4 piliere Hammer Nutrition

Napísali Brian Frank a Steve Born

Od roku 1987 pomáhame ľuďom dostať sa do špičkovej formy a dosiahnuť optimálne zdravie – nielen tým, že ponúkame vysoko účinné a čisté produkty, ale aj vzdelávaním o tom, akú dôležitú úlohu zohráva strava v ich živote, zdraví a športovom výkone. Okrem toho sme venovali takmer štyri desaťročia tomu, aby sme športovcov učili, ako sa správne stravovať a cítiť sa skvele počas akéhokoľvek tréningu alebo pretekov.

Preto venujeme podstatnú časť našej webovej stránky tejto téme. Všetky tieto informácie nájdete pod záložkou Znalostné materiály, ktorá je dostupná v hornej časti každej stránky na webe Hammer Nutrition!

V záložke znalostných materiálov pokrývame takmer všetko, vrátane nasledujúceho:

• Informácie o spoločnosti, založenie, kvalita, katalóg produktov
• Rýchle odkazy týkajúce sa používania produktov, video
• Znalostná báza: blog, nahrávanie, základné a pokročilé vedomosti, odborná literatúra
• Často kladené otázky (FAQ)

Venujte nejaký čas sekcii Znalostné materiály a čoskoro vám bude jasné, že jednoducho neexistuje iný taký komplexný a hĺbkový zdroj vedomostí, aký má Hammer Nutrition!

A teraz sa vráťme k 4 základným princípom:

Všetko, čo sme kedy napísali, a každý náš produkt, ktorý sme kedy predali, je založený na týchto štyroch nespochybniteľných pravdách. To sa nikdy nezmení!

1. Vyhýbajte sa VŠETKÝM spracovaným potravinám – Ak to má obal, pochádza z krabice alebo konzervy, je to zlé.
2. Cukor – Ak nejde o celé ovocie, je to zlé.
3. Jedzte celé potraviny – Tak, ako ich vytvorila príroda.
4. Výživové doplnky – Ak ich neužívate, nedostatok je zaručený.

1. Vyhýbajte sa spracovaným potravinám

Spracované potraviny podľa definície obsahujú jednu alebo viac vysoko toxických látok, ktoré poškodzujú zdravie a znižujú výkon, preto sa im vyhýbajte ako moru:

• Rafinovaný cukor – Ak to nie je celé ovocie, je to rafinované a toxické.
• Rafinované rastlinné oleje – Sú to možno najväčší nepriatelia verejného zdravia.
• Vysoký obsah sodíka – Trochu je dobré, ale viac nie je lepšie.

Tieto veci idú ruka v ruke, pretože spracované potraviny obsahujú bohaté množstvo pridaného cukru (zvyčajne vysokofruktózový kukuričný sirup), sodíka a rafinovaných rastlinných olejov, ako sú repkový, kukuričný, bavlníkový, svetlicový olej atď.

V jednom z našich článkov („Processed Seed Oils - Undeniably Damaging to Your Health“) píšeme:

„Hoci cukor zostáva primárnym nepriateľom nášho zdravia, soľ a spracované semenné oleje sú prakticky na rovnakej úrovni ako cukor na stupni víťazov škodlivosti pre zdravie.“ Pútavá prednáška Dr. Chrisa Knobbeho, Choroby civilizácie, taktiež upozorňuje na nadmernú konzumáciu semenných olejov [1] a poskytuje dostatok dôkazov o tom, že spracované semenné oleje skutočne zohrávajú kľúčovú úlohu pri vzniku mnohých chronických ochorení, ktoré môžu postihnúť kohokoľvek.

Dr. Knobbe odvážne vyhlasuje:

„Všetky spracované potraviny sú spúšťačom nejakého chronického ochorenia. Semenné oleje sú najdôležitejším problémom, pretože sú to biologické jedy. Opakujem, jedy, úplne jasne a jednoducho.“

Tieto semenné oleje „v súčasnosti tvoria 63 % americkej stravy, sú základom stravovacích odporúčaní USDA a nachádzajú sa v 600 000 spracovaných potravinách predávaných dnes v Spojených štátoch,“ hovorí Dr. Knobbe. „V roku 1909 Američania zjedli 2 gramy rastlinného oleja denne, zatiaľ čo do roku 2010 toto množstvo dosiahlo 80 gramov denne.“ [1]

Podľa Dr. Knobbeho tieto priemyselne spracované semenné oleje „spôsobujú oxidáciu. Sú pro-oxidačné, pro-zápalové a toxické, ale zo všetkého je najhoršia práve oxidácia.“

2. Vyhýbajte sa cukru

Táto téma sa neustále opakuje, ale vzhľadom na jej rozšírenosť v našich potravinách a extrémnu návykovosť je nevyhnutné, aby sa spomínala znova a znova. Nikdy sme neváhali povedať, že cukor je tá najpríšernejšia, najhoršia látka v strave. Ako často hovorím: „Cukor je sám diabol!“

Od začiatku zastávame postoj, že je potrebné dramaticky obmedziť dennú konzumáciu rafinovaného cukru – 50 gramov je výborný cieľ. Zdravotné a výkonnostné problémy spojené s cukrom sú príliš mnohostranné na to, aby sme ich tu vypísali – medzi najzávažnejšie patria srdcové choroby, cukrovka 2. typu a rôzne druhy rakoviny – preto sa touto témou zaoberá množstvo článkov pod záložkou Znalostné materiály na našej webovej stránke!

3. Jedzte lokálne pestované, celé potraviny

Tento základný princíp je v skutočnosti úplným opakom prvého piliera. Nejedzte spracované potraviny, ale jedzte celé potraviny. Pokiaľ možno lokálne pestované a organické suroviny.

Najdôležitejším dôvodom, prečo konzumovať rozmanité celé potraviny, je množstvo zdravotných výhod, ktoré poskytujú unikátne fytochemické látky v čerstvom ovocí a zelenine okrem vitamínov a minerálov.

Dobrým príkladom je flavonoid nazývaný fisetín, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch ovocia (najmä v jahodách). Výskumy ukazujú, že fisetín má silné antioxidačné vlastnosti (ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé účinky voľných radikálov) a má mnoho ďalších zdravotných benefitov. Najlepší spôsob, ako dostať do tela primerané množstvo fisetínu, je jesť celé jahody a iné potraviny obsahujúce fisetín. To isté platí pre všetko ostatné ovocie a zeleninu, len tak môžete získať všetky živiny podporujúce zdravie, ktoré obsahujú.

Okrem toho sa lokálne pestované (neošetrované alebo organické) potraviny zbierajú v čase ich zrelosti a medzi zberom a konzumáciou uplynie kratší čas. To znamená vyšší obsah živín. Konvenčne pestované potraviny, ktoré sa často zbierajú skôr, aby sa stihli dostať do obchodov, majú takmer vždy výrazne nižšiu nutričnú hodnotu. Navyše, väčšina miestnych pestovateľov hospodári organicky, čo znamená čisté potraviny bez chemikálií.

4. Doplnky výživy – Moderná nevyhnutnosť

„Vyvážená strava“ je len mýtus! Jednoducho nie je možné pokryť nutričné potreby vášho tela len stravovaním. Ktokoľvek, kto tvrdí, že ste toho schopní, hovorí z nevedomosti alebo vás úmyselne zavádza. Ak nedopĺňate živiny rozumne, žijete v stave nutričného deficitu, ktorý poškodzuje vaše zdravie a fyzickú výkonnosť.

Vedec v oblasti výživy Bruce Ames priamo uvádza: „Nedostatočný príjem vitamínov a minerálov je rozšírený, najmä v dôsledku nadmernej konzumácie energeticky bohatých, mikronutrientmi chudobných, rafinovaných potravín. Nedostatočný príjem môže viesť k chronickej metabolickej poruche, vrátane mitochondriálneho rozkladu.“ [1] Podľa jedného výskumu: „Takmer celá populácia Spojených štátov dodržiava stravu, ktorá nespĺňa odporúčania.“ [2]

Zhrnutie:

• Vyhýbajte sa spracovaným potravinám: Sú plné cukru, soli a nezdravých olejov, ktoré sú pre vaše telo toxické.
• Povedzte nie cukru: Rafinovaný cukor je škodlivý pre zdravie a znižuje športový výkon.
• Konzumujte celé potraviny: Čerstvé, lokálne pestované a bio suroviny poskytujú potrebné živiny a zlepšujú celkové zdravie.
• Dopĺňajte si stravu: Vyvážená strava sama o sebe nestačí; denné výživové doplnky sú nevyhnutné pre optimálne zdravie a špičkovú formu.

Referencie:

[1] Ames, B. Low micronutrient intake may accelerate the degenerative diseases of aging through allocation of scarce micronutrients by triage. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA. November 21, 2006; 103 (47): 17589-94. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17101959

[2] Krebs-Smith S, Guenther P, et al. Americans do not meet federal dietary recommendations. The Journal of Nutrition. October 2010; 140 (10): 1832-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702750