Jednoduché cukry sú škodlivé!
Článok Steva Borna
Pred takmer 50 rokmi financovala Sugar Research Foundation (SRF) projekt 259. Išlo o štúdiu na zvieratách, ktorá skúmala vplyv sacharózy (stolového cukru) na kardiovaskulárny systém. Podľa nedávnych zistení Kalifornskej univerzity v San Franciscu bol však projekt 259 po tom, čo dôkazy ukázali súvislosť medzi sacharózou, srdcovými ochoreniami a rakovinou močového mechúra, ukončený a výsledky neboli nikdy zverejnené.
Štúdia publikovaná v roku 2016 ukazuje, že u myší konzumujúcich stravu s vysokým obsahom cukru je vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka. Skupina s názvom Sugar Association označila výsledky tejto štúdie za „senzačné“ a vyhlásila, že „neexistuje žiadna dôveryhodná súvislosť medzi prijatými cukrami a rakovinou“.
O niekoľko mesiacov neskôr vyšiel na povrch ďalší znepokojujúci detail: traja harvardskí vedci platení SRF v roku 1967 tvrdili – aby cukor vyzeral menej nezdravo –, že hlavným vinníkom v našej strave sú tuky.
Zatiaľ čo desaťročia výskumov dokazovali, že cukor má škodlivý vplyv na zdravie, opäť sa zdá, že „Big Sugar“ manipuluje s vedou – a dokonca pochováva výsledky svojich vlastných projektov. Ak je cukor nevinný, prečo by cukrovarnícky priemysel skrýval dôkazy alebo platil vedcom za vypracovanie štúdie, ktorej jediným cieľom bolo odvrátiť zodpovednosť od cukru?
Faktom je, že cukor nie je vôbec nevinný, čo my v Hammer Nutrition horlivo hlásame už viac ako 30 rokov.
Cukor je škodlivý pre zdravie. Pred desiatimi rokmi boli počty úmrtí spôsobených špecificky zvýšenou hladinou cukru v krvi na celom svete šokujúce. Cukrovarnícky priemysel zakrýva a manipuluje výskumy, ktoré informujú o zdravotne škodlivých vlastnostiach cukru, a počet úmrtí by vykazoval ešte vyššie hodnoty, keby bola známa celá pravda.
Stanton Glatz, spoluautor najnovšieho odhalenia o odvrátenej strane cukrovarníckeho priemyslu, uvádza:
"Manipulácia s výskumami je podobná tej, akú sme zažili v tabakovom priemysle. Tento druh správania spochybňuje štúdie financované cukrovarníckym priemyslom, ktoré nepochádzajú z dôveryhodných zdrojov informácií. Aj naša štúdia prispieva k širšiemu okruhu literatúry, ktorá dokumentuje priemyselnú manipuláciu s vedou.“
My v Hammer Nutrition sme od prvého dňa nikdy neustúpili od našich odporúčaní znížiť alebo úplne odstrániť jednoduché cukry zo stravy a palív používaných počas tréningu.
Cukor nie je pre vás dobrý a nepodporuje optimálny športový výkon a zdravie.
Preto na rozdiel od mnohých široko dostupných športových energetických produktov, palivá Hammer Nutrition – Hammer Gel®, HEED®, Perpetuem®, Sustained Energy a Recoverite® – neobsahujú rafinované jednoduché cukry.
Referencie: [1] Cristin E. Kearns, Dorie Apollonio, Stanton A. Glantz. Sugar industry sponsorship of germ-free rodent studies linking sucrose to hyperlipidemia and cancer: An historical analysis of internal documents. PLOS Biology, 2017; 15 (11): e2003460 DOI: 10.1371/journal.pbio.2003460 [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/
