História Hammer Nutrition

V roku 1987 Brian Frank spoločne so svojím otcom, Gerrym S. Frankom, založil značku doplnkov výživy pre vytrvalostných športovcov s názvom E-CAPS. V roku 1995 Brian uviedol na trh Hammer Nutrition, ktorá poskytovala vytrvalostným športovcom účinné a zdravé palivo. V roku 2007, pri príležitosti 20. výročia, sa obe značky spojili a odvtedy pod názvom Hammer Nutrition dodávajú športovcom tie najlepšie palivá a výživové doplnky pre vytrvalostný výkon.

Brianovým cieľom bolo od začiatku pomôcť profesionálnym vytrvalostným športovcom dosiahnuť vrchol ich výkonnosti pomocou bezpečných, prírodných produktov bez obsahu stimulantov. V súčasnosti sa tieto produkty tešia širokej popularite medzi športovcami, čo dokazuje ich účinnosť. Veď kto iný by to mohol dokázať lepšie, ak nie tí, ktorí sa oddane a rutinne venujú každodennému užívaniu produktov Hammer.

Základom filozofie spoločnosti je viera, že poznanie vplyvu výživy na výkon je rovnako dôležité ako samotné produkty. Naším športovcom poskytujeme vzdelávacie materiály a kedykoľvek sa môžu obrátiť na našich odborníkov, ktorí im prostredníctvom osobnej konzultácie pomôžu zostaviť plán výživy.

Každý produkt je 100% prírodný. Nikdy neobsahovali a ani nebudú obsahovať žiadne stimulanty, hormóny, steroidy ani zakázané látky. Používame len bezpečné, prírodné živiny najvyššej kvality, ktoré nemajú žiadne vedľajšie účinky.

Najdôležitejšie je, že produkty obstáli v tej najťažšej skúške – v skúške časom. Hammer Nutrition je tu stále a rastie, pretože produkty sú bezpečné, účinné a fungujú u športovcov presne tak, ako boli navrhnuté.

VYHLÁSENIE

Žiadne z tvrdení uvedených v našich článkoch by sa nemali interpretovať ako lekárska rada. Uvedené produkty nezabraňujú vážnym tepelným stratám, hyponatrémii ani inému vyčerpaniu v dôsledku nadmernej fyzickej záťaže. Ako športovec musíš počúvať svoje telo a používať zdravý rozum, aby si sa vyhol vážnym zraneniam. Ak trpíš nejakým ochorením, pred začatím užívania produktov sa poraď so svojím lekárom!

Informácie obsiahnuté v článku sú chránené autorským právom. Tieto informácie môžete zdieľať s uvedením upozornenia o autorských právach a názvu spoločnosti. Obsah musí zostať nezmenený a v pôvodnej autorskej forme.

Počas posledných 24 rokov sme dramaticky zlepšili výkon tisícok športovcov.

Teraz je rad na tebe.

Výživa, tréning a vybavenie sú tromi kritickými faktormi vytrvalostných športov. Mnohí športovci nešetria peniazmi, časom ani energiou, aby sa zamerali na obstaranie správneho vybavenia a tréning, ale výžive/dopĺňaniu paliva venujú len malú pozornosť.

Avšak tým, že neberieš doplňovanie paliva vážne, prichádzaš práve o výhody, ktoré ti poskytujú tvrdé tréningy a profesionálne vybavenie. Prečo? Pretože vytrvalostnú záťaž tvoje telo vníma ako vážny stres a vyčerpáva tvoje zásoby. Ak nesprávne vyživuješ svoj organizmus, nebudeš schopný užívať si tie výhody, pre ktoré si v tvrdom tréningu trpel. Bohužiaľ, realita je taká, že takto nikdy nespoznáš, čo je skutočne maximum tvojho výkonu. Ak ti záleží na tom, na akej úrovni a v akej kvalite športuješ, určite zváž informácie obsiahnuté v tejto brožúre! Nauč sa, aké sú správne živiny, správne množstvá a kedy presne ich musíš dostať do svojho organizmu! Ak tak urobíš, určite uvidíš výsledok, ktorý na základe našich skúseností môžeme aj garantovať.

Prečo mnohí športovci podceňujú doplňovanie paliva?

Športový výkon má 3 kľúčové faktory:

2. Používanie kvalitného vybavenia. Pravdepodobne nebudeš potrebovať tie najdrahšie limitované edície produktov, ale dobrú kvalitu
3. Zosúladený tréningový a regeneračný program. Nestačí to len nejako robiť a dúfať, že veci nejako zapadnú do seba. Pre dosiahnutie špičkového výkonu je regenerácia rovnako dôležitá ako kvalita tréningu.
4. Konzistentné používanie vysokokvalitných živín a výživových doplnkov a používanie rozumne zostaveného plánu doplňovania paliva.

Všetky tri faktory sú dôležité, a ak jeden chýba, vplyv ostatných nebudeš pociťovať správne.

Ako sme už spomenuli, úprimne veríme, že bez konzistentného používania rozumne zostavenej suplementácie sa všetko vybavenie, do ktorého si investoval toľko peňazí, a všetok čas, ktorý si venoval tréningu, nevráti tak, ako si si predstavoval.

Dodržiavať body 1 a 2 je veľmi jednoduché – zaobstarať si kvalitné vybavenie a dodržiavať správny pomer tréningu a regenerácie. Bod 3 býva pre športovcov najväčším problémom. Mnohí si neuvedomujú dôležitosť správnej výživy, majú množstvo pochybností, prípadne ju úplne ignorujú alebo veľmi podceňujú jej význam.

Trh so športovou výživou rozhodne nerobí rozhodovanie ľahkým - je plný prehypovaných produktov s obsahom lacných cukrov a sodíka, nesprávne aplikovaných výskumov a protichodnej ponuky produktov. Okrem toho to vyzerá, akoby športové časopisy na každú tvoju otázku odpovedali "najnovšou a najlepšou" radou, ako napríklad strašidelne pravidelné doplňovanie sodíka pred pretekmi. Alebo ešte horšie, keď tréneri a športové organizácie odporúčajú tie isté staré, zastarané metódy, na ktoré sa už dávno malo zabudnúť. (Prečo? Pretože nefungovali vtedy a nefungujú ani teraz!)

V záplave klamlivých informácií a produktov obsahujúcich bezcenné živiny (ktoré nazývajú "dodávateľmi energie") niet divu, že si neistý, čo vlastne potrebuješ, a ľahko sa vzdáš svojich ambícií týkajúcich sa zostavenia správneho výživového programu. Napriek mnohým negatívam však musíš dbať na správnu výživu. Ver mi, nie je to také ťažké, ak máš k dispozícii správne informácie!

Niekoľko príkladov z tisícok:

Definícia chybného doplňovania paliva

Chyba pri doplňovaní paliva sa dá ľahko znázorniť prirovnaním: predstav si sud! Na dne suda je kohútik a na vrchu suda je hadica. Cez hadicu sa sud plní rovnakou rýchlosťou, akou sa vyprázdňuje cez kohútik. Pri jednom sude to funguje dobre, ale naše telo je oveľa zložitejšie. Voda, ktorú vypijeme, sa nedostáva priamo do našich pórov, aby nás chladila potením. Sacharidy nejdú priamo do našich svalov, aby poskytovali energiu. Namiesto toho naše telo komplexnými mechanizmami prepravuje, rozmiestňuje, rozkladá, ukladá a využíva živiny a tekutiny, ktoré skonzumujeme. Proces by sme nemali zjednodušovať na to, že koľko minieme, presne toľko musíme doplniť. Ak sa na naše telo pozeráme ako na sud, kde treba len merať, koľko vytieklo, a to doplniť, čoskoro pocítime negatívne účinky. Môžeme sa ľahko prejedať, narušiť vnútorné fungovanie a zažiť fyziologické a výkonnostné poruchy. Sú to také nepríjemnosti, ako napríklad časté zastavovanie počas pretekov kvôli problémom s močením, alebo dokonca zriedkavá, ale smrteľná otrava vodou. Ďalším názorným príkladom je analógia s benzínovou nádržou. Vo svojom aute máš nádrž na benzín, ktorá ukladá zásoby na niekoľko hodín prevádzky. Vieš ju doplniť a nastaviť, na ako dlho má množstvo stačiť. Mnohí športovci sa snažia dopĺňať palivo podobne, ale ľudský organizmus neobsahuje jednu veľkú nádrž. Máme nejakú úložnú kapacitu, ako v prípade svalového glykogénu a telesných tekutín, ale nedokážeme prijať 500 kalórií a 1 liter vody za minútu, aby sme si potom mohli myslieť, že sme pripravení na hodinu tréningu.

Naše nádrže sú vonku vo forme fliaš s vodou, ktoré musíme prispôsobiť fungovaniu nášho tela. Musíme prijať len také množstvo, ktoré dokážeme aj spracovať, teda správne množstvo v správnom čase.

Niekoľko poučných príkladov z vlastnej skúsenosti

Na mojich prvých pretekoch Race Across America (RAAM) v roku 1988 som zistil, čo sa stane, ak budem ignorovať to, ako funguje úžasne zložitá fyziológia ľudského tela, a budem počas pretekov nesprávne dopĺňať energiu. Na vlastnej koži som sa naučil lekciu: nie je správne dopĺňať presne toľko tekutín, kalórií, elektrolytov/soli, koľko miniem počas intenzívnej záťaže. Podobne ako mnohí športovci, ktorí takto dopĺňajú energiu dodnes, aj ja som si myslel, že ak miniem "X" množstvo za hodinu, musím doplniť "X" množstvo, ak nechcem, aby mi bolo zle. Ale čo som nevzal do úvahy - a je smutné, že mnohí športovci si na to stále nedávajú pozor - je, že ľudské telo vie, že nie je schopné okamžite efektívne nahradiť celé množstvo, ktoré minulo, preto disponuje mnohými zabudovanými mechanizmami, ktoré nedostatok kompenzujú.

Nejakým spôsobom som sa do cieľa pretekov dostal, ale ver mi, po väčšinu trasy som sa cítil veľmi nepríjemne. Moji pomocníci ma svedomito zásobovali tým nadmerným množstvom tekutín a kalórií, ktoré som predpísal. Zdravý rozum ma možno mohol brzdiť, ale kvôli tvrdohlavosti a strachu z mentálneho zlyhania som vytrval pri irelevantnej rutine doplňovania. Myslel som si, že robím správnu vec, a držal som sa plánu, tak ako som to videl u ostatných pretekárov.

Žalúdočné problémy, nadúvanie a nutkanie na zvracanie? Toto bol RAAM, kde mi preteky znepríjemnila mnou spôsobená nepohoda. Po väčšinu času som mal zlý žalúdok a bol som veľmi zavodnený (kvôli vysokému príjmu soli), čo spôsobovalo veľmi vážny pocit diskomfortu. Je jasne vidieť, že môj nesprávny výživový protokol bol príčinou všetkých porúch.

Poviem ti ďalší príklad. Neuvedomoval som si, aký dôležitý je príjem bielkovín počas dlhodobej záťaže, a dokonca najmä po nej. Keď som sa prvýkrát začal zaujímať o to, ako by som mohol zefektívniť svoje preteky správnym plánovaním doplňovania paliva a výživových doplnkov, pomyslel som si, že sa pozriem do najbližšieho obchodu s výživovými doplnkami. Pamätám si, že po tom, ako som chodil hore-dole medzi regálmi, našiel som takmer len proteínové prášky priemyselných rozmerov. Na väčšine etikiet sa na mňa usmievali kulturisti. Po dlhom čase a študovaní som zistil, že bielkoviny nie sú potrebné len pre kulturistov, ale aj pre vytrvalostných športovcov.

Teraz, keď sme pri bielkovinách, môžeme vyhlásiť, že sú kľúčovou zložkou optimálnej regenerácie. Regenerácia? Čo je to vlastne presne? No, mnoho rokov moja stratégia regenerácie po tréningu - dokonca aj po dlhých, intenzívnych tréningoch - spočívala v tom, že som si ľahol, ako najrýchlejšie sa dalo. Po rýchlej sprche som si ľahol na gauč a ani mi nenapadlo, že by som mal niečo zjesť - napríklad vysokokvalitné regeneračné jedlo alebo nápoj -, až keď som bol skutočne hladný. Vtedy mi ani nenapadlo, aké dôležité by bolo "znovu naplniť nádrž", veď takto sa nevráti energia, ktorú vkladám do svojich tréningov.

Tu je ešte jeden príklad, ako som sa naučil na vlastnej koži správne dopĺňať energiu. Teraz už vidím, že som urobil veľmi veľa chýb vo všetkých oblastiach doplňovania paliva - príjem tekutín, konzumácia kalórií, doplňovanie elektrolytov. Avšak zo všetkých zlyhaní bolo to najvážnejšie možno na pretekoch Race Across America v roku 1995. Bol som v špičkovej forme, ale nepočítal som s extrémnym horúčavami, s ktorými som sa mal popasovať pri prechode Mohavskou púšťou. Stal som sa dehydrovaným, minuli sa mi zásoby elektrolytov a skončil som v nemocnici, kde ma dali dokopy pomocou 8 litrov intravenóznych tekutín. Môj Race Across America sa nedostal ani cez Kaliforniu. Stačilo len niekoľko hodín nedostatočného príjmu elektrolytov a tekutín na to, aby výsledky mesiacov tréningov a obrovské množstvo peňazí vyšli nazmar. Teraz sa už na svojej neskúsenosti smejem, ale vtedy, a ešte mesiace potom, to také vtipné nebolo.

Takže vidíš, aj ja som v priebehu rokov robil fatálne chyby, pokiaľ ide o doplňovanie pred, počas a po pretekoch. V skutočnosti som mal chyby takmer v každom bode, ktorý uvádzame v článku "Top 10 chýb, ktoré robia vytrvalostní športovci" (a ktorý obsahuje aj rady, ktoré si treba vziať k srdcu). Jedinou chybou, ktorej som sa nedopustil, bolo doplňovanie paliva pred tréningom. Pochopil som logiku za odporúčanými hodnotami príjmu, ale v skutočnosti som to robil správne len náhodou. Nevedel som, prečo to robím tak, ako to robím, aj keď to bolo správne.

Vyššie uvedené som spomenul preto, lebo všetkému, o čom si čítal, sa už ty môžeš vyhnúť tým, že sa poučíš z mojich chýb. V tom by som ti chcel pomôcť. Nielenže som premrhal veľa peňazí, času a energie, ale takmer ma stál život aj môj výkon.

Už štyridsať a niečo rokov som vytrvalostný športovec a takmer rovnako dlho sa pohybujem aj v priemysle výživových doplnkov. Vyskúšal som takmer všetky tablety, prášky a tekutiny, ktoré sú dostupné, a neustále som musel zažívať sklamanie. Ver mi, úplne chápem neistotu, ktorú cítiš. Vtedy som nebol neistý len kvôli nekvalitným produktom, ale aj preto, že som vedel príliš málo o správnom doplňovaní paliva. Prečítal som veľa nezávislých výskumov na túto tému a získal som aj množstvo vlastných skúseností, ktoré mi pomohli dosiahnuť úspechy medzi zlyhaniami.

Trvalo mnoho rokov, kým som nazbieral toľko informácií, koľko je potrebné pre skutočne správne a personalizované doplňovanie paliva. Kvalita mojich tréningov sa dramaticky zlepšila. Tým pádom vzrástol aj môj výkon a samozrejme sa zlepšili aj moje časové výsledky. Po uplynutí určitého času, keď som pochopil súvislosti medzi kľúčovými faktormi, som sa chcel podeliť s ostatnými vytrvalostnými športovcami na celom svete.

Viem, znie to trochu ako klišé, ale ak ti ušetrím pár bolestí hlavy alebo brucha, ktorými som si prešiel, potom už stálo za to, že si si túto príručku vzal do rúk.

Zrod "Príručky"

Pred niekoľkými rokmi sa ku mne pridali dvaja kolegovia v projekte, ktorého cieľom bolo rozptýliť pochybnosti športovcov. Brian Frank (zakladateľ a majiteľ Hammer Nutrition), Dr. Bill Misner (vedúci výskumu a vývoja v Hammer Nutrition) a ja sme napísali malú brožúru s názvom Tajomstvo úspechu pre vytrvalostných športovcov. Hoci je to malá brožúra, obsahovala všetky skúsenosti, ktoré sme nazbierali počas viac ako 6 desaťročí a desaťtisícov míľ. Na základe najnovších výskumov (ktoré odvtedy neustále sledujeme) poskytovala kniha športovcom aj praktické informácie. Výsledkom našich osobných skúseností (ako si mohol čítať vyššie), ako aj našej spolupráce s tisíckami športovcov, sme vytvorili vedomostný materiál, ktorý ukazuje, čo skutočne funguje a čo nie.

Ako debutová malá brožúra s iba 22 stranami vyvolala Príručka neuveriteľne veľký pozitívny vplyv. Rozvinul sa dialóg medzi vytrvalostnými športovcami, konečne začali hovoriť o dôležitých faktoroch doplňovania paliva. Teraz sme už pri 9. vydaní a 150 stranách, ba čo viac, z tlače vyšlo už viac ako 100-tisíc výtlačkov. To je všetko veľmi pekné, ale trochu to zatieňuje fakt, že bezplatná kniha vo formáte PDF z našej webovej stránky má už za sebou pol milióna stiahnutí! Mnoho spätnej väzby, ktorú neustále dostávame, ukázalo, aká chýbajúca a potrebná je táto brožúra vo vytrvalostnej výžive. Ľahko zrozumiteľné a ľahko aplikovateľné informácie pomáhajú mnohým športovcom dosiahnuť formu ich života.

Náš základný princíp

Chcel by som upriamiť tvoju pozornosť na prvý odsek, ktorého názov je "Menej je viac – spôsob správneho doplňovania paliva". To, čo je témou tejto časti, je základným pilierom celého vytrvalostného doplňovania paliva, preto odporúčame, aby si si ho prečítal ako prvý. Správa ostatných tém najlepšie zapadne, keď už budeš poznať základné pravidlá týkajúce sa doplňovania paliva. Naše odporúčania ohľadom hydratácie, príjmu kalórií alebo dopĺňania elektrolytov sú pravdepodobne menšie, než aké si používal doteraz. Môže sa to zdať zvláštne, ale podstatou správneho doplňovania paliva nie je to, aby si "doplnil všetko, čo si minul!". Chceme, aby si prijal len toľko, koľko tvoj organizmus dokáže skutočne spracovať a následne využiť.

Môže to byť prekvapujúce, ale tieto množstvá sú typicky oveľa menšie, než aké navrhujú niektorí "odborníci". Prosíme, prečítaj si najskôr časť "Menej je viac" a nasledujúce kapitoly potom získajú väčší zmysel.

Rady pre doplňovanie paliva a výživové doplnky

Hoci primárnou témou v knihe je správne doplňovanie paliva pre vytrvalostných športovcov, myslím si, že výživové doplnky zohrávajú významnú úlohu nielen pri zvyšovaní výkonu, ale aj pri zachovaní celkového zdravia.

Mnohí ma titulovali odborníkom na výživové doplnky, keď videli, aký veľký význam im prikladám. Často si zo mňa uťahovali, že koľko ich používam, a počas rokov som veľakrát dostal otázku: "Prečo ich používaš toľko? S veľkou pravdepodobnosťou aj tak niekedy zomrieš, tak nie je tá kopa tabliet len plytvanie?" Úprimne, keby som mal korunu za každú takúto otázku... ale zostaňme pri téme. Vážne si myslím, že konzistentným používaním rozumne zostaveného programu výživových doplnkov môžeš zažiť veľké zmeny. Ak aj ty dostaneš podobné uštipačné poznámky, odpovedz nasledovné:

• Jasné, väčšinou si dávam pozor, aby som jedol čo najlepšie, ale rovnako ako ty alebo ktokoľvek iný, ani ja nedokážem jesť čisto v každom prípade (napr. počas cestovania)
  
  
• Je jedno, aký som uvedomelý, pokiaľ ide o stravovanie, je jedno, aké vysokokvalitné živiny prijímam stravou, nebude to zodpovedať potrebám môjho organizmu, hlavne ak sa okrem tvrdých tréningov musím vyrovnať aj s inými stresovými faktormi.
  
  
• Spolu so správnou stravou, fyzickou aktivitou, manažmentom stresu, duševnou vyrovnanosťou a inými faktormi si myslím, že suplementácia významne prispieva k môjmu celkovému blahu, takto dokážem viesť ten najzdravší a najproduktívnejší život, aký je možný.
  
  
• Samozrejme, jedného dňa každý zomrie, ale ja chcem tento deň posunúť tak ďaleko, ako sa len dá. Keď budem starý, chcem si užiť starobu, chcem zostať mentálne aj fyzicky aktívny. Keď budem mať 60 – 70 rokov, nechcem byť nevrlý, bezmocný starec bojujúci so svojím zdravím. Chcem bicyklovať, lyžovať a venovať sa aj ostatným športom, a predovšetkým si zachovať mentálnu sviežosť. Keď budem starý, nechcem len existovať, chcem žiť!

Toto sú hlavné dôvody, prečo ma mnohí v priebehu rokov označovali za blázna do výživových doplnkov. Samozrejme, určite som urobil chyby pri nákupoch výživových doplnkov (veľa som minul na také, ktoré účinok len sľubovali, ale napokon ho nepriniesli), no stále verím, že popri kvalitnej strave prináša dôsledné užívanie výživových doplnkov citeľnú pozitívnu zmenu. Vôbec nič neľutujem a neospravedlňujem sa za to, že som užíval a budem užívať toľko kapsúl.

Takže okrem úpravy vášho dopĺňania energie – v čom vám tento sprievodca obrovsky pomôže – dúfam, že zoberiete do úvahy, akú veľkú zmenu môžete dosiahnuť každodennou rutinou užívania výživových doplnkov. Bude to mať veľký vplyv na váš športový výkon aj na vaše celkové zdravie. Máme zopár skvelých informácií a rád, ktoré nájdete aj v tejto brožúre, a taktiež si prezrite vedomostné materiály na našej webovej stránke!

Pripravte sa na úspech!

Ak čítate túto brožúru, pravdepodobne chcete vedome zlepšiť svoj výkon počas tréningu aj pretekov. Už viac ako 30 rokov je naším poslaním pomáhať športovcom. Sme neuveriteľne hrdí na to, že sme už pri 9. vydaní, ktoré práve držíte v rukách. Ak sa budete riadiť našimi radami, garantujeme, že s výsledkom budete spokojní.

Steve Born
Odborník na dopĺňanie energie

Pokračovanie: Menej je viac - Správne spôsoby dopĺňania energie