Dve dôležité otázky týkajúce sa gélu Hammer Gel

- Prečo sa nevyrába Hammer Gel s obsahom bielkovín?
- Obsahujú Hammer Gely fruktózu?

- Viackrát ste sa pýtali, prečo gély Hammer neobsahujú bielkoviny. Keďže tento produkt mnohým tvorí základ dopĺňania energie, mysleli sme si, že sa touto témou budeme zaoberať aj my.

- Stretli sme sa aj so spotrebiteľom, ktorý nahlásil citlivosť na fruktózu a nevedel presne, koľko prírodnej fruktózy obsahujú naše gély. Je to dôležitá otázka, keďže Hammer Gely pozostávajú z prírodného ovocia, a to, čo treba rozhodne vedieť, je, že neobsahujú pridanú fruktózu. Nájdete v nich len zložky pochádzajúce z prírodného, nespracovaného ovocia alebo zeleniny.

Problémom výroby gélu so sacharidmi + bielkovinami je, že na to, aby si bielkovinová zložka zachovala stabilitu roztoku a aby mal produkt vo všeobecnosti primeranú dobu trvanlivosti, je potrebné použiť konzervačné látky. Toto je asi hlavné vysvetlenie. Nechceme používať konzervačné látky v žiadnom z našich produktov, pretože si nemyslíme, že by prinášali výhody z hľadiska športového výkonu alebo celkového zdravia, preto nie je dostupný sacharidový + bielkovinový gél.

Túto otázku možno nájsť v jednom z článkov sprievodcu úspešného športovca s názvom „Správne používanie palív na dosiahnutie úspechu pri športoch vyžadujúcich dlhotrvajúcu energiu“ a v časti „Čo sú a ako ich používať“, najmä v sekcii „Dôležité otázky týkajúce sa udržateľnej energie a dedičnosti“, v ktorej sa nachádza nasledujúci text:

Gély neobsahujú umelé konzervačné látky. Konzervačné látky nepredstavujú žiadnu výhodu z hľadiska športového výkonu alebo celkového zdravia – považujeme ich za faktory ohrozujúce zdravie, preto ich nepoužívame ani v týchto produktoch, ani v ostatných palivách Hammer Nutrition.

Ak by sa tak stalo – ak by sme do roztoku primiešali bielkovinovú zložku – ovplyvnilo by to gély nasledujúcim spôsobom:

1. V určitých momentoch by nakoniec zhorkli a už by neboli vhodné na konzumáciu.

2. Po čase majú tendenciu sa oddeliť a usadiť na dne fľaše alebo obalu.

Veríme, že je oveľa dôležitejšie, aby k týmto dvom nepríjemnostiam nedochádzalo, a preto v produktoch nepoužívame umelé konzervačné látky; na to by ste mali v každom prípade myslieť.

Hammer Gel - otázka fruktózy

Fruktóza je reálnou a existujúcou hrozbou v stravovaní, o ktorej je známe a dokázané, že ohrozuje zdravie. Nespracovaná prírodná ovocná šťava môže mať dobrý vplyv na zdravie, ale v spracovanej forme je aj v relatívne malom množstve veľmi toxická. Táto otázka je dôležitá, preto ju vysvetlíme v nasledujúcich odsekoch.

Typická 33-gramová dávka Hammer gélu obsahuje 0,72 gramu prírodného sladidla s názvom „Energy Smart“, ktoré pozostáva z 50 % ovocnej šťavy a 50 % obilných dextrínov. Ovocná šťava obsahuje 3 – 10 hmotnostných % prírodnej fruktózy. S každou dávkou Hammer Gelu skonzumujeme (maximálne) 1 – 2 gramy prírodnej fruktózy. Fruktóza v 6 dávkach Hammer Gelu – ktoré používame na 3-hodinový tréning – nepresahuje 6 – 12 gramov, čo je oveľa menej ako polovica z 50 gramov potrebných na vyvolanie príznakov intolerancie fruktózy. Keďže nikto nepozná patentovaný postup, ktorým sa sladidlo „Energy Smart“ spracováva, táto hodnota je odhadom. V porovnaní s prírodnými bio tuhými potravinami obsahuje Hammer Gel veľmi malé množstvo prírodnej fruktózy.

Všetka dietetická fruktóza rastlinného pôvodu pochádzajúca z prírodného, nespracovaného ovocia alebo zeleniny je okolo 15 gramov denne, čo neohrozuje zdravie.

3,5 unce z celého ovocia obsahuje veľmi malé množstvo gramov fruktózy:

Zhrnutie

Pôvodná celulózová vláknina a niekoľko gramov prírodnej fruktózy zabalené v tekutom obale vždy obsahujú enzýmy, vitamíny a minerálne látky, takže táto látka je dobre tolerovaná až do 50 gramov +/- 10 gramov. Avšak čím viac je produkt spracovaný a zbavený pôvodného obsahu vlákniny, tekutín, vitamínov a minerálnych látok, tým je pravdepodobnejšie, že množstvo 50 gramov, +/- 10 gramov, spôsobí viac škody ako úžitku pre metabolizmus zdravých buniek.