Sójový proteín – priateľ alebo nepriateľ?
Pokiaľ ide o celkové zdravotné výhody, sóju je ťažké prekonať. Sójový proteín obsahuje množstvo zdraviu prospešných fytochemikálií. Vedecký výskum odhalil mnohé súvislosti medzi konzumáciou sóje a nižšou mierou úmrtnosti na určité druhy rakoviny, konkrétne rakovinu prsníka, prostaty, žalúdka, pľúc a hrubého čreva. Keď porovnáme mieru výskytu rakoviny v Spojených štátoch s ázijskými krajinami (ktoré konzumujú stravu bohatú na sóju), ukazujú sa pozoruhodné rozdiely.
Napríklad v Japonsku je výskyt rakoviny prsníka štvrtinový a rakoviny prostaty pätinový. V Číne lekárski výskumníci spojili konzumáciu sójového mlieka s 50 % znížením rizika rakoviny žalúdka. Štúdie vykonané v Hongkongu ukázali, že denná konzumácia sóje bola primárnym faktorom pri 50 % znížení výskytu rakoviny pľúc.
Napriek tomu, že vyššie uvedené výhody sójového proteínu väčšina ľudí všeobecne uznáva, prebieha neustála diskusia o tom, či je sójový proteín skutočne prospešný alebo nie. Niektorí považujú sóju za superzdravý zdroj bielkovín, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že je zodpovedná za mnohé nežiaduce účinky.
Snáď najdiskutovanejšou témou sú prirodzene sa vyskytujúce fytoestrogény v sóji a to, či negatívne ovplyvňujú hladinu hormónov (najmä u mužov), čo spôsobuje nerovnováhu a vedie k zvýšenej hladine estrogénu. Dr. Bill Misner poznamenáva, že existujú ľudia, ktorí s jeho postojom nesúhlasia:
Fytoestrogény pochádzajúce z rastlinných lignanov alebo izoflavonoidy z najmenej 15 rastlín sa v tele správajú ako slabé estrogény. Fytoestrogény sú chemicky natoľko podobné estrogénu, že sa viažu na estrogénové receptory v bunkách tela. Je potrebné zdôrazniť, že nevyvolávajú rovnaké biologické účinky ako skutočné estrogény.
Fytoestrogény paradoxne pôsobia ako antiestrogény, čím účinne znižujú schopnosť tela produkovať vlastný estrogén, pretože obsadzujú rovnaké receptory (receptory pre estradiol), ktoré by inak obsadil endogénny estrogén. Rastlinné fytoestrogény preto chránia telo pred škodlivými účinkami nadmerného estrogénu.
Zdravé potraviny a doplnky, ktorými sa do stravy pridávajú fytoestrogény, sú jam mexický, ploštičník strapcovitý, ďatelina lúčna, sladké drievko, šalvia, koreň jednorožca, sója, ľanové semienka a dokonca aj drobné sezamové semienka. Žiadna z týchto potravín nespôsobuje zmeny v správaní ani hormonálne zmeny.
Konzumácia sójového proteínu bez GMO generuje anabolické sekvencie, ktoré sú žiaduce pre zdraviu uvedomelých mužských a ženských vytrvalostných športovcov, najmä vo veku nad 40 rokov. Ak sa vyskytnú alergické, štítne alebo tráviace problémy, treba zvoliť iný proteín. Fytoestrogénne vlastnosti sóje blokujú účinky silných endogénnych estrogénov a podľa odbornej literatúry nie sú známe žiadne sexuálne účinky na mužov alebo ženy.
Čistým výsledkom konzumácie sójového proteínu je anabolický nárast čistej svalovej hmoty. Hoci sóju považujem za vynikajúci diétny proteín, striedanie sóje s inými chudými diétnymi proteínmi počas tréningu je zodpovedný a obhájiteľný argument.
Každá odmerka Hammer Soy obsahuje 25 gramov najkvalitnejšieho, 100 % sójového proteínu bez GMO, bez pomocných látok, pridaného cukru, umelých sladidiel či aróm.
Vďaka vysoko koncentrovanej povahe Hammer Soy je kedykoľvek doplnkom na zahnanie hladu, ktorý vám pomôže jednoducho uspokojiť vašu dennú potrebu bielkovín.
Pridajte Hammer Soy do ovocných štiav, smoothies alebo iných nápojov na báze sóje, aby ste si pripravili uspokojivé a zdravé jedlo. Je tiež skvelou prísadou pri príprave palacinkového alebo muffinového cesta, čím do zmesi pridáte vysokokvalitné bielkoviny výlučne rastlinného pôvodu.
