Prečo je vhodné počas dlhotrvajúcej športovej záťaže pristupovať k energii, elektrolytom a tekutinám oddelene?

Pri dlhších tréningoch a pretekoch sa dopĺňanie energie často stavia okolo jednej fľaše. Športovec do nej nasype prášok dodávajúci energiu, elektrolyty, následne ju zaleje vodou a myslí si, že tým vyriešil všetky svoje potreby naraz. Zdá sa to byť pohodlné, no má to jedno vážne obmedzenie: potreba energie, tekutín a elektrolytov sa nie vždy mení súčasne a v rovnakom pomere.

Počas chladného dňa môže byť potreba tekutín a elektrolytov organizmu relatívne nízka, zatiaľ čo na niekoľkohodinový výkon je energia stále potrebná. Ten istý športovec sa v teplom, vlhkom počasí pri podobnom tempe môže potiť oveľa viac. V takom prípade musí dopĺňanie tekutín a elektrolytov výrazne zvýšiť, zatiaľ čo jeho tráviaci systém je kvôli horúčave schopný pohodlne spracovať menej energie.

Preto je systém dlhodobého dopĺňania energie od Hammer Nutrition postavený na troch samostatne regulovateľných oblastiach:

• dopĺňanie energie;
• príjem tekutín;
• dopĺňanie elektrolytov.

Primárnou úlohou produktu Perpetuem je zabezpečenie energie. Potrebu tekutín možno prispôsobiť aktuálnym podmienkam pomocou vody a potrebu elektrolytov pomocou produktu Endurolytes, ktorý bol vyvinutý špeciálne na tento účel.

Tri potreby, tri odlišné regulačné faktory

Príjem energie určuje predovšetkým dĺžka a intenzita záťaže, telesná hmotnosť, trénovanosť a tráviaca tolerancia športovca. Na potrebu tekutín má oveľa väčší vplyv teplota, vlhkosť vzduchu, miera potenia, oblečenie a to, nakoľko je organizmus zvyknutý na teplo.

Potreba elektrolytov sa vyvíja opäť inak. Aj medzi dvoma športovcami s rovnakou telesnou hmotnosťou a podobným výkonom môže byť výrazný rozdiel v množstve potu a v zložení elektrolytov stratených potením. Sú ľudia, ktorí sa potia silno aj v chladnejšom počasí, zatiaľ čo iní strácajú relatívne málo tekutín aj v teple. Na oblečení alebo koži niektorých športovcov zostávajú po tréningu dobre viditeľné nánosy soli, zatiaľ čo u iných sú sotva badateľné.

Ak sa energia, tekutiny a elektrolyty nachádzajú v jednom produkte v pevnom pomere, zmenou dávkovania jednej zložky sa automaticky zmení aj príjem ostatných dvoch. K väčšiemu množstvu tekutín sa športovec dostane len tak, že skonzumuje aj viac energie a elektrolytov. Ak potrebuje viac kalórií, s tým sa zvýši aj príjem tekutín a soli.

Počas dlhej záťaže to ľahko vedie k nepresnému dopĺňaniu energie.

Čo sa stane pri športovom nápoji typu „všetko v jednom“?

Predstavme si športový nápoj, ktorý v určenej dávke poskytuje sacharidy, vodu aj elektrolyty. V chladnom počasí môže byť koncentrácia energie v nápoji pre športovca vhodná, ale vypitím celej fľaše môže prijať viac tekutín, než potrebuje. V teple sa môže stať pravý opak: na uspokojenie potreby tekutín by potreboval viac fliaš, no s tým by skonzumoval priveľa sacharidov.

Dopĺňanie elektrolytov by bolo rovnako viazané na množstvo tekutín. Ak chce športovec vypiť viac vody, automaticky prijme aj viac elektrolytov. Ak kvôli žalúdku zníži množstvo energetického nápoja, jeho dopĺňanie elektrolytov sa taktiež zníži, hoci by ich v horúčave mohol práve potrebovať viac.

Pri kratších tréningoch táto viazanosť často nespôsobuje citeľný problém. Počas niekoľkohodinového bicyklovania, ultrabehu, triatlonu alebo dlhých terénnych pretekov sa však teplota, intenzita a zaťažiteľnosť tráviaceho systému môžu neustále meniť. Vtedy je veľkou výhodou, ak možno každú z týchto troch oblastí regulovať osobitne.

Prečo bol Perpetuem navrhnutý ako samostatný zdroj energie?

Perpetuem možno použiť ako primárny alebo dokonca jediný zdroj energie pri dlhých záťažiach, zvyčajne presahujúcich tri hodiny. Obsahuje komplexné sacharidy, sójový proteín a tuky, čiže poskytuje zloženie, ktoré bolo vyvinuté pre špecifické energetické nároky niekoľkohodinových vytrvalostných výkonov.

Maltodextrín poskytuje rýchlo dostupnú energiu zo sacharidov. Bielkoviny počas dlhej záťaže zabezpečujú aminokyseliny a tuk prispieva k energetickému profilu produktu vytvorenému na niekoľkohodinové používanie. Perpetuem sa preto považuje skôr za tekutú športovú výživu než za tradičný športový nápoj na zahasenie smädu.

Tento rozdiel sa prejavuje aj v jeho používaní. Množstvo energie pochádzajúcej z Perpetuem treba určiť na základe toho, koľko kalórií je športovec schopný spracovať a využiť za hodinu. Množstvo pridanej vody určuje predovšetkým to, či si produkt vezme so sebou vo forme riedkeho nápoja, hustého koncentrátu alebo zmesi podobnej paste.

Oficiálny návod na použitie od Hammer tiež umožňuje prípravu Perpetuem ako hustého, niekoľkohodinového koncentrátu. V tomto prípade treba s koncentrátom zaobchádzať ako s energiou a hydratáciu treba zabezpečiť osobitne skonzumovanou vodou. Výrobca na produktovej stránke Perpetuem takisto odporúča osobitný zdroj vody a elektrolytov na uspokojenie potrieb hydratácie a elektrolytov.

Sú v Perpetueme elektrolyty?

Presne povedané, Perpetuem nie je úplne bez elektrolytov. Súčasný Perpetuem 2.0 obsahuje fosforečnan sodný a sodík je uvedený aj v nutričných hodnotách. Toto množstvo a zloženie však nemožno považovať za elektrolytický profil s celým spektrom, vyvinutý na komplexné dopĺňanie elektrolytov počas športu.

Fosforečnan sodný obsiahnutý v produkte zohráva úlohu v zložení a v receptúre podporujúcej dlhodobé zásobovanie energiou. Netreba ho interpretovať ako kompletné dopĺňanie sodíka, draslíka, vápnika, horčíka a iných elektrolytov stratených potením.

Preto je správnejšie povedať, že Perpetuem neobsahuje kompletný profil Endurolytes potrebný na dopĺňanie elektrolytov počas dlhej záťaže. Hammer na túto úlohu zámerne používa samostatnú produktovú líniu.

Prečo nie je v Perpetueme kompletný profil elektrolytov?

Ak by Perpetuem obsahoval plnohodnotnú zmes elektrolytov, dávkovanie energie a elektrolytov by bolo prepojené. Zakaždým, keď by športovec skonzumoval viac alebo menej Perpetuemu, zmenil by sa s tým aj jeho príjem elektrolytov.

To by spôsobovalo problémy najmä v teplom počasí. So stúpajúcou teplotou sa zvyčajne zvyšuje potenie, preto je potrebných viac tekutín a často viac elektrolytov. Krvné zásobovanie tráviaceho systému sa však vo veľkých horúčavách môže znížiť, preto športovec často dokáže pohodlne spracovať menej energie. Vtedy môže potrebovať viac elektrolytov a tekutín, pričom príjem energie musí nechať nezmenený alebo ho mierne znížiť.

V chladnom počasí to môže byť opačne. Energetická potreba niekoľkohodinovej záťaže zostáva, zatiaľ čo potenie a strata elektrolytov sa zmierňujú. Ak by boli elektrolyty viazané na energetický obsah Perpetuemu, pri správnom príjme kalórií by sa do organizmu mohla dostať zbytočne veľká dávka elektrolytov.

Osobitne dávkovaný Endurolytes umožňuje športovcovi zvýšiť alebo znížiť dopĺňanie elektrolytov bez zmeny množstva energie. V normálnych podmienkach môže používať základnú receptúru Endurolytes, pri vyššej potrebe sodíka, silnom potení alebo extrémnej horúčave môže prichádzať do úvahy aj Endurolytes Extreme.

Prečo možno Perpetuem miešať na rôznu hustotu?

Množstvo vody pridanej k Perpetuemu nemení energetický obsah prášku. Rovnaká dávka poskytuje rovnaké množstvo energie aj vtedy, ak ju vo väčšej fľaši rozmiešame riedko, a aj vtedy, ak z nej s malým množstvom vody pripravíme hustý koncentrát.

Rozdiel je v spôsobe používania.

Jednohodinovú dávku možno pripraviť približne s jednou fľašou vody a postupne ju skonzumovať počas hodiny. V tomto prípade nápoj obsahujúci Perpetuem okrem energie zabezpečuje aj časť denného príjmu tekutín.

Počas niekoľkohodinových pretekov sa do tej istej fľaše môže dostať celá dávka Perpetuemu na niekoľko hodín. Vtedy vzniká oveľa hustejší koncentrát. Športovec každú hodinu skonzumuje len časť odmeranú na dané obdobie, pričom z inej fľaše alebo na občerstvovacej stanici pije čistú vodu.

Pri obmedzenej kapacite fliaš je to obzvlášť praktické. Na bicykli, dlhých terénnych pretekoch alebo triatlone môže jedna fľaša obsahovať energiu na niekoľko hodín, pričom vodu možno na ceste ľahšie doplniť.

Hustý Perpetuem nenahrádza vodu

Možnosť miešať Perpetuem na ľubovoľnú hustotu neznamená, že hustý koncentrát možno správne používať aj bez tekutín. Organizmus na spracovanie energie, udržanie krvného obehu, reguláciu telesnej teploty a doplnenie vody stratenej potením naďalej potrebuje tekutiny.

Podľa všeobecného odporúčania Hammer môže väčšina športovcov potrebovať približne 475–770 mililitrov tekutín za hodinu. Ako praktický východiskový bod možno v mnohých prípadoch počítať aspoň s približne pol litrom, a následne to upraviť podľa počasia, intenzity, telesnej veľkosti a individuálnej miery potenia.

Pol litra za hodinu preto nie je za každých okolností pevná horná alebo dolná hranica. V chladnom počasí, pri nižšej telesnej hmotnosti alebo nižšej intenzite môže stačiť aj menej. V teple, pri vysokej vlhkosti vzduchu a silnom potení môže byť potrebný oveľa vyšší príjem tekutín. Nadmerné pitie však môže byť takisto nebezpečné, preto príjem tekutín nemá zmysel automaticky zvyšovať na najvyššiu možnú hodnotu.

Pri používaní hustého Perpetuemu je podstatné, aby sa popri koncentráte skonzumovalo aj množstvo tekutín potrebné pre daného športovca. Ak je príjem vody za hodinu nedostatočný, zmes v žalúdku sa môže stať príliš koncentrovanou, môže sa spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a môže sa zvýšiť riziko pocitu plnosti, nafukovania alebo nevoľnosti.

V žalúdku sa koncentrát a voda opäť stretnú

Keď dávku Perpetuemu rozmiešame vo veľkej fľaši riedko, energia a voda sú spolu už vo fľaši. Pri použití hustého koncentrátu k tomuto zriedeniu dochádza čiastočne až v žalúdku.

Funguje to správne len vtedy, ak športovec konzumuje koncentrát v menších dávkach a pravidelne popri ňom pije vodu. Nie je ideálnym riešením prehltnúť celú hodinovú dávku hustého Perpetuemu naraz a potom dlho nepiť. Koncentrát a vodu treba zladiť aj časovo.

Hustotu preto určuje predovšetkým možnosť prepravy a individuálny vkus športovca. Niekto radšej neustále popíja riedky Perpetuem, iný konzumuje niekoľko menších dávok koncentrátu, ktoré zapíja vodou. Príjem energie môže byť v oboch prípadoch rovnaký, ak použije rovnaké množstvo prášku a predpísanú dávku správne rozdelí.

Ako funguje niekoľkohodinová fľaša s Perpetuem?

Pri príprave niekoľkohodinovej fľaše treba najprv určiť, koľko Perpetuemu chce športovec skonzumovať za hodinu. To treba vynásobiť počtom hodín, na ktoré sa fľaša pripravuje.

Ak sa napríklad energia na štyri hodiny dostane do jednej fľaše, obsah fľaše treba rozdeliť na štyri rovnaké časti. Každú hodinu treba skonzumovať približne štvrtinu fľaše. Značky umiestnené na boku fľaše môžu pomôcť pri sledovaní dávkovania.

Potrebnú vodu treba piť osobitne, pokiaľ možno rovnomerne rozdelenú. Dávku Endurolytes treba takisto určiť osobitne, na základe potenia, teploty a individuálnej potreby elektrolytov.

Koncentrovaná fľaša v tomto systéme prepravuje energiu. Fľaša s vodou alebo voda nabratá na ceste hydratuje. Endurolytes zabezpečuje dopĺňanie elektrolytov. Každý prvok si plní svoju vlastnú úlohu, preto možno ich dávkovanie meniť jednotlivo.

Správna hustota sa môže líšiť aj podľa športu

Na bicykli možno zvyčajne prepravovať viac fliaš a počas jazdy je relatívne ľahké piť. Tu môže dobre fungovať redšia, jedno- alebo dvojhodinová zmes Perpetuemu. Na dlhších pretekoch môže byť praktické použitie koncentrovanej energetickej fľaše a osobitnej fľaše s vodou.

Pri behu je prepravná kapacita obmedzenejšia a aj žalúdok dostáva väčšiu mechanickú záťaž. Koncentrát umiestnený v mäkkej fľaši alebo flakóne môže ušetriť miesto, ale je obzvlášť dôležité, aby ku každej menšej dávke patrilo primerané množstvo vody.

Pri triatlone ponúka cyklistická časť najlepšiu príležitosť na plánovaný príjem energie a tekutín. Pred behom sa však oplatí vyhnúť tomu, aby v žalúdku zostalo priveľa koncentrovanej potravy. Dávkovanie treba načasovať tak, aby sa športovec ku koncu cyklistiky nepreťažil ani energiou, ani tekutinami.

Prečo poskytuje samostatný systém väčšiu slobodu?

Dlhodobé dopĺňanie energie málokedy zostáva nezmenené od prvej hodiny až do cieľa. Z ranného chladného počasia sa môže stať popoludňajšia horúčava. Po ľahšom úseku môže nasledovať dlhé stúpanie. Potenie sa môže zintenzívniť, zatiaľ čo schopnosť žalúdka prijímať energiu sa môže znížiť.

Množstvo Perpetuemu možno vtedy prispôsobiť stráviteľnej energii. Príjem vody môže sledovať potenie a podmienky prostredia. Dávku Endurolytes možno prispôsobiť zmene straty elektrolytov.

Tento systém funguje z dlhodobého hľadiska dobre preto, lebo nenúti športovca konzumovať viac energie len preto, že potrebuje viac tekutín. Na zvýšenie dopĺňania elektrolytov ani nemusí zvyšovať množstvo Perpetuemu. A ak potrebuje viac energie, ešte nemusí automaticky prijímať viac elektrolytov.

Samostatne ovládateľná energia, tekutiny a elektrolyty sa môžu zdať na prvý pohľad zložitejšie, v praxi však umožňujú oveľa presnejšie a flexibilnejšie dopĺňanie energie. To vysvetľuje aj to, že Perpetuem možno používať rovnako vo forme riedkeho nápoja, ako aj vo forme niekoľkohodinového koncentrátu. Hustota pripravenej zmesi sa môže meniť, zatiaľ čo energia skonzumovaná za hodinu, voda patriaca k nej a dopĺňanie elektrolytov sa môžu naďalej prispôsobovať jednotlivo, podľa skutočnej potreby daného športovca.