Czy pozbawiasz swój organizm tego podstawowego składnika odżywczego?

Autor: Jake Grilley

„Czy jesz wystarczająco dużo białka?” Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, to pytanie zapewne nieraz słyszałeś od zatroskanych przyjaciół i rodziny. Nie bez powodu: białko to podstawowy makroskładnik, powszechnie uznawany za najważniejszy budulec organizmu.

Kontrolowanie spożycia białka jest jednak ważne nie tylko dla osób na diecie roślinnej. Również wielu sportowców wytrzymałościowych, którzy jedzą produkty pochodzenia zwierzęcego, nie dostarcza wystarczającej ilości tego niezbędnego składnika odżywczego.

Przewlekły, łagodny niedobór białka jest częsty wśród osób aktywnych i może powodować wiele problemów. Upewnij się, że jesz wystarczająco dużo białka, i uzupełniaj codzienną dietę wysokiej jakości białkiem Hammer Whey i Hammer Vegan Protein. Hammer Vegan Protein niedawno otrzymał nową recepturę i od teraz jest certyfikowanym produktem ekologicznym, zawierającym wyłącznie składniki w 100% ekologiczne, w tym dwa nowe, wyjątkowo skuteczne źródła białka: dynię i nasiona sacha inchi. Hammer Whey Protein również przeszedł odnowę: teraz zawiera izolat białka serwatkowego wzbogacony glutaminą, pochodzący w 100% od krów karmionych trawą, wolny od antybiotyków, hormonów i sztucznych dodatków – to najczystsze białko serwatkowe na rynku!

Choć Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zaleca, aby 10–35% dziennego spożycia kalorii pochodziło z białka, sportowcy powinni trzymać się blisko górnej granicy. W okresie treningowym zalecane dzienne spożycie białka to:

• 1,2–1,7 g na kilogram masy ciała

(Na przykład sportowiec wytrzymałościowy ważący 68 kg potrzebuje dziennie 81–116 g białka.)

Zanim dopiszesz kalkulator do listy zakupów, wiedz, że Twój organizm może już teraz sygnalizować, że potrzebuje więcej białka.

5 najczęstszych sygnałów ostrzegawczych, że brakuje Ci białka

1. Ciągłe uczucie głodu i podjadanie

Mogłoby się wydawać, że przy niedoborze białka zachce Ci się porządnego hamburgera albo steka. Eksperci ustalili jednak, że jeśli organizm nie dostaje wystarczającej ilości białka do stabilizacji poziomu cukru we krwi, to jako szybkiego rozwiązania domaga się cukru i przetworzonej żywności.

2. Bóle mięśni i/lub stawów

Białko odgrywa kluczową rolę w budowie i odbudowie tkanki mięśniowej, więc nie dziwi, że jego niedobór może powodować bóle mięśni. Badania Uniwersytetu Browna wykazały również, że białko jest niezbędnym składnikiem płynu maziowego, który chroni stawy przed zużyciem. Jeśli w Twojej diecie brakuje białka, organizm pobiera je z mięśni i stawów, co może powodować sztywność i ból.

3. Wypadanie włosów i łamliwe paznokcie

Wypadanie włosów może zależeć od wielu czynników (np. genetyki), ale niezależnie od tego, co odziedziczyłeś, włosy i paznokcie składają się niemal w całości z białka. Jeśli Twoje włosy się łamią, a paznokcie są kruche lub prążkowane, może to być wyraźny sygnał niedoboru białka.

4. Obrzęki (opuchlizna)

Białko odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi płynów. Badania wykazały, że przy niskim poziomie białka płyn może gromadzić się w tkankach, zwłaszcza w obrębie dłoni, stóp, kostek i twarzy.

5. Częste infekcje

Jeśli pozornie jesteś zdrowy, a mimo to regularnie chorujesz, być może potrzebujesz więcej białka. Białko ma podstawowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, ponieważ czerwone i białe krwinki, a także przeciwciała zbudowane są z białka, a wszystkie one współdziałają w zwalczaniu bakterii, wirusów i innych patogenów.

Zwiększ spożycie białka!

Jeśli chcesz zwiększyć dzienne spożycie białka, zawsze wybieraj źródła wysokiej jakości i łącz posiłki z odżywkami białkowymi. Oto kilka doskonałych źródeł białka i zawartość białka w porcji:

• Hammer Whey Protein – 17 g
• Hammer Vegan Protein – 20 g
• Hammer Soy Protein – 23 g
• Jajko (1 duże) – 6 g
• Mleko sojowe (1 szklanka) – 8 g
• Pierś z kurczaka (85 g) – 24 g
• Stek z wołowiny z krów karmionych trawą (85 g) – 26 g
• Schab wieprzowy (85 g) – 22 g
• Pierś z indyka (85 g) – 24 g
• Ryby dziko żyjące (tuńczyk, łosoś, halibut, tilapia; 85 g) – 20–25 g
• Mieszanka orzechów (1 szklanka) – 27 g
• Soczewica (1 szklanka) – 53 g
• Tofu (85 g) – 12 g
• Zarodki pszenne (85 g) – 9 g
• Makaron soba (85 g) – 12 g
• Komosa ryżowa (1 szklanka) – 8 g