Prečo je dôležité železo?

Prečo musíme dbať na množstvo železa v organizme? Prečo je takou kľúčovou zložkou? Čo môže viesť k jeho nedostatku? Aký je rozdiel medzi nedostatkom železa a anémiou spôsobenou nedostatkom železa? Bližšie sa pozrieme na túto tému.

Správne naplnené zásobárne železa v našom tele sú nevyhnutné. Ale prečo je tento esenciálny mikroprvok taký dôležitý? Čo môže naznačovať jeho nedostatok? U koho sa môže vyskytnúť a ako môžeme predchádzať tomu, aby jeho množstvo v našom tele príliš kleslo? Ak chceme dostať odpovede na všetky tieto otázky, musíme začať hemoglobínom.

Hemoglobín

Hemoglobín je bielkovina produkovaná v červených krvinkách, ktorej hlavnou úlohou je transport kyslíka v organizme. Túto úlohu plní vďaka atómom železa nachádzajúcim sa v štruktúre hemoglobínu – presne 4 kusom –, ktoré umožňujú viazať molekuly kyslíka.

Naviazaný kyslík prepravuje pomocou obehového systému do tkanív, odkiaľ po odovzdaní kyslíka naviaže oxid uhličitý a odtransportuje ho do pľúc, aby mohol opustiť organizmus.

Nedostatočnú hladinu hemoglobínu môže spôsobiť zánik červených krviniek, krvácanie alebo nejaké ochorenie, ale najčastejšou príčinou je, že kostná dreň nedokáže vyprodukovať dostatočné množstvo, čo je spôsobené nedostatkom atómov železa potrebných na ich syntézu.

Dôvodom nedostatočnej produkcie červených krviniek a tým aj hemoglobínu môže byť aj nedostatok kyseliny listovej alebo vitamínu B12, prítomnosť toxínov alebo nejaké ochorenie, ale najčastejšou príčinou anémie je nedostatok železa.

Železo

Ako vidíme, železo je kľúčové pre zásobovanie organizmu kyslíkom, a tým aj pre správny energetický metabolizmus, kognitívne a imunitné funkcie. Tie sú dôležité nielen pre udržanie celkového zdravotného stavu.

Udržiavanie optimálnej hladiny železa v ľudskom tele je pre aktívnych športovcov nevyhnutné, keďže jeho nedostatok môže výrazne ovplyvniť ich vytrvalosť, náladu, pocit únavy a výkonnosť na tréningoch a pretekoch.

Športovci sú vystavení vyššiemu riziku vyčerpania zásob železa vďaka hemolýze (rozpadu červených krviniek) spôsobenej námahou počas športovania, ktorej príčinami môže byť poškodenie červených krviniek v dôsledku sťahujúcich sa svalov, acidóza, vysoká telesná teplota, prípadne krvácanie v žalúdku alebo črevnom systéme.

Foot-strike hemolýza: ak čítame o tejto téme, čoskoro sa objaví výraz foot-strike hemolýza (hemolýza vyvolaná krokmi alebo nárazmi chodidla). Takto sa označuje jav, keď červené krvinky prechádzajú kapilárami chodidla a počas behu v dôsledku dopadov chodidla na zem utrpia poškodenie. Na základe výsledkov štúdií vykonaných v tejto téme však neexistuje jednotný postoj k jej úlohe pri hemolýze utrpenej počas športovania.

Ďalšími rizikovými faktormi, pri ktorých stúpa šanca vzniku nedostatku železa a anémie z nedostatku železa, môžu byť nasledujúce:

• Vegetariánska alebo vegánska strava
• Vytrvalostné športy, kde vystavujú organizmus športovému stresu po oveľa dlhšiu dobu.
• U športovkýň strata krvi spôsobená menštruáciou
• Poruchy žalúdka a črevného systému
• Dospievajúci športovci, ktorí sú ešte vo vývine
• Tréningy vykonávané vo vysokej nadmorskej výške

Pokračujeme

V našom nasledujúcom článku predstavíme príznaky nedostatku železa a najlepšie metódy prevencie, ako aj to, čo môžeme urobiť, ak už problém nastal.

Obrázok Narupona Promvichaia som stiahol z Pixabay.