co ważniejsze, ma to zasadnicze znaczenie w codziennym życiu.”

Ogranicz spożycie sodu

Nadmiar sodu – z żywności przetworzonej, przesalania potraw itp. – może nie jest diabłem, ale niewiele mu brakuje. Sód jest oczywiście niezbędny dla zdrowia. Zbyt wiele osób – według American Heart Association (AHA) 9 na 10 Amerykanów – spożywa go jednak za dużo. Dzienna wartość referencyjna sodu dla dorosłych wynosi 2300 mg, a AHA zaleca jeszcze mniej – 1500 mg dziennie. Niestety średnie spożycie to 3400 mg dziennie, czyli ponad dwa razy więcej, niż zaleca AHA.

Młodzi ludzie również spożywają go za dużo.

• Średnie spożycie u dzieci w wieku 6–10 lat wynosi 2900 mg dziennie
• Średnie spożycie w wieku 14–18 lat wynosi 3700 mg dziennie

Jasne jest, że wszyscy spożywamy zbyt dużo sodu, co nie tylko negatywnie wpływa na nasze wyniki sportowe, ale ma też bardzo poważne konsekwencje zdrowotne. Artykuł „Sód – prawdziwy złoczyńca” (Endurance News, nr 121, s. 40–41) przedstawia otrzeźwiające fakty. Jedno z uderzających ustaleń badań, które skłania do działania:

Naukowcy ustalili, że w Stanach Zjednoczonych prawie 58 000 zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych rocznie można przypisać spożyciu sodu przekraczającemu 2,0 g dziennie.

Nie da się zaprzeczyć, że nadmiar sodu zabija, a ryzyko zagrażających życiu konsekwencji zdrowotnych można zmniejszyć wyłącznie poprzez ograniczenie ilości sodu w diecie. 

Znaczenie suplementacji

Jeśli chcesz czuć się jak najlepiej, dobrze wyglądać i osiągać szczytowe wyniki, pierwszym krokiem zawsze jest dieta, w której dominuje bogata w składniki odżywcze, pełnowartościowa żywność. Sama właściwa dieta nie wystarcza już jednak. Głównym powodem jedzenia pełnowartościowej żywności są korzystne dla zdrowia fitoskładniki – ale aby otrzymać idealną ilość tych niezbędnych składników, potrzebujesz także suplementacji. Jeśli chcesz osiągać najlepsze wyniki na treningach i zawodach – a co jeszcze ważniejsze, cieszyć się optymalnym zdrowiem (nie minimalnym, lecz optymalnym!) – codzienna suplementacja jest koniecznością, a nie opcją.

Jeden z naszych niedawnych artykułów, „Mit zbilansowanej diety a argumenty za suplementacją”, przytacza następującą wypowiedź dr. Bruce’a Amesa: „Niewłaściwe odżywianie dostarcza zbyt mało witamin i minerałów, prawdopodobnie z powodu nadmiernego spożycia kalorycznej, lecz ubogiej w mikroskładniki, rafinowanej żywności. Takie niedożywienie może prowadzić do przewlekłych zaburzeń metabolicznych, w tym do rozpadu mitochondriów.” ”

Stawiaj więc na optymalną dietę tak konsekwentnie, jak to możliwe, i uzupełniaj ją odpowiednią ilością witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i innych ważnych składników odżywczych z suplementów. To najlepszy sposób, by w pełni pokryć wszystkie swoje podstawowe potrzeby żywieniowe – po to, aby Twoje treningi były jak najlepszej jakości, abyś osiągał lepsze wyniki na zawodach i, co najważniejsze, cieszył się doskonałym zdrowiem.

Podsumowując:

Zdrowe odżywianie osiągniesz, stawiając na dużą ilość lokalnych, ekologicznych produktów, jedząc bardzo mało cukru, wybierając potrawy o niskiej zawartości soli i stosując solidny program suplementacji. Wszystko to pomaga osiągnąć optymalną dietę i właściwe odżywienie. Tu zaczynają się szczytowa forma i najlepsze zdrowie.