Certifikácie, laboratórne testy a úplná vysledovateľnosť

Dopingová kontrola už dnes nie je len záležitosťou vrcholových športovcov. Čoraz viac amatérskych pretekárov si dáva pozor na to, aké športové výživové produkty a doplnky stravy používa, odkiaľ pochádzajú ich suroviny a aký kontrolný systém stojí za výrobcom.

Opodstatnene preto vyvstáva otázka: sú produkty Hammer Nutrition bez dopingu?

Áno. Produkty Hammer Nutrition sú bez dopingu. Otázka je však oveľa zaujímavejšia, pretože stojí za to pochopiť, ako sa to dá kontrolovať, čo znamená certifikácia Informed Sport a čo sa deje v prípade produktov, na ktorých obale sa logo Informed Sport nenachádza.

Čo znamená bezdopingovosť pri produkte športovej výživy?

Pre športovca sú obzvlášť dôležité dve oblasti. Prvou je, samozrejme, samotná receptúra: obsahuje produkt zložku, ktorá je na zozname zakázaných látok v športe?

Existuje však aj ďalšia otázka, ktorej sa často venuje menej pozornosti: čo sa deje počas výroby?

Zbytočne je receptúra produktu správna, ak sa vyrába v prostredí, kde hrozí riziko krížovej kontaminácie zakázanými alebo problematickými látkami. Preto u profesionálnej spoločnosti zaoberajúcej sa športovou výživou bezpečnosť znamená oveľa viac než len kontrolu zoznamu zložiek.

Záleží na pôvode surovín, kontrole dodávateľov, výrobnom závode, výrobnom procese, laboratórnych testoch, kontrole hotového výrobku a tiež na vysledovateľnosti jednotlivých výrobných šarží.

V prípade Hammer Nutrition preto hovoríme o niekoľkých na seba nadväzujúcich úrovniach kontroly.

Certifikácia Informed Sport – keď sa testuje aj samotný produkt

Informed Sport je jedným z najznámejších nezávislých testovacích a certifikačných programov pre športovú výživu. Bol vytvorený špeciálne na kontrolu produktov športovej výživy, ktoré môžu používať aj športovci podliehajúci dopingovej kontrole.

Niektoré produkty Hammer Nutrition disponujú priamou certifikáciou Informed Sport.

Pri nich sa hotový výrobok dostáva do nezávislého testovacieho systému a kontrola je vysledovateľná dokonca aj na úrovni jednotlivých výrobných šarží, teda batchov.

To je obzvlášť dôležité pre profesionálneho športovca. Nedostáva len informáciu o tom, aký systém zabezpečenia kvality značka všeobecne používa, ale dá sa overiť aj testovacie pozadie daného produktu.

Čo sa deje s produktmi, ktoré nemajú logo Informed Sport?

Tu zvykne vzniknúť jedno z najčastejších nedorozumení.

Absencia loga Informed Sport sama osebe neznamená, že daný produkt nie je bez dopingu.

Časť produktového portfólia Hammer Nutrition má priamu certifikáciu produktu, zatiaľ čo v prípade iných produktov disponuje výrobca alebo výrobný závod certifikáciou Informed Sport/Informed Choice alebo inou nezávislou laboratórnou kontrolou, resp. certifikáciou týkajúcou sa zakázaných látok.

To je podstatný rozdiel.

Certifikácia hotového výrobku a kontrola výrobného prostredia sú dve rôzne veci, pričom oboje je súčasťou bezpečnostného systému.

COA: dokument, o ktorom zákazník počuje málokedy

Jedným z dôležitých dokumentov v pozadí kvalitnej športovej výživy je COA, teda Certificate of Analysis – v slovenčine analytický certifikát.

K produktom Hammer Nutrition sú k dispozícii COA dokumenty a súvisiace výsledky laboratórnych testov. Ako distribútor máme k týmto dokumentom prístup.

Je to dôležité preto, lebo kvalita produktu sa tak nestavia len na informáciách uvedených na etikete alebo marketingovom tvrdení.

Na základe dokumentácie možno vysledovať zloženie produktu, použité suroviny, ich pôvod, ako aj súvisiace laboratórne a kontrolné údaje kvality.

V serióznom systéme zabezpečenia kvality teda úplnou odpoveďou na otázku „čo je v tomto produkte?“ nie je len „to, čo je napísané na škatuli“. V pozadí musia stáť dokumenty, výsledky testov a vysledovateľné suroviny.

Prečo je vysledovateľnosť taká dôležitá?

Svet doplnkov stravy sa nesmierne rozrástol. Na internete si môžeme za niekoľko minút objednať z druhého konca sveta produkt, o ktorého výrobcovi, mieste výroby alebo skutočných surovinách nevieme takmer nič.

U športovca podliehajúceho dopingovej kontrole to môže mať vážne následky.

Zodpovednosť športovca sa totiž nekončí tým, že úmyselne nepoužíva zakázaný doping. Problém môže spôsobiť aj zakázaná látka, ktorá sa do organizmu dostane zo znečisteného doplnku stravy.

Práve preto je pri výbere produktu športovej výživy pozadie značky, výrobný systém a vysledovateľnosť minimálne tak dôležité, ako to, aké veľkolepé tvrdenia sú uvedené na obale.

Takmer štyri desaťročia v športovej výžive

Hammer Nutrition sa zaoberá športovou výživou od roku 1987. To znamená takmer štyri desaťročia nepretržitej prítomnosti na trhu, kde bezpečnosť produktov môže priamo súvisieť s výsledkami športovca a dokonca aj s celou jeho kariérou.

Produkty Hammer okrem amatérskych športovcov používajú aj pretekári na vysokej úrovni a profesionálni športovci. Medzi nimi sú aj pretekári, ktorí môžu byť vzhľadom na svoj šport, súťaže a výsledky pravidelne podrobovaní dopingovej kontrole.

Navyše vytrvalostný športovec nemusí nutne hovoriť o jednej kapsule denne.

Počas dlhého tréningu, ultra pretekov, cyklistických pretekov alebo triatlonu sa môže spotrebovať značné množstvo športového nápoja, zdrojov energie, elektrolytov a iných produktov športovej výživy. Špičkový športovec počas celej sezóny pravidelne používa rovnaké produkty na tréningu aj na pretekoch.

To, samozrejme, nenahrádza laboratórny test alebo certifikáciu. Zároveň je však takmer štyridsaťročné používanie športovcami dôležitou súčasťou praktického pozadia, ktoré stojí za takouto značkou.

Certifikát je dôležitý, ale oplatí sa pozrieť aj zaň

Ako športovec je ľahké rozhodnúť sa na základe jediného loga, či dôverujeme produktu. Skutočné zabezpečenie kvality je zložitejšie.

Oplatí sa položiť niekoľko jednoduchých otázok.

Kto vyrába produkt? Kde sa vyrába? Je miesto výroby kontrolované? Sú suroviny vysledovateľné? Existuje COA? Sú k dispozícii laboratórne výsledky? Testujú hotový produkt alebo výrobné šarže? Je to všetko dostupné pre výrobcu alebo oficiálneho distribútora?

V prípade Hammer Nutrition vieme na tieto otázky odpovedať dokumentovaným pozadím.

Určité produkty majú priamu certifikáciu Informed Sport. Ostatné produkty sa vyrábajú v kontrolovanom a riadne certifikovanom výrobnom prostredí. Za celým produktovým portfóliom stoja COA, laboratórna dokumentácia a informácie o vysledovateľnosti surovín.

Kde môže byť väčšie skutočné riziko?

Pri diskusii o dopingovom riziku sa často kladie príliš veľký dôraz na to, či je na obale známeho športového výživového produktu určité certifikačné logo.

Medzitým sa oveľa menej zaoberáme tým, odkiaľ samotný produkt kupujeme.

Neznámi výrobcovia, doplnky stravy neistého pôvodu a ťažko kontrolovateľné produkty z online trhovísk môžu predstavovať úplne inú rizikovú kategóriu. Obzvlášť vtedy je vhodné byť opatrný, ak nie je jasne zrejmé, kto produkt vyrobil, odkiaľ pochádzajú suroviny, v akom laboratóriu boli testované, prípadne či je k dispozícii akákoľvek relevantná dokumentácia o zabezpečení kvality.

Známa značka sama osebe ešte nie je laboratórny výsledok. Skutočný rozdiel robí systém, ktorý za tým funguje.

Čo to všetko znamená pre športovcov Hammer Nutrition?

Odpoveď je napokon jednoduchá: produkty Hammer Nutrition sú bez dopingu.

V pozadí tohto funguje niekoľko úrovní kontroly. Niektoré produkty disponujú priamou certifikáciou Informed Sport, zatiaľ čo pri ostatných produktoch disponuje výrobca alebo výrobný závod certifikáciou Informed Sport/Informed Choice alebo inou relevantnou nezávislou kontrolou, resp. certifikáciou týkajúcou sa zakázaných látok.

K tomu sa pridáva COA a laboratórna dokumentácia dostupná k produktom, vysledovateľnosť pôvodu surovín, ako aj takmer štyri desaťročia skúseností výrobcu a športovcov.

Pre nás bezdopingovosť preto nie je otázkou loga. Stojí za tým celý systém, v ktorom výroba, suroviny, laboratórna kontrola a vysledovateľnosť spoločne vytvárajú bezpečnostné pozadie, ktoré musí športovec od svojich produktov športovej výživy právom očakávať.

A ak športovec podliehajúci dopingovej kontrole potrebuje ďalšiu dokumentáciu k konkrétnemu produktu Hammer Nutrition, oplatí sa nás kontaktovať. Ako oficiálny distribútor pomôžeme overiť certifikačné a laboratórne pozadie dostupné pre daný produkt.