Šesť dôvodov, prečo je tapioka super!
Napísal Steve Born
Pôvodné zloženia športového nápoja HEED, Perpetuem, Sustained Energy 2.0, Recoverite a Organic Vegan Recoverite obsahovali maltodextrín získaný z kukurice (komplexný sacharid), ktorý bol v skutočnosti vynikajúcim maltodextrínom. Nikdy však nezaspávame na vavrínoch, a keď príde reč na možné vylepšenie produktu, určite mu venujeme všetku našu pozornosť a úsilie. Ako hovorí Brian Frank: „Moja zásada je jednoduchá: ak môžem kedykoľvek vylepšiť produkt, urobím to – a v tomto prípade to nebolo inak.“
Presne to je prípad novších verzií 2.0, ktoré obsahujú maltodextrín získaný z koreňa manioku/tapioky. Kým maltodextrín z kukurice bol skutočne vynikajúci, maltodextrín z tapioky je ešte lepší. Keď ide o produkty Hammer Nutrition, vždy, keď je to možné, sa usilujeme o „to lepšie“!
Šesť výhod maltodextrínu z tapioky:
- Tapioka vyžaduje oveľa menej spracovania ako kukurica.
- Na rozdiel od kukurice tapioka prirodzene neobsahuje GMO, takže aj napriek tomu, že každá šarža kukuričného maltodextrínu použitého v našich produktoch bola vždy testovaná na 0 ppb (častíc na miliardu) z hľadiska GMO, používanie tapioky nás tohto zbavuje.
- Tapiokový maltodextrín obsahuje menšie množstvo sodíka a väčšie množstvo prirodzene sa vyskytujúceho draslíka. Vzhľadom na to, že väčšina ľudí konzumuje príliš veľa sodíka, viac draslíka a menej sodíka predstavuje jednoznačnú výhodu.
- pH tapiokového maltodextrínu je zásaditejšie ako pri kukuričnom maltodextríne. Vzhľadom na to, že my športovci sme počas tréningu „stroje na produkciu kyselín“, je zásaditejšie pH veľmi žiadanou vlastnosťou/výhodou.
- Dextrózový ekvivalent (DE) tapiokového maltodextrínu je nižší ako pri kukuričnom maltodextríne, čo znamená menej prirodzene sa vyskytujúcich monosacharidov a disacharidov (cukrov s krátkym reťazcom) a oveľa vyšší percentuálny obsah polysacharidov (komplexných sacharidov) – v podstate „zložitejší“ komplexný sacharid – pre ešte trvalejšiu energiu a výdrž.
- Tapiokový maltodextrín má rovnaký glykemický index (GI) ako ostatné formy maltodextrínu, takže získate tú rýchlo účinkujúcu energiu, ktorú hľadáte.
Zhrnutie
Ak zopakujeme Brianove slová, hoci kukuričný maltodextrín bol rozhodne dobrý, ak nájdeme niečo ešte lepšie – v tomto prípade maltodextrín z tapioky (koreň manioku) – rozhodne si vyberieme to.
Vylepšovať skvelé produkty na ešte lepšie? To je metóda Hammer a vy – naši cenní zákazníci – z toho môžete profitovať!
