Dlaczego maltodekstryna w HEED pochodzi z tapioki?
Produkty Hammer zawierające węglowodany zawierały wcześniej maltodekstrynę z kukurydzy (węglowodan złożony), która w rzeczywistości była bardzo dobrej jakości. Maltodekstryna z tapioki (korzenia manioku) ma jednak kilka zalet, dlatego zmieniliśmy surowiec:
- Tapioka wymaga znacznie mniej przetwarzania niż kukurydza.
- Tapioka z natury nie jest rośliną GMO. Wcześniej stosowana maltodekstryna kukurydziana również okazała się w badaniach wolna od GMO, ale w przypadku tapioki ten problem w ogóle nie istnieje.
- Maltodekstryna z tapioki naturalnie zawiera mniej sodu i więcej potasu.
- Ma bardziej zasadowe pH niż maltodekstryna kukurydziana, co jest korzystne podczas treningu, ponieważ w trakcie wysiłku w organizmie powstaje dużo kwasów.
- Ma niższy równoważnik glukozowy (DE), czyli zawiera mniej krótkołańcuchowych cukrów (mono- i disacharydów), a znacznie większy jest w niej udział węglowodanów złożonych (polisacharydów) – to zapewnia bardziej stabilną i dłużej utrzymującą się energię.
- Jej indeks glikemiczny jest taki sam jak w przypadku innych maltodekstryn, więc dostarcza równie szybko dostępnej energii.
Więcej informacji (w języku angielskim): Six Reasons Why Tapioca is TOPS!
Kiedy stosować HEED, a kiedy Perpetuem?
HEED to napój sportowy „wyłącznie węglowodanowy”, idealny na treningi i zawody trwające ok. 2–3 godziny. Perpetuem zawiera węglowodany, białko i zdrowe tłuszcze, dlatego jest przeznaczony na dłuższy wysiłek.
Podczas długiego wysiłku organizm pokrywa ok. 10–15% zapotrzebowania energetycznego z białka (aminokwasów). Jeśli ich nie dostarczysz, organizm zaczyna rozkładać własną tkankę mięśniową: powstaje wtedy więcej amoniaku, który jest jedną z głównych przyczyn zmęczenia, a regeneracja trwa dłużej. Niewielka ilość tłuszczu w Perpetuem pomaga natomiast organizmowi łatwiej korzystać z własnych zapasów tłuszczu.
W skrócie: do 2–3 godzin HEED, przy dłuższym wysiłku Perpetuem (HEED sprawdza się wtedy jako uzupełniające paliwo „dla odmiany smaku”).
Hammer Gel czy HEED – co wybrać?
Obojętnie który – to kwestia gustu! Oba są idealne na 2–3-godzinny trening o dowolnej intensywności.
Hammer Gel – gęsty, syropowaty żel z węglowodanami złożonymi. Najlepszy dla tych, którzy podczas treningu wolą pić czystą wodę. W ofercie Hammer Gel są również smaki z kofeiną (Espresso zawiera 50 mg, a Tropical 25 mg kofeiny w porcji).
HEED – napój sportowy w proszku. Najlepszy dla tych, którzy nie lubią pić czystej wody podczas treningu. Dostępny w pięciu smakach: Cherry-Bomb, Cytryna-Limonka, Pomarańcza, Melon i Truskawka. Cherry-Bomb zawiera 25 mg kofeiny w porcji.
Na dystansach ultra możesz stosować oba jako uzupełniające źródło energii, aby urozmaicić odżywianie obok głównego paliwa – Perpetuem lub Sustained Energy.
Czym HEED różni się od Endurolytes lub Endurolytes Fizz?
Jedna miarka HEED dostarcza 110 kcal i zawiera mniej więcej tyle elektrolitów co jedna kapsułka Endurolytes lub pół tabletki Endurolytes Fizz. Produkty Endurolytes zawierają wyłącznie elektrolity, bez energii.
Większości sportowców jedna–dwie miarki HEED w bidonie pokrywają godzinowe zapotrzebowanie na energię i część zapotrzebowania na elektrolity. Sportowcy o większej masie ciała, a także osoby trenujące w upale, często potrzebują dodatkowych elektrolitów w postaci kapsułek Endurolytes lub tabletek Endurolytes Fizz.
HEED: energia + elektrolity. Endurolytes, Endurolytes Fizz: wyłącznie elektrolity.
Ile HEED potrzebuję na godzinę?
Pytanie: Jestem kolarzem górskim i szosowym, ważę 90 kg. Ile HEED potrzebuję na godzinę?
Odpowiedź: Dla większości sportowców ważących ok. 90 kg idealna okazuje się ilość 1,5–1,75 miarki HEED na godzinę (165–193 kcal). Pod względem elektrolitów odpowiada to mniej więcej 1,5–2 kapsułkom Endurolytes. W tej kategorii wagowej, zwłaszcza w upale, zwykle potrzeba dodatkowo 2–3 kapsułek Endurolytes na godzinę (w dużym upale nawet 4), aby pełniej pokryć zapotrzebowanie na elektrolity.
Czym HEED różni się od tradycyjnych napojów sportowych?
Są podobne tylko pod względem zastosowania: oba to napoje sportowe do picia podczas treningu, dostarczające energii i elektrolitów. Gdy porównasz etykiety, zobaczysz zasadnicze różnice:
- HEED nie zawiera dodanego cukru – jego węglowodany to węglowodany złożone (maltodekstryna).
- Nie zawiera sztucznych składników (barwników, aromatów, substancji słodzących).
- Nie zawiera kwasu cytrynowego, więc nie jest kwaśny.
- Zawiera pełny profil elektrolitów (sód, chlorek, potas, wapń, magnez), a nie tylko sód i potas, przy umiarkowanej zawartości sodu.
Ile to jest miarka HEED, jeśli nie mam jej pod ręką?
Obecna miarka HEED ma pojemność 43 cm³, co odpowiada ok. 3 płaskim łyżkom proszku. Jedna porcja to 30 g, czyli tyle, ile zawiera saszetka jednoporcjowa.
Miarka starego HEED (Classic) miała pojemność 60 cm³ (4 łyżki + ½ łyżeczki). Jeśli nadal masz taką miarkę, nie odmierzaj nią nowego HEED, bo odmierzysz za dużo proszku.
Dlaczego miarka jest mniejsza (43 cm³ zamiast 60 cm³)?
Do receptury HEED dodano fosforan sodu, który ma większą gęstość niż wcześniejsze składniki. Dzięki temu mniejsza objętość (43 cm³) dostarcza tyle samo energii (110 kcal) i tyle samo składników aktywnych co wcześniej większa miarka.
Dlaczego zwiększyła się zawartość sodu w HEED?
Zawartość sodu w porcji wzrosła z 60 mg do 150 mg. Przyczyną jest dodatek fosforanu sodu, który jako bufor kwasów (bufor pH) pomaga organizmowi neutralizować kwasy powstające podczas wysiłku. Nie dodaliśmy więc po prostu więcej soli kuchennej, lecz składnik funkcjonalny, którego „produktem ubocznym” jest sód.
150 mg sodu w porcji to nadal umiarkowana ilość: w upale lub przy obfitym poceniu się nadal warto uzupełniać elektrolity produktem Endurolytes.
Czy mogę przygotować HEED wcześniej?
Tak. Jeśli wymieszasz go wcześniej i przechowasz w lodówce, przez 24–36 godzin nie straci swoich wartości. Smak może nieco osłabnąć, a część składników mineralnych i kryształków aromatu może osiąść na dnie bidonu – przed wypiciem po prostu dokładnie nim wstrząśnij.
Dlaczego HEED ma tak łagodny smak?
Celowo! Podczas opracowywania HEED najczęstszą skargą sportowców było to, że napoje sportowe są zbyt słodkie. Maltodekstryna (węglowodan złożony) sama w sobie jest ledwo słodka, a nie chcieliśmy dodawać cukru ani sztucznych substancji słodzących. Dlatego stosujemy niewielkie ilości ksylitolu, stewii i ekstraktu z owocu mnicha: są one znacznie słodsze od cukru, więc wystarczy ich niewiele, i nie szkodzą zębom.
Efektem jest napój sportowy, który dostarcza 110 kcal w porcji, ale nie jest intensywny ani syropowaty – nawet po kolejnym bidonie.
Czy mogę używać HEED i Perpetuem w bukłaku (worku na wodę)?
Możesz używać obu, ale Perpetuem ze względu na węglowodany złożone, białko i tłuszcz jest gęstszy, więc łatwiej zatyka rurkę. HEED zawiera wyłącznie węglowodany i elektrolity, bez białka i tłuszczu, dlatego łatwiej się miesza i bez problemu przepływa przez bukłak.
Czym jest tauryna i dlaczego jest w HEED Cherry-Bomb? Czy to środek pobudzający?
Tauryna to aminokwas obecny w całym organizmie, w dużych ilościach w mięśniach i układzie nerwowym. HEED Cherry-Bomb zawiera 500 mg tauryny w porcji (tyle samo co porcja Fully Charged).
Wiele osób zna taurynę z napojów energetycznych, dlatego często uważa się ją za środek pobudzający – ale nim nie jest. W napojach energetycznych za efekt pobudzający odpowiadają zazwyczaj duże ilości kofeiny i innych stymulantów. Naszym zdaniem tauryna wspiera koncentrację i czujność bez pobudzania układu nerwowego, uczestniczy w prawidłowym wykorzystaniu elektrolitów (wapnia, magnezu, potasu, sodu) i w pracy mięśni, a jej rolą podczas wysiłku zajmują się również badania prowadzone wśród sportowców.
Smak Cherry-Bomb zawiera ponadto 25 mg kofeiny z ekstraktu z zielonej herbaty – to mniej więcej tyle, co ćwierć filiżanki kawy.
Czy młodzi sportowcy mogą pić HEED?
Naszym zdaniem tak: HEED to lepszy wybór niż napoje sportowe zawierające dużo rafinowanego cukru, kwasu cytrynowego, sztucznych substancji słodzących, aromatów i barwników. Zawiera węglowodany złożone (maltodekstrynę) i naturalne słodziki (ksylitol, stewię, ekstrakt z owocu mnicha).
Dzieciom zalecamy smaki bez kofeiny; smak Cherry-Bomb zawiera kofeinę. Porcję dostosuj do masy ciała dziecka i intensywności wysiłku.
Czy HEED zawiera kofeinę?
Tylko smak Cherry-Bomb: zawiera 25 mg kofeiny w porcji, z ekstraktu z zielonej herbaty. Smaki Cytryna-Limonka, Pomarańcza, Melon i Truskawka nie zawierają kofeiny.
Dlaczego produkty Hammer zawierają maltodekstrynę zamiast cukru?
Poniżej znajdziesz zalety maltodekstryny oraz informacje o jej wpływie na insulinę podczas wysiłku i po nim.
Zalety maltodekstryny
- Z maltodekstryny możesz strawić większą ilość kalorii niż z cukrów o krótkim łańcuchu, czyli tzw. cukrów prostych (glukozy, sacharozy, fruktozy). Jak stwierdza pewien naukowiec zajmujący się żywieniem: maltodekstryna pozwala przyjąć więcej energii w mniejszej objętości. Cukry proste da się dobrze strawić tylko w rozcieńczonym, niskokalorycznym roztworze, więc nie dostarczają one wystarczającej ilości energii. Jeśli natomiast przygotujesz z nich mieszankę o „podwójnej mocy”, zbyt stężony roztwór cukru długo zalega w żołądku i może powodować poważne dolegliwości żołądkowe. Z maltodekstryną nie ma takiego problemu.
- Maltodekstryna to szybko dostępna energia, ponieważ jest węglowodanem o wysokim indeksie glikemicznym – jej indeks glikemiczny jest taki sam jak glukozy. Ponieważ jednocześnie składa się z wielu luźno ze sobą powiązanych jednostek cukrowych, dostarcza bardziej stabilnej i dłużej utrzymującej się energii niż glukoza czy inne cukry proste – bez typowych dla nich gwałtownych skoków i spadków.
Ze względu na wysoki indeks glikemiczny wiele osób pyta o insulinę. Maltodekstryna rzeczywiście szybko podnosi poziom cukru we krwi i wywołuje wyrzut insuliny. Tuż przed treningiem i w jego trakcie nie stanowi to jednak problemu. Jak wyjaśnia dr Bill Misner, podczas wysiłku hormony współczulnego układu nerwowego hamują uwalnianie insuliny, a sam ruch zwiększa wychwyt przyjmowanej glukozy przez mięśnie. Dlatego insulina nie jest istotnym czynnikiem podczas treningu.
Po treningu, gdy organizm musi uzupełnić zapasy energii, wysoki indeks glikemiczny również jest korzystny. Właśnie do tego celu powstały Recoverite i Vegan Recoverite.
To właśnie te trzy momenty – tuż przed treningiem, w jego trakcie i krótko po nim – kiedy warto spożywać węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak maltodekstryna.
Czy HEED zawiera nabiał? Czy jest bezglutenowy? Czy jest wegański?
HEED nie zawiera nabiału, jest bezglutenowy i wegański. Jest produkowany w zakładzie, w którym przetwarza się również mleko, soję, jaja, orzeszki ziemne, sezam, skorupiaki i mięczaki, orzechy oraz pszenicę.
Czy HEED jest koszerny?
Tak, HEED ma certyfikat koszerności: certyfikat koszerności (PDF, w języku angielskim).
Czy mogę pić HEED w ciąży?
Kilka produktów Hammer (np. smaki Hammer Gel bez kofeiny, Premium Insurance Caps i EndurOmega) jest zasadniczo bezpiecznych w czasie ciąży. Zanim jednak zaczniesz stosować jakikolwiek suplement diety lub odżywkę sportową – w tym HEED – koniecznie skonsultuj się z lekarzem.
Jednym z powodów jest to, że maksymalnej bezpiecznej dawki wielu składników odżywczych dla kobiet w ciąży i karmiących piersią nie ustalono naukowo – dotyczy to również L-karnozyny i L-tyrozyny zawartych w HEED. Drugim powodem jest to, że Twój lekarz zna Twoją historię choroby. Zabierz do niego listę składników HEED i omówcie ją wspólnie.
Smak Cherry-Bomb zawiera kofeinę, dlatego w czasie ciąży i karmienia piersią wybieraj smaki bez kofeiny.
Jaka jest osmolalność HEED?
Wynik pomiaru osmolalności znajdziesz w tym dokumencie (PDF, w języku angielskim).
Ile manganu zawierają produkty Hammer?
Naszym zdaniem sportowcy potrzebują nieco więcej manganu niż osoby nieuprawiające sportu: mangan uczestniczy w reakcjach enzymatycznych wytwarzających energię w komórkach mięśniowych i pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym (jest składnikiem enzymu antyoksydacyjnego – dysmutazy ponadtlenkowej). Podczas wysiłku organizm go zużywa i traci z potem, a z manganu przyjmowanego doustnie wchłania się tylko niewielka część (ok. 3–5%).
Zawartość manganu w produktach Hammer:
- Endurolytes – 0,25 mg/kapsułka
- Endurolytes Fizz – 3,0 mg/tabletka
- Endurolytes Extreme – 0,5 mg/kapsułka
- Endurolytes Extreme Powder – 0,5 mg/miarka
- HEED – 2,0 mg/miarka
- Recoverite – 2,9 mg/porcja (2 miarki)
- Vegan Recoverite – 0,6 mg/porcja (2 miarki)
- Premium Insurance Caps – 1,07 mg/kapsułka
Jak uniknąć grudek podczas mieszania?
Najpierw napełnij bidon wodą mniej więcej do jednej trzeciej, a dopiero potem dodaj proszek – jeśli zalejesz suchy proszek wodą, łatwo tworzą się grudki. Zamknij i dokładnie wstrząśnij. Następnie dolej jeszcze trochę wody, ponownie wstrząśnij i powtarzaj, aż bidon będzie pełny. Jest to szczególnie ważne w przypadku bardziej stężonych bidonów, przygotowywanych na kilka godzin.
Jakie jest stanowisko Hammer wobec najnowszych doniesień o ksylitolu?
W ostatnim czasie pojawiło się wiele sensacyjnych nagłówków na temat ksylitolu i ryzyka sercowo-naczyniowego. Naszym zdaniem przywoływane badanie wykazało jedynie słaby związek, a nie zależność przyczynowo-skutkową:
- Badanie nie mierzyło spożycia ksylitolu, lecz poziom ksylitolu naturalnie obecnego we krwi, na podstawie jednorazowego pobrania krwi. Nawyków żywieniowych uczestników nie rejestrowano.
- Ksylitol występuje w wielu owocach i warzywach, a organizm sam go wytwarza – nie jest to więc sztuczna substancja słodząca.
- Duża część uczestników (średnia wieku 64 lata) już wcześniej chorowała: wiele osób miało nadwagę, cukrzycę, nadciśnienie lub choroby sercowo-naczyniowe.
- Było to badanie obserwacyjne, które może wykazać jedynie związek, a nie zależność przyczynowo-skutkową.
Jeśli masz pytania, śmiało napisz do nas.
Czy mogę dać HEED swojemu psu?
Nie! HEED zawiera ksylitol, który dla ludzi jest doskonałym naturalnym słodzikiem, ale dla psów jest trujący. Nie podawaj swojemu psu ani HEED, ani żadnej innej żywności czy odżywki sportowej zawierającej ksylitol!
